論英國茶文化與英語教學的關系

于景梅

（遼東學院外語學院，遼寧丹東 118000）

論英國茶文化與英語教學的關系

于景梅

（遼東學院外語學院，遼寧丹東 118000）

作為精神交流的橋梁，學習英國茶文化的過程中，學生能夠感受到其中的精神內涵與價值判斷，但是茶文化的影響范圍十分廣泛，在很多其他的文化領域，也具有促進交流與溝通的作用。英語教學不斷改革發(fā)展，其對于語言層面的教學要求也更高，因此合理的在英語教學中融入茶文化，明確英語茶文化與英語教學之間的關系，是非常必要的。本文對英國茶文化與英語教學的關系進行分析，并提出具體的教育對策。

英國茶文化；英語教學；關系

茶文化在我國歷史悠久，具有深厚的群眾基礎，自古以來我國就將茶文化視為與其他國家交流的紐帶，現階段，我國與世界各國的交流都更加緊密，尤其是文化與經濟的交流，茶文化作為各國之間的紐帶和橋梁，其地位是不可忽視的。為了滿足我國英語教育發(fā)展需求，茶文化的合理滲透是不可缺少的，研究英國茶文化與英語教育教學的關系，對我國英語教育的發(fā)展有著巨大的推動作用，也能夠更好的奠定英語教學基礎，促進中英茶文化交流，是一舉多得的重要舉措。

1 英國茶文化特色

1.1 茶文化的物質特點

隨著物質的發(fā)展和人類文明的進步，英國逐步引入了茶文化，而與中國的茶文化相比，在物質方面其本質存在差異。由于生存的地理環(huán)境與地理位置的不同，中國十分盛行喝綠茶，在品嘗其苦澀和聞其清香氣味的同時，有助于提高飲茶者本身的氣質和境界。飲茶者在對茶水的選擇上也有嚴格的要求。不同的溫度和火候所煮出來的茶水其味道略有差異。為了讓品茶更加高雅，更彰顯個人氣質和獨特個性，品茶者多半會十分注重茶具的選取，這也促使中國的茶具呈現五花八門的特點。英國本土比較流行喝紅茶，配合上牛奶和其它甜品，讓業(yè)余生活變得更有趣味。茶具主要以銀質器具為主，這主要由中西方茶文化差異和飲茶習慣所決定。

1.2 茶文化的精神特點

從古至今中國都盛行茶文化，歷朝歷代在追尋不同文化內容的同時，更渴望品嘗到清新可口的茶水。而茶文化中所蘊含的“天人合一”的境界，也讓人們的精神世界得以充實。經過不斷的完善和延續(xù)，茶道思想日益成熟。古代茶農早就懂得不應與天斗，而要與自然和諧相處的理念。只有將自身融入到自然理念當中才能種植出更好的茶葉。英國人喜歡喝發(fā)酵后的紅茶，由于紅茶本身可以暖身，所以十分符合英國人的生存環(huán)境需求。在午后的空閑時間，三五成群或單獨一人飲上一杯下午茶，使精神得以放松，生活也更加充實。將茶文化融入到英語教學課程當中，有助于學生提高注意力，增強學習的耐性，幫助學生養(yǎng)成持久學習的好習慣。

2 英國茶文化發(fā)展歷程

查閱歷史文獻可以得知，歐洲國家在很早就有關于茶的記載。茶葉被傳入英國的初期，只有達官貴族或皇室才能喝上茶水，這是一種身份的象征，更是一種價值的體現。

由于英國皇室的推崇，飲茶之風在英國快速尚行。最初將飲茶習慣帶到英國皇宮的人是凱薩琳公主，他對飲茶的喜愛程度足以影響整個皇室家族。王公貴族受其影響，多次在皇宮內舉辦中式茶會，從此飲茶成為上流社會一種特殊的文化交流的方式。隨著時間的推移和工業(yè)的迅速發(fā)展，茶葉被大量地運往英國，但是由于其運輸成本高昂，因此飲茶的習慣只在貴族之間流行。

到了十七世紀末期，英國結束了資產階級革命，出于某種政治目的，茶葉被大量地進入英國，當地的英國人也嘗試在不同地點種植茶樹，以確保降低運輸費用。由于紅茶被英國本土人所認可，因此喝茶的風氣快速的蔓延到整個英國地區(qū)。隨著當地人種植茶樹的盛行，英國的茶文化到了鼎盛時期，英國此時也處于和平和繁榮的狀態(tài)。為了確保不同階層能夠享受到更好的生活，提高生活品質，確保在空閑時間有更多的興趣和愛好，英國出現了下午茶時間。在這段時間中，無論是達官貴族還是生活在其他階層的人們，都可以在輕松愉快的氛圍中品嘗茶水，相互交談生活和工作的瑣事，因此，英國也形成了特殊形式的茶文化。

隨著英國茶文化的不斷完善，也隨著英語在全世界的流通，因此大學為了確保英語教學內容更加實用，適當的在英語課堂中引入英國的茶文化知識，能夠有效地確保學生以茶文化為基礎，學習西方人的英語語法使用技巧和方法，懂得如何在特定場合中使用特殊的語言。學生在學習茶文化以后有更多的耐心和基礎去掌握更深層次的關于文化的知識，頭腦被充實的過程中也能夠逐步的提高個人素質，以積極的狀態(tài)和飽滿的熱情學習西方文化知識。只有以正確的眼光看待不同民族之間的文化內容，才能夠真正的發(fā)現其中所蘊藏的真正價值。

