如皋市設施草莓高溫悶棚土壤消毒技術集成應用的實踐與成效*

沙宏鋒 李 建 黃冬梅

（江蘇省如皋市農(nóng)業(yè)技術推廣中心，江蘇 如皋226500）

近年來，如皋市委市政府以對接服務上海為目標，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，大力發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)，取得了顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。但隨著設施草莓種植年限的不斷增加，土壤連作障礙日趨嚴重，導致植株生長不良、病蟲草害發(fā)生加重，造成草莓產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降。為有效解決土壤連作障礙，全面提升草莓生產(chǎn)的質(zhì)量和安全水平，2013-2017 年我們依托江蘇省農(nóng)業(yè)“三新”工程項目和江蘇省農(nóng)業(yè)科技入戶項目開展了設施草莓高溫悶棚土壤消毒技術研究，總結了一套程序化、實用化的技術模式，并在相關草莓種植基地推廣應用。生產(chǎn)實踐表明，該技術極大降低了草莓病蟲草害的發(fā)生基數(shù)，有效減少了化學農(nóng)藥的施用量，保障了產(chǎn)品安全，為設施草莓長期、可持續(xù)發(fā)展提供了良好的土壤條件?，F(xiàn)將如皋市設施草莓高溫悶棚土壤消毒技術集成應用的實踐與成效介紹如下。

1 主要做法

1.1 以科技項目實施為引領，構建高溫悶棚土壤消毒配套技術體系

在江蘇省農(nóng)業(yè)“三新”工程等基金項目的支持下，我們以如皋市全紅草莓園為高溫悶棚土壤消毒技術核心示范基地，應用石灰氮、生物菌肥等開展大棚草莓高溫悶棚消毒技術示范。（1）玉米秸稈還田高溫悶棚消毒試驗：2016 年上半年，在草莓壟間套種糯玉米（品種為彩糯206）0.5 hm2，667 m2用種量1.2 kg。玉米于2 月下旬采用穴盤育苗，“三棚”覆蓋保溫；3 月下旬移栽，在草莓壟中間栽1 行，株距同草莓（20 cm 左右）；6 月下旬～7月中旬玉米采收后秸稈還田（667 m2鮮秸稈還田量1 680 kg）進行高溫悶棚消毒。（2）甜秸稈還田高溫悶棚消毒試驗：2017年5月上旬草莓采收結束，6月上旬種植甜高粱0.5 hm2。將草莓壟耕翻整平后撒播甜高粱種子，667 m2用種量3.5 kg，淺旋蓋籽；7月中旬甜高粱株高130 cm時，采用機械耕翻，將秸稈還田進行高溫悶棚消毒，667 m2鮮秸稈還田3 670 kg。土樣檢測結果表明，連續(xù)2年采用秸稈還田高溫悶棚消毒配套技術，設施土壤pH值、鹽分含量基本穩(wěn)定；2017年8月高溫悶棚區(qū)秸稈還田處理與無秸稈還田處理相比，土壤有機質(zhì)含量上升10.4%，接茬種植第3年的草莓植株田間長勢健壯、沒有出現(xiàn)連作造成的缺棵斷壟等現(xiàn)象。

1.2 抓好示范區(qū)建設，加強技術普及推廣

2013年我們在下原鎮(zhèn)花園頭村等草莓基地開展增施有機肥高溫悶棚消毒示范，2014年在九華鎮(zhèn)老金草莓園和磨頭鎮(zhèn)丁冒農(nóng)業(yè)園區(qū)推廣應用秸稈還田、增施有機肥、石灰氮太陽能高溫悶棚消毒配套技術，2015年在九華鎮(zhèn)趙偉水果種植園和東陳鎮(zhèn)鈺水晶草莓園等地推廣應用秸稈還田、增施生物菌肥等太陽能高溫悶棚消毒配套技術，2016-2017 年在下原鎮(zhèn)佳澤家庭農(nóng)場、江安鎮(zhèn)章莊設施草莓園等11 家示范戶推廣應用大棚草莓高溫悶棚消毒技術。

