劉 洋,王 然
(長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院 食品與生物技術(shù)分院,長春 130033)
高職院校創(chuàng)新高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)模式,切實提高人才培養(yǎng)針對性,有利于解決合作企業(yè)招工難問題,健全現(xiàn)代企業(yè)勞動用工制度[1-2]。根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》(國發(fā)〔2014〕19號)和《教育部關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作的意見》(教職稱〔2014〕9號)有關(guān)要求,2014年,長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院(以下簡稱學(xué)院)食品生物技術(shù)專業(yè)聯(lián)合吉林省金塔集團開展教育部首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點辦學(xué),專業(yè)依托吉林省食品藥品職教集團,在終身教育思想的指導(dǎo)下,通過企業(yè)傳統(tǒng)學(xué)徒制與現(xiàn)代職業(yè)教育的有機融合,形成了全新的“職前—職后全程工學(xué)雙交替式”人才培養(yǎng)新模式。該模式有效破解了職前與職后教學(xué)內(nèi)容差異大問題及學(xué)生(學(xué)徒) —準(zhǔn)員工—員工—專業(yè)人才的全學(xué)程終身教育難題,為完善我國現(xiàn)代高等職業(yè)教育體系提供了借鑒。
要全面體現(xiàn)“以人為本、終身教育”的教育思想,彰顯“以就業(yè)為導(dǎo)向,以服務(wù)為宗旨”的職業(yè)教育發(fā)展理念,必須實現(xiàn)校企深度融合并強化雙方主體的責(zé)任,注重職后人才培養(yǎng)[3-5]。學(xué)院專業(yè)建設(shè)在終身教育思想的指導(dǎo)下,通過職前企業(yè)工作與學(xué)校學(xué)習(xí)交替教學(xué)、職后企業(yè)培訓(xùn)與學(xué)校進修交替培訓(xùn),創(chuàng)新性實施“職前—職后全程工學(xué)雙交替式”人才培養(yǎng)新模式(如圖1所示)。其中,“雙主體”辦學(xué)即學(xué)校與企業(yè)雙主體辦學(xué);“雙導(dǎo)師”育人即學(xué)校教師與企業(yè)師傅雙導(dǎo)師育人;“雙模式”運行即“校中廠”“廠中?!彪p模式教學(xué)運行;“雙交替”教學(xué)即工學(xué)交替教學(xué);“雙身份”學(xué)習(xí)即學(xué)生與學(xué)徒雙身份學(xué)習(xí);“雙主體”評價即學(xué)校與企業(yè)雙主體評價。
圖1 “職前—職后全程工學(xué)雙交替式”人才培養(yǎng)模式
校企組建現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作領(lǐng)導(dǎo)辦公室,搭建校企“雙主體”辦學(xué)平臺,形成了政府引導(dǎo)、職業(yè)教育集團支持、行業(yè)協(xié)會指導(dǎo)、企業(yè)參與的“政、行、校、企”四方聯(lián)動式職業(yè)教育辦學(xué)體制。采取招工與招生一體化的形式,招工與招生有機融合,完成學(xué)校招生與企業(yè)招工的融合與對接,通過學(xué)校與企業(yè)、企業(yè)與學(xué)生兩份協(xié)議的簽訂和執(zhí)行,落實了校企“雙主體”辦學(xué)責(zé)任,解決了招工與招生有機融合的問題。
校企以合作、互利、共贏為原則,探索“校中廠”與“廠中?!毕嘟Y(jié)合的“雙模式”教學(xué)運行管理模式。學(xué)校和企業(yè)雙向介入,“校中廠”是指在學(xué)校采用傳幫帶的學(xué)徒制方式,通過企業(yè)與學(xué)校雙交替的現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué),實施專業(yè)人才培養(yǎng);“廠中?!笔侵冈谄髽I(yè)通過員工進入學(xué)校進修或?qū)W校教師深入企業(yè)生產(chǎn)一線開展員工培訓(xùn),實施職后人才培養(yǎng)。
