“旅游+”新時代背景下漢語國際教育專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究與實踐
——以桂林旅游學(xué)院為例

唐柳金 桂林旅游學(xué)院文化與傳播學(xué)院

“漢語國際教育專業(yè)”原名“對外漢語專業(yè)”。以中國學(xué)生為培養(yǎng)對象，以培養(yǎng)對外漢語教師為目標(biāo)的對外漢語本科人才培養(yǎng)始于1983年。2012年9月，教育部頒布《普通高等本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹(2012)》，將“對外漢語專業(yè)”調(diào)整為“漢語國際教育專業(yè)”。新版人才培養(yǎng)目標(biāo)以對學(xué)生進行語言學(xué)理論、知識系統(tǒng)和語言教學(xué)技能的培養(yǎng)為主旨，強化了學(xué)生的人文基礎(chǔ)和科學(xué)素養(yǎng)，拓展了專業(yè)知識空間，強調(diào)了學(xué)生的專業(yè)能力和綜合能力，明確了更多的就業(yè)領(lǐng)域，更加重視培養(yǎng)學(xué)生文學(xué)、文化各方面的素養(yǎng)。[1]近幾年來，隨著中國社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及世界格局的改變，漢語國際教育專業(yè)又面臨著新的要求和挑戰(zhàn)，創(chuàng)新和改革勢在必行。

一、研究背景

在“一帶一路”政策全方位推進的今天，旅游經(jīng)濟扮演著越來越重要的角色?！奥糜?”早已成為各行各業(yè)謀求發(fā)展的重要手段之一，是產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的有力踐行?！奥糜?”戰(zhàn)略最初由北京伯聯(lián)顧問提出，而后國家旅游局局長李金早同志的署名文章《開明開放開拓，迎接中國“旅游+”新時代》，深度解讀了“旅游+”的概念，在旅游業(yè)界引發(fā)廣泛思考和熱議?！奥糜?”是指充分發(fā)揮旅游業(yè)的拉動力、融合能力，及催化、集成作用，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域發(fā)展提供旅游平臺，插上“旅游”翅膀，形成新業(yè)態(tài)，提升其發(fā)展水平和綜合價值。[2]“旅游+”戰(zhàn)略的實施，不僅為旅游業(yè)的發(fā)展帶來新的動力，而且能有效提升其他產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力，形成更廣泛的以“旅游+”為先導(dǎo)的各項經(jīng)濟建設(shè)新常態(tài)。

2015年3月28日國家發(fā)展改革委、外交部、商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布了《推動共建絲綢之路經(jīng)濟帶和21世紀(jì)海上絲綢之路的愿景與行動》，文中明確提出“擴大相互間留學(xué)生規(guī)模，開展合作辦學(xué)，中國每年向沿線國家提供1萬個政府獎學(xué)金名額”，“加強旅游合作，擴大旅游規(guī)模，互辦旅游推廣周、宣傳月等活動，聯(lián)合打造具有絲綢之路特色的國際精品旅游線路和旅游產(chǎn)品，提高沿線各國游客簽證便利化水平”，而廣西被定位為“構(gòu)建面向東盟區(qū)域的國際通道，打造西南、中南地區(qū)開放發(fā)展新的戰(zhàn)略支點，形成21世紀(jì)海上絲綢之路與絲綢之路經(jīng)濟帶有機銜接的重要門戶”[3]，這意味著廣西已經(jīng)被推到深度開發(fā)的前沿，不論是經(jīng)濟建設(shè)還是教育發(fā)展都迎來新的契機。

置身于這樣一個新時代大潮當(dāng)中，對漢語國際教育專業(yè)的發(fā)展來說，既是挑戰(zhàn)又是機遇。

二、漢語國際教育專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究與實踐的必要性

1.漢語國際教育市場急需“漢語國際教育”專業(yè)人才。一方面漢語國際教育市場的師資缺口較大，另一方面國內(nèi)漢語國際教育專業(yè)的本科畢業(yè)生卻找不到對口專業(yè)，這種局面亟待改變，必須對漢語國際教育專業(yè)本科人才模式進行改革與創(chuàng)新。

2.旅游市場呼喚“漢語國際教育”專業(yè)人才。漢語游學(xué)市場需要的專業(yè)人才是既懂得旅游線路安排，熟悉旅游景點，又通曉對外漢語教學(xué)的專業(yè)人才。旅行社希望能夠經(jīng)營游學(xué)項目，可專業(yè)人才的缺失使得他們無法進行有效的操作。