1.3 開展多種形式的培訓與指導

（1）觀摩培訓：我們組織如皋市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務中心負責人、項目區(qū)有關人員、規(guī)模園區(qū)及草莓種植大戶代表參加觀摩培訓355 人次，開展基層農(nóng)民培訓2 150 人次。培訓過程中，共發(fā)放石灰氮高溫悶棚土壤消毒技術資料2 500多份。各類觀摩培訓活動提高了技術人員指導項目實施的能力，保證了技術的落實應用，為項目的順利實施奠定了基礎。（2）現(xiàn)場指導：圍繞重點推介的項目內(nèi)容，緊扣生產(chǎn)關鍵時節(jié)和關鍵技術進行強化指導，有效解決草莓生產(chǎn)中的技術難題，確保高溫悶棚土壤消毒技術指導到位、管理到位，切實增強示范區(qū)的帶動和輻射能力。我們在做好項目區(qū)定期巡回指導、組織觀摩交流等活動的同時，還多次邀請江蘇省園藝站、江蘇省農(nóng)科院及南京農(nóng)業(yè)大學等科研院所專家來如皋實地指導工作，踏田查看基地生產(chǎn)現(xiàn)狀，對我市設施草莓生產(chǎn)發(fā)展提出針對性指導意見，有力推進了項目技術的示范應用。

2 取得的主要成效

高溫悶棚土壤消毒技術項目應用實施過程中，我們將試驗與示范相結合，初步探索出了本地區(qū)利用高溫悶棚消毒防控設施草莓連作障礙的主要技術，同時通過專題培訓、技術觀摩、現(xiàn)場推介、媒體宣傳等多種途徑，促進了設施草莓高溫悶棚土壤消毒技術模式的示范推廣和應用。

2.1 集成體系

通過研究設施草莓生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)技術，我們集成了以應用石灰氮、生物菌肥等新材料為基礎，以增加土壤有機質(zhì)投入量、改善土壤微生物環(huán)境等為重點的設施草莓高溫悶棚土壤消毒技術，形成了“增施有機肥（或秸稈還田）+石灰氮太陽能高溫悶棚+生物菌肥”的設施草莓高溫悶棚土壤消毒技術模式。青玉米或甜高梁秸稈還田高溫悶棚土壤消毒模式，培肥了土壤；通過農(nóng)機農(nóng)藝相結合，高溫悶棚階段實行了機械化作業(yè)，解決了配套技術推廣應用中用工多的問題。2015-2017 年我們編寫了《石灰氮高溫悶棚土壤消毒技術》《設施草莓生產(chǎn)中高溫悶棚土壤消毒技術規(guī)范》《江蘇沿江地區(qū)桃薰草莓綠色栽培技術》等技術成果資料。

2.2 取得效益

2.2.1 經(jīng)濟效益

（1）減藥減肥效果明顯。對照區(qū)每季草莓大田（9 月～翌年4 月）用藥16.5 次、每667 m2農(nóng)藥成本1 366 元，每667 m2肥料成本1 522 元；高溫悶棚處理區(qū)較對照區(qū)減少用藥6.5 次、每667 m2降低用藥成本480元、每667 m2降低用肥成本311元。（2）節(jié)本增效效果顯著。石灰氮高溫悶棚土壤消毒技術雖然每667 m2增加了甜高梁種子、石灰氮、生物菌肥、機械作業(yè)費、人工費、水電費等1 332元，但平均667 m2可增收7 668.57元、增加收益7 127.57元。

2.2.2 社會效益

我們組織開展了全市性的觀摩培訓355 人次，開展基層農(nóng)民培訓2 150 人次，發(fā)放技術資料2 500 多份，提高了生產(chǎn)者與管理者的生產(chǎn)水平和管理能力；2015-2017 年高溫悶棚土壤消毒技術應用面積210 hm2、平均應用覆蓋率90.40%，其中2017 年應用面積82 hm2、覆蓋率94.25%，大面積的示范與應用有利于種植戶積累種植經(jīng)驗、提升種植水平，促進草莓品牌化發(fā)展。該技術的實施，初見成效，江蘇鵬展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司種植的紅顏草莓、如皋市東陳鎮(zhèn)全紅草莓園種植的桃薰草莓，分別獲2016年、2017年全國草莓評比金獎。目前，如皋市的草莓生產(chǎn)開始走向與休閑采摘相結合的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，進一步促進了草莓生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2.3 生態(tài)效益

高溫悶棚土壤消毒技術可抑制病原物繁殖，改善土壤理化性狀等，實現(xiàn)下茬（或次年）草莓正常種植，減藥減肥效果明顯，生態(tài)效益顯著。