談蔬菜生產(chǎn)成本核算

李阿紅 李華 王艷麗

摘 要：隨著當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平與科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，我國(guó)的農(nóng)業(yè)方面的需求也越來越高，尤其在蔬菜種植方面，很大程度上影響到我國(guó)人民生活中的基本需求更滿足，蔬菜在其種植到成熟再到售賣過程當(dāng)中，相關(guān)成本的計(jì)算問題已經(jīng)收到了有關(guān)生產(chǎn)者的注意，本文通過對(duì)蔬菜生產(chǎn)過程等相關(guān)成本核算進(jìn)行分析，啟動(dòng)了一些核算方法和主要核算內(nèi)容提出了一些建議與辦法。

關(guān)鍵詞：蔬菜生產(chǎn);相關(guān)成本核算;相關(guān)內(nèi)容分析

蔬菜的生產(chǎn)過程已經(jīng)在很大程度上對(duì)我們?nèi)粘５纳罹哂杏绊?，?dāng)前人們都提倡健康生活，所以對(duì)蔬菜的需求就越來越大，相關(guān)蔬菜種植戶在生產(chǎn)過程當(dāng)中需要對(duì)蔬菜的成本進(jìn)行核算，這需要采用一些科學(xué)的方法來進(jìn)行蔬菜成本核算，當(dāng)前我國(guó)的蔬菜行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力日益提高，所以需要對(duì)相關(guān)蔬菜生產(chǎn)成本核算內(nèi)容進(jìn)行完善，并盡可能的提高蔬菜行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

一、蔬菜成本來源的相關(guān)分析

蔬菜成本的主要來源的構(gòu)成主要是從兩方面來進(jìn)行分析的，一方面是指蔬菜在生產(chǎn)過程當(dāng)中所能消耗的所有的生產(chǎn)資料，比如最開始種植過程當(dāng)中需要購買的種子，農(nóng)藥，化肥等等，在植物生長(zhǎng)過程當(dāng)中的一些維護(hù)性的工作也需要消耗很多的生產(chǎn)資料，比如日常的灌溉，蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境的維護(hù)，相關(guān)設(shè)備的購買與維護(hù)等等都會(huì)花費(fèi)大量的資金，還有一部分成本來源是人的勞動(dòng)所產(chǎn)生的，相關(guān)的設(shè)備的維護(hù)，蔬菜的種植，日常的水資源灌溉的工作等等都需要人來進(jìn)行操作，大型的蔬菜種植農(nóng)戶都會(huì)采取雇傭勞動(dòng)的方式來進(jìn)行相關(guān)工作的正常運(yùn)行，這就需要給相關(guān)的雇傭的人一些資金進(jìn)行正常的雇傭關(guān)系的順利開展，這也是一部分蔬菜種植成本來源，還有一種分類方式可以根據(jù)用到成本的相關(guān)職能來進(jìn)行再一次的分別，對(duì)于一些直接應(yīng)用到的材料分為一類，比如種子，化肥，農(nóng)藥等等，還有一種直接性的支付性工資，是直接給予相關(guān)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的一種勞動(dòng)報(bào)酬，剩下其他的所有方面分為其他類，以上幾部分都稱為一些非制造性的成本，還有一些制造性的資金利用，比如相關(guān)管理團(tuán)隊(duì)的管理費(fèi)用等等，這兩種分類方式都能合理的將蔬菜成本的來源進(jìn)行很好的區(qū)別，只有能夠合理的把蔬菜成本核算過程當(dāng)中資金花費(fèi)的來源給弄清楚，這樣才能讓相關(guān)的蔬菜成本核算結(jié)果能夠貼合實(shí)際，弄清相關(guān)蔬菜成本的來源與構(gòu)成是蔬菜成本核算過程一項(xiàng)最基礎(chǔ)的工作，是合理計(jì)算相關(guān)蔬菜生產(chǎn)成本的一項(xiàng)重要工作，這希望工作對(duì)于蔬菜成本核算過程具有非常重大的意義，能夠促進(jìn)蔬菜成本核算過程更加合理，讓蔬菜種植行業(yè)能夠有更好的發(fā)展前景，有更多的數(shù)據(jù)支撐相關(guān)蔬菜生產(chǎn)過程的發(fā)展，現(xiàn)在很大程度上促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

