地方院校非農(nóng)學(xué)專業(yè)植物生產(chǎn)學(xué)課程教學(xué)改革實踐與探索

曾麗亞，劉小文，盤 俊

(湖南科技學(xué)院化學(xué)與生物工程學(xué)院/湘南優(yōu)勢植物資源綜合利用湖南省重點實驗室，湖南永州 425199)

植物生產(chǎn)學(xué)是農(nóng)業(yè)科學(xué)的重要組成部分，是一門實踐性很強的綜合應(yīng)用學(xué)科，主要研究農(nóng)作物、果樹、蔬菜、花卉、中草藥等植物生長發(fā)育與產(chǎn)品、產(chǎn)量和品質(zhì)形成規(guī)律及其與環(huán)境條件的相互關(guān)系，從而構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培理論和技術(shù)體系[1-3]。因而，植物生產(chǎn)學(xué)課程內(nèi)容主要分為植物生產(chǎn)基礎(chǔ)知識和應(yīng)用技術(shù)2個部分，兼具系統(tǒng)性和綜合性的特點。

隨著我國高等教育迅速進入大眾化階段，國內(nèi)高校呈現(xiàn)出多樣化的辦學(xué)格局，許多高校相繼明確“培養(yǎng)創(chuàng)新應(yīng)用型本科人才”的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)用創(chuàng)新型本科教育正逐漸成為我國高等教育的主體類型[4-6]。作為非農(nóng)學(xué)類專業(yè)(以下簡稱非農(nóng))，生物工程專業(yè)植物生產(chǎn)學(xué)教學(xué)過程中出現(xiàn)學(xué)生基礎(chǔ)知識欠缺、課程內(nèi)容晦澀難懂、學(xué)習(xí)興趣較低、創(chuàng)新實踐能力不足、教學(xué)效果不理想等問題。為了提高學(xué)生對植物生產(chǎn)學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣，引領(lǐng)多學(xué)科交叉教學(xué)模式，實現(xiàn)“理論—實踐—創(chuàng)新—應(yīng)用”人才培養(yǎng)目標(biāo)，推進非農(nóng)學(xué)專業(yè)植物生產(chǎn)學(xué)教學(xué)改革勢在必行。筆者分析了地方本科院校非農(nóng)學(xué)專業(yè)植物生產(chǎn)學(xué)課程教學(xué)中存在的問題，并從教材內(nèi)容、科研動態(tài)、教學(xué)方法、課程實習(xí)、考核方式5個方面對該課程進行了改革實踐與探索。

1 目前教學(xué)中存在的問題

1.1非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生基礎(chǔ)知識欠缺，內(nèi)容枯燥難懂以董樹亭主編的《植物生產(chǎn)學(xué)》[7]教材為例，教材前幾章內(nèi)容主要涉及植物學(xué)、植物生理學(xué)、植物保護學(xué)、作物栽培學(xué)等課程內(nèi)容，農(nóng)學(xué)類專業(yè)學(xué)生在大一、大二課程中往往已經(jīng)完成學(xué)習(xí)，因而對植物生產(chǎn)學(xué)中這部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)輕車熟路，能做到舉一反三。然而，非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生教材內(nèi)容枯燥生硬，大段的文字描述難以理解，只能死記硬背，無法做到融會貫通。此外，部分院校非農(nóng)學(xué)專業(yè)植物生產(chǎn)學(xué)教學(xué)工作由非農(nóng)類專業(yè)教師擔(dān)任，缺乏相關(guān)知識經(jīng)驗的積累和儲備，講課往往只是照本宣科，每個知識點不能系統(tǒng)地串聯(lián)起來，這種填鴨式教學(xué)使學(xué)生只能被動接收自己不能理解的概念和知識點。

1.2非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性低，課堂氣氛沉悶作為一門專業(yè)選修課，非農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)生往往不能正確認識植物生產(chǎn)學(xué)課程的重要性，而對課程的重視程度往往決定了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生接觸專業(yè)課程大多從大二下學(xué)期開始，對于該專業(yè)的發(fā)展動態(tài)和科學(xué)前沿認識有限，教材內(nèi)容雖然經(jīng)典但不夠新穎，學(xué)生無法了解該學(xué)科的最新研究內(nèi)容和研究進展，忽略交叉學(xué)科“非專業(yè)課”的學(xué)習(xí)，最終導(dǎo)致學(xué)生對這部分課程的學(xué)習(xí)態(tài)度消極，課堂氣氛沉悶，學(xué)生創(chuàng)新能力不足，學(xué)習(xí)效果不理想。

