包裝印刷材料課程教學(xué)改革的研究

陸瀟曉 白王峰 杜剛 童林聰

摘要：培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力是工程類本科教育的重要目標(biāo)之一。本文根據(jù)《包裝印刷材料》教學(xué)中存在的一系列問題進(jìn)行教學(xué)改革和實(shí)踐，探討了如何通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)方法、強(qiáng)化教學(xué)互動(dòng)和實(shí)踐教學(xué)等手段，提升課堂教學(xué)效果、發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和創(chuàng)新性、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，以滿足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)創(chuàng)新、應(yīng)用能力兼?zhèn)涞膹?fù)合型人才的需求。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新實(shí)踐能力；教學(xué)改革；復(fù)合型人才

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2019）14-0133-02

一、引言

《包裝印刷材料》是為材料科學(xué)與工程類專業(yè)本科生所開設(shè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，旨在為學(xué)生講授印刷、包裝的基本原理，了解包裝在產(chǎn)品生產(chǎn)中的應(yīng)用及包裝質(zhì)量的分析方法，培養(yǎng)學(xué)生在包裝印刷工藝中對(duì)各類印刷材料的選擇、性能測(cè)評(píng)與分析的應(yīng)用能力。要求學(xué)生掌握綜合運(yùn)用所學(xué)理論與技術(shù)，正確使用不同印刷材料來滿足不同的生產(chǎn)條件.正因?yàn)榫邆渖鲜鎏攸c(diǎn)，本課程在課程結(jié)構(gòu)及課程內(nèi)容設(shè)置上需注重實(shí)踐教學(xué)[1]。傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師主要通過課堂講解方式授課，其過程易脫離實(shí)踐環(huán)節(jié)，不利于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和解決工程問題的實(shí)踐能力，因此需要探討相應(yīng)的課程教學(xué)改革對(duì)策[2]。

二、課程教學(xué)中存在的問題

1.課程內(nèi)容較多，教學(xué)學(xué)時(shí)偏少。筆者所選用的教材為化學(xué)工業(yè)出版社出版、齊曉堃主編的《印刷材料》2009年版。教材內(nèi)容涵蓋印刷用紙的基本組成、印刷用紙的制造工藝、紙張印刷性能及測(cè)試評(píng)價(jià)方法、紙張的物理性能、光學(xué)性能、化學(xué)性能、其他承印材料和油墨的組成與分類等內(nèi)容。涉及的知識(shí)面較廣、內(nèi)容較多，導(dǎo)致在有限的課堂時(shí)間（32學(xué)時(shí)）內(nèi)沒有辦法將理論知識(shí)展開并結(jié)合實(shí)踐來充分講解，從而在一定程度上影響教學(xué)的效果。

2.教學(xué)方式單一，概念容易混淆。本課程的教學(xué)主要以教師講授為主，尚未開設(shè)實(shí)踐環(huán)節(jié)。這種單一的教學(xué)方式很難將印刷材料的特性，比如：各類紙張的物理、化學(xué)、光學(xué)性質(zhì)，油墨的色彩、透明度差異、質(zhì)地等予以直觀呈現(xiàn)。另外，一些與印刷包裝相關(guān)的測(cè)試方法難以通過圖解或板書來充分展現(xiàn)，單純通過幻燈片展示顯然會(huì)讓課程的生動(dòng)程度下降，影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。此外，本課程涉及的專業(yè)術(shù)語較多，對(duì)于從未接觸過這類術(shù)語的大學(xué)生而言，容易引起概念間的混淆。比如：紙張的拉毛與掉毛，光澤度與表面效率，白度與不透明度等，學(xué)生花大量時(shí)間熟記專業(yè)術(shù)語后，由于難以將其與實(shí)際使用環(huán)境相對(duì)應(yīng)，在沒有充分理解的情況下常在實(shí)際使用環(huán)境中發(fā)生混淆，獲得的教學(xué)效果不甚理想。單一的教學(xué)方式已經(jīng)難以滿足教學(xué)的需求，因此探索如何改革教學(xué)方式、強(qiáng)化理論與實(shí)踐相結(jié)合、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣是當(dāng)前課程教學(xué)改革中亟待解決的問題[3]。