二、蔬菜生產(chǎn)成本核算的重要意義

一項(xiàng)工程相關(guān)成本的估算問題是整個(gè)工程發(fā)展過程當(dāng)中最基礎(chǔ)性的一項(xiàng)工作，我國(guó)當(dāng)前的成本管理工作是我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中一個(gè)重要的專業(yè)技術(shù)技能，不僅僅在蔬菜成本核算方面，在社會(huì)發(fā)展的各個(gè)方面相關(guān)成本核算工作都發(fā)揮了巨大的作用，相關(guān)的專業(yè)知識(shí)人員對(duì)蔬菜的生產(chǎn)各個(gè)過程進(jìn)行充分的了解，對(duì)蔬菜種植過程當(dāng)中所需要花費(fèi)的資金進(jìn)行嚴(yán)格的計(jì)算，對(duì)其中存在的一些細(xì)節(jié)性問題進(jìn)行明確，這是蔬菜種植生產(chǎn)過程非常重要的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，我們可以通過進(jìn)行合理的相關(guān)蔬菜成本的計(jì)算，從而更加了解蔬菜從種植到生長(zhǎng)再到售賣過程都會(huì)有哪些地方會(huì)花費(fèi)更多的資金，這樣不僅僅匯兌單單一個(gè)蔬菜生產(chǎn)過程的成本估算問題進(jìn)行明確，還可以在很大程度上促進(jìn)蔬菜在生產(chǎn)過程當(dāng)中各方面的內(nèi)容的完善，通過各方面資金成本來源的估計(jì)，可以知道哪方面的生產(chǎn)成本比較多，也可以明確哪方面的生產(chǎn)成本比較少，這樣就可以讓相關(guān)的農(nóng)戶在種植過程當(dāng)中有明確的方向可以控制成本的增長(zhǎng)，針對(duì)一些成本資金花費(fèi)比較多的方面，相關(guān)的種植生產(chǎn)農(nóng)戶就可以針對(duì)這一方面采取合理的措施，在最大程度上，相關(guān)生產(chǎn)成本花費(fèi)比較多的方面，這樣可以整體的蔬菜種植整個(gè)過程發(fā)揮巨大的作用，從而降低整個(gè)蔬菜中的過程當(dāng)中成本和資金的浪費(fèi)，減少整體成本支出，可以讓整個(gè)蔬菜生產(chǎn)過程的成本分配更加的合理，所以相關(guān)種植的農(nóng)戶可以分配更多的資金都相對(duì)于基礎(chǔ)薄弱的環(huán)節(jié)，促進(jìn)整體蔬菜生產(chǎn)過程更加的合理，讓相關(guān)的農(nóng)業(yè)可以有更好的發(fā)展前景，讓相關(guān)蔬菜種植的資源分配也更加合理，可以在最大程度上讓整個(gè)蔬菜成本有得到更好的控制，并且控制整體的蔬菜種植過程當(dāng)中的資金花費(fèi)，從而要相關(guān)資源能夠得到更好的利用，可以讓相關(guān)蔬菜生產(chǎn)過程當(dāng)中資金的流動(dòng)更加合理，讓整個(gè)蔬菜種植行業(yè)能夠系統(tǒng)的運(yùn)行，并且促進(jìn)我國(guó)相關(guān)農(nóng)業(yè)能夠有更好的發(fā)展。

三、當(dāng)前相關(guān)蔬菜生產(chǎn)成本核算的現(xiàn)狀

雖然目前蔬菜生產(chǎn)過程當(dāng)中成本核算相關(guān)問題已經(jīng)有了很大的發(fā)展，也對(duì)于蔬菜的種植過長(zhǎng)有很大的促進(jìn)作用，目前在相關(guān)蔬菜生產(chǎn)成本核算過程已經(jīng)取得了很多的進(jìn)步，也對(duì)當(dāng)前農(nóng)業(yè)的發(fā)展有非常好的積極性影響，但是目前發(fā)展中仍然存在很多問題，而且在很大程度上制約了蔬菜生產(chǎn)成本計(jì)算的合理性，下文根據(jù)幾個(gè)方面來分析目前蔬菜生產(chǎn)過程當(dāng)中成本核算方面的一些主要問題，希望能夠?qū)τ谙嚓P(guān)的蔬菜生產(chǎn)成本核算過程有一些促進(jìn)性的意義。也希望能夠推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

首先由于蔬菜的種類多種多樣，所以根據(jù)不同蔬菜的不同種類來進(jìn)行相關(guān)成本的核算具有很大的難度，不同蔬菜的生長(zhǎng)周期也非?；靵y，這對(duì)相關(guān)蔬菜成分在核算過程當(dāng)中有很大的阻礙作用，需要相關(guān)的操作人員針對(duì)不同類別的植物種類來對(duì)不同的品種進(jìn)行生產(chǎn)周期的總結(jié)，這樣在很大程度上加大了蔬菜生產(chǎn)成本核算的難度，然后相關(guān)的成本計(jì)算對(duì)象十分的混亂和復(fù)雜，這直接導(dǎo)致了蔬菜生產(chǎn)成本合作過程工作復(fù)雜性，最終成本核算結(jié)果的正確性也有很大的影響。

