中國(guó)傳統(tǒng)文化元素在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究

張瑜桀

關(guān)鍵詞：中國(guó)傳統(tǒng)文化元素;食品;包裝設(shè)計(jì);應(yīng)用

中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的應(yīng)用，使得我國(guó)的現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)逐漸走出了一條具有中國(guó)特色的設(shè)計(jì)之路，不僅體現(xiàn)了傳統(tǒng)民族文化和厚重的歷史底蘊(yùn)，也成為我國(guó)包裝事業(yè)走向國(guó)際的推動(dòng)力。

1中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的界定

凡是被大多數(shù)中國(guó)人（包括海外華人）認(rèn)同的、凝結(jié)著中華民族傳統(tǒng)文化精神，并體現(xiàn)國(guó)家尊嚴(yán)和民族利益的形象、符號(hào)或風(fēng)俗習(xí)慣，均可被視為“中國(guó)元素”。其實(shí)中國(guó)傳統(tǒng)文化元素是從許多傳統(tǒng)文化元素中提取出來(lái)的。例如，傳統(tǒng)圖案、傳統(tǒng)文字與傳統(tǒng)色彩都是具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特征的元素，在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用都很豐富。

2中國(guó)傳統(tǒng)文化元素的內(nèi)涵

中國(guó)的傳統(tǒng)文化元素多種多樣，無(wú)論是哪一種形態(tài)具有的基本內(nèi)涵大致可以分為兩個(gè)方面：第一，中國(guó)的“天人合一”思想，也是中國(guó)傳統(tǒng)文化最基礎(chǔ)的思想，從古至今一直推崇和提倡的;第二，中國(guó)的“自強(qiáng)不息”“厚德載物”精神，也是中國(guó)傳動(dòng)文化最基本的精神。

2.1傳統(tǒng)圖案

傳統(tǒng)吉祥圖案的意、形和魂是文化的精髓，這些圖案給人以親切、自然、純樸的感覺(jué)。歷經(jīng)時(shí)代的發(fā)展，傳統(tǒng)吉祥圖案在內(nèi)容的題材上、形式上、內(nèi)涵上均有所提升，并展現(xiàn)出中國(guó)文化的特色。傳統(tǒng)圖案多以對(duì)稱和均衡的構(gòu)圖形式為主，形成一個(gè)中心或中心向四周擴(kuò)展的圖案形式。同時(shí)傳統(tǒng)吉祥圖案還有著深層次的情感和豐富的內(nèi)涵。例如，牡丹圖案被稱為花中之王，象征著財(cái)富;梅花圖案象征著五福;飛鳥(niǎo)和蝴蝶在一起的圖案象征著幸福的愛(ài)情;還有老虎象征著威信和勇敢，用來(lái)制作的虎頭童鞋和帽子代表著“虎虎生威”并祈愿孩子健康成長(zhǎng)。

2.2傳統(tǒng)漢字

我國(guó)漢字歷史悠久。在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史中，隨著語(yǔ)言交流和文字的變化，逐漸形成了一種獨(dú)特的書(shū)法藝術(shù)，并強(qiáng)調(diào)裝飾性和藝術(shù)性。書(shū)法的不同風(fēng)格和形狀形成了很多具有圖形裝飾特點(diǎn)的吉祥文字，即裝飾性文字的產(chǎn)生。例如，代表吉祥意義的“百?！薄鞍俚摗薄鞍賶邸薄鞍凫钡茸煮w，這些字體構(gòu)成了書(shū)法和民族藝術(shù)的特征。文字經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的發(fā)展，從最早的甲骨文到后來(lái)的金文、隸書(shū)、草書(shū)、行書(shū)、楷書(shū)，每一種文字形態(tài)都融合了當(dāng)時(shí)人們的人生觀與價(jià)值觀。篆書(shū)的字體風(fēng)格樸實(shí)大方且結(jié)構(gòu)優(yōu)美，給人以厚重的歷史感和文化感;行書(shū)字體風(fēng)格靈活飄逸卻形態(tài)流暢，給人以很強(qiáng)的動(dòng)態(tài)感;楷書(shū)優(yōu)雅大氣且結(jié)構(gòu)方整，給人以端莊感;行書(shū)隨意且結(jié)構(gòu)自然，給人以瀟灑感，不同的字體會(huì)給人不同的感受。

2.3傳統(tǒng)色彩

中國(guó)傳統(tǒng)的顏色是以五種顏色為基礎(chǔ)的，這五種顏色記錄在《史記》和《歷書(shū)》中，即“一姓王始慎，改月，以適色”，顏色應(yīng)在其他顏色之上調(diào)整。五色系以“綠、黃、紅、白、黑”為正色，又稱原色，相對(duì)于復(fù)色和中間色是指自然本色沒(méi)有任何疊加的顏色。“五色”的確立，有著“五行而德始”的深刻淵源德行五行以陰陽(yáng)和諧論為中心思想，陽(yáng)盛陰衰，一方盛，一方變，等等。在五行中，土為黃色，木為藍(lán)色，火為紅色，金為白色，水為黑色?！妒酚?易記》記載，皇帝姓上清，皇帝姓上池，黃帝、金田、高陽(yáng)，并結(jié)合“五色正”說(shuō)。黃代表在中間，木代表東方，火代表南方，金代表西方，水代表北方的顏色和方向的結(jié)合。此外，色彩也與四季相結(jié)合，綠色代表春天，紅色代表夏天，白色代表秋天，黑色代表冬天。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，色彩深受五帝及五行學(xué)說(shuō)影響，陰陽(yáng)五行說(shuō)在中國(guó)古人的思想當(dāng)中具有重要影響，“五色”就是在五行學(xué)說(shuō)的基礎(chǔ)上演變過(guò)來(lái)的，也是我國(guó)古代哲學(xué)思想的展現(xiàn)。

