蘇州話民俗語匯與民俗文化

唐麗珍

摘? ? 要： 方言和民俗關(guān)系密切。本文以蘇州話中若干民俗語匯為例，從語義角度考察民俗語匯和民俗文化之間的關(guān)系，民俗信息凝結(jié)于語匯中，語匯又反映民俗，從語音入手探討相關(guān)民俗的形成原因。

關(guān)鍵詞： 蘇州話? ? 民俗文化? ? 民俗語匯? ? 語音

美國(guó)語言學(xué)家薩丕爾說：“語言有一個(gè)底座。說一種語言的人是屬于一個(gè)種族（或幾個(gè)種族）的……語言也不脫離文化而存在，就是說，不脫離社會(huì)流傳下來的、決定我們生活面貌的風(fēng)俗和信仰的總體?！盵1]（186）語言與文化水乳交融，關(guān)系密切。一方面，語言像一面鏡子，清晰地反映某一民族歷史上各種事物、觀念、習(xí)俗等社會(huì)文化，并記錄下來、流傳下去。另一方面，許多語言現(xiàn)象都可以從文化中找到理據(jù)，做出非邏輯關(guān)系意義上的文化闡釋。即便歷史上有些文化現(xiàn)象、社會(huì)習(xí)俗及文化觀念早已隨社會(huì)的變化而消退或消失，但它們的“身影”依然保存在語言中。

民俗是民間傳承的一種文化現(xiàn)象，吳地民俗是吳文化的重要組成部分，吳地民俗博大精深，其生產(chǎn)習(xí)俗、生活習(xí)俗、人生禮俗與歲時(shí)節(jié)俗等，有別于周邊地域的民俗，具有濃郁的江南水鄉(xiāng)特色。吳地民俗主要依靠民眾的口頭語言和身體力行傳播，從而生生不息?？陬^語言是一種特殊的民俗符號(hào)傳承，蘊(yùn)藏著豐富的文化內(nèi)涵，語詞對(duì)文化的反映比起其他方面更迅速，更廣泛、直接。民俗語匯蘊(yùn)藏著豐富的民俗信息，反映著社會(huì)的風(fēng)俗、習(xí)慣、觀念及人民的生活、交往、遷徙等，彰顯著異彩紛呈的民俗文化。曲彥斌在《民俗語言與社會(huì)生活》中說：“‘民俗語匯是人類一切口傳心授的語言藝術(shù)載體中最基本的構(gòu)成基質(zhì)，是人類基礎(chǔ)文化的最重要‘語言化石。”[2]（3）

一、語義與民俗

對(duì)于“民俗語匯”的概念，曲彥斌在《中國(guó)民俗語言學(xué)》中說：“民俗語匯，是各種反映民俗事象或涵化了民俗要素的語匯?！盵3]（7）董麗娟在《民俗語匯研究的歷史、傳統(tǒng)、定位和新進(jìn)展》一文中對(duì)此討論得更深入，從民俗與語匯的關(guān)系角度把“民俗語匯”分為兩類：一類“語匯直接出自某種民俗形態(tài)或具體的民俗事象”[4]（109），另一類“語匯間接地涉及某種民俗形態(tài)或具體的某種民俗事象，是由這種民俗派生而來的”[4]（110）。下面我們就以蘇州話中的若干民俗語匯考察其與吳地民俗文化之間的關(guān)系。

