肉羊高效養(yǎng)殖技術(shù)

樸聰雁

江蘇省灌南縣畜牧獸醫(yī)站，江蘇灌南222500

隨著肉羊養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，其規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大，使用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理模式已經(jīng)不能夠滿足當(dāng)前發(fā)展的需要，就要求更新和改變養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對肉羊的高效養(yǎng)殖。這樣才能夠?qū)崿F(xiàn)利益最大化，也有利于肉羊養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。

1 品種的篩選

肉羊的品種較多，不同品種的肉羊都具有不同的生活習(xí)性和養(yǎng)殖方式，在肉羊養(yǎng)殖前應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩?、氣候、光照以及其他相關(guān)的因素選擇合適的肉羊品種。在選擇時(shí)還要考慮飼養(yǎng)的周期性和肉羊的生長性能及產(chǎn)肉性能，確保所選品種適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖，并且具有最高的性價(jià)比。這樣不僅可以提升養(yǎng)殖成功的概率，還可提升養(yǎng)殖場的經(jīng)濟(jì)效益。

2 場址的選擇

場址選擇的好壞對養(yǎng)殖的成敗有著非常重要的作用，一般養(yǎng)羊場建設(shè)在地勢較高的地方，具有良好的通風(fēng)和排水性能，而且能夠受到陽光的照射，但要防止受風(fēng)過大，不利于秋冬季節(jié)的保暖。養(yǎng)殖場還需要遠(yuǎn)離交通要道，避免受到交通工具的影響而使羊發(fā)生應(yīng)激，最好是在距最近的公路0.5 km以外的地方，也可以降低病原的傳播。養(yǎng)殖場要遠(yuǎn)離村莊和居民區(qū)，應(yīng)建設(shè)在居民區(qū)下風(fēng)向的位置。

羊場位置選好后，先要對其進(jìn)行分區(qū)，包括生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和辦公區(qū)。這3 個(gè)區(qū)域應(yīng)該有明確的隔離，有消毒通道相連，隔離區(qū)要處于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向。

3 圈舍的建設(shè)

1）羊舍建造標(biāo)準(zhǔn)。羊舍的大小要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模來建設(shè)，必須確保每只羊的平均占地面積為0.8～1.2 m2[1]。羊舍要建造成密閉型的，不能是開放型的，要高出地面20 cm 以上。羊舍內(nèi)需要有必須的取暖、降溫、通風(fēng)設(shè)施，使其在一年中不同季節(jié)能維持相對恒定的溫度、濕度和良好的空氣質(zhì)量。羊舍內(nèi)的溫度要求高于5 ℃，低于30 ℃。濕度要求維持在65%～70%。在氣溫適宜，天氣較好的時(shí)候要加強(qiáng)通風(fēng)換氣。在羊舍周圍還需要有貯存飼料和青草的庫房，方便加工和取用飼料。

2）運(yùn)動(dòng)場地。在羊舍外邊構(gòu)建運(yùn)動(dòng)場地，運(yùn)動(dòng)場地的大小約為羊圈總面積的60%。在不同季節(jié)，羊進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場的時(shí)間可以根據(jù)氣溫來定，在冬春季節(jié)可以到中午時(shí)讓羊群進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場，在天氣炎熱的夏秋季節(jié)，早晚進(jìn)入運(yùn)動(dòng)場，中午要防止羊群中暑而不能在運(yùn)動(dòng)場。

3）可提供水源。運(yùn)動(dòng)場內(nèi)提供固定的水源，方便羊在運(yùn)動(dòng)場進(jìn)行飲水。羊的飲水要清潔，在寒冷時(shí)，要避免羊群飲用帶有冰的水，防止羊群應(yīng)激。日常飼養(yǎng)中要注意觀察羊的飲水和食鹽的攝入，給羊飼喂時(shí)可以先飼喂食鹽，而后再讓其飲水，每天飼喂3 次。

4 飼養(yǎng)的管理

肉羊高效養(yǎng)殖需要提供營養(yǎng)豐富、搭配均衡的飼料。

1）精飼料。由豆粕、玉米和濃縮料組成，占有量分別為17%、80%和3%。對特殊階段的羊還需要額外補(bǔ)充多種維生素和微量元素。微量元素主要是鐵、銅、鋅、硒，還應(yīng)該補(bǔ)充本地水源中缺乏的礦物質(zhì)。

2）秸稈飼料。由于農(nóng)作物秸稈富含的木質(zhì)素及纖維素過高、富有蛋白較粗、能量營養(yǎng)比較低等原因，使得肉羊?qū)︼暳系南屎筒墒沉慷急容^低[2]。這就需要對其進(jìn)行加工利用，將其貯存起來經(jīng)過厭氧發(fā)酵后使其變得松軟，具有較好的適口性、易于采食。采食后也容易被機(jī)體所利用，這種蓬松的粗纖維具有更大的接觸面積，能夠和瘤胃中的病原微生物更加充分地接觸，可以顯著提升其消化率，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

3）注意事項(xiàng)。對肉羊的飼喂要注重少量多餐的原則。通常每天飼喂3 次飼料，每2 次飼喂時(shí)，中間應(yīng)該間隔5～6 h。這樣可以提高飼料或飼草的利用率，減少浪費(fèi)。干草的飼喂應(yīng)該切碎后與精飼料同喂，也可在發(fā)酵變軟后再進(jìn)行飼喂。

如果在養(yǎng)殖場周圍有青草，可以收割青草飼喂羊群，要飼喂新鮮的青草，防止收割后存放過久而導(dǎo)致草料變質(zhì)，喂食變質(zhì)草料不僅會(huì)影響羊的食欲，還會(huì)引起羊群發(fā)病。

