臨縣：紅棗托起致富夢(mèng)

在臨縣以高培芳教授為首席專(zhuān)家的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，通過(guò)實(shí)施棗園集雨入滲技術(shù)、葉面營(yíng)養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)、病蟲(chóng)害科學(xué)防控技術(shù)、牧草新品種的引種與篩選、林下飼草栽培與散養(yǎng)雞養(yǎng)殖生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式、紅棗電子商務(wù)銷(xiāo)售模式等6項(xiàng)技術(shù)，共示范葉面營(yíng)養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)棗園50公頃，示范棗園裂果率低于2%，對(duì)照棗園裂果率為28%；示范棗園平均畝產(chǎn)400～500千克，對(duì)照棗園畝產(chǎn)165千克；示范棗園平均畝增收656元。2019年實(shí)現(xiàn)雞、鵝、棗協(xié)同生長(zhǎng)，預(yù)計(jì)每畝還可增加收入1 000元。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)編制了“呂梁山區(qū)坡地棗園蓄水溝建設(shè)規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn)”，棗園集雨入滲技術(shù)的實(shí)施解決了呂梁坡地棗園水土流失的難題！

項(xiàng)目名稱(chēng)：臨縣棗園防裂果與林下循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式試驗(yàn)示范

首席專(zhuān)家：高培芳

實(shí)施地點(diǎn)：臨縣克虎鎮(zhèn)龐家莊村、臨縣克虎鎮(zhèn)薛家垛村、臨縣克虎鎮(zhèn)高家灣村、縣曲峪鎮(zhèn)窯則洼村

協(xié)作單位：山西萬(wàn)里紅生物科技有限公司

五重點(diǎn)推廣重技點(diǎn)術(shù)推廣技術(shù)

1.棗園集雨入滲技術(shù)

示范區(qū)大多數(shù)棗園土質(zhì)為黃綿土，坡度25～43度，棗樹(shù)種植株距3米，行距4米，樹(shù)齡20年及以上。針對(duì)臨縣乃至呂梁棗園樹(shù)勢(shì)越來(lái)越

首席專(zhuān)家高培芳

高培芳，教授，碩士生導(dǎo)師，現(xiàn)任山西農(nóng)業(yè)大學(xué)“三農(nóng)”服務(wù)中心副主任，山西農(nóng)科110專(zhuān)家。主要從事棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)與無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)研究推廣工作。曾獲山西省農(nóng)村技術(shù)承包獎(jiǎng)集體一等獎(jiǎng)第一名。主持完成了山西省科技攻關(guān)課題“植物源殺菌劑的研究與開(kāi)發(fā)”及“葉面營(yíng)養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)的研究”。

2003年至2005年，先后研究開(kāi)發(fā)出美豐達(dá)和美加豐兩大系列水溶性肥料；2012年主持的“葉果面營(yíng)養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)的研究”通過(guò)了專(zhuān)家鑒定，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。2012-2018年，主持完成山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣示范行動(dòng)項(xiàng)目3項(xiàng)，山西省成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目1項(xiàng)，山西省農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)科技推廣項(xiàng)目1項(xiàng)，山西省社會(huì)化服務(wù)體系項(xiàng)目3項(xiàng)，山西省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化和推廣示范項(xiàng)目1項(xiàng)，山西省扶貧辦“整村推進(jìn)工程項(xiàng)目”1項(xiàng)，運(yùn)城-山西農(nóng)大市校合作項(xiàng)目5項(xiàng)；晉中-山西農(nóng)大市校合作項(xiàng)目3項(xiàng)，呂梁-山西農(nóng)大市校合作項(xiàng)目1項(xiàng)。2012-2018年，在太谷、榆次、清徐、交城、臨縣、興縣、石樓、稷山、芮城等縣區(qū)推廣“葉面營(yíng)養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)”達(dá)10萬(wàn)公頃，累計(jì)為農(nóng)民增收達(dá)5億元。弱，裂果越來(lái)越嚴(yán)重的問(wèn)題，通過(guò)調(diào)研討論交流，最后形成一致結(jié)論：棗果膨大期缺水是根本原因。

針對(duì)示范區(qū)地形地貌等自然條件和降雨特征，研究設(shè)計(jì)編制了“呂梁棗園蓄水溝建設(shè)規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn)”。

