西雙版納特色鮮食糯玉米新品種小糯3號及其栽培技術(shù)要點(diǎn)

祖文龍李 寧依光香胡美琳祖文藻魏 明唐海濤

（1云南省西雙版納傣族自治州種子管理站，云南景洪 666100；2四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所，四川成都610066；3云南省西雙版納傣族自治州農(nóng)業(yè)機(jī)械化學(xué)校，云南景洪 666100；4云南省西雙版納傣族自治州景洪市種子管理站，云南景洪 666100）

小糯3號保持了西雙版納小糯玉米的獨(dú)特風(fēng)味，同時具備株型緊湊、品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病抗倒伏的優(yōu)點(diǎn)，支鏈淀粉含量占總淀粉含量的95.1%，可直接采摘青穗出售，也適宜深加工，市場售價高。

云南省西雙版納傣族自治州等我國西南熱帶、亞熱帶地區(qū)是世界糯玉米的起源中心，也是我國糯玉米多樣性最豐富的地區(qū)，該地區(qū)的糯玉米種質(zhì)資源占我國糯玉米種質(zhì)資源的39.3%（榮廷昭 等，2003）。西雙版納小糯玉米個頭小巧、籽粒飽滿、口味純正、香甜軟糯、皮薄無渣、營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，在西雙版納傣族自治州種植歷史悠久，已成為當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品（陳艷琴 等，2015）。傳統(tǒng)西雙版納小糯玉米主要有四路糯、曼廣凹黃糯、布朗山興農(nóng)村白糯、老撾白糯、大勐龍曼納囡紫糯等黃糯、花白糯、白糯和紫糯等地方品種。

2012年，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)與西雙版納傣族自治州種子管理站以西雙版納小糯玉米地方品種為育種材料，在保持西雙版納小糯玉米獨(dú)特風(fēng)味的基礎(chǔ)上，針對鮮食與加工需求，以提高產(chǎn)量、改良農(nóng)藝性狀和抗逆性、提升加工品質(zhì)等為育種目標(biāo)，選育出株型緊湊、品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病抗倒伏，既可直接采摘青穗出售，又適宜深加工的特色鮮食糯玉米新品種小糯3號。該品種2017年通過云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，2018年以來主要在云南省滇南部分州（市）推廣應(yīng)用，目前累計(jì)推廣200 hm2（3 000畝），其中：作鮮食栽培66.7 hm2（1 000畝），作深加工栽培133.3 hm2（2 000畝）。鮮食玉米每千克銷售價格為3～4元，每667 m2產(chǎn)值2 975元；深加工（蒸煮真空包裝）玉米每千克銷售價格為12～16元，每667 m2產(chǎn)值7 800元，產(chǎn)品深加工后供不應(yīng)求，深受當(dāng)?shù)胤N植戶和加工企業(yè)歡迎，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1 選育過程

母本W(wǎng)X27是2010年春用RK029×7與F（016-5）雜交，經(jīng)3 a（年）7代自交分離選育定型的穩(wěn)定自交系。該自交系全生育期110 d（天），幼苗葉片綠色，生長旺盛，株型披散，抗倒伏性中等；單株總?cè)~片數(shù)18～19片，株高214 cm，穗位高108 cm，雄花分枝數(shù)12～15個，花粉量大，花藥黃色；果穗長16 cm，穗行數(shù)12行，籽粒紫色、硬粒型，白軸，干籽粒千粒重180.5 g。父本W(wǎng)X28是2010年春以天紫23為材料，經(jīng)3 a（年）7代自交分離選育定型的穩(wěn)定自交系。該自交系全生育期100 d（天），幼苗葉片綠色，長勢旺，株型緊湊，抗倒伏性強(qiáng)；單株總?cè)~片數(shù)18片，株高141 cm，穗位高65 cm，雄花分枝數(shù)15個左右，花粉量中等，花藥黃色；果穗長12.5 cm，穗行數(shù)12～14行，籽粒紫色、硬粒型，白軸，干籽粒千粒重190.7 g。