通過建立兩個工作室、一個委員會和一個實驗室,構(gòu)建“雙導(dǎo)師”育人平臺。兩個工作室,即在學(xué)校建立以名師、特聘教授為主導(dǎo)的名師工作室,在企業(yè)建立以行業(yè)企業(yè)專家、技術(shù)能手為主導(dǎo)的技師工作室;建立一個委員會,即校企雙方商定,成立人才培養(yǎng)與產(chǎn)品中試專業(yè)委員會;建立一個實驗室,即由企業(yè)、學(xué)院聯(lián)合成立科研成果轉(zhuǎn)化實驗室。以上述“雙導(dǎo)師”育人平臺為載體,通過資源雙向使用、人才雙向培養(yǎng)、人才雙向流動、工作雙向介入,解決了校企雙方優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源有機整合的問題,為校企雙方共同實施人才培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。
職前企業(yè)工作與學(xué)校學(xué)習(xí)交替、職后企業(yè)培訓(xùn)與學(xué)校進修交替,采用傳幫帶的學(xué)徒制方式,創(chuàng)設(shè)工學(xué)“雙交替”教學(xué)模式。通過“工學(xué)雙交替”現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式,實施專業(yè)人才培養(yǎng)。第一、二、五學(xué)期,學(xué)生在學(xué)校進行學(xué)校課程的學(xué)習(xí),依據(jù)專業(yè)教學(xué)計劃,在校內(nèi)導(dǎo)師指導(dǎo)下,采用任務(wù)驅(qū)動、小組討論、案例教學(xué)、角色扮演等教學(xué)方法及多媒體教學(xué)、視頻教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、實訓(xùn)操作等教學(xué)手段,完成專業(yè)文化知識、專業(yè)單項技能與職業(yè)拓展能力訓(xùn)練,強化、提高專業(yè)技能。第三、四、六學(xué)期,學(xué)生在企業(yè)進行企業(yè)課程的學(xué)習(xí),學(xué)生與企業(yè)生產(chǎn)一線師傅結(jié)成“師徒”關(guān)系,每位師傅帶2~3 名學(xué)徒,“師徒”同崗,以傳幫帶的教學(xué)方式進行認知學(xué)習(xí)(工作),鞏固、提高和拓展在學(xué)校學(xué)習(xí)所掌握的專業(yè)知識與生產(chǎn)基本技能。職后學(xué)校進修與企業(yè)培訓(xùn)交替進行。畢業(yè)生或企業(yè)員工可返回學(xué)校進修,在學(xué)校導(dǎo)師指導(dǎo)下,參與校企橫向科研項目,研制與開發(fā)新產(chǎn)品,而后將研究成果及核心技術(shù)帶回企業(yè),在企業(yè)導(dǎo)師指導(dǎo)下,進行中試研究與生產(chǎn)實踐,通過工學(xué)交替,完成學(xué)校進修課程學(xué)習(xí)。基于雙線交融項目化課程體系,解決了學(xué)校的通識教育與企業(yè)生產(chǎn)實踐脫節(jié),學(xué)生與學(xué)徒學(xué)習(xí)內(nèi)容難以協(xié)調(diào)統(tǒng)一,學(xué)生與學(xué)徒身份難以互換的難題。
構(gòu)建雙線交互項目化課程體系,實現(xiàn)學(xué)生與學(xué)徒“雙身份”學(xué)習(xí)。職前人才培養(yǎng)以學(xué)生社會責(zé)任感、創(chuàng)新精神與實踐能力為重點,依據(jù)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及食品行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合國家相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),校企共同開發(fā)適應(yīng)企業(yè)用人需求的項目化課程,即學(xué)校課程;同時,以企業(yè)為主體,開發(fā)基于企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的課程,以此為基礎(chǔ),構(gòu)建“學(xué)校課程+企業(yè)課程”雙線交融項目化課程體系,并實施職前學(xué)徒制教學(xué)。采取模擬企業(yè)化的方式進行小班授課教學(xué)模式,將每個小班看作是一個企業(yè),把學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)看作是企業(yè)項目,通過讓學(xué)生擔(dān)任企業(yè)項目經(jīng)理及員工等角色扮演,順利實現(xiàn)學(xué)生與學(xué)徒身份完美對接與融合[6]。