基于高中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的探索
——以“細(xì)胞吸水與失水”為例

◎李學(xué)琴

引言：傳統(tǒng)的生物教學(xué)以理論教授為主，隨著時(shí)代的不斷進(jìn)步以及教育部對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的進(jìn)一步重視，高中生物教師也深刻認(rèn)識(shí)到生物實(shí)驗(yàn)在教學(xué)過(guò)程中的重要性。只有將實(shí)驗(yàn)與理論相結(jié)合，才能更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高學(xué)生的動(dòng)手學(xué)習(xí)能力，從而實(shí)現(xiàn)更為理想的教學(xué)成果。

一、教材與學(xué)習(xí)情況分析

1.教材情況分析 學(xué)生在初中階段已經(jīng)對(duì)這部分知識(shí)有過(guò)大概的了解，但是初中教材著重介紹生物體吸水和失水的整體現(xiàn)象，而高中教材著重探究這一生物現(xiàn)象的原理，研究對(duì)象主要是細(xì)胞。因此，兩個(gè)階段的教材課程形成互補(bǔ)，幫助學(xué)生全方位地了解學(xué)習(xí)這一生物現(xiàn)象［1］。除此之外，高中教材設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)探究部分，希望能培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、操作實(shí)驗(yàn)的意識(shí)，此次實(shí)驗(yàn)主要使用顯微鏡這一器材，要求學(xué)生能夠掌握臨時(shí)裝片的基本方法，在觀察中將植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)心態(tài)熟記于心。作為高中生物教師，引導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過(guò)程，并觸發(fā)學(xué)生提出問(wèn)題、做出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并最終完成實(shí)驗(yàn)是這一單元的主要目的［2］。

2.學(xué)習(xí)情況分析 從學(xué)習(xí)情況來(lái)看，當(dāng)前學(xué)生屬于剛剛步入高中的階段，接觸到的實(shí)驗(yàn)相關(guān)知識(shí)及技巧非常少，所以生物教師應(yīng)在學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)給予指導(dǎo)和建議，幫助學(xué)生完善實(shí)驗(yàn)方案，使實(shí)驗(yàn)方案具備可操作性［3］。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，生物教師應(yīng)及時(shí)帶領(lǐng)學(xué)生做好總結(jié)工作，對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題以及實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)解決，并就實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象展開(kāi)討論和分析。

二、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段

1.引導(dǎo)學(xué)生探索 首先設(shè)置情景，例如有兩瓶不同的溶液如何在不品嘗的前提下分辨出哪瓶溶液是清水，哪瓶溶液是蔗糖。通過(guò)提出這樣的問(wèn)題分析學(xué)生給出的答案，從而引出滲透裝置，在這個(gè)裝置的基礎(chǔ)上，教師可以進(jìn)一步提出問(wèn)題并引導(dǎo)學(xué)生思考［4］。設(shè)計(jì)這一情景的目的是引起學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的探索，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)使學(xué)生對(duì)這一部分知識(shí)有初步的了解，為后面要進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)過(guò)程提供理論支撐，幫助學(xué)生更好地完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程。

2.知識(shí)的過(guò)渡 由于學(xué)生在初中階段學(xué)習(xí)過(guò)相關(guān)知識(shí)，高中教師可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行一定的引導(dǎo)，使學(xué)生回憶起初中所學(xué)知識(shí)和所做實(shí)驗(yàn)，借此拋出一些問(wèn)題。例如，長(zhǎng)時(shí)間吃較咸食物后，口腔和嘴唇的感覺(jué)會(huì)有什么變化？通過(guò)這樣的知識(shí)過(guò)渡，方便學(xué)生從物理滲透這一現(xiàn)象過(guò)渡至細(xì)胞的吸水、失水現(xiàn)象，使學(xué)生理解起來(lái)更為輕松。

三、教學(xué)過(guò)程

1.選擇材料 此次實(shí)驗(yàn)的材料選擇為紫色洋蔥上表皮細(xì)胞和動(dòng)物紅細(xì)胞，并分析為什么其他細(xì)胞不適用于此次實(shí)驗(yàn)。

2.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 將學(xué)生分成若干小組，每一小組獨(dú)立制定自己的實(shí)驗(yàn)方案，教師組織各個(gè)小組將方案進(jìn)行展示和討論。在這個(gè)過(guò)程中，將實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)、實(shí)驗(yàn)需要觀測(cè)的內(nèi)容和指標(biāo)告知學(xué)生，從而幫助學(xué)生更深刻地理解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)方案，確保實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚋咝У貙?shí)施。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，保證每個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，生物教師可以在每個(gè)小組中安排一名實(shí)驗(yàn)技能較為完善的同學(xué)帶領(lǐng)小組成員完成實(shí)驗(yàn)，借此提升小組團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。

3.實(shí)驗(yàn)過(guò)程 讓學(xué)生從紫色洋蔥上取得實(shí)驗(yàn)材料，制成臨時(shí)裝片，并在顯微鏡下觀察細(xì)胞的形態(tài)。將一定濃度的蔗糖溶液滴在裝片的一端，觀察發(fā)生質(zhì)壁分離過(guò)后的細(xì)胞呈現(xiàn)的狀態(tài)。將實(shí)驗(yàn)狀態(tài)進(jìn)行對(duì)比。將動(dòng)物紅細(xì)胞分別置于清水和一定濃度的蔗糖溶液中，觀察細(xì)胞的狀態(tài)并作出對(duì)比。

4.注意事項(xiàng) 教師應(yīng)當(dāng)注意學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的操作失誤并及時(shí)做出提醒和糾正。例如：制作臨時(shí)裝片時(shí)要盡量將洋蔥上表皮展平，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；蔗糖溶液的濃度應(yīng)適中，過(guò)濃過(guò)稀都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

5.實(shí)驗(yàn)總結(jié) 實(shí)驗(yàn)完成后，將各小組記錄的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析討論，如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果無(wú)誤，則進(jìn)行總結(jié)，如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)偏差，則分析該實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)的原因，確保下次實(shí)驗(yàn)更加完善。在這個(gè)過(guò)程中，鞏固這堂課學(xué)生應(yīng)掌握的知識(shí)內(nèi)容，并對(duì)這種生物現(xiàn)象產(chǎn)生的原因進(jìn)行總結(jié)和分析。

四、結(jié)束語(yǔ)

此次實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)是使學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)材料，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有著至關(guān)重要的影響。除此之外，是幫助學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，自主完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，提升學(xué)生的探索欲望，使學(xué)生養(yǎng)成用實(shí)驗(yàn)過(guò)程探究事件本身的習(xí)慣［5］。同時(shí)對(duì)初中知識(shí)的利用和過(guò)渡也很重要。理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)是相輔相成的關(guān)系，二者缺一不可，只有把握好兩者的關(guān)系，才能幫助學(xué)生更好地掌握學(xué)到的知識(shí)。