油茶結(jié)實(shí)大小年成因及經(jīng)營措施初探

陳 云

(灌陽縣文市林業(yè)工作站，廣西 灌陽 541600)

1 引言

油茶位于“四大木本油料植物”之首，隨著自治區(qū)“雙千”計(jì)劃的實(shí)施，茶油市場價(jià)格的堅(jiān)挺，油茶對于助力脫困攻堅(jiān)意義重大。但因“重種，輕管”管理粗放，油茶獨(dú)有“懷子抱胎”生理現(xiàn)象、氣候影響等原因，造成油茶結(jié)實(shí)大小年現(xiàn)象十分明顯，因此加強(qiáng)對油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)、大小年成因的研究，尤為重要。

2 灌陽縣基本地理概況

灌陽縣位于廣西東北緣，地處北緯25°10′32″～25°45′37″、東經(jīng)110°43′16″～111°20′13″之間，東與湖南省的道縣、江永縣接壤，北與全州縣毗鄰，西與興安、靈川縣相接，南與恭城縣相連，縣境東西寬38.6 km，南北長90 km。全縣土地總面積1837.3 km2，其中林業(yè)用地面積1471.3 km2，森林覆蓋率75.73%，轄5鎮(zhèn)4鄉(xiāng)(其中有兩個(gè)民族鄉(xiāng))，共138個(gè)行政村和3個(gè)居委會，1714個(gè)自然村，以及1個(gè)國家級自然保護(hù)區(qū)和一個(gè)省級自然保護(hù)區(qū)。現(xiàn)有油茶人工林面積10萬畝左右，有2個(gè)油茶高產(chǎn)高效示范園和1個(gè)自治區(qū)3星級油茶(產(chǎn)業(yè))核心示范園，而在生產(chǎn)實(shí)踐中，油茶結(jié)實(shí)的大小年問題普遍存在，為了保證油茶的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，需要對其結(jié)實(shí)大小年的成因進(jìn)行分析，采取有效的經(jīng)營管理措施來對問題進(jìn)行解決。

3 油茶結(jié)實(shí)大小年成因

3.1 生理因素

3.1.1 枝葉營養(yǎng)生長

枝葉的營養(yǎng)生長是確保油茶開花結(jié)果的基礎(chǔ)和前提，對于幼樹，想要實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)，其本身的枝量和葉面積需要達(dá)到一定程度，確保植株能夠從營養(yǎng)生長逐漸轉(zhuǎn)化為生殖生長，從而賦予油茶樹開花結(jié)果的能力；對于大樹，想要實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，同樣必須達(dá)到一定的葉果比，以確保植株生長能夠與結(jié)果實(shí)現(xiàn)彼此平衡。結(jié)合灌陽縣的實(shí)際情況分析，有利于油茶樹結(jié)果的最佳樹體狀態(tài)，應(yīng)該是中等偏強(qiáng)的生長勢[1]。

3.1.2 花芽分化質(zhì)量

樹體結(jié)果與花芽的形成質(zhì)量存在直接關(guān)聯(lián)，如果花芽扁平瘦小，則容易出現(xiàn)落花落果的情況；反之，如果花芽飽滿巨大，在開花后，坐果率相對較高，果實(shí)也能夠得到較快發(fā)展。通常來講，油茶樹花芽分化質(zhì)量會受到多個(gè)因素的影響：一是枝條發(fā)育質(zhì)量。油茶葉芽所形成的花芽具備的潛能與枝條發(fā)育存在直接關(guān)聯(lián)，一般情況下，油茶花芽多出現(xiàn)在當(dāng)年生春芽上，如果春芽本身細(xì)弱，則花芽數(shù)量少，春芽粗壯則不僅頂端可以生長出密集的花芽，中部和下部也會出現(xiàn)1～2個(gè)花芽。通常來講，油茶枝條頂部的花芽較大，飽滿度好，往下依次遞減。

二是養(yǎng)分供應(yīng)。油茶花芽多在春梢停止生長后分化，時(shí)間約為5月中旬到6月上旬，不過因?yàn)榛ㄑ康姆只趧偤门c果實(shí)發(fā)育期重疊，油茶本身的生長習(xí)性決定了果實(shí)的生長發(fā)育優(yōu)先，在這種情況下，如果油茶樹結(jié)果過多，可能會導(dǎo)致養(yǎng)分不足而出現(xiàn)花芽脫落，這種情況在每年的8月份尤其嚴(yán)重，脫落的花蕾可以達(dá)到總數(shù)的10%以上。而且當(dāng)結(jié)實(shí)過多時(shí)，油茶樹的營養(yǎng)消耗過大，花芽瘦小扁平，同樣會對春梢的發(fā)育造成影響[2]。油茶結(jié)果量對春梢的影響如表1所示。因此，在油茶種植中，應(yīng)該在夏季做好果樹修剪工作，對葉果比進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，確保營養(yǎng)分配的合理性，在保證花芽分化質(zhì)量的同時(shí)，消除結(jié)實(shí)大小年主要誘因。