1.有的民俗語匯直接反映和記錄某種民俗形態(tài)或民俗事象。如蘇州話中的“打春”一詞。為何“立春”叫“打春”呢？一年之計(jì)在于春，立春是一年農(nóng)事開始的信號(hào)，在長(zhǎng)期以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的我國(guó)，立春是一個(gè)非常重要的節(jié)令，為了不誤農(nóng)時(shí)，于是相繼跟進(jìn)了迎春、示春牛、祈禱芒神、社稷神等民俗活動(dòng)，以勸農(nóng)耕，“打春”正是古代迎春活動(dòng)中必不可少的一個(gè)儀式。據(jù)古籍記載，從周代開始就有隆重的迎春儀式了?！抖Y記·月令》：“天子親帥三公九卿諸侯大夫以迎春于東郊?！盵5]（1355）《后漢書·禮儀志》說：“立春之日，夜漏未盡五刻，京師百官皆衣青衣，郡國(guó)縣道官下至斗食令史皆服青幘，立青幡，施土牛耕人于門外，以示兆民?！盵6]（3102）迎春時(shí)，官員們穿青衣、戴青幘，穿上這些禮服，以示對(duì)迎春活動(dòng)的重視，又用“示春?！钡淖龇A(yù)告立春的早晚和安排農(nóng)事。到了唐宋時(shí)又流行起鞭打春牛的習(xí)俗，早期的春牛是用泥土塑的，后來有用秫秸、蘆葦、彩紙等扎制而成。迎春活動(dòng)的高潮即人們擊碎春牛，就是所謂的“打春”。當(dāng)人們用柳條鞭打春牛時(shí)，紙糊的春牛立刻皮開肉綻，預(yù)先藏在牛肚里的五谷馬上流出來，象征著五谷豐登。大家還把擊碎春牛后散落的土塊爭(zhēng)相搶回家，因?yàn)閾?jù)說有利蠶事。元稹曾寫詩：“鞭?？h門外，爭(zhēng)土蓋蠶叢?！盵7]（4556）現(xiàn)在，迎春、打春等活動(dòng)早已絕跡，但蘇州人仍把“立春”節(jié)氣叫“打春”，則如實(shí)生動(dòng)地記錄了這一民俗活動(dòng)，蘇州話中還有“春打六九頭，家家買耕牛;春打五九尾，家家活見鬼”“摸摸春牛腳，賺錢賺得著”等諺語反映了這一生產(chǎn)活動(dòng)民俗。

類似的民俗語匯如“過節(jié)”，直接反映和記錄了蘇州人在年中和年底祭祀祖先的習(xí)俗;“軋神仙”，記錄了每年農(nóng)歷四月十四人們趕到“最是紅塵中一二等富貴風(fēng)流之地”的老閶門內(nèi)神仙廟擠來擠去，希望遇到八仙之一呂純陽，沾點(diǎn)仙氣以交好運(yùn)的民俗活動(dòng)。這些語匯與民俗的關(guān)系是直接的、顯性的，正因?yàn)槭秋@性關(guān)系，所以這些語匯的意義在后來發(fā)展中沒什么變化。

2.有的民俗語匯是間接涉及某種民俗形態(tài)或具體的某種民俗事象，而不是直接完整記錄某一民俗現(xiàn)象。如“推扳”（也作“推板”）一詞，在蘇州話中很常見，可以用作動(dòng)詞，表示“相差”的意思?！毒盼埠啡兀骸巴忸^搭里向，要推扳兩三個(gè)月天氣篤?！盵8]（323）也可以作形容詞，形容人或事物差，不好。《九尾狐》三十九回：“徐園像煞有得勿長(zhǎng)遠(yuǎn)來，景致還算嘸啥，可惜地段推板仔點(diǎn)，格落白相格人勿多?！盵8]（390）還有馬虎、將就的意思，常用于勸人讓步、吃點(diǎn)虧?！逗Ｉ匣袀鳌匪氖幕兀骸拔艺f耐末推扳點(diǎn)，我末幫貼點(diǎn)，大家湊攏來，成功仔，總算是一樁好事體”[9]（375）。這么一個(gè)含義豐富的俗語詞，原來起源于船上。蘇州水網(wǎng)密布，河道縱橫，湖泊棋布，不論城市還是鄉(xiāng)村，出行都要駕舟。南方人乘船就像北方人騎馬一樣，是再普通不過之事。船只前進(jìn)，除了船頭有人撐篙，主要靠船尾搖櫓。櫓還掌控著船只前進(jìn)的方向，向左還是向右，就在搖櫓人的推梢和扳梢之間。水鄉(xiāng)的人都要學(xué)會(huì)搖櫓，不會(huì)推扳，船不會(huì)前行，如果推和扳相差一點(diǎn)，船的方向就會(huì)把握不準(zhǔn)，就可能撞船或觸礁擱淺。這就產(chǎn)生“推扳”一詞，后來引申為相差、差勁等義。

和“推扳”類似的與蘇州數(shù)千年來駕舟的交通習(xí)俗相關(guān)的俗語詞還如“著港”，此詞本義指舟船克服水流的沖擊停泊在碼頭上，舟船進(jìn)港?？看a頭，是有一定技巧的，只有停泊到位才能方便上貨下人。后來，含義引申為經(jīng)過求索而得到某樣物品或錢財(cái)，指達(dá)成意愿或目標(biāo)。反之，如果船只沒有泊進(jìn)港中，自然沒有實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，也就是“勿著港”?！爸邸痹诿髑鍟r(shí)期的吳語文獻(xiàn)中常寫作“著杠”，如《海上花列傳》十五回：“水煙末吃仔，三塊洋錢勿著杠！”[9]（117）與“著港”近義的詞有“入港”，“入港”的詞義比“著港”要豐富，可用來形容談話投機(jī)，如《警世通言》第三十二卷《杜十娘怒沉百寶箱》里，孫富和李甲“二人賞雪飲酒，先說些斯文中套話，漸漸引入花柳之事，二人都是過來之人，志同道合，說得入港，一發(fā)成相知了”[10]（493）。也有男女歡合的意思，《紅樓夢(mèng)》第八十回就有一段寫道：“金桂故意出去，讓個(gè)空兒與他二人。薛蟠便拉拉扯扯的起來。寶蟾心里也知八九，也就半推半就，正要入港。誰知金桂是有心等候的……”[11]（1129）這里的“入港”，就是形象地描述男女歡合之事。