3.商貿(mào)、文化交流市場離不開“漢語國際教育”專業(yè)人才。隨著中國“一帶一路”戰(zhàn)略的推進，中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)的建成和升級，中外人文交流日益密切。對廣西的高等院校而言，漢語國際教育專業(yè)的畢業(yè)生具有近水樓臺的就業(yè)優(yōu)勢，他們在商貿(mào)、文化交流尤其是中國與東盟文化交流過程中，可以更好地發(fā)揮中華文化推廣使者的作用。

三、桂林旅游學(xué)院漢語國際教育專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究與實踐的可行性

1.師資力量儲備充足。師資隊伍呈現(xiàn)職業(yè)化、專業(yè)化的特點。

2.漢語國際教學(xué)經(jīng)驗豐富。桂林旅院已積累了10多年的漢語國際教學(xué)經(jīng)驗，并多次派專業(yè)教師到國外從事漢語國際教學(xué)工作。

3.具有地緣優(yōu)勢和專業(yè)優(yōu)勢。在“旅游+”這股時代新潮中，桂林旅游學(xué)院的所在地——桂林，正扮演著重要的角色，它是廣西旅游經(jīng)濟發(fā)展的龍頭。而桂林旅游學(xué)院旅游英語、涉外旅游等專業(yè)均通過聯(lián)合國世界旅游組織旅游教育質(zhì)量認(rèn)證。

4.教學(xué)設(shè)施較為完善。學(xué)校建有國家級旅游教育與信息中心，同時建有語音、涉外旅游、商務(wù)文秘等現(xiàn)代化的實訓(xùn)室，引進了漢語技能實訓(xùn)平臺、旅游英語實訓(xùn)平臺和大學(xué)生社會實踐管理平臺等軟件系統(tǒng)，能為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。因此，現(xiàn)階段的教學(xué)條件從硬件和軟件上都能夠較好地滿足漢語國際教育專業(yè)人才培養(yǎng)及教學(xué)改革的要求。

四、桂林旅游學(xué)院漢語國際教育專業(yè)“拆裝式”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

“拆裝式”人才培養(yǎng)模式是指在調(diào)查了解廣西各高校漢語國際教育本科專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，首先制定一個可通用的人才培養(yǎng)模式主框架，然后以理論課程體系、教學(xué)實踐體系、教材體系和教育評估體系為單位，各自制定多個備選方案。這些備選方案可以根據(jù)需要，與主體框架進行靈活對接。各個高校的實際情況不一樣，采取的人才培養(yǎng)模式應(yīng)有所不同。即使是同一所學(xué)校，每一屆招生的情況不一樣，所采用的人才培養(yǎng)模式也不完全一樣。在保證主體框架不變的情況下，可根據(jù)實際情況進行微調(diào)。

根據(jù)“拆裝式”人才培養(yǎng)模式的理念，桂林旅游學(xué)院結(jié)合自身特點，將“旅游+”這一旅游學(xué)的概念引入漢語國際教育人才培養(yǎng)領(lǐng)域?！奥糜?”代表一種新的經(jīng)濟形態(tài)、一種新的生活形態(tài)、一種新的社會組織形態(tài)、一種新的先進生產(chǎn)力。[4]我們緊密結(jié)合時代最新趨勢，用“旅游+教育”的新思路來研究漢語國際教育專業(yè)的人才培養(yǎng)問題，進一步豐富了漢語國際教育的相關(guān)理論。同時，這種將漢語國際教育研究與旅游經(jīng)濟的特點相結(jié)合的做法，既為漢語國際教育研究領(lǐng)域提供了一條新思路，又為旅游經(jīng)濟學(xué)的研究打開另一扇窗。

五、桂林旅游學(xué)院漢語國際教育專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究與實踐的具體措施

1.根據(jù)“旅游+”新時代的人才需求，設(shè)定桂林旅游學(xué)院漢語國際教育本科專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)方向。我們本科人才培養(yǎng)的總體目標(biāo)是“培養(yǎng)具有較扎實的漢語和外語基礎(chǔ)，具備較強的漢語言文字表達(dá)運用能力和較流利的外語交際能力，較全面地掌握中國語言、中國文化及跨文化交際等相關(guān)方面知識，具備旅游行業(yè)素質(zhì)和獨立進行漢語國際教學(xué)及相關(guān)工作能力的“三型一化”(即應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型、國際化)人才?！本唧w目標(biāo)包括：“為有留學(xué)生的院校、孔子學(xué)院及對外漢語培訓(xùn)機構(gòu)儲備漢語國際教育師資力量；能夠在國內(nèi)外新聞出版、文化管理和企事業(yè)單位以及各類學(xué)校從事中外文化交流、旅游及漢語教學(xué)工作；了解國際旅游發(fā)展趨勢，具備扎實的旅游行業(yè)技能和較高的旅游從業(yè)素質(zhì)”。無論是總體目標(biāo)，還是具體目標(biāo)，都強調(diào)了旅游行業(yè)素質(zhì)和技能的培養(yǎng)以及旅游業(yè)的就業(yè)方向。