職后人才培養(yǎng)以提升畢業(yè)生適應(yīng)產(chǎn)品更新?lián)Q代的科研創(chuàng)新能力、企業(yè)轉(zhuǎn)型升級對員工轉(zhuǎn)崗適應(yīng)能力為重點,依據(jù)企業(yè)中、長期發(fā)展規(guī)劃與學(xué)徒可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)需求,以校企橫向科研項目為載體,開發(fā)“新產(chǎn)品研制與開發(fā)”等學(xué)校進修課程;以企業(yè)員工轉(zhuǎn)崗、在崗員工培訓(xùn)為載體,開發(fā)個性化企業(yè)培訓(xùn)課程,并實施職后培訓(xùn)教學(xué)。工學(xué)“雙交替”教學(xué),解決了職前與職后教學(xué)內(nèi)容差異大、學(xué)生(學(xué)徒) —準(zhǔn)員工—員工—專業(yè)人才的全學(xué)程終身教育的難題。
構(gòu)建“全學(xué)程、雙向介入”人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控和評價體系,形成學(xué)校與企業(yè)“雙主體”評價。校企雙方以社會化、科學(xué)化、規(guī)范化為原則,共同建立人才培養(yǎng)質(zhì)量考核與評價機構(gòu),形成公平、公正與公開的人才培養(yǎng)評價機制,建立職前學(xué)習(xí)考核與職后就業(yè)評價相結(jié)合的綜合考核與評價標(biāo)準(zhǔn),實現(xiàn)學(xué)校畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)有機融合;積極開展職前與職后“兩階段”“三證書”,即職前階段的學(xué)校高職學(xué)歷畢業(yè)證書、國家職業(yè)資格證書與技術(shù)崗位上崗等級證書(企業(yè)),職后階段的學(xué)校培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書、國家職業(yè)資格證書與技術(shù)崗位上崗等級證書(企業(yè))制度改革[7]。通過“雙主體”評價體系的建立,解決了學(xué)校學(xué)歷教育與企業(yè)培訓(xùn)教育在評價主體、評價內(nèi)容及評價標(biāo)準(zhǔn)之間存在差異的難題。
依托由學(xué)院牽頭成立的吉林省食品藥品職業(yè)教育集團,組建由校企雙方一把手任組長、相關(guān)部門負責(zé)人任成員的現(xiàn)代學(xué)徒制試點改革工作領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)籌吉林省金塔集團有限公司(以下簡稱金塔集團)、學(xué)院等各方資源,負責(zé)“雙主體”育人重大事項的決策、監(jiān)督和管理。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)試點專業(yè)改革工作小組、人才培養(yǎng)與產(chǎn)品中試小組、改革工作專家咨詢組,確保各項工作落到實處(如圖2所示)。
圖2 現(xiàn)代學(xué)徒制“雙主體”組織結(jié)構(gòu)
2014年,學(xué)院通過“自主單獨招生考試”招收63名學(xué)生(學(xué)徒),與金塔集團簽訂用工協(xié)議,組成金塔班;與金塔集團簽訂校企合作協(xié)議,成立食品生物技術(shù)專業(yè)“金塔班”。由學(xué)院與金塔集團共同培養(yǎng),金塔集團出資,設(shè)立獎助學(xué)金,承擔(dān)“金塔班”學(xué)員三年的全部學(xué)費。采取“先招工后招生”學(xué)徒制形式,應(yīng)屆高中畢業(yè)生、中職畢業(yè)生及同等學(xué)歷企業(yè)職工通過學(xué)院“自主單獨招生考試”,被錄用為學(xué)徒生。學(xué)徒生與金塔集團簽訂企業(yè)用工協(xié)議,成為金塔集團的準(zhǔn)員工。在崗培養(yǎng)期間,學(xué)徒享受一定的津貼待遇,學(xué)徒生崗位實習(xí)補貼標(biāo)準(zhǔn)滿額為1 000 元/月,其中生活補貼800 元、伙食補貼200 元,生活補貼與月考核成績掛鉤,實習(xí)補貼費用由企業(yè)承擔(dān)。