3中國(guó)傳統(tǒng)文化元素在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析

3.1傳統(tǒng)圖案在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析

不同的傳統(tǒng)圖案，都體現(xiàn)著中華民族文化的精神，記載著民族的發(fā)展歷程。中國(guó)的傳統(tǒng)圖案往往具有突出的民族性和地域性，在設(shè)計(jì)構(gòu)圖形式上也各式各樣。傳統(tǒng)圖案主要采用寓意、隱喻、象征等修辭手法表達(dá)其豐富的內(nèi)涵，其往往具有很強(qiáng)的完整性和對(duì)稱性，很多還賦予吉祥的寓意。

例如，蒙古族通常使用的回紋圖案及交叉圖案，回紋圖案代表了蒙古族的自強(qiáng)不息，具有吉祥安康的美好期望，交叉圖案則代表蒙古族人們的和諧安定。例如，蒙古族的馬奶酒包裝（如圖1），就使用了交叉圖案，寓意著吉祥如意，期望著富貴和豐收。例如，冠云平遙牛肉的包裝設(shè)計(jì)運(yùn)用了晉中的花墻照壁、漆器窗花等圖形。還有玉徑龍溪酒的包裝袋，是以漢代的四神獸中的青龍作為包裝袋的整體背景圖案，在其玉徑龍溪的四個(gè)字的上面和下面是以龍紋作為裝飾，是傳統(tǒng)圖案與食品包裝設(shè)計(jì)的完美結(jié)合。我們?cè)谶\(yùn)用傳統(tǒng)圖案的同時(shí)，不能盲目的照搬，一定要加以創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色的現(xiàn)代食品包裝。

3.2傳統(tǒng)漢字形式在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析

文字是進(jìn)行書(shū)面表達(dá)的一種形式符號(hào)，文字也是文明的傳承，中國(guó)傳統(tǒng)文字具有千年的歷史，也是目前世界上唯一在使用的象形文字。文字對(duì)于食品包裝設(shè)計(jì)來(lái)不僅是裝飾作用，更重要的是一個(gè)品牌的形象和宣傳。將其融合在包裝設(shè)計(jì)中，無(wú)疑會(huì)產(chǎn)生新的設(shè)計(jì)靈感。

例如，很多茶葉包裝都采用行書(shū)或草書(shū)等文字形式作為食品名稱的書(shū)寫(xiě)，以書(shū)法形式作為茶類包裝的設(shè)計(jì)元素，能表達(dá)出茶的傳統(tǒng)文化，詮釋出含蓄、古樸典雅的茶文化。還能體現(xiàn)出中華民族傳統(tǒng)的歷史文化底蘊(yùn)。又如，使用柳體可以作為黑茶的包裝設(shè)計(jì)，展現(xiàn)其內(nèi)質(zhì)醇厚的特征;使用顏體能體現(xiàn)出紅茶的回甘和香醇。運(yùn)用不同的書(shū)法字體能彰顯出不同的茶葉風(fēng)格。例如，西湖龍井，其包裝設(shè)計(jì)采用中國(guó)山水畫(huà)配以書(shū)法字體，仿佛使人置身于中國(guó)山水風(fēng)景之中（如圖2）。

3.3傳統(tǒng)色彩在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用分析

傳統(tǒng)色彩是中國(guó)傳統(tǒng)文化的象征，是中華民族的重要組成部分，它是根據(jù)地域風(fēng)情、地理環(huán)境的影響所形成的。不同的色彩會(huì)給人們帶來(lái)不同的感受，不同地區(qū)、不同民族的人們對(duì)于色彩的喜好也不同，這主要取決于當(dāng)?shù)厝说膶徝烙^。在進(jìn)行食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)要根據(jù)食品的特征選擇合適的顏色，給人以不同的視覺(jué)感受。例如，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，紅色往往被人們認(rèn)為是喜慶的顏色，每當(dāng)各種節(jié)日或者嫁娶等慶祝活動(dòng)都常常采用紅色作為裝飾。黃色也是中國(guó)傳統(tǒng)的色彩，它代表著尊貴，典雅。特別是每到中國(guó)的傳統(tǒng)佳節(jié)中秋節(jié)，商場(chǎng)擺滿了各種各樣的月餅禮盒，但是無(wú)論是哪種品牌的包裝，都是以紅色和黃色為主色調(diào)，因?yàn)榧t色和黃色能展現(xiàn)出節(jié)日的熱鬧氣氛，同時(shí)表現(xiàn)出喜慶和高貴的氣質(zhì)。黑色在中國(guó)傳統(tǒng)色彩中的地位也非常重要，例如，黑芝麻糊包裝以黑色為背景，凸顯了產(chǎn)品的特色（如圖3）。色彩作為人們情感的媒介，食品包裝設(shè)計(jì)中對(duì)傳統(tǒng)色彩的運(yùn)用是必不可少的，合理的食品包裝色彩成為食品包裝設(shè)計(jì)的重要原則之一。

4結(jié)語(yǔ)

對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化元素與食品包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行融合和創(chuàng)新，將中國(guó)傳統(tǒng)文化加以挖掘，給予其新的生命力，并將其應(yīng)用在食品包裝設(shè)計(jì)中，可以在很大程度上展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，同時(shí)也是今后食品包裝設(shè)計(jì)的新發(fā)展方向。