職業(yè)高校專業(yè)課程雙語教學(xué)改革的研究與實(shí)踐

梁元貞 耿江濤 藍(lán)永康 胡翌丹

【摘? 要】國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)作為職業(yè)高校國(guó)際貿(mào)易和商務(wù)英語等涉外專業(yè)培養(yǎng)外向型高技能人才的核心專業(yè)課程，開展雙語教學(xué)勢(shì)在必行。本文分析了該課程實(shí)施雙語教學(xué)改革后存在的問題，再?gòu)摹叭獭钡膸熧Y隊(duì)伍建設(shè)、雙語教材與教學(xué)資源、教學(xué)進(jìn)程安排、以及對(duì)分課堂教學(xué)模式等方面闡述了實(shí)施雙語教學(xué)的有效途徑和問題解決對(duì)策，并對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行了調(diào)查分析，實(shí)踐表明，雙語教學(xué)改革達(dá)到了教學(xué)相長(zhǎng)的目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】高職教學(xué)研究 國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù) 雙語教學(xué) 學(xué)者網(wǎng) 對(duì)分課堂

引言

近年來職業(yè)高校借改革開放和國(guó)家重點(diǎn)推進(jìn)的契機(jī)，得到了長(zhǎng)足跨越式的發(fā)展，以涉外為特色的廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生已達(dá)萬人規(guī)模。國(guó)務(wù)院2019年2月發(fā)布《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（國(guó)發(fā)〔2019〕4號(hào)），更將職業(yè)教育的重要性，提高到了“沒有職業(yè)教育現(xiàn)代化就沒有教育現(xiàn)代化”的地位。而且，教育部《關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高〔2007〕2號(hào)）明確指出：實(shí)施雙語教學(xué)是我國(guó)高等教育適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)，培養(yǎng)具有國(guó)際合作意識(shí)、國(guó)際交流與競(jìng)爭(zhēng)能力的外向型人才的重要途徑。因此，為應(yīng)對(duì)全球一體化的趨勢(shì)，發(fā)揮“涉外”特色優(yōu)勢(shì)及強(qiáng)化雙語教學(xué)的特色模式，在涉外相關(guān)專業(yè)開展和普及各類課程雙語教學(xué)更加必要和緊迫。廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為一所以培養(yǎng)具有外語、外經(jīng)、外貿(mào)專門知識(shí)的高素質(zhì)、高技能人才的職業(yè)高校，為滿足人才培養(yǎng)的需要及適應(yīng)市場(chǎng)需求，在全校開展了涉外類專業(yè)課程的雙語教學(xué)，取得了較好的效果。而《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程作為國(guó)際貿(mào)易、商務(wù)英語和跨境電商等專業(yè)最為核心的專業(yè)基礎(chǔ)課，采用雙語教學(xué)更是勢(shì)在必行。

1當(dāng)前雙語教學(xué)實(shí)施情況及存在問題分析

1.1課程開展雙語教學(xué)的基本情況

廣州涉外學(xué)院在2014年就開始了首次《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程雙語教學(xué)的試點(diǎn)。在2016-2019級(jí)國(guó)際貿(mào)易、國(guó)際金融以及商務(wù)英語等專業(yè)三個(gè)年級(jí)的學(xué)生中再次大面積推行該課程的雙語教學(xué)，根據(jù)不同的專業(yè)分別在第一至第三學(xué)期開設(shè)64-70學(xué)時(shí)的雙語課程。

1.2課程雙語教學(xué)存在的問題分析

（1）基于文獻(xiàn)分析法的問題分析

通過對(duì)現(xiàn)有文獻(xiàn)的歸納和總結(jié)，國(guó)內(nèi)學(xué)者普遍認(rèn)為我國(guó)高校開展雙語教學(xué)存在雙語師資嚴(yán)重缺乏、學(xué)生英語基礎(chǔ)薄弱、雙語教材匱乏、教學(xué)觀念落后、教學(xué)方法陳舊、評(píng)價(jià)體系單一等很多問題。特別是在民辦高職院校實(shí)施雙語教學(xué)，師資問題尤為突出，成為阻礙該課程順利開展雙語教學(xué)的“瓶頸”。

