生豬養(yǎng)殖模式與疫病防控策略研究

農(nóng)文彬

（云南省廣南縣農(nóng)業(yè)和科學(xué)技術(shù)局壩美鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南廣南 663300）

畜牧業(yè)一直是我國(guó)眾多行業(yè)中的支柱，在促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方面具有重要作用。隨著社會(huì)持續(xù)發(fā)展，農(nóng)村散養(yǎng)豬數(shù)量越來(lái)越少，小型豬場(chǎng)的規(guī)模和數(shù)量行業(yè)得到了進(jìn)一步發(fā)展，給農(nóng)民增收創(chuàng)建了新的途徑[1]。但是小型豬場(chǎng)養(yǎng)豬戶(hù)一方面沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，另一方面養(yǎng)豬場(chǎng)本身防疫條件較差，加上目前動(dòng)物疫病復(fù)雜多變，極易導(dǎo)致生豬患病，給養(yǎng)豬戶(hù)帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。為了提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益，保證小型豬場(chǎng)干凈無(wú)疫病，就必須及時(shí)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)疫病防控過(guò)程中的各種常見(jiàn)問(wèn)題，加以完善和改進(jìn)，針對(duì)性做好防控措施。

1 生豬養(yǎng)殖模式分析

1.1 規(guī)模化養(yǎng)殖模式

我國(guó)規(guī)?；i養(yǎng)殖模式主要包括兩種，即中規(guī)模集約化和現(xiàn)代化。規(guī)?；i養(yǎng)殖衛(wèi)生防疫方面具有一定優(yōu)勢(shì)，防疫和加工方面均有較強(qiáng)規(guī)范性，因此才能保證生豬防疫工作處于較高水平。此外，規(guī)?；纳i養(yǎng)殖模式有利于防疫部門(mén)順利開(kāi)展疫病防控工作，便于控制和監(jiān)測(cè)相關(guān)疫病，養(yǎng)豬戶(hù)也能建立和健全病死豬無(wú)公害的處理和污水處理，降低環(huán)境污染的同時(shí)降低生豬疫病發(fā)生率。

1.2 農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)和小規(guī)模生豬養(yǎng)殖模式

農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)和小規(guī)模生豬養(yǎng)殖模式，主要以農(nóng)戶(hù)或公司模式進(jìn)行生豬養(yǎng)殖，每年母豬存欄數(shù)量低于50頭，生豬出欄數(shù)量低于1000頭[2]。這也是我國(guó)主要的生豬養(yǎng)殖模式，所需資金較少，但是由于養(yǎng)殖較為分散，養(yǎng)殖規(guī)模小，加上相關(guān)養(yǎng)殖設(shè)備較為簡(jiǎn)陋，生豬患病的幾率也非常高，增加了疫病防控的難度。

2 小型豬場(chǎng)疫病防控工作中常見(jiàn)問(wèn)題

2.1 疫病防控水平較低

在眾多小型豬場(chǎng)中，生豬疫病防控工作往往由養(yǎng)殖人員代管，并沒(méi)有設(shè)立專(zhuān)業(yè)專(zhuān)職的獸醫(yī)技術(shù)人員，加上這些工作人員防疫意識(shí)淡薄，沒(méi)有接受系統(tǒng)、專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，并不能正確、及時(shí)診療疫病。具體包括：（1）不經(jīng)過(guò)實(shí)際考察就從外地購(gòu)豬補(bǔ)欄，豬苗來(lái)歷不明；收集的餐館泔水殘?jiān)鼪](méi)有徹底煮沸就飼喂生豬；（2）不重視消毒工作，長(zhǎng)期使用同一種消毒藥或隨意降低消毒藥液的濃度，均會(huì)給蚊蠅的孽生、病原微生物的繁殖提供了機(jī)會(huì)[3]。（3）不能正確選擇抗菌藥物，在生豬發(fā)病時(shí)亂用藥，或盲目選擇價(jià)格便宜的藥物，或使用新上市的人用醫(yī)藥，均會(huì)對(duì)生豬免疫防御系統(tǒng)功能造成嚴(yán)重?fù)p害和干擾，導(dǎo)致療效較差，埋下疫病爆發(fā)隱患。（4）沒(méi)有遵照規(guī)定免疫程序?qū)嵤┮呙缃臃N，在接種時(shí)操作不當(dāng)，隨意更換接種路徑；接種部位未消毒，無(wú)抗體檢測(cè)和免疫接種記載，甚至出現(xiàn)少接、不接情況。

