鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動傳導(dǎo)非對稱性研究

鄭玲

中圖分類號：F224? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

內(nèi)容摘要：本文選取了我國糧油、果蔬、畜產(chǎn)品市場上具有代表性的農(nóng)產(chǎn)品，分析農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格波動和市場上價(jià)格非對稱傳遞現(xiàn)狀，通過實(shí)證方法綜合比較得出我國各類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格非對稱傳導(dǎo)的規(guī)律和影響因素，并有針對性地提出相關(guān)建議，以期對提高我國農(nóng)民收入、更好發(fā)揮政府與市場職能、改善民生起到一定的理論借鑒作用。

關(guān)鍵詞：鮮活農(nóng)產(chǎn)品? ?價(jià)格波動? ?非對稱性傳導(dǎo)

引言

對于農(nóng)產(chǎn)品來說，其價(jià)格的非對稱性是一個(gè)普遍現(xiàn)象。位于整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈起始端和終端的農(nóng)民、生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者常常由于價(jià)格的非對稱性出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)損失。本文對我國農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格非對稱情況進(jìn)行研究，這對實(shí)施價(jià)格調(diào)控政策，健全市場運(yùn)行機(jī)制，增加農(nóng)民收入意義顯著。

我國主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格縱向傳遞的實(shí)證研究

（一）數(shù)據(jù)來源及處理

對于粳稻價(jià)格的縱向傳遞，本文選取2002-2017年的月度粳稻批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格以及粳米零售價(jià)格的月度數(shù)據(jù)進(jìn)行分析;對于小麥價(jià)格的縱向傳遞，本文選取2008-2017年小麥批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格以及小麥零售價(jià)格的月度數(shù)據(jù)進(jìn)行分析;對于大豆價(jià)格的縱向傳遞，本文選取2000-2017年大豆批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格以及豆油的批發(fā)價(jià)格月度數(shù)據(jù)進(jìn)行分析;對于白菜、黃瓜和西紅柿價(jià)格的縱向傳遞，本文選取2004-2017年批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格的月度數(shù)據(jù)進(jìn)行分析;對于蘋果、香蕉等價(jià)格的縱向傳遞，本文選取2005-2017年批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格的月度數(shù)據(jù)進(jìn)行分析;對于牛羊肉價(jià)格的縱向傳遞，本文選取2012年-2017年的批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格的月度數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

數(shù)據(jù)來源：批發(fā)價(jià)格由wind數(shù)據(jù)庫獲取，筆者統(tǒng)計(jì)整理全國糧油批發(fā)價(jià)周、月數(shù)據(jù)，雞肉批發(fā)價(jià)來源于農(nóng)業(yè)部白條雞價(jià)格，集貿(mào)市場價(jià)格來源于中國經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫。此外，本文用wp表示農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格，用rp表示農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格，各變量用英文縮寫表示：jr-粳稻，ric-粳米，whe-小麥，flo-面粉，soy-大豆，so-豆油，cab-大白菜，tom-西紅柿，cue-黃瓜，app-蘋果，ban-香焦，1c-活雞，chi-雞肉，lca-活牛，bee-牛肉，ls-活羊，lam-羊肉，lp-活豬，por-豬肉。例：Wp_jr表示粳稻批發(fā)價(jià)格，rp_jr表示粳稻零售價(jià)格，p_flo表示面粉價(jià)格。

（二）我國糧油、果蔬、畜產(chǎn)品價(jià)格長期傳遞效應(yīng)實(shí)證研究

數(shù)據(jù)平穩(wěn)性檢驗(yàn)。通過ADF單位根檢驗(yàn)序列變量的平穩(wěn)性，可確定小麥、粳稻、大豆產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)價(jià)格為一階單空時(shí)間序列;除黃瓜價(jià)格的時(shí)間序列為一階單整之外，其它果蔬產(chǎn)品的序列均為平穩(wěn)的時(shí)間序列;活雞與雞肉價(jià)格非同階單整，活雞價(jià)格為一階單整的時(shí)間序列，雞肉價(jià)格序列平穩(wěn);活牛與牛肉價(jià)格為平穩(wěn)數(shù)列，而活羊與羊肉價(jià)格、活豬與豬肉價(jià)格是一階單整數(shù)列。