金塔集團的產(chǎn)品主要有干辣椒、鮮辣椒、速凍辣椒、辣椒整椒、辣椒粉、辣椒籽油、鮮食辣椒醬、辣椒紅色素、辣椒堿等,為此該專業(yè)設(shè)置了以產(chǎn)品為載體的項目化企業(yè)課程,形成培養(yǎng)生產(chǎn)與檢驗等崗位職業(yè)能力的企業(yè)課程鏈;基于企業(yè)課程對學(xué)徒(學(xué)生)基本知識及技能的要求,設(shè)置了理實一體課程,形成培養(yǎng)基礎(chǔ)能力、專業(yè)能力、專業(yè)技能與拓展能力訓(xùn)練、綜合職業(yè)能力訓(xùn)練的專業(yè)課程鏈。通過學(xué)生角色的階梯遞進(即學(xué)生、學(xué)徒、準(zhǔn)員工、員工四個角色階梯)與專業(yè)課程模塊化(即基礎(chǔ)能力課程、準(zhǔn)員工課程、拓展能力課程、員工能力課程四個模塊)的交替教學(xué),實現(xiàn)“雙線交融”。企業(yè)課程與學(xué)校課程的開設(shè)順序及關(guān)系如圖3 所示。第一階段,即一、二學(xué)期,學(xué)生在學(xué)校完成通識課程及專業(yè)基礎(chǔ)課程,掌握一定的專業(yè)基礎(chǔ)理論知識及基本技能,為企業(yè)崗位技能實踐奠定基礎(chǔ);第二階段,即三、四學(xué)期,學(xué)生在企業(yè)完成項目化課程,由企業(yè)師傅傳授生產(chǎn)過程中涉及到的專業(yè)理論及生產(chǎn)技能,鞏固與提高在學(xué)校所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識及生產(chǎn)技能;第三階段,即第五學(xué)期,學(xué)生在學(xué)校完成專業(yè)課程及專業(yè)綜合實訓(xùn)課程,加深學(xué)生在企業(yè)生產(chǎn)實踐中體驗到的各種專業(yè)知識,強化職業(yè)綜合能力訓(xùn)練,完成國家職業(yè)資格訓(xùn)練及考核工作,獲取國家職業(yè)資格證書;第四階段,即第六學(xué)期,學(xué)生在企業(yè)師傅的帶領(lǐng)下,完成真實產(chǎn)品的生產(chǎn),結(jié)合崗位工作任務(wù)完成頂崗實習(xí)及畢業(yè)設(shè)計任務(wù),通過校企雙方共同考核,獲取學(xué)校畢業(yè)證書與企業(yè)技術(shù)崗位等級證書。
為了分析抗剪連接度對試驗梁跨中撓度的影響,分別比較了貨車質(zhì)量為100 kg時FCB梁和PCB梁以及FCB1梁和PCB1梁的連接度-最大撓度曲線見圖11。
圖3 食品生物技術(shù)專業(yè)課程體系
以校企合作平臺為基礎(chǔ),學(xué)校專業(yè)教師和企業(yè)師傅共同組成教學(xué)團隊,按照《食品類專業(yè)學(xué)徒制試點“雙導(dǎo)師”聘任管理規(guī)定》 《食品類專業(yè)學(xué)徒制試點企業(yè)師傅選拔標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)制度規(guī)定,確定“雙導(dǎo)師”基本條件。要求校內(nèi)專任教師承擔(dān)過食品生產(chǎn)類專業(yè)課程的教學(xué)、具備食品生產(chǎn)專業(yè)知識的教學(xué)能力及實踐操作能力;要求企業(yè)師傅具有食品生產(chǎn)一線工作經(jīng)歷及較強的實踐操作能力,能將企業(yè)最新生產(chǎn)技術(shù)等方面信息融入教學(xué)。9名校內(nèi)專任教師及20名企業(yè)師傅組建“雙導(dǎo)師”教學(xué)團隊,共同承擔(dān)學(xué)校課程與企業(yè)課程教學(xué)。企業(yè)教師月酬薪費基本標(biāo)準(zhǔn)為3 000元,其中基本工資2 000元,績效工資1 000元,績效工資依據(jù)職稱標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)課程教師教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)進行發(fā)放,由學(xué)校負責(zé)承擔(dān)企業(yè)師傅的培養(yǎng)費用。學(xué)校對參加現(xiàn)代學(xué)徒制試點教學(xué)工作的教師給予職稱評聘優(yōu)先政策,企業(yè)將導(dǎo)師帶徒工作納入年度考核。