（2）基于問卷調(diào)查的學(xué)情分析

為掌握課程雙語教學(xué)的改革情況，進(jìn)行學(xué)情分析和質(zhì)量評(píng)估，我們?cè)?017-2018學(xué)年第二學(xué)期、2018-2019學(xué)年第一學(xué)期，對(duì)《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程實(shí)施雙語教學(xué)的6個(gè)專業(yè)15個(gè)班級(jí)共607名學(xué)生進(jìn)行了兩個(gè)批次較大規(guī)模的問卷調(diào)查。第一批次問卷調(diào)查包含了商務(wù)英語專業(yè)274名學(xué)生及3個(gè)非英語專業(yè)（工商企業(yè)管理、物流管理及連鎖經(jīng)營(yíng)管理）160名學(xué)生共434人。第二批次問卷調(diào)查調(diào)查包含了2個(gè)非英語專業(yè)（國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、國(guó)際金融）173名學(xué)生。兩個(gè)批次中，商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生占調(diào)查學(xué)生總?cè)藬?shù)的45%，而非英語專業(yè)的333名學(xué)生占比55%。綜合整理關(guān)于學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)等方面的調(diào)查結(jié)果表1：

從表1調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行學(xué)情分析得出以下結(jié)論：

①學(xué)生總體的英語基礎(chǔ)差。488名占比80%的學(xué)生高考成績(jī)低于百分制的60分，即不及格。更有201名占比33%的學(xué)生高考成績(jī)低于百分制的40分，這個(gè)成績(jī)相當(dāng)于英語尚處于入門階段。如果去除商務(wù)英語專業(yè)的274名學(xué)生，在非英語專業(yè)（含國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)）的333名學(xué)生中，300名占比90%的學(xué)生高考成績(jī)不及格，而低于百分制40分的有178同學(xué)占比47%，這說明非英語專業(yè)的學(xué)生英語基礎(chǔ)更差。

②學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性不高，缺乏主動(dòng)性，自制力差，沒有良好的預(yù)習(xí)復(fù)習(xí)的學(xué)習(xí)習(xí)慣。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，499名占比82%的學(xué)生學(xué)習(xí)積極性差，沒有預(yù)習(xí)的習(xí)慣;375名占比62%的學(xué)生更缺乏主動(dòng)性、沒有課后復(fù)習(xí)的習(xí)慣。

③雖然學(xué)生的基礎(chǔ)差，但認(rèn)為雙語教學(xué)有必要和很有必要的學(xué)生高達(dá)563名，占比93%，同時(shí)也有多達(dá)520名占比86%的學(xué)生認(rèn)為雙語教學(xué)對(duì)英語水平的提高有幫助。由此可見學(xué)生中絕大部分主觀要求通過雙語教學(xué)提高自身的英語和專業(yè)水平。學(xué)生的強(qiáng)烈需求正是我們開展雙語教學(xué)的最大動(dòng)力。

2實(shí)施雙語教學(xué)的有效途徑和問題解決對(duì)策

針對(duì)上述雙語教學(xué)存在的問題，我們借鑒在以往雙語教學(xué)中取得的經(jīng)驗(yàn)和方法，從目前《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程實(shí)行雙語教學(xué)的實(shí)踐出發(fā)，探索本課程實(shí)施雙語教學(xué)的有效路徑，力爭(zhēng)解決上述各種問題。

2.1組建雙語教學(xué)團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建多元化雙語師資隊(duì)伍

為了提高《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程雙語教學(xué)質(zhì)量，我們組建了雙語教學(xué)團(tuán)隊(duì)，成立了國(guó)貿(mào)實(shí)務(wù)雙語教研項(xiàng)目組，集中了全校國(guó)際貿(mào)易、商務(wù)英語、非通用語種、跨境電商以及計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)從事本課程一線雙語教學(xué)的10名教師，構(gòu)建了多元化的雙語師資隊(duì)伍。

2.2采用中英對(duì)照的教材與課件，滿足學(xué)生專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的需要

雙語教材的遴選直接關(guān)系到雙語教學(xué)的成敗。目前，將英文原版教材作為國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)雙語教學(xué)教材，在國(guó)內(nèi)基本達(dá)成共識(shí)。但針對(duì)高職學(xué)生總體英語基礎(chǔ)差的具體情況，使用英文原版教材顯然不切實(shí)際。為此采用了傅龍海等主編的《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)雙語教程》，該教材采用中英雙語對(duì)照的形式，有利于提高學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握。課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)通過制作中英文對(duì)照的教學(xué)課件，滿足學(xué)生不同的英語水平的需要。

2.3采用遞進(jìn)式的教學(xué)進(jìn)程安排，適應(yīng)高職學(xué)生的英語水平

如上述學(xué)情分析指出的，要充分認(rèn)識(shí)到大部分高職學(xué)生英語基礎(chǔ)差的特點(diǎn)，采用分階段循序漸進(jìn)的教學(xué)進(jìn)程安排，從專業(yè)詞匯術(shù)語導(dǎo)入到交叉滲透逐漸深入。

