中學(xué)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的分類及教學(xué)策略

程亞平

【摘要】化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的核心。本文研究中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，介紹演示實(shí)驗(yàn)的三種教學(xué)方法，讓教師認(rèn)識(shí)到演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，加強(qiáng)對演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面的比重，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維，讓學(xué)生能夠得到全面的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】中學(xué)化學(xué) 演示實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

【中圖分類號(hào)】G633.8 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2019）05-0175-02

在高中必修的化學(xué)書中有50個(gè)實(shí)驗(yàn)，選修六本書中有77個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，教學(xué)和課堂活動(dòng)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)和復(fù)習(xí)的總課時(shí)有271個(gè)，其中有42個(gè)課時(shí)是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，占了總學(xué)時(shí)的15%。由此可以發(fā)現(xiàn)，我國高中化學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)教學(xué)的比例較低。有的時(shí)候化學(xué)實(shí)驗(yàn)課可能還會(huì)被理論課所占用，導(dǎo)致化學(xué)實(shí)驗(yàn)課變的更少了，以至于化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不能按質(zhì)按量的完成。因此，課堂上的演示實(shí)驗(yàn)就尤為重要，如何采取合理的教學(xué)策略則更為重要。下面是中學(xué)化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)的分類及教學(xué)策略的歸納總結(jié)：

一、傳授新知識(shí)的演示實(shí)驗(yàn)

這種實(shí)驗(yàn)是以教授學(xué)生獲取新知識(shí)為目的而進(jìn)行的演示實(shí)驗(yàn)，一般為邊演示邊講解 。教師在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，要講解一下每一步實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)，當(dāng)同學(xué)們觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后有什么不懂的地方可以向教師提出問題，而教師要及時(shí)解釋，讓學(xué)生自己得出結(jié)論。

若學(xué)生沒有了解相應(yīng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的時(shí)候，實(shí)驗(yàn)過程中往往會(huì)忽略掉一些細(xì)節(jié)，而有的時(shí)候這些細(xì)節(jié)往往是實(shí)驗(yàn)最關(guān)鍵的部分。因此，教師要培養(yǎng)學(xué)生觀察細(xì)節(jié)的能力，讓同學(xué)們能夠真正的看懂實(shí)驗(yàn)，能夠快速的分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

在演示實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師可以不必忙著先給出結(jié)論，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該通過互動(dòng)來讓同學(xué)們自己獨(dú)自的做出結(jié)論，這樣的方法可以培養(yǎng)學(xué)生的思維探索能力，可以增加同學(xué)們對所學(xué)知識(shí)的理解，而且可以對所學(xué)知識(shí)進(jìn)行二次加深理解。

通過演示實(shí)驗(yàn)中，培養(yǎng)學(xué)生觀察、描繪、分析、歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力。通過演示實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行新知識(shí)的教學(xué)，備較強(qiáng)的說服力和真實(shí)感，能使學(xué)生更容易記憶和理解所學(xué)得的新知識(shí)。

二、驗(yàn)證和鞏固所學(xué)知識(shí)的演示實(shí)驗(yàn)

這種實(shí)驗(yàn)是在教師教完新知識(shí)后，可以讓學(xué)生加深對之前學(xué)習(xí)內(nèi)容理解的一種演示實(shí)驗(yàn)。如：在講解氫氧化鐵膠體的電泳時(shí)，教師在課堂上先講解電泳的理論知識(shí)，然后通過做實(shí)驗(yàn)給學(xué)生更直觀的認(rèn)識(shí)。讓學(xué)生對內(nèi)容先有一定的了解，最后在課堂上現(xiàn)場演示氫氧化鐵膠體電泳的這一過程，讓學(xué)生仔細(xì)的看著教師的操作來加深學(xué)生對這個(gè)知識(shí)點(diǎn)的了解。

