男子摔跤運(yùn)動(dòng)員賽前減體重及身體機(jī)能監(jiān)控的研究

(內(nèi)蒙古自治區(qū)體育科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010030)

摔跤是按照不同體重級(jí)別參賽的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，許多運(yùn)動(dòng)員為了能參加有利于獲得優(yōu)異成績(jī)的級(jí)別，需要進(jìn)行減體重。運(yùn)動(dòng)員減體重的理想目標(biāo)是盡可能保留瘦體重及糖原儲(chǔ)備而減去多余的脂肪[1]。摔跤運(yùn)動(dòng)員減體重過程一般在賽前進(jìn)行，也稱為賽前減體重訓(xùn)練，因此，安排賽前訓(xùn)練內(nèi)容和措施時(shí)還必須考慮到減體重的環(huán)節(jié)。而賽前減體重與保持良好的體能又是一對(duì)矛盾，也是競(jìng)技體育的一個(gè)難題。目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者都在探討如何在賽前訓(xùn)練中既達(dá)到理想的體重，又能保持運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練強(qiáng)度和訓(xùn)練量，同時(shí)能使減體重對(duì)運(yùn)動(dòng)員比賽中競(jìng)技能力發(fā)揮的影響程度降到最低。本研究以此為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)摔跤運(yùn)動(dòng)員賽前減體重期間的身體機(jī)能進(jìn)行了監(jiān)控與研究，探求這種減體重方式下運(yùn)動(dòng)員身體機(jī)能的變化特點(diǎn)，為摔跤教練員準(zhǔn)確掌握運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能狀況，科學(xué)而有效地減體重，合理安排賽前訓(xùn)練提供依據(jù)。

1 研究對(duì)象和方法

1.1 研究對(duì)象

以參加2017年全國(guó)錦標(biāo)賽的內(nèi)蒙古男子自由式摔跤隊(duì)10名運(yùn)動(dòng)員為研究對(duì)象，其中小級(jí)別2人，中級(jí)別5人，大級(jí)別3人。

表1 運(yùn)動(dòng)員基本情況

1.2 研究方法

1.2.1 訓(xùn)練及測(cè)試安排

根據(jù)訓(xùn)練計(jì)劃分為三個(gè)階段進(jìn)行測(cè)試，具體為正常訓(xùn)練期、慢減體重期和快減體重期。正常訓(xùn)練期為2周大負(fù)荷和1周小負(fù)荷交替進(jìn)行, 主要為技戰(zhàn)術(shù)對(duì)抗和體能強(qiáng)化訓(xùn)練；賽前5周進(jìn)入賽前訓(xùn)練，其中前4周為慢減體重期，2周技戰(zhàn)術(shù)和專項(xiàng)體能強(qiáng)化，2周模擬實(shí)戰(zhàn)強(qiáng)化訓(xùn)練，中間穿插力量、有氧訓(xùn)練等內(nèi)容，負(fù)荷強(qiáng)度較大；最后1周為快減體重期，小負(fù)荷量訓(xùn)練，每天基本安排半天的訓(xùn)練內(nèi)容。各指標(biāo)的測(cè)試均在周三清晨7:00-7:30,運(yùn)動(dòng)員空腹、安靜狀態(tài)下采集靜脈血進(jìn)行測(cè)試。Omegawave在周三下午運(yùn)動(dòng)員休息調(diào)整時(shí)測(cè)試。在各階段訓(xùn)練中，均為運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行了膳食指導(dǎo)和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑的補(bǔ)充。

1.2.2 測(cè)試指標(biāo)及方法

血常規(guī)采用貝克曼COULTER血細(xì)胞分析儀測(cè)試；睪酮采用貝克曼化學(xué)發(fā)光免疫分析儀測(cè)試；肌酸激酶、血尿素采用卓越330自動(dòng)生化分析儀進(jìn)行測(cè)試；運(yùn)動(dòng)員心臟功能狀態(tài)、調(diào)節(jié)機(jī)制狀態(tài)、心率變異性參數(shù)等數(shù)據(jù)均由Omegawave運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技狀態(tài)綜合診斷系統(tǒng)提供。

1.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

2 結(jié)果

2.1 運(yùn)動(dòng)員血常規(guī)的變化

紅細(xì)胞(RBC)和血紅蛋白(HGB)快減體重期與慢減體重期比較明顯升高，紅細(xì)胞壓積(HCT)快減體重期與正常訓(xùn)練期和慢減體重期比較均顯著升高。