在核心示范區(qū)龐家莊實(shí)施了呂梁棗園蓄水溝建設(shè)工程等集雨入滲技術(shù)示范，使坡地棗園整個(gè)生育期的降雨全部被攔截在蓄水溝內(nèi)，且沒(méi)有發(fā)生漫提現(xiàn)象，防治坡地棗園水土流失的同時(shí)，解決了棗果膨大期正常生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分的需求，為確保葉面營(yíng)養(yǎng)防控棗裂果效果提供了有力保證。

2018年龐家莊坡地示范棗園比對(duì)照棗園葉色深綠，葉片、棗果大50%，棗農(nóng)說(shuō)“示范棗園棗這么大，今身還沒(méi)看見(jiàn)過(guò)”。坡地棗園修建蓄水溝每畝需投工750元左右。

2.牧草新品種的引進(jìn)與種植

選擇耐旱，富含蛋白質(zhì)、維生素，適合土雞吃的側(cè)根型苜蓿、白三葉、百脈根、黑麥草、苣菊五種牧草，在核心示范區(qū)龐家莊棗園樹(shù)下蓄水溝間坡地進(jìn)行了混合條播。棗樹(shù)下種植適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的優(yōu)良牧草，防控水土流失、減少地面無(wú)效水分蒸發(fā)的同時(shí)，為散養(yǎng)土雞提供豐富的優(yōu)質(zhì)飼草。

種植的五種牧草，其中側(cè)根型苜蓿和菊苣長(zhǎng)勢(shì)比其它牧草好，虛土坡地比實(shí)土坡地長(zhǎng)勢(shì)好，這一結(jié)果將為今后棗園樹(shù)下種植牧草提供參考。坡地棗園種植牧草每畝草種需投資100元。

3.修建必要的基礎(chǔ)設(shè)施，為在棗園散養(yǎng)土雞做好準(zhǔn)備工作。

項(xiàng)目組專(zhuān)家對(duì)核心示范區(qū)龐家莊棗園進(jìn)行了實(shí)地測(cè)量、分區(qū)與設(shè)計(jì)，制定了棗園林下養(yǎng)雞方案?；刭?gòu)買(mǎi)了圍網(wǎng)、鋼管、水管、鐵皮等材料，對(duì)棗園進(jìn)行了分區(qū)圍欄、引水與修建活動(dòng)雞舍等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作。確定了烏雞、三黃雞兩種土雞苗及鵝苗，待來(lái)年4月份就可在棗園進(jìn)行散養(yǎng)。

模式與思路：牧草及棗園害蟲(chóng)為雞鵝提供食物，豆科牧草所固定的N素與雞糞入田提高棗園肥力，水平溝集雨入滲，為棗樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育提供水分及部分養(yǎng)分，實(shí)現(xiàn)雞、鵝、棗協(xié)同生長(zhǎng)，提高單位面積上的收入。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行不斷總結(jié)完善，努力把臨縣特色土雞蛋和土雞打造成地方特色農(nóng)產(chǎn)品，逐步形成全國(guó)著名品牌，供應(yīng)全國(guó)各地市場(chǎng)。同時(shí)也可以用土雞作為食材打造成幾道地方特色美食，為發(fā)展臨縣旅游提供基礎(chǔ)保障。

4.葉面營(yíng)養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)的示范

2018年在臨縣紅棗中心、克虎鎮(zhèn)黨委政府支持下，項(xiàng)目組在克虎鎮(zhèn)龐家莊村 、克虎鎮(zhèn)薛家垛村、克虎鎮(zhèn)高家灣村、曲峪鎮(zhèn)窯則洼村、山西萬(wàn)里紅生物科技有限公司紅棗基地共計(jì)50公頃棗園實(shí)施了葉面營(yíng)養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)示范。

示范棗園裂果率低于2%，對(duì)照棗園裂果率為28%；示范棗園平均每667m2產(chǎn)400千克，對(duì)照棗園畝產(chǎn)165千克；示范棗園平均棗果重果，對(duì)照棗園平均棗果重果；示范棗園平均畝收入1 100元，對(duì)照棗園幾乎沒(méi)有收入。項(xiàng)目核心示范區(qū)龐家莊村民村兩委對(duì)葉面高營(yíng)養(yǎng)防控棗裂果技術(shù)的防裂效果給予了高度稱(chēng)贊。

