實(shí)驗(yàn)活動(dòng)6 酸、堿的化學(xué)性質(zhì)

梁淑鳳

一、教學(xué)分析

1、教學(xué)內(nèi)容的地位和作用

酸和堿的化學(xué)性質(zhì)，是中學(xué)化學(xué)中的重要知識(shí)。通過本次實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，學(xué)生可以鞏固酸和堿的化學(xué)性質(zhì)，將這些知識(shí)從零散轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)和完整。

2、學(xué)生情況分析

通過新課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)酸和堿的化學(xué)性質(zhì)有了一定的知識(shí)儲(chǔ)備，并能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作，為本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)探究做好了準(zhǔn)備。但是，有關(guān)酸和堿的知識(shí)還處于零散狀態(tài)，需要通過應(yīng)用加深認(rèn)識(shí)，使其從零散轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)和完整。

3、設(shè)計(jì)思路

課本設(shè)計(jì)的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，多數(shù)為照方抓藥式，學(xué)生容易失去興趣，并且不利于培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和發(fā)散思維。因此，嘗試把本次實(shí)驗(yàn)活動(dòng)由驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)改為探究實(shí)驗(yàn)，并通過學(xué)以致用，將對(duì)酸堿化學(xué)性質(zhì)的應(yīng)用拓展到生活實(shí)際中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

4、教學(xué)目標(biāo)

①知識(shí)與技能：鞏固對(duì)酸堿化學(xué)性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，構(gòu)建酸堿化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。能從酸堿化學(xué)性質(zhì)的角度對(duì)酸堿進(jìn)行鑒別，了解鑒別物質(zhì)的一般思路。

②過程與方法：通過創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生使用對(duì)比、歸納、從現(xiàn)象到本質(zhì)、從個(gè)別到一般、從量變到質(zhì)變的這些學(xué)科思想方法去解決問題。

③情感態(tài)度與價(jià)值觀：使學(xué)生感受到化學(xué)與生活密切相關(guān)，學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)很重要。通過合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神。

5、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

重點(diǎn)：酸堿化學(xué)性質(zhì)

難點(diǎn)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

二、教法和學(xué)法

1.教法：創(chuàng)設(shè)問題情境法

2.學(xué)法：交流討論、實(shí)驗(yàn)探究

三、課前準(zhǔn)備

1、實(shí)驗(yàn)用品：石蕊溶液、酚酞溶液、生銹鐵釘、氫氧化鈣粉末、鋅粒、澄清石灰水、稀鹽酸、硫酸銅溶液、氫氧化鈉溶液、藥匙、鑷子、試管、點(diǎn)滴板、試管架、水槽、試管刷、吸管、黑米、醋。

2、多媒體課件、實(shí)驗(yàn)報(bào)告單。

3、將學(xué)生分組，確定組長(zhǎng)、發(fā)言人。

四、教學(xué)過程

教學(xué)流程：以7個(gè)大問題為主線展開教學(xué)活動(dòng)。

教學(xué)環(huán)節(jié)?????? 教師活動(dòng)?????? 學(xué)生活動(dòng)?????? 設(shè)計(jì)意圖

探究活動(dòng)一：

鑒別澄清石灰水和稀鹽酸??? 交流討論?????? 師：有兩瓶失去標(biāo)簽的藥品，分別是鹽酸和澄清石灰水，怎樣鑒別？請(qǐng)思考討論實(shí)驗(yàn)方案?？晒┻x擇的藥品有：石蕊溶液、酚酞溶液、生銹鐵釘、氫氧化鈣粉末、二氧化碳、一氧化碳、鋅粒、銅片。

師：板書學(xué)生所選試劑。??? 獨(dú)立思考

交流討論

確定方案?????? 改驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)為探究實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?????? 師：提出要求。

1、1-3組選石蕊溶液、鋅粒、二氧化碳。4-6組選酚酞溶液、生銹鐵釘、氫氧化鈣。

2、規(guī)范操作，仔細(xì)觀察，記錄現(xiàn)象。

3、用石蕊溶液、酚酞溶液、鋅粒的實(shí)驗(yàn)在點(diǎn)? 滴板上操作，其余用試管。

4、鑒別后，書寫兩瓶藥品的標(biāo)簽，并貼上。? 生：讀要求。分工，邊說邊操作，記錄現(xiàn)象。分析得出結(jié)論，書寫兩瓶藥品的標(biāo)簽，并貼上。?????? 練習(xí)基本操作技能，語(yǔ)言表達(dá)能力。培養(yǎng)觀察能力，分析能力。

得出結(jié)論?????? 師：1號(hào)藥品是什么？1號(hào)藥品是什么？? 生：回答

培養(yǎng)化學(xué)化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)，拓展學(xué)生思維。

總結(jié)反思?????? 師：1、鑒別兩種物質(zhì)時(shí)，所選試劑應(yīng)具備什么特點(diǎn)？

2、實(shí)驗(yàn)中有意外現(xiàn)象產(chǎn)生嗎？如果有，分析原因。???? 生：回答

探究活動(dòng)二：研究酸和堿反應(yīng)的現(xiàn)象?????? 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?????? 師：鹽酸和澄清石灰水反應(yīng)嗎？如果反應(yīng)，有明顯現(xiàn)象嗎？

師：怎樣設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)才能有明顯現(xiàn)象？

師：請(qǐng)各組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。?????? 生：回答?????? 學(xué)習(xí)怎樣推測(cè)反應(yīng)現(xiàn)象，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)。培養(yǎng)學(xué)生細(xì)心觀察的品質(zhì)。

拓展實(shí)驗(yàn)?????? 師：什么樣的堿和酸反應(yīng)不需要借助指示劑就能觀察到明顯的現(xiàn)象？

師：請(qǐng)按圖示兩種方案配置難溶堿氫氧化銅，再滴加鹽酸，觀察現(xiàn)象有何不同？

生：實(shí)驗(yàn)

分析現(xiàn)象?????? 師：請(qǐng)匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象并進(jìn)行分析。??? 生：回答?????? 拓展思維，由表象到本質(zhì)，由量變到質(zhì)變。

歸納總結(jié)?????? 師：我們通過鑒別兩瓶失去標(biāo)簽的藥品，復(fù)習(xí)了酸和堿的主要化學(xué)性質(zhì)。請(qǐng)你用自己喜歡的形式構(gòu)建出酸、堿化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。

師：展示學(xué)生構(gòu)建的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。?????? 生：構(gòu)建酸堿化學(xué)性質(zhì)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。

生：解說

評(píng)價(jià)

反饋?????? 將知識(shí)從零散轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)和完整。

學(xué)以致用?????? 鑒別真假黑米?????? 師：張阿姨要買黑米，她聽說有不法商販賣假黑米，怕買到假的。來問老師，老師上網(wǎng)查詢，得知：真黑米含有花青素，遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍(lán)。

這有兩份黑米，怎樣鑒別真假？ ???? 生：回答

實(shí)驗(yàn)?????? 讓學(xué)生體驗(yàn)到生活中處處有化學(xué)。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。