表2 運(yùn)動(dòng)員血常規(guī)指標(biāo)的變化

與正常訓(xùn)練期比較：*P<0.05,**P<0.01；與慢減體重期比較：△P<0.05,△△P<0.01

2.2 運(yùn)動(dòng)員肌酸激酶、血尿素和睪酮的變化

肌酸激酶(CK)慢減體重期與正常訓(xùn)練期比較顯著升高，快減體重期與慢減體重期比較顯著降低；血尿素(BUN)快減體重期與正常訓(xùn)練期和慢減體重期比較均明顯升高；睪酮值(T)慢減體重期顯著下降，快減體重期恢復(fù)。

表3 肌酸激酶、血尿素和睪酮指標(biāo)的變化

與正常訓(xùn)練期比較：*P<0.05,**P<0.01；與慢減體重期比較：△P<0.05,△△P<0.01

2.3 運(yùn)動(dòng)員Omegawave測(cè)試結(jié)果

應(yīng)激指數(shù)在減體重期均明顯下降，疲勞評(píng)分慢減體重期顯著下降，快減體重期較慢減體重期顯著升高；中樞神經(jīng)系統(tǒng)評(píng)分慢減體重期顯著下降；交感神經(jīng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)影響因數(shù)慢減體重期顯著升高，其余參數(shù)無明顯變化。

表4 運(yùn)動(dòng)員心臟功能狀態(tài)評(píng)分

與正常訓(xùn)練期比較：*P<0.05,**P<0.01；與慢減體重期比較：△P<0.05 ,△△P<0.01

表5 運(yùn)動(dòng)員調(diào)節(jié)機(jī)制狀態(tài)評(píng)分

與正常訓(xùn)練期比較：*P<0.05,**P<0.01

表6 運(yùn)動(dòng)員心率變異性(HRV)參數(shù)

與正常訓(xùn)練期比較：*P<0.05,**P<0.01

3 討論

3.1 摔跤運(yùn)動(dòng)員減體重的方法

目前運(yùn)動(dòng)員賽前減體重的方法包括慢速減體重和快速減體重。慢速減體重依據(jù)負(fù)熱能平衡原理，在一段較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，采取限制能量攝入或增加能量支出或二者同時(shí)進(jìn)行，盡量減少體脂成分以減輕體重?？焖贉p體重是通過急劇限制能量攝入或脫水或二者相結(jié)合等方法，在較短的時(shí)間內(nèi)主要通過減少去脂體重含量來減輕體重。運(yùn)動(dòng)員在賽前減體重過程中，通常采取慢減與快減相結(jié)合的方法，最大限度地減少體脂成分，適度地減少去脂體重，盡可能不影響運(yùn)動(dòng)能力和健康[2]。

本研究中的運(yùn)動(dòng)員也采用了同樣的方法，減重范圍0～9 kg(4.1±2.42 kg)，減體重效果比較理想。在慢速減重期，運(yùn)動(dòng)員適當(dāng)限制熱量的攝入，均衡膳食，補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑；訓(xùn)練內(nèi)容上安排了一些強(qiáng)度較大的專項(xiàng)對(duì)抗性練習(xí)和模擬實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練,來實(shí)現(xiàn)競(jìng)技能力向?qū)ｍ?xiàng)能力特別是比賽能力的進(jìn)一步轉(zhuǎn)化；適當(dāng)增加了一些中低強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)來提高脂肪能量的消耗；進(jìn)行了一定量的力量訓(xùn)練來保持運(yùn)動(dòng)員的肌肉力量。同時(shí)，通過訓(xùn)練內(nèi)容的不斷變換提高運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練的積極性。臨近賽前大約一周左右進(jìn)入快速減重期，個(gè)別運(yùn)動(dòng)員的體重基本接近參賽級(jí)別，部分運(yùn)動(dòng)員剩余1～1.5 kg，安排了一些中低強(qiáng)度、小運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練，主要通過控制飲食和水，將體重快速降到參賽級(jí)別。采用這樣慢減結(jié)合快減的方法，既提高了專項(xiàng)能力和比賽能力，又降低了賽前快速減體重的難度，盡量減掉多余脂肪而保留了瘦體重，從而有助于保持運(yùn)動(dòng)員的最佳競(jìng)技狀態(tài)[3]。