2012年春季，在西雙版納州景洪市嘎灑鎮(zhèn)基地配制雜交組合，WX27×WX28表現(xiàn)優(yōu)良；同年冬季在同一地點(diǎn)，以生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的天紫23為對照進(jìn)行組合比較試驗(yàn)，WX27×WX28表現(xiàn)為穗形粒形一致、籽粒排列整齊、緊密度高無縫隙；籽粒飽滿豐美、大小適中且均一；色澤鮮亮，產(chǎn)量高于對照。2013～2016年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)、區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，2015年定名為小糯3號，2017年通過云南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，審定編號：滇審玉米2017045號。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 品種比較試驗(yàn) 2013年在西雙版納州景洪市嘎灑鎮(zhèn)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)基地進(jìn)行春、夏季品種比較試驗(yàn)。春季試驗(yàn)于2月15日播種，以生產(chǎn)上推廣應(yīng)用的天紫23為對照，不設(shè)重復(fù)，順序排列。小區(qū)面積24 m2，6行區(qū)，大小行種植，大行距0.8 m，小行距0.4 m，株距0.25 m，每667 m2種植4 500株，四周設(shè)同品種保護(hù)行。5月10日收獲，小糯3號平均每667 m2鮮果穗產(chǎn)量861.9 kg，比對照天紫23增產(chǎn)11.0%。夏季試驗(yàn)于6月10日播種，8月22日收獲，試驗(yàn)方法同春季。試驗(yàn)結(jié)果表明，小糯3號平均每667 m2鮮果穗產(chǎn)量814.3 kg，比對照天紫23增產(chǎn)10.6%。在春、夏季品種比較試驗(yàn)中，小糯3號均表現(xiàn)為優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病。

2.2 多點(diǎn)試驗(yàn) 2014年在云南省西雙版納州、臨滄市、保山市、昭通市、楚雄州、大理州、紅河州等地進(jìn)行春季和夏季多點(diǎn)試驗(yàn)，試驗(yàn)方法同2013年品種比較試驗(yàn)。春季試驗(yàn)于3月10日播種，6月2日收獲，小糯3號平均每667 m2鮮果穗產(chǎn)量945 kg，比對照天紫23增產(chǎn)7.9%；夏季試驗(yàn)于6月15日播種，8月25日收獲，小糯3號平均每667 m2鮮果穗產(chǎn)量963 kg，比對照天紫23增產(chǎn)10.3%。

2.3 區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)試驗(yàn) 2015～2016年春、冬季在昆明市、大理市、臨滄市、保山市、曲靖市、紅河州、文山州、思茅市、西雙版納州、德宏州等地參加云南省鮮食玉米品種區(qū)域試驗(yàn)。隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積20 m2（長5 m，寬4 m），5行區(qū)，等行距種植，每穴留2株苗，每667 m2種植3 500～3 800株，四周設(shè)同品種保護(hù)行，實(shí)收小區(qū)中間3行計(jì)產(chǎn)（12 m2）。以珍糯玉1號為對照。為防止串粉影響，每品種在邊行至少套袋自交20株（穗），套袋隔離直至采摘，以備各點(diǎn)自行品嘗。試驗(yàn)結(jié)果表明：小糯3號兩季平均每667 m2鮮果穗產(chǎn)量747.5 kg，比對照珍糯玉1號減產(chǎn)5.2%。

2016年冬季在西雙版納州、臨滄市、保山市、昭通市、紅河州等地參加生產(chǎn)試驗(yàn)，隨機(jī)區(qū)組排列，不設(shè)重復(fù)，種植密度根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)水平、品種特性和土壤肥力而定。各品種種植面積均為200 m2，全區(qū)收獲計(jì)產(chǎn)，以珍糯玉1號為對照。為防止串粉影響，每品種在邊行至少套袋自交20株（穗），套袋隔離直至采摘，以備各點(diǎn)自行品嘗。試驗(yàn)結(jié)果表明：小糯3號平均每667 m2鮮果穗產(chǎn)量698.3 kg，比對照珍糯玉1號減產(chǎn)7.5%，但品質(zhì)明顯優(yōu)于其他參試品種，且符合云南省特殊用途玉米品種審定的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

3 品種特征特性

小糯3號（圖1）夏季播種至收獲80 d（天）左右，冬季播種至收獲128 d（天）左右。幼苗第1葉頂端圓到匙形，葉鞘花青甙顯色無或極弱。葉片彎曲程度弱，與莖稈夾角小到中。植株葉鞘花青甙顯色極弱或弱，株高極矮到矮，穗位矮。散粉期早到中，雄穗穎片除基部外花青甙顯色無或極弱，側(cè)枝彎曲程度無或極弱，與主軸的夾角中，雄穗最低位側(cè)枝以上的主軸長度短到中，最高位側(cè)枝以上的主軸長度短，側(cè)枝長度短到中，一級側(cè)枝數(shù)目中，花藥、花絲花青甙顯色無或極弱，植株莖稈“之”字形程度無或極弱，果穗錐到筒形，籽粒紫色糯質(zhì)型，穗軸穎片花青甙顯色無或極弱。成株葉片濃綠，株型緊湊，抗倒伏能力較強(qiáng)；單株總?cè)~片數(shù)18～20片，株高250 cm，穗位高110 cm；雄花分枝15～18個，花粉量中等，花藥淡紫色；果穗長15～17 cm，穗粗5 cm，平均穗行數(shù)12.6行，行粒數(shù)42.6粒，籽粒白色+紫色、硬粒型，白軸，干籽粒百粒重28 g左右，其他綜合性狀表現(xiàn)較好。