長期均衡的Johansen協(xié)整檢驗(yàn)。Johansen協(xié)整檢驗(yàn)是建立在VAR模型基礎(chǔ)之上的一種方法。從Johanson協(xié)整檢驗(yàn)的結(jié)果來看，果蔬產(chǎn)品批零價(jià)格之間存在長期穩(wěn)定均衡關(guān)系，活牛與牛肉價(jià)格之間不存在顯著的協(xié)整關(guān)系，羊肉、豬肉加工鏈都存在一個(gè)協(xié)整關(guān)系。

（三）我國糧油、果蔬、畜產(chǎn)品價(jià)格短期傳遞效應(yīng)實(shí)證研究

長期均衡關(guān)系的序列短期內(nèi)也可能不均衡，需要進(jìn)一步分析農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的短期傳遞效應(yīng)和動態(tài)調(diào)整情況。本文借鑒Lamm Wcstcott（1981）、Cramon-Taubadcl和Loy（1999）等人構(gòu)建的較完備的非對稱垂直價(jià)格傳遞誤差修正模型（APT-ECM模型），公式可表示為：

△pyt=β0+∑mi=1β1，i△pyt-i+∑mi=0β2，i△p+xt-i+∑mn=1β3，i

△p-xt-i+λ1ε+t-1+λ2ε-t-1+Vt? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （1）

零假設(shè)H0∶∑ni=0β2，i=∑ni=0β3，i，λ1=λ2接受原假設(shè)，則證明價(jià)格在不同節(jié)點(diǎn)之前傳遞是對稱的，否則不對稱。本模型對擬合優(yōu)度的校驗(yàn)結(jié)果使用Wald法，對原假設(shè)進(jìn)行聯(lián)合系數(shù)檢驗(yàn)。

糧油產(chǎn)品模型回歸結(jié)果。結(jié)合長期協(xié)整關(guān)系和格蘭杰因果關(guān)系結(jié)果，本文選用Dwp和Dp_mf為因變量進(jìn)行回歸，結(jié)果如表1所示?？傻茫瑥亩唐趤砜葱←溑l(fā)到零售環(huán)節(jié)價(jià)格的傳導(dǎo)是對稱的，價(jià)格傳導(dǎo)的符號與強(qiáng)度一致。面粉價(jià)格對小麥零售價(jià)格的上漲敏感于下跌，價(jià)格存在“正”的價(jià)格非對稱傳遞。

結(jié)合格蘭杰因果關(guān)系，對大豆零售價(jià)格的變動量對上游批發(fā)價(jià)格的變動，下游豆油價(jià)格對零售價(jià)格的變動分別進(jìn)行非對稱誤差修正回歸，結(jié)果如表2所示?？傻?，大豆零售與批發(fā)價(jià)格傳遞是對稱的，零售與豆油價(jià)格傳遞是非對稱的。在大豆批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格的正負(fù)向沖擊下，大豆零售價(jià)格與豆油價(jià)格的調(diào)整度相同。

總的來說，我國糧油產(chǎn)品的價(jià)格傳遞呈現(xiàn)出對稱與非對稱性傳導(dǎo)糅合的狀態(tài)。

果蔬產(chǎn)品模型回歸結(jié)果。針對大白菜批零價(jià)格的長期協(xié)整結(jié)果，本文選擇一階非對稱誤差修正模型進(jìn)行回歸，如表3所示。可得，大白菜批發(fā)價(jià)格與零售價(jià)格之間的傳導(dǎo)存在雙向的價(jià)格非對稱傳遞特征，大白菜批零價(jià)格變量的系數(shù)全部為正且價(jià)格的變動在批零價(jià)格之間存在正向傳導(dǎo)。此外，大白菜順逆產(chǎn)業(yè)鏈存在“正”的價(jià)格非對稱。