學(xué)院與企業(yè)簽訂師資培養(yǎng)合作協(xié)議,通過“教師下車間、技師進課堂”,共同開展師資隊伍建設(shè)。建立教師流動工作站1個,聘任校內(nèi)專任教師為企業(yè)車間工藝員,全面實踐企業(yè)系列食品的生產(chǎn)工藝、關(guān)鍵技術(shù)等內(nèi)容。進站人員在企業(yè)掛職鍛煉期間,兼任在崗職工培訓(xùn)教師,兩年內(nèi)共培訓(xùn)1 200 余人次;同時和企業(yè)共同解決生產(chǎn)中的技術(shù)問題,共同開發(fā)企業(yè)課程,編寫課程標(biāo)準(zhǔn)。建立技師工作室1 個,工作室成員由企業(yè)教師及學(xué)校教師組成,由企業(yè)師傅負責(zé)完成提高學(xué)校教師職業(yè)技能水平等方面的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作,在企業(yè)技師的帶領(lǐng)下完成企業(yè)技能培訓(xùn)次數(shù)共計18次。建立教學(xué)名師工作室1個,主要負責(zé)教師在專業(yè)調(diào)研、課程體系構(gòu)建、專業(yè)人才培養(yǎng)方案編制、課程教學(xué)設(shè)計、教學(xué)組織與實施、教學(xué)方法與手段改革、課程考核與評價等方面的提高工作,18名企業(yè)師傅及15名學(xué)校教師成為名師工作室成員,在學(xué)校教學(xué)名師的帶領(lǐng)下完成專業(yè)教學(xué)培訓(xùn)次數(shù)達20余次。
校企師資團隊共同構(gòu)建了符合學(xué)徒制特點的校企雙主體評價體系。學(xué)校課程考核形式主要以考試為主,考查為輔,企業(yè)課程考核則以考查為主。根據(jù)授課內(nèi)容確立考核方法為過程考核、卷面考核、成果考核和班組競賽等,評價手段為即時評價、展示評價、分層評價、多元評價等,教師(師傅)、班長(組長)、學(xué)生(學(xué)徒)三方參與評價,從而全面掌握學(xué)生的專業(yè)知識學(xué)習(xí)情況、技能水平等,具體實施形式如圖4所示。其中學(xué)校理實一體過程考核評價指標(biāo)包括工作準(zhǔn)備、工作紀(jì)律、工作素質(zhì)、工作成果、清場、實訓(xùn)報告等,以教師評價50%、班長評價30%、學(xué)生評價20%權(quán)重隨堂賦分;企業(yè)課程考核指標(biāo)包括原料驗收、崗位操作技能熟練度、任務(wù)完成情況、故障處理情況、產(chǎn)品質(zhì)量、工作紀(jì)律、敬業(yè)精神、團隊協(xié)作及執(zhí)行力等指標(biāo),以師傅評價50%、組長評價30%、學(xué)徒評價20%權(quán)重每天賦分。每種考核評分結(jié)果均及時展示在實訓(xùn)室或車間明顯處,方便學(xué)生(學(xué)徒)及時查看自己的得分情況,綜合考核結(jié)果優(yōu)秀的學(xué)生由企業(yè)發(fā)放獎助學(xué)金。
圖4 現(xiàn)代學(xué)徒制“雙主體”考核評價體系
校內(nèi)生物發(fā)酵實訓(xùn)車間、食品加工實訓(xùn)車間、食品理化檢測實訓(xùn)室及通用儀器分析實訓(xùn)室、模擬仿真實訓(xùn)室,建成多條生產(chǎn)線,能滿足學(xué)生各項實訓(xùn)任務(wù),實訓(xùn)開出率達100%,教學(xué)儀器設(shè)備利用率達90%以上,完成年教學(xué)實訓(xùn)1 000 余學(xué)時,接收畢業(yè)生畢業(yè)設(shè)計及論文研究368余人次,實現(xiàn)實訓(xùn)室與企業(yè)零距離對接,真實再現(xiàn)職業(yè)氛圍。為廣泛開展校企協(xié)同創(chuàng)新工作,金塔集團、學(xué)院食品與生物技術(shù)分院與吉林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院聯(lián)合成立“科研成果轉(zhuǎn)化中心”并落戶學(xué)院,完成辣椒籽粕減肥晚餐餅干開發(fā)、辣椒籽粕蛋白質(zhì)粉開發(fā)等校企合作開發(fā)項目8項,其中“辣椒籽粕減肥晚餐餅干開發(fā)”項目已在企業(yè)正式投入生產(chǎn)。
在吉林省教育廳政策支持下,由學(xué)院牽頭組織,吉林省職教集團及金塔集團大力配合,食品生物技術(shù)專業(yè)承辦三屆吉林省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測大賽,每屆均選派一支學(xué)徒生隊伍參賽,在與吉林省20 余支參賽隊伍的比拼中獲勝,連續(xù)三屆蟬聯(lián)省級競賽冠軍。在國家級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測大賽中獲得團體一、二、三等獎各1項,獲獎的學(xué)徒生由金塔集團出資給予4萬元、2萬元、1萬元的獎金鼓勵。