5 母羊繁殖性能的提升

要想提升母羊的繁殖性能，就必須將同期發(fā)情技術(shù)、人工授精技術(shù)以及母羊營養(yǎng)調(diào)控術(shù)相結(jié)合。

1）同期發(fā)情。在母羊斷奶后2 周，在陰道內(nèi)埋植50 mg 的氟孕酮栓劑，15 d 后取出，取出后的第2 天就可以進(jìn)行配種。

2）配種。配種采用人工授精的方式，在取出栓劑后的72 h 內(nèi)應(yīng)該進(jìn)行4 次配種，確保母羊能夠懷孕。如果公羊體力和精力充沛，也可以讓其自然交配。但次數(shù)不能太多，以確保公羊能夠充分休息。一般是上下午分別進(jìn)行1 次配種，時(shí)間為07:00～9:00 和18:00～20:00。

3）營養(yǎng)調(diào)控。母羊的營養(yǎng)調(diào)控術(shù)是指對處于妊娠期和哺乳期母羊的營養(yǎng)進(jìn)行合理調(diào)控，通過調(diào)控可以提高泌乳量、羔羊成活率和日增重，為羔羊早期斷奶創(chuàng)造條件[3]，為斷奶后的母羊提升營養(yǎng)水平，也可為接下來的配種工作做好準(zhǔn)備。

在空懷期要開始對母羊進(jìn)行補(bǔ)飼和催情，每天給母羊添加800 g 左右的精料，讓其體重增加約5 kg，還要給母羊肌肉注射2.5 mL 的維生素E，可以提升受胎率。

妊娠初期的母羊應(yīng)按照2:8 的比例飼喂精飼料和粗飼料。妊娠后期的母羊應(yīng)增加精飼料的飼喂比例，可以按照3:7 的比例飼喂。

對哺乳期的母羊應(yīng)采用舍飼的飼養(yǎng)方式。哺乳期前期，羔羊主要的營養(yǎng)來源是母乳，這時(shí)母羊每天的泌乳量為1.2～1.5 kg，占當(dāng)期泌乳量的3/5。所以，這個(gè)時(shí)期要密切關(guān)注母羊的泌乳量，提升精飼料的飼喂量，還可以補(bǔ)充飼喂一些多汁飼料，如甜菜渣和番茄渣等。粗飼料也應(yīng)用青草、青貯飼料等鮮嫩多汁的飼料。

在產(chǎn)后的1～3 d 內(nèi)，為防止母羊患乳房炎，不應(yīng)立即提升精飼料的用量。哺乳后期的母羊，奶中的營養(yǎng)已經(jīng)很少，這時(shí)羔羊已經(jīng)可以采食飼料，對母乳的需求量減少，可逐漸減少母羊精料的飼喂量，選擇合適的時(shí)機(jī)對羔羊斷奶。

6 羔羊育肥時(shí)間的縮短

對羔羊?qū)嵭性缙跀嗄毯陀剩芴嵘嵫虻挠市阅埽s短育肥時(shí)間。

1）哺乳。羔羊出生后，應(yīng)將母羊乳房周圍的毛剪掉并清洗乳房且消毒。隨后可以讓羔羊吸食母乳，如有羔羊不會(huì)自主吸食，應(yīng)該進(jìn)行人工哺乳。1周以內(nèi)的羔羊在同圈飼養(yǎng)，哺乳次數(shù)不能少于5次。1 周以后的羔羊要和母羊分開飼養(yǎng)，但每天還需哺乳4 次。同時(shí)要讓羔羊認(rèn)食草料，可以采用優(yōu)質(zhì)的苜蓿、胡蘿卜絲等供羔羊認(rèn)料，供其自由采食。

2）斷奶。隨著羔羊的長大，哺乳次數(shù)應(yīng)該逐漸遞減，采食量逐漸增加，直至50～60 d 時(shí)，哺乳量達(dá)到最小。這時(shí)候羔羊的體重應(yīng)該達(dá)到25 kg 左右，可以考慮適時(shí)斷奶。剛斷奶的羔羊要注意觀察其每天的行為和習(xí)慣。給羔羊飼喂優(yōu)質(zhì)的精飼料和粗飼料，比例大約為4∶6。還需要在早晚時(shí)間給羔羊飼喂顆粒性飼料，飼喂的標(biāo)準(zhǔn)是能讓其在1 h 內(nèi)采食完全部飼料。

7 疾病的預(yù)防

肉羊的高效養(yǎng)殖，還要注意疾病預(yù)防工作。在羊舍及外部環(huán)境中存在許多病原菌，尤其是在環(huán)境不清潔和潮濕的情況下，病原菌的數(shù)量會(huì)迅速增加，會(huì)導(dǎo)致羊的感染率增加。所以，應(yīng)對圈舍內(nèi)外做好清掃和消毒工作，防止病原感染羊群而造成群體發(fā)病。寄生蟲也是影響肉羊健康的一類重要的病原，養(yǎng)殖場應(yīng)該對肉羊進(jìn)行定期驅(qū)蟲，通常是在每年的春季和秋季對羊群各實(shí)施1 次驅(qū)蟲，可以有效防止寄生蟲感染。在驅(qū)蟲后要把羊群轉(zhuǎn)舍，將原來的羊舍進(jìn)行徹底的清潔和消毒。羊群還應(yīng)進(jìn)行疫苗接種，提高其對疾病的免疫力，防止發(fā)生重大疫情。