還有一方面相關(guān)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)不能對(duì)蔬菜從種植到生產(chǎn)在過程的費(fèi)用計(jì)算做到全面統(tǒng)計(jì)，尤其會(huì)對(duì)相關(guān)的人工費(fèi)用方面產(chǎn)生忽略，就在一些規(guī)模比較大的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)當(dāng)中是非常常見的問題，而且大規(guī)模的蔬菜生產(chǎn)企業(yè)人工費(fèi)用占了很大的一部分，如果對(duì)人工費(fèi)用的計(jì)算部分有很大的忽略，這直接導(dǎo)致大型農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)最終成本核算的正確性會(huì)有巨大的偏差，所以相關(guān)的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該著重考慮人工工資費(fèi)用這一方面資金的核算，這樣會(huì)很大程度上提高相關(guān)蔬菜生產(chǎn)成本核算的準(zhǔn)確性，讓相關(guān)的蔬菜對(duì)生產(chǎn)成本核算的方面能夠更加全面，從而促進(jìn)整個(gè)蔬菜生產(chǎn)企業(yè)能夠更好的發(fā)展前景，讓蔬菜生產(chǎn)成本核算過程更加的合理，促進(jìn)整個(gè)蔬菜種植生產(chǎn)過程更加合理的發(fā)展，也在很大程度上促進(jìn)相關(guān)農(nóng)業(yè)企業(yè)的更好發(fā)展。

除了以上提出了兩方面問題之外，在相關(guān)蔬菜成本費(fèi)用的收集與分配方面也沒有明確的制度來監(jiān)督，而且分配的方式與方法比較單一，可能是有各方面的應(yīng)用與發(fā)展，這樣對(duì)于相關(guān)蔬菜生產(chǎn)成本核算方面就有巨大的阻礙作用，不能讓相關(guān)的收集與分配工作合理的進(jìn)行，阻礙相關(guān)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，而且核算過程不能有具體的相關(guān)核算的制度，核算過程沒有具體的部門能夠?qū)κ袌?chǎng)的成本核算進(jìn)行合理的監(jiān)督，有關(guān)部門也沒有制定出合適的核算規(guī)范，用來規(guī)范相關(guān)企業(yè)的蔬菜生產(chǎn)成本核算過程，由于相關(guān)制度的缺失，讓市場(chǎng)上的成本核算可能存在很大的問題，夸大生產(chǎn)過程當(dāng)中的成本花費(fèi)，從而增加相關(guān)蔬菜生產(chǎn)成本，然后，大幅度提高相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格，這樣不僅在很大程度上擾亂市場(chǎng)秩序，讓我們生活中購買蔬菜花費(fèi)更多的資金，也在很大程度上減弱了蔬菜生產(chǎn)成本的合理性與正確性，讓人們對(duì)蔬菜生產(chǎn)過程產(chǎn)生更多的疑問，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)進(jìn)行的穩(wěn)定性產(chǎn)生更多的消極影響，而且大多數(shù)的蔬菜生產(chǎn)企業(yè)在成本核算過程當(dāng)中不能提供相對(duì)具體的核算依據(jù)材料，以至于不能很好的保證蔬菜生產(chǎn)成本核算的準(zhǔn)確性，從而對(duì)相關(guān)蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生巨大的阻礙作用，讓相關(guān)的合作企業(yè)不能正確的預(yù)算內(nèi)容，從而對(duì)企業(yè)的合作發(fā)展造成巨大的影響，可能因此而損失更多的農(nóng)產(chǎn)品訂單，在很大程度上減少蔬菜購買的來源，也對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展有很多消極的影響。

四、蔬菜生產(chǎn)成本核算過程相關(guān)分析

蔬菜相關(guān)生產(chǎn)成本核算過程在整個(gè)蔬菜行業(yè)具有非常重要的作用，它是整個(gè)蔬菜行業(yè)發(fā)展的一個(gè)基礎(chǔ)，它決定了相關(guān)生產(chǎn)成本是否能夠適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展，，當(dāng)前蔬菜相關(guān)生產(chǎn)的核算過程已經(jīng)發(fā)揮了巨大的作用，有關(guān)部門對(duì)目前存在的一些核算方面的問題做出來了一些規(guī)范的制度，下文介紹了蔬菜生產(chǎn)成本核算的主要過程，對(duì)其中包含的一些計(jì)算的內(nèi)容與重要基礎(chǔ)，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)蔬菜行業(yè)的發(fā)展有很好的促進(jìn)性作用。

