耐熱茄子新品種蓉雜茄9號(hào)的選育

魯榮海 廖世華 席春奕 唐有萬(wàn) 潘紹坤*

（1 成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所，四川成都 611130；2 米易縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川攀枝花 617299）

茄子（Solanum melongtnaL.）營(yíng)養(yǎng)豐富，富含VP、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽及茄堿苷，是我國(guó)主要栽培蔬菜之一，2019 年栽培面積為78.30萬(wàn)hm2（劉富中 等，2021）。高溫逆境是夏秋茄子生產(chǎn)的重要限制因素，超過(guò)35 ℃的連續(xù)高溫不利于茄子生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)量、品質(zhì)下降，畸形果增多（張志忠和黃碧琦，2011），生產(chǎn)效益降低。四川地區(qū)夏秋主栽墨茄品種以黑紫皮棒茄為主，國(guó)內(nèi)外其他地區(qū)選育的耐高溫茄子品種不適應(yīng)四川地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣和氣候條件，迫切需要選育適應(yīng)四川生態(tài)條件的優(yōu)良耐高溫茄子品種，豐富夏秋季茄子品種結(jié)構(gòu)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。為此，成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所育成了耐高溫茄子新品種蓉雜茄9 號(hào)。

1 選育過(guò)程

蓉雜茄9 號(hào)是以1005-2 為母本，ZF16 為父本配組而成的茄子一代雜種。母本1005-2 是由成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所茄子課題組2010 年從宜賓市收集的地方墨茄品種1005，采用單株選育經(jīng)8代自交純化而成的優(yōu)良高代自交系1005-7-3-5-4-3-2（簡(jiǎn)稱(chēng)1005-2）。始花節(jié)位為第14～15 節(jié)，定植到始收54 d（天）左右，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，掛果能力強(qiáng)；果實(shí)短棒形，平均縱徑35.3 cm、橫徑8.5 cm，果皮黑紫色；抗褐紋病、綿疫病。父本ZF16 是2013年以武漢墨茄品種P1 為母本，眉山墨茄202 為父本，雜交后代31（P1 × 202）采用系譜選育法經(jīng)7代系統(tǒng)選育而成的高代自交系31-17-19-14-16-2-2（簡(jiǎn)稱(chēng)ZF16）。耐高溫，夏秋栽培生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，始花節(jié)位為第10～11 節(jié)，定植到始收43 d（天）左右；果實(shí)長(zhǎng)棒形，平均縱徑28.8 cm、橫徑5.6 cm；果皮黑紫色、有光澤、著色均勻，花青素含量高；耐褐紋病。

2017 年春季南繁配制雜交組合，2017—2018年夏秋進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2019—2020 年在成都、南充、攀枝花進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2020 年在成都市郫都區(qū)和金堂縣進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。2021 年7 月通過(guò)四川省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)組織的田間技術(shù)鑒定，2022年2 月通過(guò)四川省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定，定名為蓉雜茄9 號(hào)，審定編號(hào)：川認(rèn)菜2022005。該品種近3 年來(lái)已在四川成都、南充、攀枝花、樂(lè)山等地累計(jì)示范推廣逾150 hm2（2 250 畝）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2017—2018 年夏秋在成都市農(nóng)林科學(xué)院羊馬試驗(yàn)基地進(jìn)行蓉雜茄9 號(hào)與對(duì)照黑魔王（CK1）和萬(wàn)金早茄（CK2）的品種比較試驗(yàn)。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積為15 m2，四周設(shè)保護(hù)行。兩年試驗(yàn)均于4 月上旬播種，5 月下旬定植，采用“Y”形整枝；2017 年7 月2日始收，10 月10 日終收；2018 年7 月4 日始收，10 月12 日終收；采收期100 d（天）。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），蓉雜茄9 號(hào)兩年平均產(chǎn)量為5 231.5 kg ·（667 m2）-1，較黑魔王（CK1）和萬(wàn)金早茄（CK2）分別增產(chǎn)12.3%和18.9%，差異均達(dá)到極顯著水平。

表1 蓉雜茄9 號(hào)品種比較試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2019—2020 年在成都、南充及攀枝花3 個(gè)不同生態(tài)區(qū)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3 次重復(fù)，小區(qū)面積為15 m2，四周設(shè)保護(hù)行。4 月上旬播種，5 月下旬定植，采用“Y”形整枝。2019 年7 月1 日始收，10 月9 日終收；2020 年7月4 日始收，10 月12 日終收；采收期均為100 d（天）。蓉雜茄9 號(hào)從定植到始收平均時(shí)間為50.7 d（天），較黑魔王〔50 d（天）〕晚0.7 d（天），較萬(wàn)金早茄〔54.7 d（天）〕提前4 d（天）。由于不同試驗(yàn)點(diǎn)田間管理水平和氣候條件不同，各點(diǎn)之間產(chǎn)量差異較大，綜合2 年3 地試驗(yàn)數(shù)據(jù)，蓉雜茄9 號(hào)平均產(chǎn)量為5 318.5 kg ·（667 m2）-1，較黑魔王（CK1）和萬(wàn)金早茄（CK2）分別增產(chǎn)13.2%和17.8%，具有明顯的產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)（表2）。