2018年臨縣與呂梁其它縣一樣棗園遭受了歷史罕見(jiàn)嚴(yán)重的銹病危害，項(xiàng)目組及時(shí)向臨縣紅棗中心、克虎鎮(zhèn)黨委進(jìn)行了報(bào)告，并提出了防控措施。臨縣紅棗中心、克虎鎮(zhèn)黨委政府也及時(shí)對(duì)各村發(fā)出通知，號(hào)召棗農(nóng)高度重視，立即開(kāi)展防控。然而棗農(nóng)卻不以為然，絕大多數(shù)棗農(nóng)無(wú)動(dòng)于衷，致使全縣絕大多收棗園及部分示范棗園棗果品質(zhì)很差。

5.病蟲(chóng)害科學(xué)防控技術(shù)示范

臨縣紅棗因品質(zhì)、品牌等因素豐產(chǎn)后市場(chǎng)銷(xiāo)售不暢，致使許多棗農(nóng)放棄了對(duì)棗園的病蟲(chóng)害管理，食芽象甲、綠盲蝽、桃小食心蟲(chóng)經(jīng)常重度發(fā)生，致使臨縣棗園頭茬棗吊幾乎被食芽象甲吃光，葉片被綠盲蝽吸食后多呈破洞狀，棗園坐果期推遲，產(chǎn)量、品質(zhì)嚴(yán)重下降，進(jìn)一步加劇了紅棗的滯銷(xiāo)。

2018年4月3日至6日連續(xù)地溫，致使食今年食芽象甲幾乎全被凍死，但2018年綠盲蝽仍屬重度發(fā)生年份。

項(xiàng)目組專(zhuān)家針對(duì)棗園主要病蟲(chóng)害的防控于2017年2月、3月、4月對(duì)棗農(nóng)進(jìn)行了三次技術(shù)培訓(xùn)，并在害蟲(chóng)發(fā)生前期就農(nóng)藥品種、兌水倍數(shù)、噴施部位、噴施時(shí)間、次數(shù)，進(jìn)行了實(shí)地技術(shù)指導(dǎo)。示范棗園對(duì)綠盲蝽的防治效果很好，示范棗園綠盲蝽的危害僅為對(duì)照棗園的20%，示范棗園坐果率比對(duì)照棗園高100%，示范棗園棗果大小比對(duì)照棗園大50%以上。

6.大力推廣電子商務(wù)銷(xiāo)售

電子商務(wù)銷(xiāo)售因成本低、便捷等諸多特點(diǎn)已在我國(guó)各地興起，大力發(fā)展發(fā)展臨縣紅棗電子商務(wù)銷(xiāo)售，必將極大促進(jìn)臨縣紅棗的銷(xiāo)售。

2018年先后三次帶領(lǐng)兩支山西農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)到臨縣萬(wàn)里紅棗業(yè)公司、山西青兆農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行對(duì)接，最后與青兆農(nóng)業(yè)科技有限公司就"紅糖姜棗"電子商務(wù)銷(xiāo)售達(dá)成協(xié)議：①青兆農(nóng)業(yè)科技有限公司優(yōu)先收購(gòu)貧困戶(hù)的棗，且要高于市場(chǎng)價(jià)的10%；②山西農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)每次現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)青兆農(nóng)業(yè)科技有限公司；③山西農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)以專(zhuān)用包裝獨(dú)家進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)；④項(xiàng)目組酌情對(duì)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)及青兆農(nóng)業(yè)科技有限公司予以支持，用于補(bǔ)償差價(jià)及對(duì)臨縣紅棗宣傳銷(xiāo)售的補(bǔ)助，但是最后由于今年臨縣紅棗近乎絕收，無(wú)法供貨而停止。

7.新裝備的引進(jìn)

臨縣90%棗園為坡地棗園，大多數(shù)棗農(nóng)均采用手動(dòng)噴霧器噴藥防治病蟲(chóng)害。項(xiàng)目組購(gòu)置了兩臺(tái)全自動(dòng)機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)，在龐家莊進(jìn)行了試驗(yàn)。結(jié)果表明：極大地提高了噴藥效率，比人工使用手動(dòng)噴霧器噴藥提高效率200%；整個(gè)棗樹(shù)全部都能?chē)姷?。用手?dòng)噴霧器噴藥往往頂部噴不到，致使綠盲蝽被趕到棗樹(shù)頂部，嚴(yán)重影響棗園產(chǎn)量，而使用機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)則不存在這種情況，示范棗園坐果率比對(duì)照棗園提高100%，為提高棗園產(chǎn)量奠定了基礎(chǔ)。

