劉國利,趙 艦,高文俊,劉坤芳
(1.無棣縣小泊頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站,山東 濱州 251911;2.濱州市科學(xué)技術(shù)情報研究所3.無棣振棣農(nóng)牧有限公司;4.濱州市星火計劃管理辦公室)
在棗樹栽培過程中,當(dāng)樹齡超過15年以上時,隨著樹齡的逐年增加,新生棗頭的抽生能力下降,骨干枝系的前部,由于負載果實重壓出現(xiàn)下垂,大部分結(jié)果枝組隨著枝齡的增長,結(jié)果部位枝組老化,嚴(yán)重者出現(xiàn)死亡現(xiàn)象,導(dǎo)致枝組的結(jié)果能力不斷下降,生長的棗果品質(zhì)低劣,病蟲害發(fā)生嚴(yán)重,經(jīng)濟效益極低。一般情況下,棗樹的棗股(結(jié)果母枝)的最佳結(jié)果年限為3-8年,8年以上枝組開始老化,抽生的棗吊短,葉片薄,干物質(zhì)含量少,花蕾不飽滿,坐果率低,果實小,品質(zhì)差,易感病蟲害。
為實現(xiàn)結(jié)果棗樹的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培目標(biāo),采取適時更新,使結(jié)果枝系始終處在壯齡階段,是落實棗樹標(biāo)準(zhǔn)化管理的關(guān)鍵。當(dāng)樹勢衰弱時,多數(shù)棗區(qū)大都利用棗樹潛伏芽壽命長,通過刺激可促其萌發(fā)新生棗頭,使樹冠更新復(fù)壯的特點,進行延長結(jié)果年限。在栽培上,到目前為止,大多數(shù)棗區(qū)對棗樹的更新一直采用著輕更新、中更新和重更新三種更新方法。
當(dāng)樹體剛剛進入衰老期,各級枝條生長已見轉(zhuǎn)弱,二次枝及棗股開始死亡,骨干枝有光桿現(xiàn)象出現(xiàn),產(chǎn)量呈下降趨勢,全是有效棗股1000—1500個左右時,進行輕更新,采取輕度回縮的辦法,剪除各主、側(cè)枝總長的1/3左右,刺激留下的部位抽生新棗頭,形成新的結(jié)果枝系,增加結(jié)果能力。輕更新后樹體當(dāng)年可繼續(xù)開甲,維持一定的產(chǎn)量。
當(dāng)樹體顯著變?nèi)?,二次枝大量死亡,骨干枝大部分光禿,有效棗股500~1000個左右,產(chǎn)量急劇下降,進行中更新。鋸除骨干枝全長的1/2左右,并對光禿的結(jié)果枝組進行重截,促生新枝,這種更新方式不能對樹干采取環(huán)剝措施,需要養(yǎng)樹2年以上,2年內(nèi)沒有產(chǎn)量。
當(dāng)樹體極度衰弱,各級枝條大量死亡,全樹新枝極少,骨干枝光禿,有效棗股500個以下,進行重更新。鋸除骨干枝全長的2/3左右,刺激骨干枝局部萌生新枝,重新形成樹冠。這種辦法也不能對樹干進行環(huán)剝,需要養(yǎng)樹3年,3年內(nèi)沒有產(chǎn)量。這三種更新方法都存在棗樹的更新期產(chǎn)量降低或沒有產(chǎn)量的問題,為有效解決這一難題,必須探索出在對棗樹進行更新復(fù)壯的同時,不影響正常的結(jié)果和棗果品質(zhì)技術(shù)。
利用棗樹潛伏芽壽命長的特點,隱芽萌芽力強的特性,根據(jù)棗樹的生長結(jié)果情況,對其骨干枝、結(jié)果枝組,進行有目的的培養(yǎng)更新枝,始終保持全樹結(jié)果枝組處在3~8年的健壯結(jié)果階段,實現(xiàn)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培模式。在實際生產(chǎn)過程中,已進入結(jié)果期3~5年生的棗樹對主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組進行隨結(jié)果,隨更新,當(dāng)結(jié)果3~5年后,主枝、側(cè)枝或大型結(jié)果枝組會出現(xiàn)嚴(yán)重下垂,下垂后前端營養(yǎng)不良逐年枯死,在下垂枝組的基部或背上,個別隱芽就開始處于頂端優(yōu)勢,春季萌發(fā)成新生棗頭,對這樣的棗頭,只要各個骨干枝上生長位置適宜,有一定的生長空間,就對其進行保留,然后采取有效措施逐步將其培養(yǎng)成新的骨干枝。在不培養(yǎng)骨干枝部位所萌生的棗頭,根據(jù)空間大小保留2~3個二次枝進行摘心,培養(yǎng)成結(jié)果枝組,把養(yǎng)分集中營養(yǎng)供應(yīng)到重點培養(yǎng)的生棗頭上,促其健壯生長。
6月上旬當(dāng)進入棗樹盛花期后,改變以往在樹干上環(huán)剝得位置,把環(huán)剝的位置放到每個新生棗頭的外端,環(huán)剝時,環(huán)剝口的寬度大小根據(jù)品種特性和各個骨干枝的生長勢進行合理確定。生長勢強的骨干枝環(huán)剝口稍寬,一般0.8~1.0cm左右,生長勢弱的骨干枝環(huán)剝口稍窄,一般0.3~0.5cm左右,環(huán)剝深度掌握在深達木質(zhì)部,而不傷木質(zhì)部,將韌皮部環(huán)狀取下,不留毛刺,通過對骨干枝環(huán)剝,切斷上部光合作用制造的營養(yǎng)暫時不能向下輸送,通過環(huán)剝措