表2 蓉雜茄9 號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2020 年在成都市郫都區(qū)三道堰鎮(zhèn)、金堂縣趙家鎮(zhèn)開(kāi)展生產(chǎn)試驗(yàn)，各試驗(yàn)點(diǎn)面積均為0.33 hm2。采用“Y”形整枝，生產(chǎn)管理按常規(guī)管理。結(jié)果表明，蓉雜茄9 號(hào)平均產(chǎn)量為4 937.2 kg ·（667 m2）-1，較對(duì)照黑魔王〔4 421.4 kg ·（667 m2）〕-1和萬(wàn)金早茄〔4 237.3 kg ·（667 m2）-1〕分別增產(chǎn)11.7%和16.5%。

2.2 耐熱性

區(qū)域試驗(yàn)中調(diào)查不同生態(tài)區(qū)蓉雜茄9 號(hào)耐熱性，結(jié)果顯示（表3），各試驗(yàn)點(diǎn)茄子開(kāi)花及掛果時(shí)間集中在7—9 月，處于一年中極端高溫高濕氣候期，日最高溫超過(guò)30 ℃的天數(shù)占60%以上。蓉雜茄9 號(hào)耐熱能力強(qiáng)，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，平均短柱花比率3.2%；果皮黑紫色、著色均勻不皺皮，果實(shí)光亮、商品性好，平均畸形果率5.1%，低于對(duì)照黑魔王（13.1%）和萬(wàn)金早茄（10.7%）。

表3 蓉雜茄9 號(hào)區(qū)域試驗(yàn)?zāi)蜔嵝蕴镩g調(diào)查結(jié)果

2.3 抗病性

區(qū)域試驗(yàn)中調(diào)查茄子褐紋病、綿疫病田間自然發(fā)病情況。植株發(fā)病情況于定植后每15 d（天）調(diào)查1 次；果實(shí)發(fā)病情況于始花期后15 d（天）開(kāi)始，每15 d（天）調(diào)查1 次。每小區(qū)采取5 點(diǎn)取樣法，每點(diǎn)調(diào)查5 株。褐紋病、綿疫病植株及果實(shí)病情分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分別參照方中達(dá)（1979）和席亞?wèn)|等（2020）的方法。結(jié)果顯示，蓉雜茄9 號(hào)田間褐紋病、綿疫病平均發(fā)病率和病情指數(shù)均較低，田間抗病性與對(duì)照黑魔王（CK1）和萬(wàn)金早茄（CK2）相當(dāng)（表4）。

表4 蓉雜茄9 號(hào)田間抗病性調(diào)查結(jié)果

2.4 品質(zhì)

2021 年由四川宏睿曦辰生態(tài)檢測(cè)有限公司進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè)，蓉雜茄9 號(hào)VC 含量27.1 mg·kg-1，可溶性糖含量1.93%，總糖含量3.46%，可溶性蛋白含量32.9 mg·kg-1，干物質(zhì)含量6.41%。

3 品種特征特性

蓉雜茄9 號(hào)植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，始花節(jié)位為第13～14 節(jié)，定植到始收51 d（天）左右。株高125～138 cm，開(kāi)展度約86 cm。果實(shí)長(zhǎng)棒形、順直，果頂略尖，平均縱徑36.8 cm、橫徑6.2 cm，平均單果質(zhì)量331.2 g，果皮黑紫色、有光澤，著色均勻不皺皮，果萼黑紫色，果萼下果皮淺綠色上覆紫色絲狀條紋，果肉綠白色。VC 含量27.1 mg ·kg-1，可溶性糖含量1.93%，總糖含量3.46%，可溶性蛋白含量32.9 mg·kg-1，干物質(zhì)含量6.41%。耐熱能力強(qiáng)，高溫條件下果實(shí)性狀穩(wěn)定，平均畸形果率5.1%；每667 m2產(chǎn)量5 000 kg 左右。田間對(duì)褐紋病、綿疫病的抗性與對(duì)照黑魔王和萬(wàn)金早茄相當(dāng)。適宜在四川和相似生態(tài)區(qū)域夏秋季栽培。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

四川地區(qū)夏秋露地栽培，宜采用托魯巴姆作砧木嫁接育苗，3 月至4 月上旬播種，采用小拱棚 +大棚育苗，5 月至6 月上旬定植；定植前施足底肥，每667 m2施入腐熟農(nóng)家肥1 000～2 000 kg、油枯50 kg、功能菌肥40～80 kg和土傳病害防控菌肥1～2 kg；合理稀植，該品種嫁接苗根系強(qiáng)大、生長(zhǎng)勢(shì)旺，每667 m2栽1 000～1 200 株；定植不宜過(guò)深，育苗缽內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)略高于畦面，定植時(shí)嫁接口要高出地面3 cm 左右；及時(shí)搭架，整枝可采取“Y”形、三干整枝法，使其多坐果，提高產(chǎn)量。肥水管理應(yīng)少量多次追肥或定期定量窩施復(fù)合微生物肥料。同時(shí)注意防治病毒病、白粉病、枯萎病和蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。及時(shí)采收，一般開(kāi)花后20 d（天）可以采收，盛果期每2 d（天）采收1 次。