2.結(jié)合“旅游+”新時代的特點，改革漢語國際教育本科專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)制度、課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容。我們突破傳統(tǒng)框架，根據(jù)“旅游+”新時代特點，靈活調(diào)整理論課程，優(yōu)化課程體系?！奥糜?”給漢語國際教育的發(fā)展帶來了機遇與動力，同時也對復(fù)合型、創(chuàng)新型、國際型人才提出了迫切的需求。作為人才培養(yǎng)核心的課程體系，更要靈活調(diào)整以增強其社會適應(yīng)性。漢語國際教育專業(yè)理論課程設(shè)置應(yīng)當(dāng)圍繞“應(yīng)用型”和“國際型”兩大特征來進行。另外在具體的課程安排上，適當(dāng)加入跟旅游相關(guān)的理論課程，以便學(xué)生將來更好地服務(wù)于旅游經(jīng)濟。

在桂林旅游學(xué)院漢語國際教育專業(yè)最初的課程安排中，從配合就業(yè)的角度專門設(shè)置了“旅游方向”和“教育方向”兩個系列的選修課程?！奥糜畏较颉遍_設(shè)了“旅游目的國家概況”和“領(lǐng)隊業(yè)務(wù)”等課程，而“教育方向”則開設(shè)了“現(xiàn)代教育技術(shù)”、“教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計”等選修課。經(jīng)過不斷地實踐探索，課程內(nèi)容不斷調(diào)整，課程體系不斷優(yōu)化，旅游方面的比重不斷增加。

現(xiàn)在我們正在試行“分流培養(yǎng)”。學(xué)生經(jīng)過一年的常規(guī)學(xué)習(xí)之后，第二年開始分班學(xué)習(xí)。有兩個班供選擇：“通用型漢語國際教育方向培養(yǎng)班”和“漢語國際教育國際旅游方向試點班”。為了既保證漢語國際教育的專業(yè)底色，又體現(xiàn)旅游特色，這兩個班的其他課程內(nèi)容完全一致，但選修課模塊的課程各不相同?！巴ㄓ眯蜐h語國際教育方向培養(yǎng)班”的學(xué)生以選修通用方向的課程為主，這些課程分為“中外文學(xué)文化系列”、“教育教學(xué)能力系列”和“跨文化交際能力系列”等等，同時可以適當(dāng)選修旅游方向的課程；而“漢語國際教育國際旅游方向試點班”的學(xué)生以選修國際旅游方向的“國際旅游實務(wù)系列”課程為主，同時可以適當(dāng)選修通用方向的課程?！皣H旅游實務(wù)系列”開設(shè)了《中國旅游文化》、《旅游政策和法規(guī)》、《導(dǎo)游實務(wù)》、《旅游接待案例分析》、《領(lǐng)隊實務(wù)》等旅游類課程。

3.充分利用“旅游+”新時代的特有條件，改進漢語國際教育本科專業(yè)人才培養(yǎng)的教學(xué)方法與手段，提高教學(xué)質(zhì)量。一是將旅游資源利用到教學(xué)之中。旅游資源包括環(huán)境資源和人力資源。桂林是國際旅游名城，山清水秀，人文底蘊豐厚。授課時，可以把學(xué)生帶到優(yōu)美的景區(qū)進行實景教學(xué)。例如《中國文化通論》這門課中有科舉制度的內(nèi)容，那么把學(xué)生帶到王城景區(qū)的科舉考場，親身體驗科舉考試的流程，這比光從書本上學(xué)來得更直觀。還可以請本學(xué)院導(dǎo)游專業(yè)的老師們給學(xué)生上相關(guān)的旅游課程。這些老師都是有多年從業(yè)經(jīng)驗的老導(dǎo)游，他們的授課更具實戰(zhàn)意義。二是將旅游的內(nèi)容融入教學(xué)之中。在授課過程中，可以適當(dāng)加入旅游元素。例如《對外漢語教學(xué)概論》和《對外漢語教學(xué)法》課程中，可以適當(dāng)展開“旅游漢語”的教學(xué)訓(xùn)練，帶領(lǐng)學(xué)生進行模擬課程的實踐教學(xué)，在學(xué)習(xí)中領(lǐng)悟?qū)I(yè)與旅游的結(jié)合點。