圖1 小糯3號

2014～2015年經(jīng)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)研究所人工接種鑒定，小糯3號高抗小斑病，抗大斑病，感銹病、紋枯病，高感灰斑病、莖腐病，對照品種天紫23抗大斑病、小斑病、紋枯病、莖腐病，感銹病、灰斑病。2015年經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（昆明）測定，小糯3號總淀粉含量65.22%，支鏈淀粉含量占總淀粉含量的95.1%，直鏈淀粉含量占3.22%，食味品質(zhì)1級。豐產(chǎn)性好，在熱帶、亞熱帶低海拔區(qū)域（1 000 m以下）每667 m2鮮果穗產(chǎn)量850～1 100 kg，溫帶中海拔區(qū)域（1 000～1 500 m）每667 m2鮮果穗產(chǎn)量700～900 kg。適合在云南省西雙版納傣族自治州及周邊同一生態(tài)區(qū)域種植。

4 周年栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 整地施肥 選擇設(shè)施、土壤等條件優(yōu)越的地塊。為保證小糯3號的品質(zhì)和外觀，需與其他玉米品種隔離500 m以上或錯期種植，以杜絕串粉影響。整地一般耕翻深度25～30 cm，犁耙2次以上，每667 m2施40%過磷酸鈣25 kg+氮磷鉀復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15，下同）20 kg作底肥。按照1.2 m的間距開溝整廂，溝寬35～40 cm，廂面寬80～85 cm。用地膜覆蓋廂面，覆膜前噴施除草劑。進(jìn)入雨季后要理高廂，開好排水溝，溝深在30 cm以上，防止因澇導(dǎo)致植株生長不良。

4.2 種植方式 采用寬窄行種植，大行距80 cm，小行距40 cm，穴距40 cm。打穴點(diǎn)播，每穴播2～3粒，播深3～4 cm，每667 m22 700穴左右，穴內(nèi)種子間距3～4 cm，蓋土厚度2～3 cm，可用腐熟的農(nóng)家肥拌細(xì)土蓋種；雨季播種可用細(xì)沙蓋種。每667 m2種植4 500～5 000株。

4.3 田間管理 播種后1周左右開始出苗，應(yīng)及時間苗、補(bǔ)苗，每穴留1～2株。在4～5片葉時每667 m2可用尿素（總氮含量46%，下同）5 kg兌水100 kg澆于根部；10～11片葉時〔大喇叭口期，雄穗抽出前約10 d（天）〕每667 m2可用尿素15 kg、氮磷鉀復(fù)合肥30 kg打穴深施，同時結(jié)合施肥進(jìn)行中耕培土（寧德富 等，2015）。根據(jù)墑情澆水，干旱情況下一般灌溉2～3次。

加強(qiáng)病蟲草害防治，玉米病害主要有大斑病、小斑病、銹病，一般在高溫高濕的雨季都可能發(fā)生。發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑、25%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑等500～1 000倍液噴霧，每隔7 d（天）噴1次，連續(xù)防治2～3次。蟲害主要有地下害蟲（地老虎、螻蛄、蠐螬）、玉米螟、蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑或50%抗蚜威可濕性粉劑1 500～2 500倍液噴霧防治，每隔7 d（天）噴1次，連續(xù)防治2～3次。物理防治：可安裝殺蟲燈誘殺斜紋夜蛾、地老虎、玉米螟等成蟲，利用黃板、藍(lán)板粘捕蚜蟲等。

生產(chǎn)結(jié)束后清潔田園并燒毀病殘體，消滅菌源；秸稈處理（處理方法：一是將秸稈集中處理，經(jīng)高溫發(fā)酵用做堆肥；二是采用秸稈還田技術(shù)，可促使帶病植株組織盡快腐爛，有效減少翌年病害的初侵染源），以消滅病蟲源。還可實(shí)行水旱輪作，減少病源和蟲源。

西雙版納低熱壩區(qū)光熱資源豐富，可周年生產(chǎn)小糯玉米，勐海等中海拔地區(qū)可在2月底至8月播種，1 a（年）收獲3次。周年生產(chǎn)需抓住適時搶播、適當(dāng)稀植、適時采收等技術(shù)要點(diǎn)。春季種植注意調(diào)整播期，與大田普通玉米生產(chǎn)錯期播種，以保證食味品質(zhì)；夏季種植注意預(yù)防洪澇及高溫、暴雨危害，加強(qiáng)防蟲與除草；秋季種植注意預(yù)防銹病，前期控肥防止徒長；冬季種植可覆膜，并加強(qiáng)水肥管理，注意防治大斑病、銹病等。