談生豬散養(yǎng)戶防控非洲豬瘟措施

林晚忠 福建省惠安縣紫山鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 福建惠安 362100

非洲豬瘟是一種急性、烈性、高度接觸性傳染病，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為法定呈報(bào)動物疫病，中國也將其列為一類動物疫病[1-2]。該病最早發(fā)現(xiàn)于非洲，并因此而得名。非洲豬瘟病原為非洲豬瘟病毒，主要通過直接接觸、間接接觸、軟蜱叮咬等途徑傳播，受感染的家豬、野豬和軟蜱、病死豬的血液、組織、分泌物和排泄物等均可成為傳染源，家豬和歐亞野豬為高度易感宿主，且無明顯的品種、性別和日齡差異[3]。發(fā)病豬臨床主要表現(xiàn)為發(fā)熱，耳尖、前后肢等皮膚發(fā)紺，淋巴結(jié)、腎臟、胃腸黏膜出血，脾臟充血腫大，可達(dá)正常的3～5倍。該病病程短，病死率高達(dá)100%，一旦暴發(fā)，難以有效根治，對養(yǎng)豬業(yè)危害極大。

自1921年在肯尼亞首次確認(rèn)發(fā)生以來，非洲豬瘟先后在非洲、歐洲、美洲等多個(gè)國家和地區(qū)暴發(fā)，造成了世界范圍內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)巨大的經(jīng)濟(jì)損失[4]。2018年8月1日，遼寧省沈陽市報(bào)道確認(rèn)我國首例非洲豬瘟疫情，其后短短幾個(gè)月，疫病已經(jīng)蔓延至國內(nèi)28個(gè)省份，疫點(diǎn)多達(dá)111個(gè)，其中包括福建省莆田、三明、南平各1例。相關(guān)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，在非洲豬瘟疫區(qū)，疫病的流行水平與家豬的放養(yǎng)、活動范圍以及生物安全措施的執(zhí)行與否有密切的關(guān)聯(lián)[5]。2018年11月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《非洲豬瘟疫情防控八條禁令》，要求各地畜牧獸醫(yī)部門全力做好防控工作，強(qiáng)化關(guān)鍵措施落實(shí)[6]。雖然目前惠安縣轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟疫情，但一旦外來疫情傳入或擴(kuò)散蔓延，不僅會給本地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)造成災(zāi)難性的后果，還會引發(fā)一系列的社會問題，因此提前做好風(fēng)險(xiǎn)評估和防控措施，具有重要意義。該文結(jié)合非洲豬瘟傳播擴(kuò)散特點(diǎn)以及惠安地區(qū)生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀，提出幾點(diǎn)防控非洲豬瘟的措施，以期為本地區(qū)非洲豬瘟的防控提供參考。

1 惠安農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶養(yǎng)殖現(xiàn)狀

中國是豬肉消費(fèi)大國，豬肉是老百姓餐桌上最常見的食品之一，在大部分地區(qū)家家都離不開豬肉，惠安縣亦是如此。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，惠安縣居民的豬肉產(chǎn)品占肉類消費(fèi)總量的70%以上?；莅部h的豬肉供應(yīng)主要來源于本地生豬養(yǎng)殖。過去幾年，隨著生豬養(yǎng)殖污染問題的突顯和生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，惠安縣生豬養(yǎng)殖模式正在發(fā)生改變，從一戶飼養(yǎng)2～5頭的傳統(tǒng)家庭散養(yǎng)模式逐漸發(fā)展為小型規(guī)模化養(yǎng)殖模式。以紫山鎮(zhèn)為例，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年全鎮(zhèn)小型規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場有近百家，每家養(yǎng)殖量一般為80～120頭，這種養(yǎng)殖模式成為該鎮(zhèn)的主要生豬養(yǎng)殖模式。就惠安縣全縣來說，特別是山區(qū)農(nóng)村地區(qū)仍然存在大量不成規(guī)模的生豬散養(yǎng)戶，主要分布在村莊周圍或山地。筆者多年來在走訪調(diào)研惠安縣各鎮(zhèn)的生豬散養(yǎng)戶時(shí)，發(fā)現(xiàn)農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶普遍存在以下問題。

