幾種試劑對(duì)設(shè)施紅提葡萄促早栽培果實(shí)膨大的研究試驗(yàn)

岳海英，馮學(xué)梅，黃岳，李阿波

（寧夏農(nóng)林科學(xué)院種質(zhì)資源研究所，寧夏銀川750001）

在該區(qū)設(shè)施栽培果樹中，紅提葡萄以其大粒、鮮艷、耐貯運(yùn)而深受消費(fèi)者歡迎，成為目前設(shè)施果樹栽培的主栽品種。但設(shè)施環(huán)境下生產(chǎn)的紅提葡萄與露地相比，在果個(gè)大小、硬度上差別較大；同時(shí)紅提葡萄具有果穗緊密的特點(diǎn)，病害易于侵入感染，造成病害，也為果穗整形修剪帶來不便，這些都嚴(yán)重影響了果實(shí)品質(zhì)。針對(duì)這種狀況，本試驗(yàn)選用了幾種藥劑處理，使果穗拉長(zhǎng)、果粒膨大、產(chǎn)量提高，同時(shí)有利于果穗疏果和整形，減少了病害侵入機(jī)會(huì)，提高了果實(shí)品質(zhì)，取得較好效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及條件

地點(diǎn)選在寧夏農(nóng)林科學(xué)院蘆花臺(tái)綜合試驗(yàn)基地，供試品種為2年生紅提葡萄，日光溫室內(nèi)棚架栽培。

1.2 試驗(yàn)藥劑與濃度

奇寶3000倍液浸蘸3min；赤霉素4000倍液浸蘸3min；奇寶10000倍液+赤霉素10000倍浸蘸3min；吡效隆500倍液浸蘸3min；葡豐靈5000倍液浸蘸3min；為清水對(duì)照(CK)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)、施藥日期及方法

試驗(yàn)采取分組對(duì)照，共6個(gè)處理區(qū)，每株1穗，每穗隨機(jī)選取1粒測(cè)量，每組選10粒，每穗均取1.5m高處中庸枝上的果粒。施藥采取果穗浸蘸法，選擇生長(zhǎng)健壯，長(zhǎng)勢(shì)一致的植株，于葡萄花序分離期浸蘸果穗，浸果穗時(shí)間約為4s；于葡萄謝花后10d同樣濃度浸幼果穗第二次，浸果穗時(shí)間約為10s；于果實(shí)膨大期同樣濃度第三次浸果穗約3min。拿出時(shí)抖一下果穗，以振落多余的藥液。每處理選10株，3次重復(fù)。

表1 不同處理對(duì)果穗拉長(zhǎng)的效應(yīng)

表2 不同處理對(duì)果穗性狀的影響

表3 不同處理對(duì)果實(shí)性狀的影響

1.4 田間調(diào)查及統(tǒng)計(jì)方法

1.4.1 不同處理對(duì)果穗延伸程度的影響

在每次處理后7d調(diào)查不同處理下花序伸長(zhǎng)狀況，主要是測(cè)量比較花序（果穗）總長(zhǎng)度差異，并計(jì)算增長(zhǎng)倍數(shù)。增長(zhǎng)倍數(shù)=（果實(shí)膨大期處理后果穗長(zhǎng)度-花序分離期處理后果穗長(zhǎng)度）/花序分離期處理后果穗長(zhǎng)度。

1.4.2 不同處理對(duì)紅提果穗果實(shí)發(fā)育的影響

在紅提葡萄成熟期，分別調(diào)查經(jīng)不同處理后的果實(shí)成熟期果穗性狀、果粒性狀，分析其對(duì)紅提果穗果粒商品品質(zhì)的影響。對(duì)長(zhǎng)勢(shì)大體一致的果穗每個(gè)處理調(diào)查25穗取均值，數(shù)據(jù)處理用統(tǒng)計(jì)分析軟件DPS7.05。