首先要明確核算的對(duì)象，根據(jù)相關(guān)蔬菜種植過程中的季節(jié)性，對(duì)蔬菜進(jìn)行合理的分類，把特點(diǎn)相同的一些植物整合到一起進(jìn)行共同的核算，而且蔬菜的生長(zhǎng)周期比較長(zhǎng)，應(yīng)該讓相關(guān)的農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)相關(guān)蔬菜的生長(zhǎng)周期進(jìn)行跟蹤調(diào)查，明確出合理的生長(zhǎng)周期，這樣才能相關(guān)成本核算打下良好的基礎(chǔ)，而且蔬菜的種類非常繁多，具有不同的生長(zhǎng)特點(diǎn)，在生長(zhǎng)過程中相關(guān)人員的維護(hù)工作也有很多的不同，花費(fèi)的成本也就會(huì)有很多的不同，所以要對(duì)相關(guān)的產(chǎn)品的種類進(jìn)行合理的分批分類操作，可以將一些相似生產(chǎn)周期的產(chǎn)品進(jìn)行共同的計(jì)算，這樣可以節(jié)省大量的工作時(shí)間，減少工作當(dāng)中的復(fù)雜操作，從而保證最終成本核算的準(zhǔn)確性，從而促進(jìn)整個(gè)蔬菜生產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。

要能夠?qū)κ卟松a(chǎn)過程中個(gè)項(xiàng)目的費(fèi)用進(jìn)行總結(jié)并且明確各環(huán)節(jié)產(chǎn)生費(fèi)用得多少，要能全面的掌握所有的資金項(xiàng)目，對(duì)生產(chǎn)過程當(dāng)中產(chǎn)生了一些直接費(fèi)用和間接費(fèi)用，要全面的明確，對(duì)一些固定的費(fèi)用比如種子，化肥等等有格外的注意，要分類的計(jì)算出各部分所占有的成本的比例，這樣可以便于相關(guān)的成本管理人員能夠找出成本制定過程當(dāng)中不合理的部分，對(duì)于一些維護(hù)用的設(shè)備和操作人員，相關(guān)費(fèi)用要按時(shí)間進(jìn)行分配，按合理的比例分配到每種蔬菜的成本當(dāng)中，對(duì)于環(huán)境中附加產(chǎn)生的一些費(fèi)用，一般也要按合理比例折算到最終的成本核算當(dāng)中，這樣才能保證相關(guān)成本核算的合理性。

最終要對(duì)相關(guān)的成本核算的數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄，相關(guān)數(shù)據(jù)的備份可以給以后的生產(chǎn)核算過程提供很多的借鑒性作用，可以讓相關(guān)成本的管理過程更加的合理，對(duì)以后的蔬菜生產(chǎn)過程成本核算有巨大的幫助，而且還能準(zhǔn)確的記錄種類產(chǎn)品的相關(guān)資料，可以在很大程度上減少工作的復(fù)雜性，雖然當(dāng)前的相關(guān)成本核算過程還沒有規(guī)范性操作，當(dāng)然還是要對(duì)相關(guān)的成本核算與計(jì)算的方法變?nèi)娴恼莆眨@樣才能保證整個(gè)核算過程能夠有更好的準(zhǔn)確性。

五、結(jié)束語

本文通過對(duì)相關(guān)蔬菜生產(chǎn)成本核算過程的重要意義進(jìn)行分析，提出了其相關(guān)成本核算內(nèi)容的主要來源，也總結(jié)了目前蔬菜生產(chǎn)成本核查過程當(dāng)中存在的一些問題現(xiàn)狀，最后對(duì)整個(gè)生產(chǎn)成本核算的過程進(jìn)行總體的分析，希望能夠在一定程度上提高相關(guān)蔬菜生產(chǎn)成本核算準(zhǔn)確性，然后能夠促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)更好的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]石立軍.速凍蔬菜加工企業(yè)生產(chǎn)成本核算探析——以L食品有限公司為例[J].財(cái)經(jīng)界（學(xué)術(shù)版），2019（05）：24-25.

[2]黃修杰.果類蔬菜種植成本收益及其影響因素研究[J].北方園藝，2018（22）：187-194.

[3]張建明，尹金明，曹加泰，孟曉芳，王維君.上海地產(chǎn)蔬菜不同種植規(guī)模的成本收益研究[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018，59（07）：1149-1154+1203.

[4]高紅治，張媛，辛銘霞.沈陽市蔬菜種植成本收益分析與產(chǎn)業(yè)發(fā)展思考[J].北方園藝，2018（11）：178-182.

[5]李靚. 基于產(chǎn)業(yè)鏈視角的蔬菜價(jià)格形成研究[D].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，2018.

[6]竇曉博，邵娜.近年中國(guó)蔬菜種植成本收益分析[J].農(nóng)業(yè)展望，2018，14（03）：43-47.