專業(yè)詞匯對(duì)提升高職院校學(xué)生的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有重要的作用。因此課程依據(jù)GLAD的商業(yè)與管理專業(yè)（Commerce and Management）英文詞匯國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)PVQC（Professional Vocabulary Quotient Credential）進(jìn)行術(shù)語導(dǎo)入教學(xué)，要求學(xué)生掌握專業(yè)核心詞匯。

在交叉滲透階段，也以中文為主英文為輔，循序漸進(jìn)逐步加大英文的比例。在學(xué)生渡過了課程適應(yīng)期后，逐周按章節(jié)增大英文授課的目標(biāo)比例，既照顧學(xué)生英文水平的平滑過渡，也保證了雙語教學(xué)應(yīng)有的教學(xué)效果。

2.4采用基于學(xué)者網(wǎng)平臺(tái)的對(duì)分課堂教學(xué)模式，有效解決雙語教學(xué)存在問題

對(duì)分課堂（PAD CLASS， Presentation Assimilation Discussion）是我國(guó)學(xué)者復(fù)旦大學(xué)張學(xué)新教授提出的一種新型教學(xué)模式。對(duì)分課堂教學(xué)模式以教學(xué)信息清晰明確、重構(gòu)學(xué)習(xí)流程、實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)和泛在學(xué)習(xí)等特點(diǎn)，能有效解決目前《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》課程雙語教學(xué)存在的較多問題。同時(shí)，在學(xué)者網(wǎng)課程平臺(tái)開設(shè)的《國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)（雙語）》課程及相關(guān)數(shù)據(jù)，對(duì)課程教學(xué)效果實(shí)施教育大數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)過程性評(píng)估奠定了基礎(chǔ)。

3雙語教學(xué)實(shí)施成效的調(diào)查分析

為掌握雙語教學(xué)實(shí)施路徑和問題對(duì)策的有效性，我們持續(xù)對(duì)實(shí)施雙語教學(xué)改革后的授課班級(jí)進(jìn)行全覆蓋的問卷調(diào)查。綜合兩批6個(gè)專業(yè)15個(gè)班級(jí)607名學(xué)生的問卷調(diào)查結(jié)果如表2：

根據(jù)表2學(xué)生視角得到的調(diào)查數(shù)據(jù)，可以分析得出以下結(jié)論：

3.1雙語教學(xué)師資隊(duì)伍的構(gòu)成需要多元化

在雙語教學(xué)師資的來源上，最多占比41%有247名學(xué)生選擇由掌握國(guó)貿(mào)專業(yè)知識(shí)的英語教師進(jìn)行雙語授課，超過其他選項(xiàng)學(xué)生人數(shù)的一倍以上。透過這一現(xiàn)象看本質(zhì)，說明學(xué)生對(duì)授課教師的英語水平要求很高，希望雙語教學(xué)提高自身英語水平上能有更為專業(yè)的表達(dá)。因此我們?cè)跇?gòu)建教學(xué)團(tuán)隊(duì)時(shí)考慮了多元化需求，增加了專業(yè)英語教師的比重。

3.2雙語教學(xué)使用的教材與課件要中英文對(duì)照

在雙語教學(xué)的教材使用上，最多占比60%有363名學(xué)生認(rèn)為最好使用中英文對(duì)照編寫的教材，超過其他選項(xiàng)學(xué)生人數(shù)的一倍以上。這說明學(xué)生對(duì)自身的英語水平有清楚的了解，不希望因英語水平的限制影響專業(yè)基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)。這同樣表現(xiàn)在教學(xué)課件的提供上，最多占比36%有217名學(xué)生認(rèn)為課件全部?jī)?nèi)容中英文對(duì)照，因此雙語教學(xué)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該完善各類雙語教學(xué)資源，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)際工作的適應(yīng)力。

3.3雙語教學(xué)中遞進(jìn)式增加外語的使用比重必須置于學(xué)生適應(yīng)的區(qū)間

在課堂上使用英文的比重的最合適范圍這一問題上，多達(dá)441名占比72%的學(xué)生認(rèn)為合適的占比是30-55%，這說明我們?cè)诓捎梅蛛A段循序漸進(jìn)的教學(xué)進(jìn)程安排上符合了學(xué)生的預(yù)期，滿足了學(xué)生的要求，同時(shí)也達(dá)到了課程雙語教學(xué)的目標(biāo)。