3.2 運(yùn)動(dòng)員賽前減體重期間血常規(guī)指標(biāo)的變化

血紅蛋白可以反映血液的攜氧能力，紅細(xì)胞、紅細(xì)胞圧積和平均紅細(xì)胞體積主要反映運(yùn)動(dòng)員循環(huán)血中紅細(xì)胞的數(shù)量和體積，通過這些指標(biāo)的綜合分析，能夠了解運(yùn)動(dòng)員在減體重訓(xùn)練期間血液攜帶氧的能力和運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)狀況。紀(jì)錦和等[4]提出血紅蛋白在減體重期間較敏感，消耗體脂時(shí)下降不明顯,消耗瘦體重時(shí)顯著下降。本研究中慢減體重期紅細(xì)胞、血紅蛋白、紅細(xì)胞壓積略有降低，無顯著性差異，可能與減體重期間注重運(yùn)動(dòng)員膳食指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑補(bǔ)充有關(guān)。郭勇力等[5]也認(rèn)為在減體重過程中, 血紅蛋白濃度變化受膳食營(yíng)養(yǎng)的影響較大。但快減體重期三個(gè)指標(biāo)較慢減體重期均顯著升高，可能由于快減體重期個(gè)別運(yùn)動(dòng)員攝入液體少，再加上訓(xùn)練等因素引起機(jī)體脫水，使血液濃縮，造成這三個(gè)指標(biāo)值相對(duì)升高。有研究認(rèn)為，這種升高會(huì)使血液粘滯性增大, 血流阻力增加, 血流速度變慢，不利于血液循環(huán)[6]。因此，快減體重期間應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)水，不能過分限制液體的攝入。

3.3 運(yùn)動(dòng)員賽前減體重期間肌酸激酶、血尿素和睪酮的變化

肌酸激酶運(yùn)動(dòng)后會(huì)升高,升高的幅度與恢復(fù)的快慢,可反映訓(xùn)練負(fù)荷強(qiáng)度的大小以及身體的適應(yīng)情況[7]。史仍飛等[8]對(duì)女子摔跤運(yùn)動(dòng)員減重訓(xùn)練期的研究發(fā)現(xiàn),運(yùn)動(dòng)員減重期間CK顯著升高。本研究慢減體重期肌酸激酶也顯著升高，快減體重期明顯下降，恢復(fù)到正常訓(xùn)練水平，表明肌酸激酶與訓(xùn)練負(fù)荷關(guān)系更為密切，因?yàn)槁郎p體重期訓(xùn)練內(nèi)容多為高強(qiáng)度的對(duì)抗練習(xí)和模擬實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，對(duì)肌肉的刺激較強(qiáng)，會(huì)使肌纖維受到一定程度的損傷，肌細(xì)胞膜通透性增加，肌酸激酶顯著升高[9]。而進(jìn)入快速減重期后，訓(xùn)練強(qiáng)度和負(fù)荷量明顯減小，對(duì)肌肉的刺激也減小，肌酸激酶相應(yīng)地恢復(fù)到正常水平。這樣的訓(xùn)練安排既有利于提高競(jìng)技能力，又能保證肌肉和身體機(jī)能的恢復(fù)，從而有利于運(yùn)動(dòng)員保持相對(duì)較好的狀態(tài)參加比賽。

血尿素是評(píng)定運(yùn)動(dòng)員對(duì)訓(xùn)練量的反應(yīng)及疲勞狀況的指標(biāo)。研究認(rèn)為，賽前減體重期間運(yùn)動(dòng)員往往減少飲食攝入量，糖貯備大量消耗，體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝加強(qiáng)，加上脂肪的分解，出現(xiàn)負(fù)氮平衡，所以血尿素通常維持在一個(gè)較高的水平[9]。陳濤等[10]研究表明，拳擊運(yùn)動(dòng)員降體重后血尿素由6.88 mmol/L上升為7.95 mmol/L。本研究中血尿素在慢減體重期略有升高，快減體重期升高明顯，與前面的研究結(jié)論基本一致。馮連世等研究發(fā)現(xiàn)，高強(qiáng)度大運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練后，摔跤運(yùn)動(dòng)員的血尿素變化并不明顯，并指出高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后并未出現(xiàn)顯著的血尿素堆積反應(yīng)，這也與本研究的結(jié)果基本一致。本研究在慢速減重期間采用高強(qiáng)度大負(fù)荷的訓(xùn)練，血尿素并未出現(xiàn)顯著性變化，而在快減體重期顯著升高，這也提示在賽前減體重訓(xùn)練期間，血尿素的升高可能與訓(xùn)練負(fù)荷的關(guān)系相對(duì)較小，更多是由于限制飲食導(dǎo)致能量攝入降低所引起的。

