論電商時代下可食用餐具的營銷策略

何梓烽 譚紅葉 賴潔瑜

摘要：電子商務(wù)時代的到來給市場帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)，同時也出現(xiàn)很多新穎的網(wǎng)絡(luò)營銷方式，可食用餐具作為一項全新的項目，如何把握時代的腳步，及時對自己產(chǎn)品的營銷策略進行調(diào)整，是研究的主要內(nèi)容，也是我們與讀者共同探究的課題。

關(guān)鍵詞：電商時代;營銷策略;可食用餐具

中圖分類號：F27文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.01.026

電商時代下的網(wǎng)絡(luò)營銷平臺給予了很多企業(yè)新的發(fā)展空間。無論是大企業(yè)還是小商戶，他們都能利用這個平臺，從不同的渠道吸引更多的客戶。企業(yè)選擇或創(chuàng)造一套適合自身產(chǎn)品戰(zhàn)略發(fā)展前景的營銷策略，才能更大的發(fā)揮產(chǎn)品的優(yōu)點。同時營銷策略還需要與時俱進，隨著時代的變化對策略進行調(diào)整，這樣才能使產(chǎn)品長期保持競爭力和市場上的活躍度。而企業(yè)在制定營銷策略前，決策者還需要考慮電商時代的發(fā)展給市場營銷帶來的轉(zhuǎn)變，及如何在這種轉(zhuǎn)變下對企業(yè)與產(chǎn)品進行準(zhǔn)確定位，只有這樣才能確定一套既符合自身產(chǎn)品又能順應(yīng)時代變化的營銷策略。

1電商時代下帶來的轉(zhuǎn)變

電商時代帶來了很多新的改變，諸如物流產(chǎn)業(yè)興起和移動支付，針對營銷策略影響最大的是市場環(huán)境改變和消費行為改變。因此在電商時代下，營銷環(huán)境充滿了不確定性，企業(yè)在決定產(chǎn)品定位和營銷策略前，必須更多的考慮時代轉(zhuǎn)變帶來的市場變化，才能取得更好的營銷效果。

2電商時代下可食用餐具如何迎合轉(zhuǎn)變準(zhǔn)確定位

無論是企業(yè)還是產(chǎn)品，準(zhǔn)確定位才能更好的確定產(chǎn)品的營銷策劃。因此我們將定位大概分為以下兩點。

2.1產(chǎn)品定位

根據(jù)市場調(diào)查分析，了解可食用餐具的受眾人群，市場狀況以及不同銷售渠道對可食用餐具的銷售影響，估計發(fā)展趨勢，對可食用餐具未來的戰(zhàn)略發(fā)展做出計劃，并根據(jù)戰(zhàn)略發(fā)展及市場規(guī)模對其進行定位，同時可食用餐具的產(chǎn)品定位需要對電子商務(wù)的發(fā)展速度進行合并考慮，而且定位需要符合可食用餐具在市場上的實際情況。

2.2企業(yè)定位

根據(jù)可食用餐具的未來戰(zhàn)略謀劃，在不同的階段對企業(yè)進行不同的定位，不僅產(chǎn)品要符合電商時代的發(fā)展需求，企業(yè)也必須迎合其發(fā)展趨勢與轉(zhuǎn)變，這不僅有利于可食用餐具在后期的營銷上穩(wěn)固B2C市場，更有利于開拓B2B的新模式。

綜合上述兩點可食用餐具的定位應(yīng)符合其最真實的市場狀況，對受眾人群的收入和消費習(xí)慣等進行分析，參考同類型企業(yè)的發(fā)展概況，同時也要參考以往幾年電商的發(fā)展趨勢，結(jié)合自身產(chǎn)品的優(yōu)缺點和未來的發(fā)展戰(zhàn)略進行定位。

3電商時代下可食用餐具的營銷策略

根據(jù)上述兩個分論點對定位，消費行為，市場規(guī)模等的因素進行分析后，綜合電商時代下的各種變化，筆者將可食用餐具的營銷策略再細(xì)分為以下幾個方面進行詳細(xì)的規(guī)劃。

3.1產(chǎn)品策略

可食用餐具是一項科技型環(huán)保產(chǎn)品，其優(yōu)點健康無害及百分百降解在市場上同類型產(chǎn)品中占有很大的優(yōu)勢，但我們的產(chǎn)品仍存在成本相對較高的問題，使得定價會比一次性產(chǎn)品高。同時因為我們上述提到電商時代下使消費行為發(fā)生轉(zhuǎn)變，如果單靠可食用餐具的核心層作為一個器皿，是不足以吸引消費者的。因此，在產(chǎn)品的形式層上，利用健康與絕對環(huán)保兩個概念對產(chǎn)品進行包裝，并在產(chǎn)品期望層上對消費者灌輸這兩個概念。這種做法目的在于通過對產(chǎn)品一系列的包裝使消費者認(rèn)為購買可食用餐具是為了自己的健康和環(huán)境而并非只是購買一個器皿，更大程度的滿足消費者在電商時代下衍生的新需求。

