惠州市黃秋葵標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

駱偉東，黃奕山

（1.廣東省博羅縣楊僑鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣東博羅 516157；2.廣東省博羅縣公莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣東博羅 516151）

為了更好地促進(jìn)惠州的保健型特色蔬菜品種黃秋葵生產(chǎn)，提高單產(chǎn)和質(zhì)量，提高市場競爭力，特制定《惠州市黃秋葵標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。

1 定義

黃秋葵是指錦葵科秋葵屬植物黃秋葵的新鮮果實(shí)。

2 產(chǎn)地環(huán)境

選擇地勢平坦、排灌方便、地下水位較低、土層較深厚的沙質(zhì)或壤質(zhì)土壤地塊，灌溉水、空氣和土壤等環(huán)境質(zhì)量符合無公害環(huán)境生產(chǎn)要求。黃秋葵忌連作宜選擇前茬為糧食作物或非錦葵科蔬菜地為宜。

3 栽培管理措施

3.1 品種選擇

黃秋葵依果實(shí)大小分長果型和短果型，顏色種類分綠果種、紅果種和白果種，口味基本相同，一般根據(jù)消費(fèi)習(xí)慣選用種植品種，長果型產(chǎn)量高適宜切片烹調(diào)加工，如火鍋、炒制、干制等，短果型產(chǎn)量較低但果數(shù)多，適宜鮮果全果加工，如白灼冰鎮(zhèn)等。黃秋葵種為常規(guī)種，一般選用五棱種。

3.2 栽培方式

黃秋葵適應(yīng)性較強(qiáng)，本地氣候適合各種品種正常生產(chǎn)，低溫時(shí)?；ū９芰λネ?，一般在冷空氣到來前結(jié)束生產(chǎn)，因此后茬種植掛果后期適宜安排在冬季來臨時(shí)，一般3月中旬開始育苗，三葉一心即可移栽定植。采用育苗移栽的“品”字型雙行植蓋膜種植方式利于苗管壯苗和統(tǒng)一管理，提高土地利用率和保證產(chǎn)量，是主要推廣的栽培方式。

3.3 育苗移栽

3.3.1 種子處理

黃秋葵播種前進(jìn)行干曬，精選好顆粒飽滿的種子，采用50℃溫水進(jìn)行溫湯浸種，攪拌至自然冷卻后浸種12h，撈起晾干于30℃左右進(jìn)行催芽，種子露白過半后即可播種。

3.3.2 穴盤育苗

為提高育苗效果，保證齊苗壯苗，主要采用穴盤基質(zhì)育苗，穴盤采用50穴盤，基質(zhì)采用商品性育苗基質(zhì)或自配營養(yǎng)土，自配營養(yǎng)土中腐熟有機(jī)肥與破碎干凈田土比例為3：7，每穴壓入發(fā)芽種子一粒約1cm，壓平壓實(shí)基質(zhì)后雙排整齊擺放于育苗區(qū)，淋足發(fā)芽水。

3.3.3 拱棚育苗

春雨頻繁水分過足影響露地常規(guī)育苗，黃秋葵穴盤基質(zhì)育苗一般采用小拱棚育苗，在雙排育苗盤上方采用竹片彎拱薄膜形成拱棚，進(jìn)行控溫控濕的保護(hù)性育苗，出苗前采用50%辛硫磷1000倍液苗床噴霧防治蟲害危害。移栽前7d開始揭膜煉苗，出苗前一天噴施“送嫁藥”一次，采用50%辛硫磷1500倍液薄施。

3.4 起畦蓋膜

3.4.1 整地施肥

土壤經(jīng)機(jī)耕翻耕并碎細(xì)平整，為提高土地利用率和基肥集中條施肥料吸收效果，按1.5m包溝中拖機(jī)耕或微耕起畦標(biāo)準(zhǔn)，做成畦面寬1.2m，溝寬30cm，畦高30cm的“品”字形雙行植規(guī)格的種植畦?；蕬?yīng)用依照平衡施肥及條施條植的集中施用原則，可用200kg/667m2商品生物有機(jī)肥及硫酸鉀型瓜果蔬菜專用肥30kg/667m2依照畦數(shù)平均分配，條施于畦面中線靠雙行植線兩邊位置（根據(jù)行距確定，行距70cm），即每畦于中線及種植線之間開拉兩條條施溝（每邊35cm之間），寬深各約15cm，均勻撒施基肥后覆土平畦。

3.4.2 蓋膜定畦

采用黑色或銀色反光地膜覆蓋畦面，壓緊捂實(shí)地膜燜畦4天以上，完成育苗中移栽前的整畦工作。反光地膜同時(shí)具有反光功能，避規(guī)蚜蟲、薊馬等刺吸性害蟲，生產(chǎn)過程中實(shí)施保溫控溫，有利于黃秋葵的無公害生產(chǎn)。

3.5 大田移栽

3.5.1 定植開穴

秋葵盤苗煉苗完畢開始大田移栽，按照行距70cm，株距50cm種植規(guī)格在畦面薄膜開“品”字形雙行種植穴，即穴位連線距離中線35cm，定距50cm沿線開穴，兩行植穴形成“品”字形對位，植穴采用瓜類打孔器或不銹鋼圓筒打洞，完成蓋膜種植開穴程序。

3.5.2 大田移栽

依照穴位順序，發(fā)放盤苗，先壯后弱，方便苗管；挖穴種植，埋沒帶土球根壓實(shí)后淋足定根水完成移栽程序。直播則直接點(diǎn)播種子，每穴播種兩粒，深約2.5cm，出苗后選苗留一。

3.6 大田管理

3.6.1 施肥原則

氮磷鉀合理配合使用，不偏施氮肥；提倡使用腐熟有機(jī)肥、蔬菜專用肥、蔬菜專用水肥；不得使用城市垃圾、工業(yè)廢渣、污泥和未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥。

3.6.2 肥水管理

（1）追肥管理

移栽回青或定苗后開始第一次追肥，采用1%尿素液淋施水肥；之后根據(jù)葉色和長勢進(jìn)行追肥，采用尿素5kg/667m2、硫酸鉀或蔬菜專用肥10kg/667m2兌水淋施，大批量采摘后及時(shí)追肥；同時(shí)掛果期進(jìn)行葉面追肥，每半月噴施0.2%磷酸二氫鉀或蔬菜專用微肥一次。

（2）水分管理

黃秋葵連續(xù)掛果，花果同在，嫩莢采收，需要充足水分，可根據(jù)墑情分畦溝灌澆淋。

3.7 病蟲害防治

3.7.1 主要病蟲害

黃秋葵主要病害有病毒??；主要蟲害有薊馬、蚜蟲、斜紋夜蛾。

3.7.2 防治策略

優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)的化學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、無公害的目的。

3.7.3 防治方法

主要采用農(nóng)業(yè)防治，物理防治，藥劑防治，嚴(yán)禁使用國家禁止在蔬菜上使用的高毒、高殘留農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種。

4 適時(shí)采收

黃秋葵果實(shí)膨大后，顏色逐漸深綠，預(yù)示成熟期到來，雙指輕按果實(shí)，輕微凹陷表明果實(shí)適宜采收，堅(jiān)硬表明老化，可據(jù)此辨別分批采收。