2 果穗及枝條的管理

2.1 疏穗

為防止枝蔓延長(zhǎng)，在花序顯現(xiàn)以后，根據(jù)每個(gè)枝蔓上的整體負(fù)載量，盡早疏穗。每個(gè)延長(zhǎng)蔓（項(xiàng)長(zhǎng)條）至少保留2～3個(gè)果穗，達(dá)到以果壓蔓的目的，結(jié)果枝一律保留單穗。對(duì)歧肩穗及第一、第二副穗，一律疏除，開花前7d及時(shí)掐除穗尖1/4，使其坐果整齊，大小一致。

2.2 疏粒

坐果后7～14d，疏除受精不良，不能發(fā)育的小粒、畸形粒、有傷粒等果粒。疏除標(biāo)準(zhǔn)以使果粒保持粒粒相間，互不擠壓為主。

2.3 整形

去除歧肩穗，保證穗形緊湊，穗長(zhǎng)以12～15cm最佳。如若是棚架葡萄，把夾在枝條中間的果穗理順到相架以下，使其自然下垂，切除果穗尖端尚未拉長(zhǎng)或很弱的穗尖，保證全穗12～15cm，最長(zhǎng)不超過20cm，使整個(gè)果穗緊而不擠、松而不散，松緊適度。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同處理對(duì)果穗延伸程度的影響

由表1可知，用不同藥劑處理3個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的葡萄果穗，處理5的花序拉長(zhǎng)效應(yīng)最為明顯，其果穗長(zhǎng)度增長(zhǎng)倍數(shù)為5.68，其次為處理3，處理2、處理 4、處理1效果優(yōu)于對(duì)照，但差距不大。由此可知，對(duì)于紅提葡萄果穗的拉長(zhǎng)效應(yīng)最好的藥劑為葡豐靈5000倍液浸蘸3min。

3.2 不同處理對(duì)紅提果穗性狀的影響

由表2可知，使用藥劑處理對(duì)果穗性狀的果穗重果粒數(shù)、穗軸粗度及著色等級(jí)的影響與對(duì)照相比存在顯著差異。處理5除穗軸粗度比處理3的小之外，其果穗重、果粒個(gè)數(shù)、著色等級(jí)都優(yōu)于其他處理。田間觀察，果粒與果粒之間相對(duì)距離變大，果粒著色良好?？梢娖县S靈5000倍液浸蘸3分鐘，對(duì)紅提葡萄果穗拉長(zhǎng)具有明顯的效果，這為果穗整修，疏果帶來極大的便利。

3.3 不同處理對(duì)紅提葡萄果實(shí)性狀的影響

由表3可知，處理5效果明顯優(yōu)于其他各處理，其余4種藥劑處理均在一定程度上增大了果實(shí)的果蒂粗度、橫徑及縱徑，單粒重。處理5與對(duì)照有顯著差異，其單粒重最大為12.876g，與對(duì)照果穗相比質(zhì)量增加了3.352g；可溶性固形物數(shù)值處理組都高于對(duì)照。綜上分析，藥劑處理對(duì)葡萄果粒膨大作用以處理5葡豐靈效果最好。

4 結(jié)論

不同藥劑處理對(duì)紅提葡萄果穗延伸生長(zhǎng)均有明顯的影響，它使花序、果穗拉長(zhǎng)，小穗與小穗之間距離相對(duì)變大。對(duì)于紅提葡萄果穗的拉長(zhǎng)效果最好、最適宜的處理藥劑為葡豐靈。葡豐靈處理過的葡萄果粒大小均勻，顏色亮麗，果形好看，果梗鮮綠。各種處理所測(cè)可溶性固形物高于對(duì)照，表明果粒膨大素可提高果實(shí)的含糖量。

藥劑處理方法對(duì)紅提葡萄果穗拉長(zhǎng)和果粒增大有明顯作用，但對(duì)后期果實(shí)品質(zhì)形成無直接作用，要獲得高品質(zhì)紅提果實(shí)，必須將果穗拉長(zhǎng)劑處理和加強(qiáng)綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)管理緊密配合，例如果穗整形、套袋、噴施高鉀葉面肥等，重施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，這樣才能獲得較好的效果。