針對西紅柿、黃瓜批零價(jià)格的長期協(xié)整結(jié)果選擇二階滯后非對稱誤差修正模型進(jìn)行回歸，結(jié)果如表4所示?？傻?，西紅柿、黃瓜的批發(fā)和零售價(jià)格在順產(chǎn)業(yè)鏈和逆產(chǎn)業(yè)鏈方向上的傳遞都存在不對稱性，其變量的系數(shù)基本為正，且西紅柿、黃瓜批發(fā)價(jià)格變動對零售價(jià)格、零售價(jià)格變動對批發(fā)價(jià)格的影響不斷減弱，短期內(nèi)價(jià)格傳遞比較敏感。此外，上游-下游的傳導(dǎo)中，下游零售價(jià)格的下跌更快地引起批發(fā)價(jià)格的下跌，同時(shí)批發(fā)價(jià)格對零售價(jià)格存在“正”的價(jià)格非對稱性，零售價(jià)格對批發(fā)價(jià)格存在“正”的價(jià)格非對稱性。

針對蘋果、香蕉批零價(jià)格的長期協(xié)整結(jié)果，本文選擇三階滯后非對稱誤差修正模型進(jìn)行回歸得出：短期內(nèi)蘋果、香蕉的批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格的雙向傳遞都存在不對稱性。此外，蘋果、香蕉的批發(fā)價(jià)格對零售價(jià)格存在“正”的價(jià)格非對稱性傳遞，零售價(jià)格對批發(fā)價(jià)格存在“負(fù)”的價(jià)格非對稱傳導(dǎo)。

綜上，果蔬價(jià)格之間的傳遞普遍存在非對稱性的特點(diǎn)，上游批發(fā)價(jià)格的變動引起下游零售價(jià)格較大變動，價(jià)格傳遞在方向、符號和強(qiáng)度上都存在不同程度的非對稱性。果蔬產(chǎn)品批發(fā)、零售價(jià)格對于零售、批發(fā)價(jià)格的下跌比上漲的反應(yīng)要大得多，普遍存在價(jià)格的“利好”非對稱傳遞;且易腐不易存儲的果蔬價(jià)格非對稱性傳導(dǎo)明顯，表明易腐性是導(dǎo)致價(jià)格非對稱傳導(dǎo)的一個(gè)重要因素。

畜產(chǎn)品模型回歸結(jié)果。畜產(chǎn)品模型回歸分析采用擬合度較高的活豬-豬肉價(jià)格進(jìn)行二階滯后非對稱誤差修正回歸，結(jié)果如表5所示。可得，活豬-豬肉價(jià)格與豬肉-活豬價(jià)格之間的價(jià)格傳遞存在非對稱性，且短期內(nèi)價(jià)格的傳遞比較敏感;同時(shí)，豬肉價(jià)格對活豬價(jià)格和活豬價(jià)格對豬肉價(jià)格的下跌調(diào)整力度要強(qiáng)于上漲調(diào)整力度，存在價(jià)格傳導(dǎo)的“利空”性，零售價(jià)格對批發(fā)價(jià)格存在“負(fù)”的價(jià)格非對稱性。

我國主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格縱向傳遞特征比較與分析

（一）波動情況比較與原因分析

同類農(nóng)產(chǎn)品的橫向比較。第一，從糧油產(chǎn)品的價(jià)格波動情況來看，小麥和粳稻批發(fā)、零售價(jià)格的波動幅度小于粳米;面粉價(jià)格的波動幅度要大于豆油、粳米的價(jià)格波動。第二，從果蔬產(chǎn)品的價(jià)格波動情況來看，大白菜、黃瓜、西紅柿價(jià)格波動強(qiáng)烈，且蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格波動程度要強(qiáng)于水果類，周期性與規(guī)律性的價(jià)格波動特征更顯著。第三，從畜產(chǎn)品的價(jià)格波動情況來看，活豬、豬肉和活雞、雞肉的價(jià)格波動相對劇烈，且活雞的價(jià)格波動幅度強(qiáng)于雞肉價(jià)格波動，而活豬價(jià)格波動程度小于豬肉價(jià)格。

不同類農(nóng)產(chǎn)品的縱向比較。由表6可知，糧食農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)和零售價(jià)格波動幅度低于加工品價(jià)格的波動幅度，果蔬產(chǎn)品的價(jià)格波動幅度大于畜產(chǎn)品，糧油產(chǎn)品價(jià)格波動幅度最低。