且提高了棗果單果重、含糖量、果實色澤,形成了一個良性效應(yīng)。7月上旬-8月上旬,對新培養(yǎng)的新生棗頭,根據(jù)生長強弱適時進行摘心,增強棗頭上二次枝的加粗生長和加長生長,有利于提高其更新后的負載能力,和更新后主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組的培養(yǎng)。8月中、下旬,按照生長部位、生長空間對新生棗頭進行基部拉枝,使其角度保持在60°的開張角度,為更新后的棗樹培養(yǎng)豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)。
2.3.1 對生長健壯,基部粗度達到2.0cm以上,長度1.0m以上的新生棗頭,第2年春季,剪除最上部2~3個二次枝,促其再萌發(fā)2個新生棗頭,一個作為主枝延長枝,一個作為側(cè)枝培養(yǎng),對環(huán)剝口先端下垂的主枝、側(cè)枝和結(jié)果枝組進行回縮修剪,剪去1/4的枝量,一方面對選留的新生枝起到輔養(yǎng)作用,加快其生長,另一方面保持正常的結(jié)果部位,不影響第2年的產(chǎn)量,花期環(huán)剝位置仍選留在原環(huán)剝口附近。在生長季節(jié)繼續(xù)注意對新培養(yǎng)的新生棗頭進行適時摘心,集中營養(yǎng)促其健壯生長,到第三年春季當(dāng)更新培養(yǎng)的新生枝基部粗度超過2.5~3cm時,將原環(huán)剝口先端衰老的主枝、側(cè)枝和結(jié)果枝組剪除1/2枝量,第3年花期環(huán)剝可回到原樹干上進行,使新生棗頭隨著結(jié)果隨著培養(yǎng)成骨干枝,到第4年春季剪除原有的衰老主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組。這樣3年的施,可以保證在提高環(huán)剝口先端座果率的同時,進一步刺激了環(huán)剝口下面的新生棗頭的快速生長,葉面積迅速加大,新生棗頭上葉片通過光合作用制造的養(yǎng)分便可替代環(huán)剝口先端的結(jié)果部位供應(yīng)給樹體及下部根系,保持了樹體營養(yǎng)、根系生長正常功能,能夠為環(huán)剝口先端和結(jié)果部位正常輸送水分和無機營養(yǎng),起到輔養(yǎng)枝的作用,保持了在環(huán)剝口愈合前結(jié)果部位的營養(yǎng)平衡,不但提高了座果率,而時間便可完成更新復(fù)壯任務(wù),恢復(fù)成原有樹冠。
表1 生長健壯的新培養(yǎng)新生棗頭采取更新處理的生長結(jié)果情況
2.3.2 對長勢較弱,基部粗度在1.5cm以下,長度1.0m以下的新生棗頭,第2年春季,保留環(huán)剝口先端原有主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組的骨干枝或結(jié)果枝組的4/5,花期再環(huán)剝時,繼續(xù)選擇在所培養(yǎng)新生棗頭的外端,在上一年環(huán)剝口附近,控制環(huán)剝口先端主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組繼續(xù)結(jié)果,進一步集中營養(yǎng)促進更新枝的加粗生長和加長生長,生長季節(jié)繼續(xù)根據(jù)生長位置、生長空間進行適時摘心,進一步充實新生枝條的營養(yǎng),提高負載能力。到第三年春季修剪時,當(dāng)新培養(yǎng)的主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組基部粗度達到2.5cm以上時,將原環(huán)剝口先端衰老的主枝、側(cè)枝和結(jié)果枝組剪除1/3枝量,第3年花期環(huán)剝?nèi)栽谠h(huán)剝口附近進行,到第4年春季,將原環(huán)剝口先端衰老的主枝、側(cè)枝和結(jié)果枝組剪除1/2枝量,到第5年春季剪除原有的衰老主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組。經(jīng)過5年的時間完成更新復(fù)壯,形成原有的樹冠,使枝齡又恢復(fù)到健壯的結(jié)果階段。
按照上述操作技術(shù),可以實現(xiàn)在保證棗樹正常結(jié)果的同時,每3~5年對棗樹的主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組更新一次,或根據(jù)每株棗樹個別主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組的衰老程度進行單個更新復(fù)壯,始終保持樹老枝不老,結(jié)果枝始終維持在3~5年的壯齡優(yōu)質(zhì)階段,解決了以往采用輕更新、中更新、重更新等更新時需要停止環(huán)剝養(yǎng)樹,沒有產(chǎn)量難題,從而 實現(xiàn)連年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。特別注意的是完成骨干枝或結(jié)果枝組的更新復(fù)壯必須在加強土肥水管理的、搞好病蟲害防治的基礎(chǔ)上進行。
表2 生長較弱的新培養(yǎng)新生棗頭采取更新處理的生長結(jié)果情況