大學生營養(yǎng)水平與體育行為的關(guān)系分析

□ 舒俊宏（武昌工學院 湖北 武漢 430065）

前言

據(jù)相關(guān)調(diào)查研究資料表明，在青少年發(fā)育成長的過程中，肥胖問題已經(jīng)成為其健康發(fā)展的重點社會問題，在大學生群體中，這一社會問題尤為嚴重。這一問題出現(xiàn)的主要影響因素，就是現(xiàn)階段大學生在高等教育學習過程中對體育資源的嚴重浪費現(xiàn)象。隨著社會文明的不斷發(fā)展進步，越來越多的大學生雖然已經(jīng)意識到該點問題，但是在真正的體育行為執(zhí)行操作適應性上卻存在很多的困難之處，導致大學生很難按照自身的營養(yǎng)水平制定更為科學合理的體育實踐行為計劃?；诖?，針對大學生營養(yǎng)水平與體育行為的關(guān)系這一課題進行深入分析具有重要現(xiàn)實意義。

1、研究對象與方法

1.1、研究對象

在本次研究過程中，隨機選取武昌工學院的300名學生參與問卷調(diào)查研究工作，其中男大學生173名，女大學生127名。選取中午 11：00-13：30與晚上 20：30-10：30之間鍛煉的學生進行問卷調(diào)查，主要是為了篩選出比較勤于鍛煉的大學生。共發(fā)放300份問卷，回收295份，有效回收率98.33%。

1.2、研究方法

此次研究主要采用了兩種方法，其一是問卷調(diào)查法，問卷采用5分制的李克特量表對此次調(diào)查內(nèi)容進行評分研究，最終對武昌工學院在校大學生的體育行為偏好進行分析，其二是采用SPSS19.0統(tǒng)計軟件對統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行處理，計數(shù)資料使用（x2）檢驗，P＜0.05表示差異具有統(tǒng)計學意義。

2、調(diào)查結(jié)果分析

2.1、大學生現(xiàn)階段營養(yǎng)水平現(xiàn)狀

在進行武昌工學院在校大學生現(xiàn)階段營養(yǎng)水平調(diào)查時，進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計的標準主要是BMI，當前WHO對BMI進行定義時，主要會采用BMI=體制量（kg）/身高（m）2的公式進行計算該指數(shù)正常計算結(jié)果為18.5-23.9，小于該區(qū)間定義為消瘦，處于24-30這一區(qū)間定義為超重，再超出30則定義為肥胖。在本次研究中，主要通過該指數(shù)定義區(qū)間進行該校大學生營養(yǎng)水平區(qū)分，具體調(diào)查結(jié)果如表1所示：

表1 武昌工學院在校大學生營養(yǎng)水平現(xiàn)狀統(tǒng)計表（%）

通過對表1中的內(nèi)容進行結(jié)果統(tǒng)計能夠發(fā)現(xiàn)，當前時期我校大學生學生整體超出正常營養(yǎng)水平的人數(shù)為51人，占比所有調(diào)查人數(shù)的17.27%，正常營養(yǎng)水平人數(shù)為223人，占比74.77%，而消瘦人數(shù)為24人，占比7.95%。這一結(jié)果的總結(jié)分析下，營養(yǎng)水平超重的程度相對比較輕，平均的BMI數(shù)值為26.15，而消瘦水平的大學生營養(yǎng)水平程度也比較輕微，BMI數(shù)值為17.59，代表了當前時期大學內(nèi)學生整體的營養(yǎng)水平相對比較均衡，分布于正常程度下，但仍舊具有一定的提升空間。

2.2、當前時期大學生營養(yǎng)水平與體育行為偏好現(xiàn)狀

在進行武昌工學院學生的男女生不同體育行為運動偏好調(diào)查研究時，能夠通過三個層次進行劃分，分別是體育行為偏好程度強、體育行為偏好程度弱以及一般三類，具體的調(diào)查研究結(jié)果見表2所述：

表2 不同性別大學生體育行為偏好現(xiàn)狀調(diào)查表

通過對表2中的內(nèi)容進行分析能夠發(fā)現(xiàn)，調(diào)查樣本人數(shù)統(tǒng)計數(shù)值t值為4.742，P值為0.037,（P＜0.05），此結(jié)果表明女大學生相比于男大學生而言，在體育行為偏好程度上相對比較低。

在進行不同營養(yǎng)水平的大學生體育行為偏好現(xiàn)狀分析時，針對問卷調(diào)查統(tǒng)計分析能夠得出表3中的統(tǒng)計內(nèi)容，見下表3：

通過對表3中內(nèi)容進行分析能夠發(fā)現(xiàn)，根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果進行方差計算能夠得出F=7.60，（P＜0.05），此檢驗結(jié)果具備有效的統(tǒng)計學意義。此計算結(jié)果表明，現(xiàn)階段武昌工學院中的學生在體育行為偏好方面存在較大的差異性。同時通過檢驗得出，表3中的F檢驗值為0.97，其充分指代了當前大學生在營養(yǎng)水平不同基礎(chǔ)上，體育行為偏好程度具有相應的方差齊性。