相比小麥和水稻等農(nóng)產(chǎn)品，白菜、蘋果和羊肉等存儲難度較高，市場需求不大，供求及價(jià)格受影響程度較高，波動顯著。就長期而言，小宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲受三個(gè)因素的影響：首先是寬松貨幣政策推高了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的幅度;其次是受城鎮(zhèn)化進(jìn)程的影響，居民對小宗農(nóng)產(chǎn)品的需求增加;最后是受租金、人工以及倉儲成本上漲的影響，推高了小宗農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。導(dǎo)致價(jià)格下降的原因包括：一方面缺乏農(nóng)產(chǎn)品信息發(fā)布平臺，未能對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者進(jìn)行有效引導(dǎo)，造成其生產(chǎn)的盲目性;另一方面宏觀調(diào)控的缺位，導(dǎo)致市場的弊端在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上顯現(xiàn)，不利于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定。

（二）價(jià)格縱向傳遞的長期非對稱性比較

同類農(nóng)產(chǎn)品的橫向比較。第一，就長期協(xié)整性而言，糧油各個(gè)產(chǎn)業(yè)具有較強(qiáng)的相關(guān)性，然而對于粳稻批零價(jià)格來說，其不存在長期協(xié)整性;果蔬與畜產(chǎn)品的批發(fā)零售價(jià)格存在長期協(xié)整性。第二，由長期協(xié)整方程可知，小麥價(jià)格波動的傳遞存在非對稱性;大豆價(jià)格也存在非對稱性;對于果蔬產(chǎn)品而言，白菜、西紅柿以及香蕉的批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格的傳遞也同樣具有放大效果，香蕉的放大程度高于西紅柿，西紅柿高于白菜。對于黃瓜和蘋果來說，其批發(fā)價(jià)格對零售價(jià)格的影響具有縮小效應(yīng)，價(jià)格波動的幅度為香蕉低于黃瓜;對于畜產(chǎn)品來說，活豬和活羊價(jià)格的傳導(dǎo)效應(yīng)較高，其價(jià)格波動幅度為羊肉價(jià)格低于豬肉價(jià)格。第三，就價(jià)格傳導(dǎo)路徑而言，小麥的批發(fā)和零售價(jià)格對面粉價(jià)格的影響具有單向性;大豆價(jià)格雙向影響顯著;蔬菜產(chǎn)品價(jià)格波動存在雙向性，水果產(chǎn)品價(jià)格波動存在單向性;活豬和豬肉的價(jià)格具有顯著的雙向影響性，而活羊和羊肉的價(jià)格影響具有單向性。

不同類農(nóng)產(chǎn)品的縱向比較。由表7可知，就縱向而言，不同農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格傳導(dǎo)機(jī)制存在差異，糧油市場的價(jià)格傳遞具有單向性，蔬菜價(jià)格的傳遞具有雙向性，水果價(jià)格的傳遞具有單向性;對于畜產(chǎn)品來說，羊肉價(jià)格的傳遞具有單向性，豬肉價(jià)格的傳遞具有雙向性。

（三）短期縱向價(jià)格傳導(dǎo)非對稱性比較

同類農(nóng)產(chǎn)品橫向比較。第一，就短期而言，糧油價(jià)格的波動具有對稱性，需要說明的是，大豆價(jià)格的傳遞在鏈條中各個(gè)部分的傳遞強(qiáng)度存在差異，但方向一致。第二，果蔬產(chǎn)品價(jià)格非對稱性顯著與否的重要影響因素在于產(chǎn)品是否容易腐爛。對于白菜、蘋果以及香蕉來說，其批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格具有非對稱性特征，其中批發(fā)價(jià)格對零售價(jià)格的傳遞具有正向非對稱性，零售價(jià)格對批發(fā)價(jià)格的傳遞具有負(fù)向非對稱性;西紅柿和黃瓜的傳遞方向相反，其批發(fā)價(jià)格下跌會引起終端產(chǎn)品價(jià)格更大幅度的降低，終端產(chǎn)品價(jià)格增加，會造成批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)更大幅度的增加。第三，對于畜產(chǎn)品，其價(jià)格傳遞具有利空特征。