產(chǎn)品的延伸層方面，筆者個人認(rèn)為選擇一流的銷售服務(wù)與產(chǎn)品售后保障最為適合，在消費者使用前和使用后兩個階段充分吸取消費者的意見對產(chǎn)品進行改良并提供質(zhì)量保障與質(zhì)量出現(xiàn)問題的解決方案，務(wù)求讓消費者得到最好的消費體驗。

可食用餐具在產(chǎn)品潛在發(fā)展方面應(yīng)該面對時尚潮流的方向發(fā)展，推出不同的餐具款式，不同的季節(jié)限定，開拓不同的消費人群，也讓消費者有更多的款式挑選。

3.2價格策略

由于可食用餐具是一種新型產(chǎn)品，在市場上還沒有占據(jù)穩(wěn)定的份額，所以在剛推出市場初期，產(chǎn)品的定價目標(biāo)應(yīng)選用一個穩(wěn)定的價格目標(biāo)，避免與其他產(chǎn)品對手產(chǎn)生惡性競爭。因此，根據(jù)市場上同類型產(chǎn)品定價，天貓可食用勺子的售價為2.28;淘寶可食用勺子的售價為3元，可食用杯子6.67元，可食用碗8元;京東可食用勺子為4.7元，可食用碗20.9元，將可食用餐具的目標(biāo)定價確定在3.5到4元較為合適。同時根據(jù)市場需求調(diào)查顯示60.48%的受訪者表示愿意使用可食用餐具，17.47%受訪者表示非常贊同以及成本估算，可以采用目標(biāo)利潤定價法和折中定價法進行綜合判定，根據(jù)不同的營銷渠道決定最終的產(chǎn)品定價。

3.3渠道策略

在營銷渠道方面，為了更好的迎合電商時代，應(yīng)采用線上線下同時銷售的策略，在線上建立可食用餐具產(chǎn)品網(wǎng)站進行銷售及售后等一系列服務(wù)。而線下銷售方面的產(chǎn)品可以通過實體店、超市、客戶日等現(xiàn)場活動進行銷售。同時可以采用售后服務(wù)線上線下一體化措施，即客戶對產(chǎn)品有意見或建議，不論產(chǎn)品是從網(wǎng)上購買還是實體店購買，都可以通過企業(yè)線下線上的任何一間門店進行訴求。

3.4促銷策略

由于少量同類型產(chǎn)品在推出市場初期已經(jīng)呈現(xiàn)出較為有利的趨勢，而隨著消費者日漸轉(zhuǎn)變的消費觀念和健康環(huán)保觀念，國家政策的扶持也使得產(chǎn)品的市場需求日漸上升。因此，可食用餐具在選擇促銷策略方面應(yīng)采用拉式策略，通過網(wǎng)絡(luò)廣告和公共宣傳，讓消費者了解可食用餐具，也可以通過一些現(xiàn)場活動讓消費者嘗試可食用餐具，讓他們快速明白產(chǎn)品的優(yōu)點。同時企業(yè)應(yīng)對產(chǎn)品進行包裝，通過與一次性產(chǎn)品危害的對比，突出可食用餐具的優(yōu)點，引起消費者對健康和環(huán)保的重視，從而使消費者對可食用餐具產(chǎn)生特殊情感，增加產(chǎn)品在網(wǎng)上的點擊率、購買率與復(fù)購率。

4結(jié)論

時代在不斷改變，不斷創(chuàng)新，電子商務(wù)的發(fā)展也不會就此停歇，也許在未來十年里，電子商務(wù)會發(fā)生翻天覆地的變化，這對于企業(yè)未來的發(fā)展既是機遇也是挑戰(zhàn)。因此，企業(yè)在制定與決策營銷策略時，必須考慮更多的因素與更多的市場不確定性，堅持企業(yè)自身原則，順應(yīng)時代的改變，才能確定符合自身的營銷策略。而可食用餐具的營銷策略也需要明確自身定位，迎合時代發(fā)展，根據(jù)時代不同于消費者消費心理的改變，對產(chǎn)品的營銷策略進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，才能使產(chǎn)品在市場上更加活躍。

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