表1 油茶結(jié)果量對春梢的影響

三是根系活動?；ㄑ糠只谇∏∈怯筒韪瞪L的第一個(gè)高峰期，兩者屬于相互促進(jìn)的關(guān)系，根系的生長發(fā)育能夠?yàn)橹仓晏峁┰丛床粩嗟酿B(yǎng)分，還能夠?yàn)槿~片光合作用以及花芽分化提供必須的結(jié)構(gòu)物質(zhì)以及調(diào)整物質(zhì)。因此，在花芽分化期，應(yīng)該做好培肥工作，促進(jìn)根系的活躍。

3.2 環(huán)境因素

3.2.1 立地條件

油茶的生長對于自身的立體條件有著較為嚴(yán)格的要求，如果海拔過高，或者處于陰坡，因?yàn)槿照諘r(shí)間短、氣溫低等因素的影響，油茶的花芽分化質(zhì)量會受到一定影響，大量的落花落果也會導(dǎo)致油茶產(chǎn)量的下降。因此，在油茶種植中，應(yīng)該選擇山坡的中部或者中下部，保證良好的光照和溫度，以保證油茶的成長和發(fā)育[3]。

3.2.2 油茶品種

優(yōu)良品種是保證油茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵所在，不同品種有著不同的抗性，而如果抗病能力差，植株很容易感染各種病害，如軟腐病、炭疽病等，導(dǎo)致落花落果的情況。油茶本身屬于蟲媒花，坐果率的高低會受到開花授粉條件的影響，對于一些花期較早的品種，因?yàn)殚_花的植株數(shù)量少，異花授粉條件不足，可能會對花芽發(fā)育產(chǎn)生負(fù)面影響；對于一些花期過晚的品種，即便能夠開花，也會因?yàn)闅夂蚝涠鵁o法完成授粉，繼而導(dǎo)致其產(chǎn)量的下降。

3.2.3 經(jīng)營模式

在油茶生長發(fā)育過程中，與林木以及其他果木都有著不同的特點(diǎn)，第一年的春梢會成為第二年的結(jié)實(shí)枝條，如果經(jīng)營管理模式粗放，導(dǎo)致枝條營養(yǎng)不足，則必然會對第二年的結(jié)果量造成影響。每年3～4月份是油茶抽發(fā)春梢的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)如果結(jié)實(shí)過多，會導(dǎo)致養(yǎng)分過度消耗，春梢的生長同樣會受到制約，這一點(diǎn)在水肥條件相對較差的區(qū)域有著更加明顯的體現(xiàn)；每年6～7月份的花芽分化時(shí)期，如果果實(shí)數(shù)量過多，會影響花芽分化，而即便在這一時(shí)期養(yǎng)分充足，花芽分化較多，在后期果實(shí)發(fā)育階段，養(yǎng)分也會優(yōu)先供應(yīng)果實(shí)，導(dǎo)致花芽脫落等問題，嚴(yán)重的甚至可能會對植株整體的生長產(chǎn)生負(fù)面影響。

4 油茶結(jié)實(shí)穩(wěn)產(chǎn)經(jīng)營措施

4.1 優(yōu)選良種

想要從根本上消除油茶結(jié)實(shí)大小年問題，需要優(yōu)選良種，保證種子具備高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特性和較強(qiáng)的抗病蟲害能力。例如，灌陽縣一直以來都在推廣湘林系列的油茶品種，在實(shí)際種植中有著良好的表現(xiàn)，以2017年為例，在大坪山地區(qū)，1號樣地種植的200 m2湘林系列油茶，產(chǎn)果量達(dá)到173.9 kg，2號樣地同樣種植200 m2湘林系列油茶，產(chǎn)果量達(dá)到181.4 kg[4]。

良種油茶苗應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行“3證一簽”，應(yīng)當(dāng)全部符合廣西地標(biāo)油茶容器苗木質(zhì)量分級DB 45/T 1143-2015標(biāo)準(zhǔn)要求。