又如“花頭”一詞，源于蘇州虎丘一帶，與虎丘種花業(yè)、山塘街花市有關(guān)。蘇州地處江南，氣候溫潤(rùn)，雨量充沛，這樣的自然條件使植物繁茂、花事滋榮。據(jù)《元和縣志》《吳郡志》記載，蘇州種花業(yè)歷史悠久，虎丘一帶花農(nóng)種花在宋代就開始興起，同時(shí)在虎丘附近的山塘街形成繁華的花市。花農(nóng)在花市上賣花，每株花樹或盆花的價(jià)格，均以花頭多少論定：花頭多，價(jià)格就貴;花頭少，價(jià)格亦低?！盎^”即花朵、花苞。花市上買賣雙方常因花頭多少討價(jià)還價(jià)。花農(nóng)技藝高，種出來的花頭多;本領(lǐng)小，種出來的花頭也少。“花頭”一詞，后來隱指花農(nóng)種花技藝水平，這個(gè)詞再由花市傳到城里，成為百姓日常生活中的口語，意義亦擴(kuò)大引申為工作能力、處事本領(lǐng)的大小。直到現(xiàn)在，仍在日常生活中頻繁使用，如某人工作能力強(qiáng)，可稱贊他“有花頭”，反之，則說“嘸不花頭”。蘇州人喜歡種花，也喜歡栽種盆景。花樹栽在盆內(nèi)，有領(lǐng)養(yǎng)、領(lǐng)受之義，稱為“領(lǐng)盆”。要使花樹適應(yīng)盆內(nèi)水土，使其“服盆”，一般需耗費(fèi)數(shù)年才能成活并成形?！邦I(lǐng)盆”“服盆”，原是栽種盆景的術(shù)語，后來被運(yùn)用到日常生活中，有了接受、聽從、服從的意思。例如，兩人為某事而爭(zhēng)執(zhí)，各不相讓，后經(jīng)事實(shí)證明一方不對(duì)，這時(shí)，另一方可以說：“你阿領(lǐng)盆了？”

再如“和調(diào)”一詞，源于宣卷，即宣講佛經(jīng)。舊時(shí)在蘇南一帶農(nóng)村十分盛行宣卷，內(nèi)容多為懲惡揚(yáng)善。宣卷時(shí)，坐在正中的主宣者帶著一定的曲調(diào)主講，每宣講完一段，兩邊坐著的人依著曲子的尾聲附和而唱，有的地方聽眾跟著附和，這就是“和調(diào)”。因?yàn)樾淼牧餍校浴昂驼{(diào)”一詞在生活中經(jīng)常使用，引申出“無原則地隨意附和別人”的意思。

上文分析的“推扳”“著港”“入港”“花頭”“領(lǐng)盆”“服盆”“和調(diào)”等詞，雖沒有直接完整記錄駕舟、種花、宣卷等民俗現(xiàn)象，卻間接涉及具體的民俗事象，與民俗的關(guān)系是間接的，或者說是隱性的，其涵化的民俗要素或信息需要我們深入挖掘。這些語匯來源于某地域的民俗，與第一類民俗語匯相比，往往更細(xì)致地反映著民俗事象的性質(zhì)、源流、特征等具體信息。因?yàn)槊袼准疵耖g風(fēng)俗習(xí)慣，是人們?cè)谏鐣?huì)生活中約定俗成的一種文化現(xiàn)象，人人皆知，處處都有，所以這些語匯涵化的民俗信息在當(dāng)時(shí)是當(dāng)?shù)匕傩帐熘摹Ｓ捎谠谌粘Ｉ钫Z言交流中經(jīng)常使用，這些語匯的語義極易發(fā)生引申變化，不再僅僅指向民俗，其作為民俗語匯的基本特點(diǎn)則淡化、轉(zhuǎn)移或消失。但正因?yàn)檎Z義發(fā)生了變化，所以生命力旺盛，即便與之相關(guān)的民俗現(xiàn)象在日常生活中已消失，這些語匯仍然一直留存于方言中，有的甚至被普通話吸收。因此，從語言與文化的深層關(guān)系來說，這一類民俗語匯更值得我們關(guān)注。它的變化發(fā)展反映著語言的演化規(guī)律，印證著社會(huì)生活的發(fā)展軌跡，是歷史文化的語言化石。