較高的睪酮水平有利于運(yùn)動(dòng)能力的提高和運(yùn)動(dòng)后疲勞的恢復(fù)，而睪酮低的運(yùn)動(dòng)員承受大負(fù)荷訓(xùn)練的能力較差,訓(xùn)練后恢復(fù)也較慢。封飛虎等研究顯示古典跤運(yùn)動(dòng)員大強(qiáng)度訓(xùn)練后睪酮明顯下降。而對(duì)于賽前減體重對(duì)睪酮的影響，大部分的研究都認(rèn)為減體重會(huì)使睪酮明顯下降。陳濤等[10]研究表明拳擊運(yùn)動(dòng)員降體重后睪酮明顯降低，賽后一個(gè)月又恢復(fù)到接近原來水平。Booth(1993)認(rèn)為快速減重期間限制能量攝入，會(huì)導(dǎo)致摔跤運(yùn)動(dòng)員下丘腦-垂體-性腺軸和生長(zhǎng)激素胰島素樣生長(zhǎng)因子-I軸的功能下降，從而導(dǎo)致睪酮水平的下降。本研究中慢減體重期睪酮也顯著降低，可能與這一時(shí)期大強(qiáng)度對(duì)抗和模擬實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練以及飲食控制等因素有關(guān)，快減體重期雖嚴(yán)格控制飲食攝入，但訓(xùn)練負(fù)荷降低，以調(diào)整恢復(fù)訓(xùn)練為主，加之對(duì)于慢減體重期睪酮值低的運(yùn)動(dòng)員補(bǔ)充了促進(jìn)睪酮升高的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，所以睪酮值有所上升，這也提示在減體重期間睪酮會(huì)下降，要及時(shí)采取積極措施促進(jìn)恢復(fù)。

3.4 運(yùn)動(dòng)員賽前減體重期間Omegawave的變化

Omegawave競(jìng)技狀態(tài)綜合診斷系統(tǒng)通過測(cè)試運(yùn)動(dòng)員心電和腦電的變化，分析各系統(tǒng)功能狀態(tài)，能反映運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能狀態(tài)、疲勞程度、恢復(fù)能力等，無創(chuàng)傷性，可隨時(shí)隨地進(jìn)行測(cè)試。運(yùn)動(dòng)員心臟功能和調(diào)節(jié)機(jī)制狀態(tài)評(píng)分是通過將心臟系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等測(cè)試結(jié)果與數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行對(duì)比，得出運(yùn)動(dòng)員當(dāng)前的狀態(tài)評(píng)分，7分為最佳狀態(tài)，1分為最差狀態(tài)。而心率變異性可以評(píng)價(jià)神經(jīng)疲勞程度和心臟功能，監(jiān)測(cè)運(yùn)動(dòng)員對(duì)壓力的適應(yīng)能力、機(jī)能儲(chǔ)備能力和執(zhí)行不同訓(xùn)練負(fù)荷的身體活動(dòng)能力。

本研究應(yīng)激指數(shù)評(píng)分在減體重期間顯著下降，疲勞評(píng)分在慢減體重期顯著下降，表明慢減體重期間密集的大強(qiáng)度訓(xùn)練，加之減體重因素的影響，對(duì)運(yùn)動(dòng)員的身體刺激較大，身體有一定程度的疲勞，且疲勞未完全恢復(fù)?？鞙p體重期基本進(jìn)入調(diào)整階段，疲勞得到恢復(fù)，評(píng)分升高。慢減體重期中樞神經(jīng)系統(tǒng)評(píng)分顯著降低，交感神經(jīng)調(diào)節(jié)系統(tǒng)影響因數(shù)顯著升高，顯示交感神經(jīng)中度緊張，心功能調(diào)節(jié)機(jī)制處于緊張動(dòng)員狀態(tài)。提示慢減體重期中樞神經(jīng)系統(tǒng)特別是交感神經(jīng)有疲勞跡象。分析原因可能一方面與備戰(zhàn)比賽心理有一定的壓力以及慢減體重期訓(xùn)練強(qiáng)度較大有關(guān)系，另一方面減體重期間不同程度地限制飲食和飲水，容易使運(yùn)動(dòng)員緊張、情緒低落、活力下降。有研究表明，由于訓(xùn)練中不斷增長(zhǎng)的能量消耗和半饑餓狀態(tài)下能量攝入的缺乏，運(yùn)動(dòng)員心理敏感度會(huì)越來越低。

4 結(jié)論

4.1 摔跤運(yùn)動(dòng)員賽前減體重采用慢減與快減相結(jié)合的方法較為適宜，減體重過程中要注意合理飲食、適當(dāng)補(bǔ)水、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。

4.2 減體重期間肌酸激酶的變化與訓(xùn)練負(fù)荷關(guān)系更為密切，血尿素的變化可能主要受能量攝入限制的影響較大，減體重期間睪酮會(huì)下降，要及時(shí)采取積極措施促進(jìn)恢復(fù)。

4.3 Omegawave系統(tǒng)的測(cè)試顯示慢減體重期運(yùn)動(dòng)員有一定程度的身體和中樞疲勞，特別是交感神經(jīng)中度緊張，這些跡象與血液生化指標(biāo)的結(jié)果基本一致，因此Omegawave系統(tǒng)作為一種安全無創(chuàng)、簡(jiǎn)便易行的方法也可以對(duì)賽前減體重運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能狀態(tài)進(jìn)行長(zhǎng)期、動(dòng)態(tài)、即時(shí)監(jiān)控，為訓(xùn)練提供依據(jù)。