在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，可能學(xué)生對有些知識(shí)點(diǎn)記憶的有點(diǎn)模糊。所以教師在做演示實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，要有意識(shí)，有目的去引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生回憶起已學(xué)過的知識(shí)點(diǎn)，并用這些知識(shí)點(diǎn)來解釋實(shí)驗(yàn)過程中所發(fā)生的現(xiàn)象。同時(shí)教師也要重點(diǎn)說明實(shí)驗(yàn)操作中的關(guān)鍵步驟，讓學(xué)生要有目的地觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。在做演示實(shí)驗(yàn)的過程中，不提倡自己一個(gè)人唱獨(dú)角戲，要及時(shí)的與同學(xué)們互動(dòng)，要讓同學(xué)們能夠積極的思考。比如：在實(shí)驗(yàn)室制氨氣時(shí)，就可以把問題丟給學(xué)生，有什么辦法可以收集反應(yīng)所生成的氣體以及如何用簡單的方法來驗(yàn)證制得的氣體是氨氣呢？當(dāng)做完演示實(shí)驗(yàn)后，教師要有目的的指導(dǎo)同學(xué)們使用已學(xué)過的知識(shí)嘗試著解釋實(shí)驗(yàn)所發(fā)生的現(xiàn)象與結(jié)果。比如在氯化氫溶液與指示劑作用時(shí)，當(dāng)同學(xué)們觀察到“在氯化氫溶液中加入幾滴紫色石蕊試劑后發(fā)現(xiàn)溶液變成紅色，而在氯化氫溶液中滴加無色酚酞試劑后溶液顏色并沒有發(fā)生改變”這一現(xiàn)象后，教師可以讓學(xué)生來嘗試著解釋這種現(xiàn)象，然后教師對此進(jìn)行總結(jié)。

三、指導(dǎo)性質(zhì)的演示實(shí)驗(yàn)

這是一種以指導(dǎo)同學(xué)們進(jìn)行各種實(shí)踐活動(dòng)為目的從而進(jìn)行的演示實(shí)驗(yàn)。

如：氯氣的性質(zhì)的演示實(shí)驗(yàn)。演示時(shí)出示一瓶氯氣，瓶后襯一張白紙。請學(xué)生觀察并描述其顏色和狀態(tài)；讓一名學(xué)生上來聞氯氣的氣味，并強(qiáng)調(diào)聞氣體氣味的方法。然后，向集氣瓶中注入少量水，充分振蕩，觀察溶液的顏色。在向一支充滿氯氣的大試管中加入2～3mL水后，迅速塞緊塞子，充分振蕩，將上述試管和另一支充滿氯氣的大試管以及另外一支裝有4～5mL蒸餾水的試管放在一起，觀察試管中物質(zhì)的顏色。再向氯水和蒸餾水中滴入石蕊試液，觀察現(xiàn)象。用砂紙打亮銅絲，用鑷子夾住，在酒精燈上加熱至紅熱，放入盛有氯氣的集氣瓶中，觀察現(xiàn)象。反應(yīng)完畢，用洗瓶注少量水于集氣瓶中。觀察溶液顏色。然后通過這一系列的實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生總結(jié)出氯氣的一般性質(zhì)，最后由教師加以補(bǔ)充。從而使教師的演示示范能夠真正起到引導(dǎo)作用。

通過演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)教師可以激發(fā)出學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生能夠主動(dòng)積極的學(xué)習(xí)；通過演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)生可以提高自己的觀察能力，創(chuàng)新能力和實(shí)際動(dòng)手能力，演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)志在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，用系統(tǒng)科學(xué)的方法來解決問題，讓每一個(gè)學(xué)生都能得到發(fā)展。教師要意識(shí)到演示實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的重要性，要充分發(fā)揮出演示實(shí)驗(yàn)所具有的功能。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，創(chuàng)新能力和實(shí)際動(dòng)手能力，這是一項(xiàng)長期連續(xù)的工程。