3.實(shí)踐內(nèi)容缺乏，理論與實(shí)踐脫節(jié)。本課程中的部分章節(jié)，如：紙張的光學(xué)性能、紙張的力學(xué)性能、印刷適性和油墨的物理化學(xué)性質(zhì)等，需要結(jié)合一定的實(shí)驗(yàn)和分析測(cè)試手段來表述，因此實(shí)驗(yàn)教學(xué)有著重要的地位。此外，印刷包裝過程中又涉及到很多經(jīng)驗(yàn)性的知識(shí)，如：紙張的印刷適性的判斷、紙張與油墨的匹配、紙張含水量的調(diào)整和油墨粘度調(diào)整等，需要根據(jù)實(shí)際情況做出判斷和調(diào)整。為培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際工程問題的能力，必須結(jié)合一定的生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。但由于課程教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)未能得到重視且課時(shí)嚴(yán)重不足，涉及的分析測(cè)試方法的設(shè)計(jì)缺乏探究性的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生僅僅按部就班的重復(fù)實(shí)驗(yàn)操作，其創(chuàng)新性的思維和探索分析能力得不到有效的提升[4]。而實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)過程往往存在浮于表面的情況，學(xué)生看似通過參觀工廠、生產(chǎn)實(shí)踐基地等鍛煉實(shí)踐能力，但僅僅走馬觀花式的參觀生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)流程，但凡遇到實(shí)際問題依然很難利用所學(xué)的知識(shí)提出行之有效的解決方案。此外，實(shí)踐教學(xué)效果的評(píng)價(jià)體系也不夠完善，學(xué)生的重視程度也不夠，因此優(yōu)化完善實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，將所講授的理論知識(shí)與實(shí)踐環(huán)節(jié)緊密結(jié)合是本課程教學(xué)改革的另一項(xiàng)重要的內(nèi)容。

三、課程教學(xué)改革的思路及對(duì)策

1.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。為了讓學(xué)生能夠清晰地把握本課程的整體脈絡(luò)，筆者在實(shí)際教學(xué)過程中增加了緒論內(nèi)容。緒論扼要地闡述了包裝在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要作用，以及相關(guān)包裝印刷材料的特征和發(fā)展現(xiàn)狀，“包裝印刷材料”與“包裝材料”和“現(xiàn)代印刷技術(shù)”等課程的聯(lián)系與區(qū)別，包裝印刷材料的發(fā)展趨勢(shì)以及前沿動(dòng)態(tài)等內(nèi)容。增加該部分內(nèi)容的目的在于讓學(xué)生對(duì)課程的結(jié)構(gòu)和整體教學(xué)思路有一定的了解和把握，能夠與已掌握的知識(shí)體系相互銜接，緊扣包裝印刷行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，有助于學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)和理解授課內(nèi)容，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情和興趣。

由于所選用的教材包含的課程內(nèi)容較多，教師應(yīng)該根據(jù)包裝印刷材料技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)和特點(diǎn)，重新組織教學(xué)內(nèi)容，突出教學(xué)重點(diǎn)。以介紹包裝印刷用紙的章節(jié)為例，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)以紙張的特性與其對(duì)應(yīng)的印刷性能的關(guān)系為主，紙張的分類與其制造技術(shù)為輔，這樣才能讓學(xué)生在有限的課堂時(shí)間中掌握與實(shí)踐緊密結(jié)合的知識(shí)，同時(shí)又不失相關(guān)知識(shí)的連貫性。在介紹紙張光學(xué)性能時(shí)，將著重介紹光澤度與透明度對(duì)印刷品品質(zhì)的影響，讓學(xué)生對(duì)紙張光學(xué)性能指標(biāo)的重要性有初步的認(rèn)識(shí)；然后通過介紹造紙過程中的原材料是如何影響紙張的光學(xué)性能的，以及光學(xué)性能指標(biāo)的定量評(píng)價(jià)與測(cè)試方法等內(nèi)容加深學(xué)生的理解。這樣能夠讓課程的邏輯性更強(qiáng)，脈絡(luò)更為清新，學(xué)生更容易掌握關(guān)鍵的知識(shí)點(diǎn)[4]。