不同類農(nóng)產(chǎn)品縱向比較。就縱向傳遞方向而言，糧油產(chǎn)品價(jià)格具有對稱性傳導(dǎo)特征，果蔬和畜產(chǎn)品的傳導(dǎo)在方向上分別具有正向和負(fù)向的非對稱特征。此外，對于不同的果蔬產(chǎn)品，其非對稱性存在較大差異，容易存儲的果蔬和不易存儲的果蔬差別顯著。

（四）非對稱性傳遞的原因分析

不同產(chǎn)品的自然特征不同。易存儲、不容易腐爛的糧油，其價(jià)格波動程度相對較低，那些容易腐爛，難以存儲的水果和蔬菜，其零售價(jià)格和批發(fā)價(jià)格波動差別顯著，由此出現(xiàn)了非對稱性特征;對于肉類產(chǎn)品來說，冷藏技術(shù)的發(fā)展提高了產(chǎn)品的保質(zhì)時(shí)間，這使得其零售價(jià)格的波動幅度遠(yuǎn)高于活畜價(jià)格的波動幅度。

市場競爭程度的作用。對于不完全競爭市場來說，其特有的結(jié)構(gòu)特征促使農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)了非對稱性特征。我國糧食生產(chǎn)規(guī)模不大，且缺乏集中性，價(jià)格變動不明顯，傳遞效應(yīng)不顯著;在水果市場和蔬菜市場中，農(nóng)民和消費(fèi)者居于弱勢位置，零售商和批發(fā)商在某種程度上具有壟斷的特征;供應(yīng)畜產(chǎn)品的養(yǎng)殖場較為分散，養(yǎng)殖戶的議價(jià)能力較低，這使得批發(fā)商能夠?qū)⑵湓馐艿膬r(jià)格損失轉(zhuǎn)至養(yǎng)殖戶身上。

政府宏觀調(diào)控作用。政府宏觀調(diào)控促使鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格傳遞特征顯著;對于政府較少進(jìn)行宏觀調(diào)控的市場，市場在價(jià)格波動中起到了基礎(chǔ)性作用，雙向傳導(dǎo)并不顯著。

信息不對稱。受規(guī)模不大且缺乏集中性的影響，農(nóng)戶難以獲取市場的相關(guān)價(jià)格信息，再加上缺乏有效的價(jià)格信息服務(wù)系統(tǒng)，導(dǎo)致批發(fā)商和農(nóng)戶存在嚴(yán)重的信息不對稱問題，由此對農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的非對稱性傳遞產(chǎn)生了影響。

政策建議

應(yīng)當(dāng)健全糧油收儲價(jià)格體系。應(yīng)從確保糧食安全入手，對糧食進(jìn)行價(jià)格補(bǔ)貼，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)，增強(qiáng)糧油等大宗產(chǎn)品的市場競爭程度，借助市場力量優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，減少庫存，提高農(nóng)民收入。

對于小宗農(nóng)產(chǎn)品，政府應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持價(jià)格穩(wěn)定的目標(biāo)，出臺適當(dāng)?shù)暮暧^調(diào)控措施，降低價(jià)格波動幅度，優(yōu)化市場競爭體系。構(gòu)建小宗農(nóng)產(chǎn)品的信息披露平臺，對農(nóng)戶以及批發(fā)商和零售商進(jìn)行合理引導(dǎo)，提高價(jià)格的可獲取性和透明度，減少信息不對稱問題，提高交易的便利化程度。

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)，降低流通成本，確保農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格的平穩(wěn)?？梢杂烧鲑Y對儲存技術(shù)進(jìn)行研發(fā)，盡可能延長存儲時(shí)間，確保水果、蔬菜等產(chǎn)品的品質(zhì)，降低流通中的損耗。還可以提高果蔬和畜產(chǎn)品的市場集中度，減少流通的復(fù)雜度，增強(qiáng)農(nóng)戶的議價(jià)能力。鑒于我國果蔬市場尚未完全實(shí)現(xiàn)市場化，可以專門建設(shè)具有較高專業(yè)程度的批發(fā)市場，增強(qiáng)農(nóng)民的的市場能力，提高其收入。

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