新西蘭麥盧卡蜂蜜食用前可能已喪失療效

新西蘭特產(chǎn)麥盧卡蜂蜜因其獨特的健康療效頗受市場追捧，價格不菲。然而，新西蘭研究人員告誡海外消費者，?因受儲存溫度影響，麥盧卡蜂蜜被人買回家時可能已經(jīng)喪失療效。

麥盧卡蜂蜜不同于普通蜂蜜，因為其活性抗菌成分甲基乙二醛含量較高。這一成分有助于緩解咳嗽、感冒，抑制引發(fā)胃潰瘍的細菌繁殖。然而，新西蘭懷卡托大學研究人員告誡消費者，海外市場出售的麥盧卡蜂蜜可能因長途運輸致使甲基乙二醛喪失活性。

點評：全程溫度控制的成本比蜂蜜本身還高，聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾經(jīng)提出，食品銷售越接近原產(chǎn)地越環(huán)保，確實有道理。