3.4教師的課堂教學(xué)方式對(duì)雙語教學(xué)的影響顯著

在影響雙語教學(xué)效果的因素調(diào)查中，除了82%的同學(xué)認(rèn)為學(xué)生的英語水平是最重要的因素外，而就教師能直接掌控的因素而言，教師的教學(xué)方式是72%的同學(xué)都認(rèn)為重要的因素。這就為我們實(shí)行基于學(xué)者網(wǎng)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)線上線下混合教學(xué)的對(duì)分課堂模式雙語教學(xué)改革提供了直接的依據(jù)。同時(shí)，從教師教學(xué)的綜合滿意度調(diào)查看出，高達(dá)485名占比80%的學(xué)生對(duì)教師的教學(xué)滿意，其中非常滿意的學(xué)生達(dá)到34%，對(duì)教學(xué)團(tuán)隊(duì)教師教學(xué)不滿意的學(xué)生僅有1%，說明教學(xué)團(tuán)隊(duì)在教學(xué)改革的艱苦付出得到了學(xué)生的認(rèn)可。而在學(xué)生學(xué)習(xí)情況的自我評(píng)價(jià)中，多達(dá)266名占比44%的同學(xué)對(duì)自己的學(xué)習(xí)表現(xiàn)比較認(rèn)可。綜合而言，雙語教學(xué)改革達(dá)到了教有所長(zhǎng)，學(xué)有所得，教學(xué)相長(zhǎng)的目標(biāo)。

4結(jié)束語

當(dāng)前高職教育既面臨智能時(shí)代人才培養(yǎng)高端化的需要，又面臨著高等教育普及化大潮下的生源構(gòu)成日益復(fù)雜的問題，這對(duì)高職教學(xué)提出了前所未有的改革要求。國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)作為高職院校國(guó)際貿(mào)易等涉外專業(yè)的核心專業(yè)課程，實(shí)施雙語教學(xué)是專業(yè)建設(shè)和改革的需要，更是高職學(xué)生提升專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的需要。該課程進(jìn)行雙語教學(xué)存在各種困難，需要我們不斷探索解決途徑。同時(shí)也看到，目前的教學(xué)改革還不完善，缺乏精準(zhǔn)的過程性教學(xué)評(píng)價(jià)。這就需要在智能云平臺(tái)的支持下，結(jié)合線上線下混合教學(xué)的對(duì)分課堂模式，利用學(xué)者網(wǎng)獨(dú)特的教育大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，系統(tǒng)地對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)行為數(shù)據(jù)進(jìn)行定量的分析，完成精準(zhǔn)教學(xué)評(píng)價(jià)，更好地完成雙語教學(xué)改革目標(biāo)，從而有利于提升學(xué)生專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，開闊學(xué)生國(guó)際視野，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

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基金項(xiàng)目：1.廣東省教育廳2018年度重點(diǎn)平臺(tái)及科研項(xiàng)目特色創(chuàng)新項(xiàng)目“基于大數(shù)據(jù)與智能云平臺(tái)的‘國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)’雙語教學(xué)改革的實(shí)踐研究”（項(xiàng)目號(hào)：2018GWTSCX030）階段成果 2.廣東省教育廳2018年省高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程教育教學(xué)改革研究與實(shí)踐項(xiàng)目“基于學(xué)者網(wǎng)平臺(tái)的‘國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)’雙語教學(xué)改革的實(shí)踐研究”（項(xiàng)目號(hào)：GDJG2019309）階段成果 3.廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2018年校級(jí)質(zhì)量工程重點(diǎn)項(xiàng)目《高職“國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)”課程雙語教學(xué)改革與實(shí)踐》（項(xiàng)目號(hào)：SWZL2018003）研究成果

作者簡(jiǎn)介：梁元貞（1983.12-），女，廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院計(jì)算機(jī)應(yīng)用教研室主任，講師，碩士。研究方向：雙語教學(xué)、課程研究、計(jì)算機(jī)課程教學(xué)。

通訊作者：耿江濤（1965.12-），男，副教授，高級(jí)工程師，廣東省高等教育學(xué)會(huì)理事，華南師范大學(xué)博士生，廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院華文與國(guó)際教育學(xué)院院長(zhǎng)。研究方向：大數(shù)據(jù)應(yīng)用技術(shù)、高職教育國(guó)際化、國(guó)際貿(mào)易、雙語教學(xué)。 E-mail： gengjiangtao@foxmail.com

藍(lán)永康（1981.8-），男，廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院外國(guó)語學(xué)院副院長(zhǎng)，講師，碩士。研究方向：商務(wù)英語教學(xué)、課程研究

胡翌丹（1978.9—），男，廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院外國(guó)語學(xué)院副院長(zhǎng)，講師。研究方向：韓國(guó)語 非通用語種專業(yè)建設(shè)