3 英國茶文化與英語教學之間的關系

3.1 文學作品的英國茶文化教學

自從茶文化在英國被認可，英國當地的知名作家和詩人都進行了大量的研究，力圖將茶文化的主要思想完整地進行保留和傳授。將茶文化知識融入到英語課堂教學當中，教師利用恰當的語言和清晰的邏輯講述茶文化知識，幫助提高學生藝術審美能力，增強學生的審美情趣，讓學生更有文化素養(yǎng)。比如：艾德蒙·沃爾特曾創(chuàng)作詩《One Tea》，這首詩對當時的英語教學有著深遠的意義，不僅展現了英國茶文化歷史，也讓學生有更清晰的學習思路和學習方向。詩的主要內容是Venus her Myrtle.Tea both excels，which she...we so justly prize。作者為了更好的展現“嫦娥”“月桂”在詩中的意象，力圖創(chuàng)造一個優(yōu)美的意境，供學生學習和欣賞的同時，讓學生對茶文化有全新的理解和思考。

3.2 語言理論的英國茶文化教學

作為一種全球通用的語種，將茶文化融入到英語教學顯得尤為重要。學習茶文化以后，學生能夠增強英語語感，利用文化之間的共性學習同領域的知識。學生學習英國茶文化以后，能夠有效地提高個人素質，積累大量詞匯并提高語言表達能力。學生通過大量的閱讀，了解了更多的英語詞匯，懂得了如何在特定的場合中使用不同的短語或句型。

納厄姆·泰特曾在其茶詩《A Poem in Praise of tea》中曾寫道，“Hail，Drink of Life!How justly should our Lyres”詩人利用層層遞進的手法將茶喻為生命的本源，通過對茶文化的理解和追求，讓人們懂得和平的力量足以化解干戈。句式緊密，詞語生動的同時，更能夠滿足學生的閱讀習慣和欣賞水平。學生通過學習這首茶詩，初步了解了中西方茶文化的差異以及特點。在對不同文化理解和認知的過程中，通過自己的努力找出中西方茶文化的共同點，有助于學生更好地學習英語這門課程。由于英國引入了中國的茶文化內容，因此，學生在學習英語的過程中，可以以茶文化為依托，避免學生由于文化差異而產生學習語言的障礙。教師需要懂得引導并幫助學生掌握基本的英語學習方法，讓學生能夠更有信心學習英語知識，并最終喜歡上英語這門課程。

4 英國茶文化在英語教學中的開展方法

4.1 對比教學

作為不同學科中比較常見的一種教學方法，對比教學法有助于學生更好地掌握不同知識之間的差異。學生通過對同種事物有區(qū)別的進行記憶，能夠加深對事物的印象。教師為了保證學生能夠學習到完整的英國茶文化知識，首先需要學生了解中國茶文化的內容以及特點，逐步的加深茶文化在學生頭腦中的印象，以達到預期的教學效果。比如：教師以中英兩國的茶詩為例，通過分析不同詩詞中所使用的韻律、詞匯，以及所描述的場景和表達的意義，讓學生更準確的抓住中西方語言的特點，幫助學生掌握學習英語的方法和技巧。

4.2 情境教學

經過大量的實踐證明得知，利用情景教學法有助于學生加深對課堂教學內容的印象，教師正確的引導以及耐心的講解，可以讓學生更容易從情境教學法中了解英國茶文化與中國茶文化之間的共同點。利用熒幕播放的教學內容，學生可以快速的了解英國茶文化以及其生活，通過模仿學習場景中的人物對話學習英語知識，在短時間內提高學生英語的使用能力，并恰當的進行表達。

4.3 實踐教學

無論是在基礎教學環(huán)節(jié)還是在知識理論構建的過程中，實踐教學法都起著至關重要的作用。學生需要突破基礎理論知識的局限，以基礎理論知識為依托，掌握獨立思考與發(fā)散思維的能力，展現實踐教學法的真正價值。學生在實際的生活中運用學到的知識，按照實踐教學法的基本步驟掌握重點環(huán)節(jié)，懂得如何使用英語進行語言的描述，才是教師想要看到的結果。實踐的重點內容，就是需要學生充分的認清中西方文化之間的差異，并可以在實踐過程中按照不同場景的需要變換使用英語進行表達。比如：教師組織學生在與茶文化有關的文學作品中進行挑選，并在短暫閱讀以后進行講解。教師根據不同學生的表現以及詞匯的使用進行點評，及時的給出指導性意見和建議，讓學生能夠通過實際活動認清自身的優(yōu)缺點，對于不足之處要勤加練習，確保實踐活動更有意義。

結束語

經過不斷的嘗試，在進行英語教學的過程中，利用茶文化的思想向學生講述西方國家的文化習慣和傳統，確保學生能夠融入到良好的學習氛圍當中，掌握句式和語法結構，確保充分理解教師所講授的課程。為了保證第二期學生的積極性，教師要懂得變通教學方法，確保教學課堂更有趣味性和生動性的同時，慢慢的滲透茶文化思想，讓學生在大環(huán)境的背景下交流和學習，并積極地參與到教師所組織的各項活動中。學生通過實際練習既增強英語口語表達能力，又提高了個人素質，掌握全新的學習方法和學習技巧，讓自身能力有所提升。

關于大學英語課程教學的方案制定問題，不同大學給出了多種解決辦法，其目的都是想讓茶文化更好地融入到英語教學理念當中。由于傳統的教學模式束縛了學生的思想，學生無法更好地理解社會傳統歷史、地理以及西方人的生活習慣和價值理念，因此，教師在開展不同英語教學文化課程的同時，要抓住學生的興趣點，保證提高學生活力的同時拓寬學生的思維，讓每一位學生能夠有更好的學習機會。制定一個明確的學習目標和學習方向，保證課堂質量，通過跨文化交流和學習，促使學生能夠以積極的態(tài)度和正確的觀念學習西方文化知識，從而提高自身能力。

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于景梅（1978-），女，遼寧丹東人，碩士，講師研究方向：英語文學。