表3 武昌工學院內(nèi)營養(yǎng)水平不同大學生體育行為偏好方差檢驗調(diào)查表

另一方面，在進行武昌工學院大學生的不同營養(yǎng)水平下體育行為的偏好程度分析時，得出了表3中的數(shù)據(jù)統(tǒng)計內(nèi)容：

表4 武昌工學院大學生體育行為偏好多重比較結(jié)果調(diào)查表

通過對表3中的武昌工學院大學生體育行為偏好多重比較結(jié)果進行分析能夠發(fā)現(xiàn)，當大學生的自身的營養(yǎng)水平處于消瘦水平區(qū)間時，其在體育行為偏好方面得分情況與其他營養(yǎng)水平程度的大學生之間存在著極大的差異性，其平均分僅達到了112.04，此結(jié)果的得出，與總體得分統(tǒng)計下表4中其他營養(yǎng)水平大學生體育行為偏好得分相比十分低。同時部分處于正常營養(yǎng)水平等級內(nèi)以及處于超重營養(yǎng)水平等級內(nèi)的大學生在體育行為偏好方面的差異性則比較小，并不明顯。

除開上述內(nèi)容外，在進行武昌工學院大學生營養(yǎng)營養(yǎng)水平等級與體育行為偏好程度之間的關(guān)聯(lián)性分析時，還統(tǒng)計得出了表5中的內(nèi)容，見下表：

表5 武昌工學院大學生營養(yǎng)水平等級與體育偏好行為相關(guān)性統(tǒng)計表

通過對表5中的內(nèi)容進行分析能夠得出，現(xiàn)階段武昌工學院大學生的營養(yǎng)水平與其各自的體育行為偏好之間關(guān)系主要呈正比例性質(zhì)的關(guān)系，其營養(yǎng)水平等級系數(shù)為0.14，此統(tǒng)計結(jié)果的得出，高度表明了武昌工學院大學生營養(yǎng)水平越高，其體育偏好行為將會愈加強烈，此發(fā)展趨勢的存在，在一定程度上反應了大部分大學生未來子啊體育鍛煉方面的發(fā)展要求。

3、分析與討論

3.1、超重大學生體育行為偏好較強卻營養(yǎng)水平處于頂端的原因

通過前文比較詳細的統(tǒng)計學處理進行分析總結(jié)能夠發(fā)現(xiàn)，武昌工學院在校大學生的營養(yǎng)水平層次與大學生自身實際的體育行為偏好之間主要以正比例增長關(guān)系成立，此結(jié)果表明當一名大學生的營養(yǎng)水平越高，其體育行為偏好相對就更為強烈，并且擁有更想要參與體育鍛煉活動的思想意識。另一方面，在調(diào)查工作開展中發(fā)現(xiàn)，部分大學生在長期堅持體育運動后，由于該中體育行為存在相應的慣性，致使度體育行為的適應性降低，繼而造成實際體育行為與理想體育行為執(zhí)行效果差異較大的結(jié)果出現(xiàn)，從而降低大學生的體育行為適應性。

3.2、女大學生體育行為知識匱乏

在素質(zhì)教育教學中，體育行為的教學管理工作開展，不僅能夠有效提升大學生自身的機體能量消耗，同時在身體方面的代謝率增長也具有很好的促進效果，繼而對大學生的身體營養(yǎng)水平進行調(diào)整，從基礎(chǔ)上預防大學生體質(zhì)量消瘦或超重問題出現(xiàn)。另一方面，通過本次調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，女大學生在營養(yǎng)水平上，消瘦等級人數(shù)顯著低于男大學生，在營養(yǎng)水平超重等級中，男大學生整體對于體育行為相關(guān)知識的了解和掌握方面則顯著高于女大學生，導致調(diào)查結(jié)果出現(xiàn)的重要原因與現(xiàn)代社會所推崇的“骨感美”理念所影響，崇尚“瘦弱為美”，很多愛美女大學生為了達到這一目標盲目進行減肥，卻并不關(guān)注體育行為等相關(guān)健康知識，導致各種極端手段減肥之后造成身體營養(yǎng)等級下降，影響身體健康。此時，作為大學教學管理者，應該充分將該類素質(zhì)教育問題重視起來，積極通過正面引導學生進行健康、科學合理的體育行為知識賦予正確的體育實踐鍛煉方法，鍛造一個健康強壯的體魄，最終為社會的發(fā)展做出貢獻。

4、結(jié)論與建議

4.1、結(jié)論

通過對武昌工學院在校大學生的影響水平與體育行為之間的關(guān)系研究能夠發(fā)現(xiàn)，不同的營養(yǎng)水平下，BMI數(shù)值越高的男大學生雖然喜歡體育，但是在體育行為的操作與實現(xiàn)方面并不高，女大學生的營養(yǎng)水平與體育行為之間的關(guān)聯(lián)性則比較低，想要提升則需要從體育知識體系教學方面著手加以管理得出大學生營養(yǎng)水平與體育行為之間的適應性受到性別因素的影響。

4.2、建議

隨著各大高校全面推廣素質(zhì)教育教學理念以來，大學生體育行為評價作為身體素質(zhì)培養(yǎng)的關(guān)鍵指標，教學管理者必須加以重視，唯有針對整體學生的體育行為適應能力進行有戰(zhàn)略、有規(guī)劃的指導，才能真正促進大學生群體鍛煉出強壯、健康的體魄，尤其是女大學生，進行體育行為教學時，一定要從體育基礎(chǔ)知識適應性方面進行詳細教學，扭轉(zhuǎn)其固有的審美認知，宣傳“健康之美”體育教學理念。在此期間，可以多舉辦更加適宜女大學生參與的體育運動項目，預防女大學生消瘦問題概率的增長，并在校園內(nèi)及時進行身體瘦弱學生的體育行為偏好調(diào)查工作，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果開展更好、更適用的體育教學，促使大學生在營養(yǎng)水平得到保證的基礎(chǔ)上，將其轉(zhuǎn)化為更加實際的體育行為支配動力，最從而實現(xiàn)體育行為實踐與體育健康知識為一體的教學目標，最終為社會輸送更多身體素質(zhì)強、學識素質(zhì)高的綜合型人才。