“職前—職后全程工學(xué)雙交替式”人才培養(yǎng)模式改革在學(xué)徒制試點專業(yè)實施尚屬首例,需要以先進的人才培養(yǎng)方案為指導(dǎo),以系統(tǒng)化的課程體系為載體,以規(guī)范化的校內(nèi)外實訓(xùn)基地為支撐,以高素質(zhì)的教師隊伍為保證,以密切的校企合作關(guān)系為紐帶,才能培養(yǎng)出具有良好的職業(yè)素質(zhì)、精湛的專業(yè)技能的綜合型、應(yīng)用型人才。學(xué)院的改革實踐說明,完善“職前—職后全程工學(xué)雙交替式”人才培養(yǎng)模式,有利于推動高職院校現(xiàn)代學(xué)徒制的完善及職業(yè)教育的發(fā)展。但鑒于探索實踐的各類問題和困難,這一模式的持續(xù)高效實施,尚需注意從以下方面著力。
學(xué)徒制的生源不同,既有高中畢業(yè)生,又有中職畢業(yè)生或同等學(xué)歷人員,學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊,建議學(xué)校課程采取小班授課的教學(xué)形式,便于教師對學(xué)生進行個性化指導(dǎo);學(xué)??蓪嵭小皩?dǎo)生”制度,高年級的優(yōu)秀學(xué)生可作為低年級學(xué)生的導(dǎo)生,既解決學(xué)校導(dǎo)師不足的問題,還可以促進高低年級學(xué)生技術(shù)技能的共同提高[8]。
合作企業(yè)自身的規(guī)模和實力影響著學(xué)徒制實施的效果,現(xiàn)代學(xué)徒制試點建議選擇大企業(yè)進行合作,中小企業(yè)雖然對技能人才的需求旺盛,但是實力較弱。由于學(xué)徒制班的人才培養(yǎng)很難直接讓中小企業(yè)享受成果,所以中小企業(yè)的積極性也不高。因此,建議采用一個專業(yè)聯(lián)系多個企業(yè)的“1+N”合作方式,實施分散式現(xiàn)代學(xué)徒制,降低企業(yè)人才需求出現(xiàn)變化帶來的風(fēng)險。
學(xué)生在企業(yè)的管理,特別是安全管理始終是學(xué)校和企業(yè)的工作重點之一。企業(yè)對員工的管理制度對某些大學(xué)生甚至尚未完全成年的學(xué)生來說不一定完全適合,學(xué)校的管理制度也不一定完全適合企業(yè)。這就要求校企雙方加強安全宣傳教育,制定安全事故預(yù)案,共同制定學(xué)徒管理制度,各司其職、各負其責(zé),分工合作、共同管理,通過為學(xué)徒生購買商業(yè)保險等手段完善安全風(fēng)險管理機制。
學(xué)徒制試點企業(yè)離學(xué)校相對較遠,無論是學(xué)生從企業(yè)回到學(xué)校學(xué)習(xí),還是教師到企業(yè)現(xiàn)場教學(xué),都會帶來更大的時間成本和人力成本。建議更多地采用遠程技術(shù)支持教學(xué)系統(tǒng),學(xué)校學(xué)生可以通過遠程視頻觀看企業(yè)現(xiàn)場操作,企業(yè)學(xué)徒可以通過教學(xué)視頻學(xué)習(xí)理論基礎(chǔ)及基本操作,解決遠距離難以溝通、交流和學(xué)習(xí)的困難。
長春職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品類專業(yè)構(gòu)建的“職前—職后全程工學(xué)交替式”人才培養(yǎng)模式,是在終身教育思想指導(dǎo)下開展的,其實質(zhì)是創(chuàng)新形式的適合現(xiàn)代學(xué)徒制工學(xué)“雙交替”的育人模式。這一模式最根本的依托是職教集團及校企共贏的長效合作機制,“先招工后招生”的學(xué)徒制辦學(xué)模式較傳統(tǒng)現(xiàn)代學(xué)徒制更具創(chuàng)新性;“學(xué)校課程+企業(yè)課程”雙線交互項目化課程體系的實施也極具可操作性;“雙導(dǎo)師”育人平臺和校企“雙主體”考核評價機制,較好地保證了教學(xué)效果和育人效果。更為難能可貴的是,因為依托職教集團,旨在校企長效合作共贏,職前、職后人才培養(yǎng)評價并重,該模式天然利于適時修正人才培養(yǎng)目標(biāo),利于實時更新人才培養(yǎng)內(nèi)容??傊?,這一模式為學(xué)校學(xué)生和企業(yè)員工構(gòu)建了系統(tǒng)、廣闊、完備的終身學(xué)習(xí)體系,有在更大范圍和程度上推廣和發(fā)展的價值。