冕寧縣友林蠶桑家庭農(nóng)場定額管理的做法

冕寧縣友林蠶桑家庭農(nóng)場位于該縣沙壩鎮(zhèn)，現(xiàn)有“6215”標準桑園12hm2（180畝），標準小蠶共育室120m2，簡易大蠶棚2750m2，省力化蠶臺10500m2，貯桑室 200m2，工具房 100m2，總投資160余萬元。2018年全年養(yǎng)蠶320張，單產(chǎn)56.8kg，產(chǎn)繭18200kg，售繭收入達94.8萬元。農(nóng)場采取定額管理做法，規(guī)范用工，控制成本，蠶繭生產(chǎn)規(guī)模、質(zhì)量和效益提升。其具體做法是：

一、桑園用工

所有桑園分成四片，每片3.33hm2（50畝）左右。每片有一個承包管理人員，主要負責修枝、整型、除草（一季一次）、施肥（一季一次）、桑樹病蟲害防治，每季用工費用標準為50元/666.67m2。桑葉采摘采用定額管理，春季0.4元/kg，夏秋0.3元/kg。

二、養(yǎng)蠶用工

將蠶房分片承包給一個負責人，該負責人再組織臨聘工人養(yǎng)蠶，每張蠶種以單產(chǎn)45kg為基準核計用工費400元，單產(chǎn)超過45kg后，鮮繭獎勵5元/kg（其中2元作為責任人單產(chǎn)獎、3元作為飼養(yǎng)工人單產(chǎn)獎勵），單產(chǎn)獎勵上不封頂。養(yǎng)蠶工人主要職責為喂葉、除沙、消毒、上蔟、捉浮蠶等工作。

三、農(nóng)場人工

非養(yǎng)蠶季節(jié)臨時用工采用小時記工，承包人6元/小時，普通臨時用工5元/小時。農(nóng)場聘請技術總負責人1個，養(yǎng)蠶季節(jié)工資4000元/月，非養(yǎng)蠶季節(jié)3000元/月。

四、成本核算

以單張蠶為單位核算，蠶種、蠶藥款80元，養(yǎng)蠶工錢400元，采葉260元，土地承包費260元，桑園管理費300元，其他管理費200元，合計成本1500元。2018年農(nóng)場每張蠶售繭收入2950元，其中純收入1450元，占養(yǎng)蠶總收入的49%。