2.強(qiáng)化教學(xué)互動(dòng)。針對(duì)課程內(nèi)容概念較多且容易引起混淆的問題，我們?cè)O(shè)計(jì)了教學(xué)互動(dòng)環(huán)節(jié)，將抽象的知識(shí)點(diǎn)直觀化，讓學(xué)生容易理解和記憶。比如，在講解紙張光澤度對(duì)于印刷品色彩飽和度的影響時(shí)，可以增加一個(gè)互動(dòng)教學(xué)環(huán)節(jié)，將不同顏色的彩色畫筆分別在光澤度不同的紙張上涂畫，觀察色彩飽和度的差異；對(duì)于印刷過程，課堂講授時(shí)可以利用多媒體動(dòng)畫模擬整個(gè)生產(chǎn)進(jìn)程，在學(xué)生觀看動(dòng)畫時(shí)教師輔以關(guān)鍵步驟的講解；教師還可以給學(xué)生提供各種電子教學(xué)資料，以便于學(xué)生自主學(xué)習(xí)和補(bǔ)充；抓住年輕人對(duì)網(wǎng)絡(luò)喜愛的特征，開設(shè)微課堂等網(wǎng)絡(luò)課程，將傳統(tǒng)的課堂教學(xué)向網(wǎng)絡(luò)教學(xué)遷移。這樣可培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而提升學(xué)習(xí)效果，更好地掌握分析問題解決問題的能力，為今后參加工作積累知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。

此外，在課堂教學(xué)中還可以適當(dāng)?shù)囊搿胺D(zhuǎn)課堂”授課模式，即讓學(xué)生走上講臺(tái)，講解自己所理解和掌握的知識(shí)點(diǎn)。要求學(xué)生自由組合成幾個(gè)團(tuán)隊(duì)，課后由各小組自選課題進(jìn)行文獻(xiàn)檢索、資料整理并制成多媒體課件，接著開展課堂討論，指導(dǎo)教師在學(xué)生做完匯報(bào)后進(jìn)行答辯和點(diǎn)評(píng)。這樣可以讓課堂的氛圍變得更為生動(dòng)活潑，轉(zhuǎn)變?cè)颈粍?dòng)學(xué)習(xí)的心態(tài)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)是工科類專業(yè)課程中重要的教學(xué)組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的有效手段之一[3]。根據(jù)本課程知識(shí)點(diǎn)廣、實(shí)驗(yàn)種類多的特征，自主設(shè)計(jì)應(yīng)用性較強(qiáng)的綜合性實(shí)驗(yàn)方案，以達(dá)到綜合利用所學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際工程問題的能力。實(shí)驗(yàn)方案中將主要探討油墨特性與轉(zhuǎn)移率、印刷壓力之間的關(guān)系；紙張主要光學(xué)特性（如：白度、透明度、光澤度）的測(cè)定方法，以及光學(xué)特性與印刷品質(zhì)的聯(lián)系；紙張主要物理特性（如：粗糙度、緊度、含水率、耐折度）的測(cè)定方法，以及上述物理特性對(duì)于印刷工藝流程的影響。

在課程生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，除了實(shí)地參觀工廠以外，還應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手操作，同時(shí)要求學(xué)生學(xué)會(huì)查找相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和資料，引導(dǎo)在生產(chǎn)實(shí)踐中自主學(xué)習(xí)、不斷更新自身的知識(shí)體系，利用所學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際生產(chǎn)中所遇到的問題。在這個(gè)過程中我們還需要嚴(yán)格管理實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，注意分批指導(dǎo)，確保讓每個(gè)學(xué)生都能夠動(dòng)手操作。

四、總結(jié)

《包裝印刷材料》課程在材料科學(xué)與工程類專業(yè)教學(xué)中占有重要的地位，結(jié)合課程內(nèi)容特點(diǎn)與學(xué)生實(shí)際需求，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)互動(dòng)、教學(xué)實(shí)踐三個(gè)方面對(duì)課程進(jìn)行教學(xué)改革的探討。教學(xué)改革的目的在于進(jìn)一步優(yōu)化課程的邏輯性，突出課程內(nèi)容的重難點(diǎn)，引入創(chuàng)新的課堂教學(xué)的模式和手段并強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。通過不斷的深化教學(xué)改革培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性思維、學(xué)習(xí)興趣和實(shí)踐能力，為社會(huì)培養(yǎng)創(chuàng)新、應(yīng)用能力兼?zhèn)涞膹?fù)合型人才提供參考。

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