4.2 做好整地

良好的整地工作對于油茶的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)同樣有著不容忽視的影響，在整地過程中，應(yīng)該堅(jiān)持深翻墾復(fù)，清除林地內(nèi)的雜草和灌木，盡可能減少病蟲害滋生的土壤，并且需要將地表存在的枯枝落葉翻入土壤中，對土壤物理性狀進(jìn)行改善，提升土壤內(nèi)部有機(jī)質(zhì)和微量元素的含量，為根系的生長發(fā)育提供良好的水肥條件，確?；ㄑ糠只^程中能夠得到足夠的營養(yǎng)供應(yīng)。深翻一般放在冬季進(jìn)行，依照油茶林地本身的土壤結(jié)構(gòu)以及地形地貌，選擇相應(yīng)的墾復(fù)方式，通常情況下，可以選擇沿環(huán)山水平方向，配合半挖豐填的方式，將坡面修成外高內(nèi)低的水平梯帶，為保土蓄水奠定良好基礎(chǔ)。

4.3 合理施肥

油茶本身具備“抱子懷胎”的特殊生理習(xí)性，在生長過程中花果常年不離枝，對于水肥需求量巨大，在經(jīng)營管理過程中，應(yīng)該做到因地制宜、因林制宜乃至因樹制宜，做好科學(xué)灌溉，合理施肥，對土壤養(yǎng)分進(jìn)行及時(shí)補(bǔ)充。施肥的種類應(yīng)該從季節(jié)、地域和油茶植株等方面進(jìn)行全面考量，一般情況下，大年施肥以磷鉀肥為主，小年則應(yīng)該適當(dāng)增加復(fù)合肥或者氮肥，春季施加速效肥，秋冬則以有機(jī)肥為主，配合中耕與墾復(fù)，保證施肥的效果。

4.4 及時(shí)修剪

及時(shí)修剪可以令油茶樹保持良好的結(jié)構(gòu)，在通風(fēng)透光的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分的集中，減少病蟲害發(fā)生的幾率。在油茶花芽分化與果實(shí)發(fā)育重疊期，對于養(yǎng)肥的需求量巨大，果實(shí)可以獲得優(yōu)先的養(yǎng)分供應(yīng)，但是這樣會導(dǎo)致花芽分化質(zhì)量受到影響。對此，需要在夏季做好油茶樹的及時(shí)修剪工作，對葉果比進(jìn)行調(diào)整，促進(jìn)花芽分化，為來年穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)提供良好保障。大量實(shí)踐證明，修剪不僅僅能夠?qū)潴w和環(huán)境的關(guān)系進(jìn)行改善，還能夠?qū)崿F(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)的充分利用，推動花芽分化、果實(shí)發(fā)育以及營養(yǎng)枝生長之間的養(yǎng)分均衡[5]。

4.5 保持合理的樹型

油茶生長到1 m左右，抹掉頂芽、保留1株主枝、3株側(cè)枝，每株側(cè)枝又保留3株副側(cè)枝，修剪掉50以下全部下腳枝，在植株生長和結(jié)實(shí)過程，依靠果實(shí)的重量，實(shí)現(xiàn)壓枝效果，并逐漸形成“一干三枝”開放心型的理想樹型。

4.6 合理混栽

將同一品種的不同系列按8∶2主栽混栽比例混栽，利用不同系列間花期不同，以便相互的授粉，以形成天然雜交優(yōu)勢。不過，不同系列的花期相差不要超過2周為宜。

4.7 養(yǎng)蜂授粉

油茶是異花授粉的，座果率可達(dá)20%～35%，座果率的高低與授粉昆蟲密切相關(guān)。在長期觀察中發(fā)現(xiàn)，授粉效果最好的是土生野蜜蜂。因此在花期，通過飼養(yǎng)蜜蜂，讓蜜蜂在不同植株間傳花授粉，以取得不俗的座果率。

5 結(jié)語

作為一種非常重要的經(jīng)濟(jì)作物，油茶在我國很多地區(qū)都有著廣泛的種植，而在油茶種植中，結(jié)實(shí)大小年問

題的存在，會對種植戶的收入產(chǎn)生一定影響?？紤]到引發(fā)油茶結(jié)實(shí)大小年問題的原因多種多樣，技術(shù)人員應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況，做好全面細(xì)致的分析，采取切實(shí)有效的經(jīng)營管理措施，對大小年問題進(jìn)行解決，在保證質(zhì)量的同時(shí)，促進(jìn)油茶的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。