畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中的難點(diǎn)與對(duì)策

隨著畜牧業(yè)的高速發(fā)展，畜產(chǎn)品品質(zhì)受到高度重視，但目前畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作仍然存在部分難點(diǎn)，導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確，工作效率較低，需要采取針對(duì)性措施解決現(xiàn)有的問(wèn)題。

一、難點(diǎn)與問(wèn)題

1.檢測(cè)體系有待完善。目前的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作，缺少縣級(jí)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，通常只能依靠獸醫(yī)站或市級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開(kāi)展相關(guān)工作，難以達(dá)到工作的全面性，相關(guān)部門(mén)的基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，無(wú)法保證檢測(cè)工作的質(zhì)量與效率。

2.檢測(cè)項(xiàng)目不夠全面。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的主要工作集中在對(duì)瘦肉精以及藥物殘留的檢測(cè)，缺少全面的檢測(cè)與處理方案，在發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，不能及時(shí)采取科學(xué)措施進(jìn)行處置，且無(wú)法掌控產(chǎn)品采樣以及送檢的整個(gè)過(guò)程，難以保證工作效果。

3.工作方式較為落后。由于基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的設(shè)備及檢測(cè)方法較為落后，嚴(yán)重影響檢測(cè)的工作效率及質(zhì)量。

4.缺乏專(zhuān)業(yè)人才。基層工作艱苦，缺乏高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才以及系統(tǒng)的培訓(xùn)機(jī)制，使得工作效率降低，對(duì)檢測(cè)工作的可控性降低。由于福利待遇等問(wèn)題，基層檢測(cè)工作很難引進(jìn)年輕的工作人員，隊(duì)伍老齡化嚴(yán)重，知識(shí)更新速度慢，限制了檢測(cè)工作的順利進(jìn)行。

二、解決對(duì)策

1.建立完善的檢測(cè)機(jī)制。加強(qiáng)對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的重視程度，逐漸完善相應(yīng)的檢測(cè)機(jī)制，積極引進(jìn)科學(xué)先進(jìn)的設(shè)備，以提高工作質(zhì)量以及檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

2.保證檢測(cè)內(nèi)容的全面性。為保證檢測(cè)工作的全面性，需增加水源檢測(cè)、飼料檢測(cè)以及病原體檢測(cè)等內(nèi)容，及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病病原，從多角度優(yōu)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)措施。

3.培養(yǎng)高素質(zhì)人才。人才是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的基礎(chǔ)，各級(jí)相關(guān)部門(mén)應(yīng)該加強(qiáng)人才隊(duì)伍的建設(shè)，提高其工作能力，保證檢測(cè)工作的質(zhì)量與效率。積極引進(jìn)具備工作經(jīng)驗(yàn)或?qū)I(yè)知識(shí)背景的高素質(zhì)人才，定期開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)，提高工作人員的知識(shí)技能，開(kāi)展思想教育工作，提高技術(shù)人員的職業(yè)道德以及責(zé)任感。

4.完善解決方案。對(duì)于畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)要制定解決方案，加強(qiáng)監(jiān)督管理，制定跟蹤機(jī)制。對(duì)于大型養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)由官方專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行監(jiān)管，避免出現(xiàn)漏檢的情況，對(duì)于有意逃避檢測(cè)的養(yǎng)戶(hù)，要加大處罰力度。在發(fā)現(xiàn)傳染病時(shí)，要采取緊急處理措施，避免疫病的傳播擴(kuò)散。