8.棗園防裂果與林下循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式試驗(yàn)示范項(xiàng)目技術(shù)指導(dǎo)

自2017年10月開(kāi)始，項(xiàng)目組先后4次，對(duì)臨縣棗園、棗農(nóng)、加工銷(xiāo)售企業(yè)、行政管理部門(mén)進(jìn)行了深入調(diào)研，找出了主要問(wèn)題及發(fā)生的原因，經(jīng)廣泛討論，制定了切實(shí)可行的項(xiàng)目實(shí)施方案。

2018年，在項(xiàng)目實(shí)施期間專(zhuān)家組先后14次到龐家莊等基地進(jìn)行修剪整枝、病蟲(chóng)害防治、修建蓄水溝、種植牧草、噴施棗豐寶防控棗裂果等技術(shù)措施的實(shí)施進(jìn)行了技術(shù)指導(dǎo)，確保各項(xiàng)技術(shù)措施能夠及時(shí)實(shí)施到位。

2018年11月份，項(xiàng)目組三名專(zhuān)家應(yīng)邀對(duì)全縣2018年棗園管護(hù)工作及效果進(jìn)行了實(shí)地觀摩，聽(tīng)取了觀摩基地負(fù)責(zé)人匯報(bào)，基本上掌握了呂梁紅棗2018年生產(chǎn)狀況。

9.積極開(kāi)展人員培訓(xùn)

自2017年12月開(kāi)始，項(xiàng)目組專(zhuān)家針對(duì)呂梁紅棗產(chǎn)業(yè)基本情況編寫(xiě)了《棗樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)防裂技術(shù)》培訓(xùn)教材，并在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)行了分發(fā)，確保人手一冊(cè)。培訓(xùn)內(nèi)容緊緊圍繞修剪整枝、病蟲(chóng)害防治、蓄水入滲、科學(xué)施肥、防裂果技術(shù)等生產(chǎn)中薄弱環(huán)節(jié)，力求形象生動(dòng)、著重具體操作，方便掌握應(yīng)用，收到了棗農(nóng)的高度稱(chēng)贊。項(xiàng)目組共進(jìn)行了4次培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)500余人。

10.建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模

臨縣棗園防裂提質(zhì)增效與生態(tài)經(jīng)濟(jì)模式試驗(yàn)示范項(xiàng)目實(shí)施總面積50公頃，核心示范區(qū)為龐家莊。其中龐家莊10公頃畝，薛家垛10公頃畝，窯則洼13.3公頃；萬(wàn)里紅生物科技有限公司6.7公頃，高家灣3.3公頃，克虎鎮(zhèn)各村有勞動(dòng)力的貧困戶(hù)6.7公頃。其中龐家莊為陡坡地棗園，薛家垛為黃河灘地棗園，萬(wàn)里紅生物科技有限公司為為梯田棗園，高家灣為100年以上的老棗園，四個(gè)棗園基本上代表了臨縣主要類(lèi)型棗園，確保項(xiàng)目效果的典型性與帶動(dòng)性。

項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)效益

經(jīng)濟(jì)效益：示范棗園棗樹(shù)樹(shù)勢(shì)得到明顯恢復(fù)，果大，葉大40%，葉色深綠。示范棗園棗果肉厚，糖度高，果個(gè)大，無(wú)裂果，每667m2收鮮棗500千克，每667m2收入1 000元。對(duì)照棗園果個(gè)小，糖度低，裂果率28%，所收棗大多為皮皮棗，沒(méi)有商品價(jià)值，無(wú)收入。示范棗園牧草長(zhǎng)勢(shì)良好，來(lái)年就可散養(yǎng)土雞、鵝，預(yù)計(jì)每畝還可收入1 000元。

社會(huì)效益：本項(xiàng)目的實(shí)施提振了棗農(nóng)管理紅棗的信心，為精準(zhǔn)脫貧找到了一條新途徑，為振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)奠定了一定的基礎(chǔ)。

生態(tài)效益：解決了呂梁坡地棗園水土流失的難題，為實(shí)現(xiàn)呂梁綠水青山、農(nóng)民富裕，生態(tài)良好探索出一條新路。