1.1 養(yǎng)殖場地衛(wèi)生條件差 農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖時(shí)，豬圈一般都建在家門口或鄰近空地，場地采光條件差，通風(fēng)不良，且大部分未建設(shè)與養(yǎng)殖量相匹配的沼氣池或三級化糞池等糞便處理設(shè)施。

1.2 飼養(yǎng)不科學(xué)，食物來源不衛(wèi)生 大部分農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶對生豬的喂養(yǎng)仍停留在利用家里的剩菜剩飯階段，飼料隨意調(diào)配，不注意營養(yǎng)成分搭配。近年來，隨著生豬養(yǎng)殖環(huán)境的整治力度不斷加大，一些外地養(yǎng)殖戶紛紛轉(zhuǎn)入惠安黃塘、紫山、輞川等地山區(qū)或偏遠(yuǎn)地方進(jìn)行生豬養(yǎng)殖，這類養(yǎng)豬場除養(yǎng)殖設(shè)施簡陋以外，往往利用飯店餐館的餐廚剩余物如泔水等喂養(yǎng)。這些剩余物中不僅摻雜有煙頭、酒水等各種垃圾，并且被運(yùn)送到生豬散養(yǎng)戶手里時(shí)往往已經(jīng)過數(shù)小時(shí)，極易滋生大量病原菌。

1.3 防疫意識薄弱 農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶缺乏生豬養(yǎng)殖的相關(guān)科學(xué)知識和生豬疫病防控技術(shù)，科學(xué)養(yǎng)殖、防疫意識薄弱，生物安全防護(hù)水平較低，養(yǎng)殖過程中很少主動采取一些防疫措施。雖然當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門每年春秋兩季都組織集中強(qiáng)制免疫，但是部分生豬散養(yǎng)場戶對此不以為然，甚至有個(gè)別散養(yǎng)場戶出現(xiàn)排斥抵觸情況。這些生豬散養(yǎng)場戶往往在生豬出現(xiàn)病癥之后才急于求醫(yī)，在醫(yī)治無效的情況下，為避免經(jīng)濟(jì)損失，甚至將患豬直接銷售或屠宰。且生豬病死后不經(jīng)深埋而隨意拋棄路邊、林間或溪流，從而引發(fā)“路拋”、“河漂”、“海漂”事件，造成極為不良的社會影響。

2 防控非洲豬瘟的措施

由于當(dāng)前農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶普遍存在養(yǎng)殖條件較差、飼養(yǎng)員防疫意識淡薄、養(yǎng)豬防疫技術(shù)缺乏等問題，生豬的健康無法得到保障，導(dǎo)致在非洲豬瘟、口蹄疫等高發(fā)的關(guān)鍵時(shí)期，生豬存在極易感染發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。該文針對以上問題，結(jié)合非洲豬瘟的傳播特點(diǎn)，提出幾點(diǎn)防控非洲豬瘟的措施。