1.3課程實習(xí)形式化，創(chuàng)新能力欠缺植物生產(chǎn)學(xué)是一門實踐性和應(yīng)用性很強的學(xué)科，因此相關(guān)的實習(xí)課程更應(yīng)該重視。我國幅員遼闊，南北方作物種植制度和種植模式差異較大，導(dǎo)致不同地區(qū)學(xué)生對相同作物的種植栽培認識有很大差異。面對來自全國各地的學(xué)生，通過短暫的實習(xí)課程根本無法將自己不熟悉的作物與實際生產(chǎn)聯(lián)系起來，更難做到創(chuàng)新應(yīng)用和生產(chǎn)。此外，非農(nóng)學(xué)專業(yè)類植物生產(chǎn)學(xué)課程實習(xí)大多以野外采集和參觀當(dāng)?shù)馗黝愞r(nóng)業(yè)示范基地為主，學(xué)生跟隨實習(xí)教師走馬觀花，對所學(xué)農(nóng)作物、蔬菜、果樹等植物的栽培技術(shù)不能親身實踐，無法做到學(xué)以致用。更甚者許多非農(nóng)學(xué)專業(yè)并未設(shè)置植物生產(chǎn)學(xué)實習(xí)課程，學(xué)生僅停留在課本上的知識，根本無從談起實踐與創(chuàng)新。

2 教學(xué)改革實踐與探索

2.1優(yōu)化教材內(nèi)容，梳理知識體系為了提高非農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，首先針對教材內(nèi)容進行優(yōu)化實踐和摸索，著重強調(diào)知識的合理性和系統(tǒng)性。在制訂植物生產(chǎn)學(xué)教學(xué)大綱前，應(yīng)充分了解授課對象是否已經(jīng)學(xué)習(xí)植物學(xué)、植物生理學(xué)、植物保護學(xué)等先導(dǎo)課程，根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)習(xí)情況，結(jié)合當(dāng)前學(xué)科的最新動態(tài)，來制訂教學(xué)大綱。例如，湖南科技學(xué)院生物工程專業(yè)學(xué)生在大二時已經(jīng)學(xué)習(xí)了植物學(xué)課程，大三同時開設(shè)了植物生理學(xué)與植物生產(chǎn)學(xué)課程，因此在制訂教學(xué)大綱的過程中應(yīng)有選擇性地對教材內(nèi)容進行刪減，刪去了植物學(xué)中已經(jīng)詳細講述的植物形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分類部分的內(nèi)容；重點講授植物生長發(fā)育與產(chǎn)品形成規(guī)律、植物生產(chǎn)與環(huán)境部分，為后續(xù)植物生產(chǎn)技術(shù)與種植制度的學(xué)習(xí)奠定扎實的基礎(chǔ)；結(jié)合學(xué)校所在地區(qū)作物的種植特點，突出地域特色，選取農(nóng)作物、蔬菜、果樹、花卉、中藥材等主要品種，講解其栽培技術(shù)，后續(xù)通過實習(xí)課程進一步鞏固學(xué)習(xí)，將理論與實踐有機結(jié)合起來，使學(xué)生更容易理解和掌握植物生產(chǎn)學(xué)的學(xué)習(xí)重點。

2.2跟蹤研究動態(tài)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣當(dāng)今社會知識經(jīng)濟發(fā)展速度日新月異，這就要求教師不斷擴充、更新和完善自己的知識體系，面對個性化愈來愈強的學(xué)生才能有的放矢。植物生產(chǎn)學(xué)與生命科學(xué)息息相關(guān)，如2017年諾貝爾生理學(xué)(醫(yī)學(xué))獎由Jeffrey C.Hall、Michael Rosbash 和 Michael W.Young獲得，他們發(fā)現(xiàn)并闡明了植物、動物和人類是如何適應(yīng)他們的生物節(jié)奏，使其與地球的旋轉(zhuǎn)同步，而這一成果的雛形——18世紀(jì)天文學(xué)家Jean Jacques d’Ortous de Mairan對含羞草的晝夜節(jié)律的觀察研究，就是植物生產(chǎn)學(xué)的基本知識以及植物的生長發(fā)育與產(chǎn)品形成規(guī)律。因此，在講解這部分內(nèi)容時，適當(dāng)引入晝夜節(jié)律的相關(guān)研究動態(tài)和進展，在提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時，還有助于在課程講解過程中培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度、縝密的科學(xué)思維、獨立創(chuàng)新能力以及綜合分析問題的能力。