二、語音與民俗

在人們?nèi)粘＝浑H中，起主要作用的是作用于聽覺系統(tǒng)的語音。特別對(duì)于普通老百姓而言，往往擺脫字形的束縛，語言音義的結(jié)合最為緊密。語音與語義本沒有天然的內(nèi)在聯(lián)系，但是一旦同人們的社會(huì)生活聯(lián)系在一起，就取得了約定俗成的意義，具有社會(huì)屬性，此后語音與語義之間就有某種內(nèi)在的聯(lián)系，這種聯(lián)系反映在社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣上，就引起了人們的無限遐想，使語音具有民俗特性。語音崇拜和語音避忌就是語音的民俗性的具體反映。

在民俗活動(dòng)中，人們經(jīng)常利用語言的諧音設(shè)計(jì)、制作道具或器物，賦予指稱這些事物的詞匯以特殊的文化意義，形成獨(dú)特的風(fēng)俗。例如，在大多數(shù)地區(qū)婚俗中，常見紅棗、桂圓、花生等干果，取早生子、夫妻富貴、兒女雙全之口彩。除了語音崇拜外，在日常生活中還有語音避忌。趨利而避害，本身就是一個(gè)事物的兩個(gè)方面。北方地區(qū)的農(nóng)家宅院里禁種桑樹，只因“桑”諧音“喪”，“頂門喪”是大忌。

因?yàn)楦鞯胤揭舻牟町?，所以語音的民俗性顯示出地域的不同。在某一方言區(qū)某些民俗的形成，特別是有關(guān)民俗心理的祈福和避忌習(xí)俗，單純從方言詞匯語義角度很難做出解釋，而要結(jié)合方言語音的特點(diǎn)詳細(xì)考察相關(guān)民俗語匯的產(chǎn)生和民俗的由來。

在蘇州重大宴席上，一般上菜時(shí)都會(huì)把“蝦仁”當(dāng)作第一道熱菜，以表示對(duì)客人的歡迎。因?yàn)樵谔K州話中，“蝦仁”和“歡迎”的發(fā)音比較接近。蘇州商業(yè)發(fā)達(dá)，生意人也很多，希望多賺多得利，而忌諱蝕本虧錢。因蘇州話中“舌”與“蝕”同音，所以豬舌改稱門槍。像“豬舌”這樣生活中的常用詞，實(shí)不能避，則改用別稱。又如日常生活中經(jīng)常有“洗”這一動(dòng)作，蘇州話中“洗”和“死”聲母相同，兩者音近，聽著不吉利，所以“洗頭”叫“汰頭”“洗臉”稱“揩面”“洗腳”改叫“捻腳”。

一些避諱在古代早有記載，明代陸容《菽園雜記》卷一：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住，諱‘翻，以‘箸為‘快（筷）兒，‘幡布為‘抹布?！盵12]（5-6）以中古音韻看，住，虞韻澄母去聲;箸，魚韻澄母去聲?！皡侵小奔唇裉K州一帶，在北部吳語中，魚虞不分，故“箸”與“住”同音。對(duì)于以船為家的漁民而言，常年與江河湖海打交道，朝不保夕，因而禁忌極多，“住”和“翻”聽起來都不吉利，于是把箸改稱筷子，幡布改稱抹布。

總而言之，民俗的信息凝結(jié)于語匯中，語匯又反映著民俗。某一方言的民俗語匯反映的民俗文化，可以直接從語義上進(jìn)行考察，有的還要從方音入手。同時(shí)，這種民俗文化視野下的語言考察，既可幫助我們了解民俗語匯語義的發(fā)展演化軌跡，又可發(fā)現(xiàn)方言及方言小片的語音特點(diǎn)和規(guī)律。把民俗語匯與民俗文化結(jié)合起來考察，定將推動(dòng)方言俗語詞語義、語音的研究，對(duì)弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)民族文化、地方文化大有裨益。

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基金項(xiàng)目：江蘇省高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究一般項(xiàng)目“蘇州話俚詞俗語與吳文化”（編號(hào)：2017SJB1348）。