2.1 做好養(yǎng)殖場地環(huán)境衛(wèi)生和出入管控 研究結(jié)果顯示，由于非洲豬瘟病毒有囊膜，對脂溶劑敏感[7]，因此要選用敏感的消毒劑包括洗滌劑、3%鄰苯基苯酚、0.8%燒堿、次氯酸、戊二醛、碘消毒劑等。散養(yǎng)戶應(yīng)對圈舍地面、食槽、墻壁等定期消毒。加強(qiáng)養(yǎng)殖場地物料、人員、車輛等出入管控，物料進(jìn)入之前必須經(jīng)過消毒，常用的方式包括霧化消毒、臭氧消毒和紫外線消毒，其中霧化消毒優(yōu)于臭氧消毒優(yōu)于紫外線消毒，因此要求生豬散養(yǎng)戶在豬場門口、進(jìn)出通道安裝消毒設(shè)施，配備霧化消毒劑，任何進(jìn)場物料均需經(jīng)嚴(yán)格消毒才可進(jìn)入。禁止運(yùn)載生豬、飼料的外來車輛進(jìn)入豬場，若豬場內(nèi)部車輛需要外出，需要清洗消毒并在消毒區(qū)停放24 h后才能返回場區(qū)，并再次進(jìn)行清洗消毒。其他工具也應(yīng)加強(qiáng)定期沖洗消毒，以殺滅潛在的傳染源。

2.2 杜絕餐廚剩余物喂養(yǎng)生豬 泔水等餐廚剩余物飼喂生豬是非洲豬瘟傳播的重要途徑。在我國發(fā)生的前21起非洲豬瘟疫情中，有62%疫情與飼喂餐廚剩余物有關(guān)。國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》，要求發(fā)生疫情省份和疫情相鄰省份全面禁止餐廚剩余物飼喂生豬[8]。為了有效防范非洲豬瘟，農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶應(yīng)杜絕用泔水、未經(jīng)處理的殘羹剩菜等餐廚剩余物喂養(yǎng)生豬。政府相關(guān)職能部門應(yīng)加強(qiáng)對飯店、餐館、機(jī)關(guān)和企業(yè)食堂等餐廚剩余物的去向監(jiān)管，嚴(yán)防流入農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶。同時(shí)要采取雙頭并進(jìn)，加強(qiáng)對農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶的生豬喂養(yǎng)食物來源的監(jiān)管。一旦發(fā)現(xiàn)使用泔水等餐廚剩余物喂養(yǎng)生豬，應(yīng)采取嚴(yán)厲的懲罰措施，切實(shí)做到從食物源頭切斷非洲豬瘟的傳播。

2.3 做好有害生物的消滅、控制 軟蜱是非洲豬瘟病毒傳播的中間宿主[9]，生豬散養(yǎng)戶應(yīng)加強(qiáng)對軟蜱等寄生蟲的防控，除了按照豬場常規(guī)的驅(qū)蟲程序定期飼喂驅(qū)蟲藥以外，應(yīng)對豬群進(jìn)行體表驅(qū)蟲藥的噴淋，做好體內(nèi)、體表驅(qū)蟲。鳥類的飛行極有可能將非洲豬瘟病毒從一個(gè)豬場攜帶進(jìn)入另一個(gè)豬場，因此豬場應(yīng)考慮全場安裝防鳥網(wǎng)，也可在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)安裝驅(qū)鳥器，對麻雀等飛鳥進(jìn)行驅(qū)趕。開展滅鼠行動，建議采取捕鼠籠、粘鼠板等物理方法和滅鼠藥等化學(xué)方法相結(jié)合，注意對滅鼠藥餌投放地段定期巡查，及時(shí)將捕獲的老鼠收集深埋處理。除此之外，還應(yīng)對豬場容易滋生蚊蠅的區(qū)域進(jìn)行滅蚊、滅蠅。