2.3多種方法結(jié)合，提高教學(xué)效果在傳統(tǒng)教學(xué)中，學(xué)生往往是教學(xué)活動的主體，學(xué)生通過新經(jīng)驗知識與原有經(jīng)驗知識的相互作用，不斷豐富和完善自己的認知體系，而這個過程主要是在教師的引導(dǎo)下進行的[8-9]。這種教學(xué)方法的最大弊端在于學(xué)生往往知識被動接收知識，缺乏主動性，更不能做到舉一反三，學(xué)以致用。為此，在植物生產(chǎn)學(xué)課程的教學(xué)過程中，除了傳統(tǒng)的教授法外，還應(yīng)采用多媒體、啟發(fā)式、問題式、討論式等多種教學(xué)方法，讓學(xué)生切身感受和領(lǐng)會植物生產(chǎn)學(xué)課程內(nèi)容，例如農(nóng)作物生產(chǎn)概況與栽培技術(shù)部分內(nèi)容的講解采取師生互換角色的教學(xué)方式。學(xué)生通過自學(xué)課本內(nèi)容，結(jié)合自身知識和經(jīng)驗，采用多媒體播放視頻或制作PPT，介紹自己熟悉的一種農(nóng)作物的生產(chǎn)概況與栽培技術(shù)，教師作為教學(xué)活動的主體，可通過提問等方式“求教”學(xué)生。這不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且能提高學(xué)生的動手能力和解決問題能力，有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。此外，在上述教學(xué)過程中教師還應(yīng)對學(xué)生的備課過程認真指導(dǎo)和嚴(yán)格要求，在學(xué)生制作PPT過程中指導(dǎo)學(xué)生重點講解每種作物的栽培技術(shù)，每位同學(xué)講解完畢后進行現(xiàn)場指導(dǎo)和和評價，最后進行小結(jié)，加深理解和認識?？偠灾ㄟ^多樣化的教學(xué)方法可使課堂氣氛更活躍、學(xué)生更加積極思考，教學(xué)效果得到明顯提高。

2.4加強課程實習(xí)，使學(xué)生將所學(xué)知識學(xué)以致用實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的重要途徑[10-12]。加強植物生產(chǎn)學(xué)課程的實習(xí)，首先就要在課時分配上進行調(diào)整，根據(jù)非農(nóng)學(xué)專業(yè)地方院?，F(xiàn)有資源條件的情況下，合理安排植物生產(chǎn)學(xué)課程的實習(xí)課時。另外，實習(xí)課程盡量與理論課程教學(xué)時間安排一致，讓學(xué)生將所學(xué)知識盡快應(yīng)用到生產(chǎn)實踐中，更有利于學(xué)生對課本知識的深入理解。在實習(xí)過程中，帶隊教師要結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植特點，合理安排實習(xí)時間；實習(xí)內(nèi)容不再拘泥于過去的走馬觀花，更加注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，如在田間實習(xí)中由學(xué)生自己進行農(nóng)作物播種、育苗移栽、施肥、管理水分、調(diào)整植株、收獲農(nóng)產(chǎn)品等，在實踐中體會植物生產(chǎn)學(xué)的學(xué)習(xí)樂趣，充分調(diào)動學(xué)生的好奇心和積極性，將理論與實踐有機結(jié)合起來，更有利于創(chuàng)新應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

2.5調(diào)整考核方式，注重個性發(fā)展為了全面考察學(xué)生對植物生產(chǎn)學(xué)課程的掌握情況以及綜合素質(zhì)，采用考核評定的方法，即植物生產(chǎn)學(xué)基礎(chǔ)知識(包括植物生產(chǎn)的地位和特點、植物的生長發(fā)育與產(chǎn)品形成規(guī)律、植物生產(chǎn)與環(huán)境、植物生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)、植物生產(chǎn)與種植制度)、植物生產(chǎn)栽培技術(shù)實習(xí)、完成課程內(nèi)容梳理情況及完成課后作業(yè)情況，分別占總成績的50%、30%、10%和10%?？疾鞂W(xué)生對植物生產(chǎn)學(xué)基礎(chǔ)知識的掌握情況，主要通過考試試卷的卷面成績；根據(jù)實習(xí)課程中學(xué)生的綜合表現(xiàn)，考察學(xué)生對植物生產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用能力；根據(jù)學(xué)生的講課表現(xiàn)及完成作業(yè)的規(guī)范化和科學(xué)性程度，考察學(xué)生對課程內(nèi)容的梳理情況及課后作業(yè)完成情況。

3 結(jié)語

人類社會已進入第4次浪潮——生物經(jīng)濟時代，培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新本科人才已成為時代發(fā)展的必然需求。植物生產(chǎn)學(xué)是植物學(xué)基礎(chǔ)知識與實踐應(yīng)用的一門綜合性課程，對創(chuàng)新應(yīng)用型人才的培養(yǎng)具有重要作用。教學(xué)實踐表明，通過優(yōu)化教材內(nèi)容、跟蹤科研動態(tài)、改進教學(xué)方法、加強課程實習(xí)、調(diào)整考核方式，學(xué)生對植物生產(chǎn)學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣明顯提高，教學(xué)效果明顯提高。在今后植物生產(chǎn)學(xué)的教學(xué)中，將繼續(xù)堅持改革與創(chuàng)新，緊跟時代的步伐，不斷更新教師知識儲備，完善植物生產(chǎn)學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，加強課程實踐實習(xí)，也希望能與各位同行共同探討，以期培養(yǎng)出更多新時代應(yīng)用型創(chuàng)新人才。