2.2 養(yǎng)殖技術(shù)落后

養(yǎng)豬戶(hù)為了節(jié)約成本，往往會(huì)收集餐館殘?jiān)曃关i，或利用簡(jiǎn)單的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)飼料，導(dǎo)致生豬饑飽不均，營(yíng)養(yǎng)單一。此外還存在大小豬混養(yǎng)、飼養(yǎng)密度過(guò)高等情況，均會(huì)降低生豬疫病抵抗能力。

2.3 飼養(yǎng)環(huán)境惡劣

小型豬場(chǎng)養(yǎng)殖戶(hù)往往利用房屋前后的空地搭建豬舍，人豬同居一個(gè)院子，加上家家戶(hù)戶(hù)均以此方式建造豬舍，一旦某一豬場(chǎng)發(fā)病，會(huì)較快傳染給其他豬場(chǎng)，引發(fā)大范圍疫情。此外，這種養(yǎng)殖模式還存在未建造排污設(shè)施和無(wú)害化處理設(shè)施、無(wú)隔離間和消毒室、不設(shè)消毒池、防疫設(shè)施不完善、生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋等多種問(wèn)題[4]，導(dǎo)致鼠害猖獗，蚊蠅曼舞，糞污橫流。

3 提高小型豬場(chǎng)疫病防控水平相關(guān)措施

3.1 加強(qiáng)豬苗采購(gòu)和引種工作質(zhì)量控制

在豬苗引種環(huán)節(jié)，應(yīng)嚴(yán)格控制和要求豬苗來(lái)源，盡可能自繁自養(yǎng)，優(yōu)先選擇條件良好的種豬場(chǎng)，與此同時(shí)嚴(yán)格檢查豬苗的合格證和生產(chǎn)證，并對(duì)其進(jìn)行檢疫，簽訂合同；在豬苗采購(gòu)環(huán)節(jié)應(yīng)實(shí)地考察豬苗養(yǎng)殖環(huán)境，不能因?yàn)楣?jié)約成本忽視豬苗質(zhì)量。

3.2 強(qiáng)化養(yǎng)殖人員疫病防控意識(shí)

基層畜牧防疫站應(yīng)定期組織開(kāi)展生豬防疫相關(guān)知識(shí)講座，提高養(yǎng)豬戶(hù)的防疫意識(shí)，也要深入養(yǎng)豬場(chǎng)，實(shí)地指導(dǎo)和普及防疫要點(diǎn)和技術(shù)，對(duì)患病生豬做好隔離治療。從小型豬場(chǎng)養(yǎng)殖人員角度來(lái)講，自身應(yīng)將疫病防控作為重要任務(wù)，積極、自覺(jué)參與疫病防控講座，提高疫病防控技能和知識(shí)水平。發(fā)現(xiàn)生豬患病后，不能盲目治療，應(yīng)及時(shí)向畜牧獸醫(yī)人員進(jìn)行匯報(bào)，合理選擇藥物，明確用量用法和用藥時(shí)間，以此提高治療效果。在養(yǎng)殖方面，應(yīng)控制飼料營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量，減少生豬患病率，提高生豬抵抗力。

3.3 提高養(yǎng)殖條件

選擇養(yǎng)殖地址時(shí)應(yīng)離開(kāi)人流較為密集及城市地區(qū)，優(yōu)先選擇水源、光照以較為充足和地勢(shì)地形較高的地塊，以此來(lái)避免疫病擴(kuò)散。在布局上也要科學(xué)劃分，將仔豬、育肥豬、種豬以及母豬分開(kāi)飼養(yǎng)，劃分隔離消毒區(qū)、生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。此外也要做好消毒工作，保證豬場(chǎng)排水暢通，定期對(duì)污水池、豬舍、食槽等進(jìn)行消毒。

4 結(jié)語(yǔ)

豬肉是我國(guó)人民日常生活中主要食用肉類(lèi)之一，所以必須保證豬肉質(zhì)量。隨著農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，農(nóng)民養(yǎng)殖戶(hù)也越來(lái)越多。想要提高其經(jīng)濟(jì)效益、保證生豬健康，就必須做好小型豬場(chǎng)疫病防控工作。獸醫(yī)人員、畜牧部門(mén)以及養(yǎng)豬戶(hù)應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，完善生豬疫病防控措施和程序，進(jìn)而保證我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。