2.4 加強(qiáng)疫病預(yù)防宣傳教育 針對農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶相對缺乏科學(xué)養(yǎng)殖意識、對非洲豬瘟不了解，政府有關(guān)部門應(yīng)積極做好宣傳引導(dǎo)，廣泛開展非洲豬瘟相關(guān)知識的宣傳教育，通過電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行非洲豬瘟防控技術(shù)宣講，張貼《非洲豬瘟防控明白紙》、宣傳掛圖等，強(qiáng)化對生豬養(yǎng)殖、經(jīng)營等相關(guān)從業(yè)人員的宣傳教育，通過全方位、多層次的宣傳教育活動，營造群防群控的良好社會氛圍。畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)做好非洲豬瘟的應(yīng)急演練工作，當(dāng)出現(xiàn)疑似非洲豬瘟致死的病例時(shí)，生豬散養(yǎng)戶應(yīng)及時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門進(jìn)行疫情排查，不得私自掩埋病死豬，以防止疫情傳播擴(kuò)散。出現(xiàn)確診病例后，必須及時(shí)劃定疫區(qū)，并對疫區(qū)內(nèi)可能受感染的生豬群體進(jìn)行全面撲殺并作深埋無害化處理，避免造成更大的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)要引導(dǎo)好生豬散養(yǎng)戶加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)管理，按照免疫程序認(rèn)真做好防疫工作，做好生豬出欄前的產(chǎn)地檢疫申報(bào)，禁止屠宰經(jīng)營者等非飼養(yǎng)人員隨意進(jìn)入養(yǎng)殖場內(nèi)部，切實(shí)增強(qiáng)生豬散養(yǎng)戶自身的生物安全防護(hù)意識。

2.5 加強(qiáng)生豬屠宰、調(diào)運(yùn)等監(jiān)管 在加強(qiáng)對農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶宣傳教育的同時(shí)，必須加強(qiáng)對生豬屠宰經(jīng)營者等的引導(dǎo)和監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)非洲豬瘟防控期間對生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)的相關(guān)管理規(guī)定，落實(shí)生豬運(yùn)載車輛備案制度，嚴(yán)格開展運(yùn)輸環(huán)節(jié)兩證查檢和驗(yàn)證查物工作，嚴(yán)格落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)的檢測、屠宰檢疫、車輛消毒等措施。同時(shí)要強(qiáng)化聯(lián)防聯(lián)控，根據(jù)非洲豬瘟防控指揮部的工作部署，聯(lián)合市場監(jiān)管、城管、交通運(yùn)輸、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等多部門組成的督查組，全面開展非洲豬瘟防控工作情況督查，確保各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位。重點(diǎn)要關(guān)注動物檢疫人員是否存在違規(guī)出證、隔山開證等失職瀆職行為。要加強(qiáng)生豬外調(diào)販運(yùn)戶的調(diào)運(yùn)監(jiān)管，講清當(dāng)前的疫情形勢和國家的具體規(guī)定，重拳打擊違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬行為，嚴(yán)防外來動物疫情傳入本地區(qū)。

3結(jié) 語

目前，我國對動物疫病實(shí)施預(yù)防為主的方針，而預(yù)防措施中最有效的方式是免疫接種，其次是消毒、隔離等綜合防控措施。鑒于目前尚無有效預(yù)防非洲豬瘟的疫苗及相應(yīng)治療技術(shù)，因此對非洲豬瘟的綜合防控顯得尤為重要。農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶普遍存在技術(shù)水平落后、防疫意識淡薄、預(yù)測和防控能力不足、場地衛(wèi)生條件差等問題，極易成為非洲豬瘟疫情傳入或擴(kuò)散蔓延的突破點(diǎn)。這對于基層獸醫(yī)管理部門是一次全方位的考驗(yàn)，也對當(dāng)前各項(xiàng)動物疫病防控提出了更高要求，倒逼機(jī)制要求我們必須對基層動物疫病防控策略進(jìn)行大轉(zhuǎn)變。同時(shí)，這也是迅速提升獸醫(yī)工作者技術(shù)水平，提高養(yǎng)殖、經(jīng)營從業(yè)者職業(yè)素質(zhì)和落實(shí)生豬養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰等經(jīng)營者防疫主體責(zé)任的良好機(jī)會。當(dāng)前，疫情正在時(shí)刻檢查著我們疫病防控工作的每一個(gè)細(xì)節(jié)，全社會各階層應(yīng)該攜手共進(jìn)，打好這場非洲豬瘟疫情的阻擊戰(zhàn)。