高職“中藥制劑檢測(cè)技術(shù)”課程教學(xué)設(shè)計(jì)*——以《中國(guó)藥典》為研究依據(jù)

田友清 丁 平

《中華人民共和國(guó)藥典》（簡(jiǎn)稱《中國(guó)藥典》）是國(guó)家藥品監(jiān)督管理部門組織編寫的國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)藥品質(zhì)量指標(biāo)、生產(chǎn)工藝和檢驗(yàn)方法的技術(shù)指導(dǎo)和規(guī)范。制藥企業(yè)的藥品檢測(cè)崗位要求員工必須熟悉《中國(guó)藥典》并依據(jù)其檢測(cè)藥品質(zhì)量。“中藥制劑檢測(cè)技術(shù)”課程作為中藥制藥技術(shù)專業(yè)的重要專業(yè)平臺(tái)課程，在教學(xué)過(guò)程中既要依據(jù)制藥企業(yè)中藥制劑檢測(cè)崗位的能力要求，又要考慮學(xué)校教學(xué)資源及學(xué)情的現(xiàn)實(shí)情況，故采取基于《中國(guó)藥典》的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐，以促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

一、基于《中國(guó)藥典》的教學(xué)設(shè)計(jì)特點(diǎn)

1.標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)權(quán)威。由于國(guó)家尚未發(fā)布《中藥制藥技術(shù)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》及《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》，造成不同院?！爸兴幹苿z測(cè)技術(shù)”課程的教學(xué)依據(jù)不統(tǒng)一、教學(xué)目標(biāo)不一致。而將《中國(guó)藥典》作為“中藥制劑檢測(cè)技術(shù)”課程教學(xué)設(shè)計(jì)的依據(jù)，既體現(xiàn)權(quán)威性，又可促進(jìn)《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》的統(tǒng)一，從而使各院校的教學(xué)內(nèi)容和目標(biāo)趨于一致，有利于校際間的教學(xué)交流或各級(jí)各類中藥制劑檢測(cè)技術(shù)技能大賽的開展。

2.崗位對(duì)接緊密。制藥企業(yè)的中藥制劑檢測(cè)崗位主要依據(jù)《中國(guó)藥典》開展檢驗(yàn)工作，故中藥制劑檢測(cè)崗位的設(shè)施、設(shè)備、儀器配置，對(duì)員工的知識(shí)、技能、素質(zhì)要求都與《中國(guó)藥典》緊密對(duì)接。以《中國(guó)藥典》為依據(jù)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，相當(dāng)于間接與中藥制劑檢測(cè)崗位進(jìn)行了緊密對(duì)接。

3.教學(xué)內(nèi)容明確。《中國(guó)藥典》的主要內(nèi)容為凡例、正文、通則。正文主要從性狀、鑒別、檢查、含量測(cè)定四方面規(guī)定了中藥制劑檢測(cè)的項(xiàng)目、過(guò)程、操作依據(jù)、判斷標(biāo)準(zhǔn)，凡例和通則是為正文制劑的檢測(cè)技術(shù)、依據(jù)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容服務(wù)的。因此，依據(jù)《中國(guó)藥典》進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)內(nèi)容一目了然，即在凡例和通則的要求和規(guī)范下，運(yùn)用相應(yīng)設(shè)備儀器和相關(guān)檢測(cè)技術(shù)對(duì)各類制劑進(jìn)行鑒別、檢查和含量測(cè)定。

二、基于《中國(guó)藥典》的教學(xué)設(shè)計(jì)原則

1.充分了解學(xué)情?！吨袊?guó)藥典》既是一部藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，又是一部藥學(xué)專業(yè)著作，能讀懂、用好不是一件容易的事。高職中藥制藥技術(shù)專業(yè)的學(xué)生理論知識(shí)基礎(chǔ)普遍偏弱，但愛好動(dòng)手操作，并有一定的創(chuàng)新欲望，希望通過(guò)技能操練來(lái)彌補(bǔ)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的不足。[1]因而在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，要依據(jù)學(xué)情安排教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)進(jìn)度及教學(xué)方式，才能收到較好的教學(xué)效果。

2.尊重現(xiàn)實(shí)條件。與本科院校相比，高職院校無(wú)論是辦學(xué)經(jīng)費(fèi)還是管理水平都有明顯差距，教師數(shù)量不夠、整體素質(zhì)不高，實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備更新?lián)Q代遲緩，與《中國(guó)藥典》要求和企業(yè)配置差距明顯且有效利用不高，儀器、材料配置不充裕。[2]因此，須在現(xiàn)有條件下進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，才能提高操作性、務(wù)實(shí)性，才能將有限的資源用在刀刃上。

3.強(qiáng)調(diào)能力培養(yǎng)。中藥制劑有20 多種劑型1400 余個(gè)品種，涉及的檢測(cè)儀器和檢測(cè)方法逾50 種，由于學(xué)時(shí)、實(shí)訓(xùn)條件有限，根本無(wú)法在校內(nèi)學(xué)完所有檢測(cè)內(nèi)容。因此，學(xué)生學(xué)習(xí)能力、文獻(xiàn)查閱能力、解讀《中國(guó)藥典》的能力、基本操作能力、計(jì)算能力等的培養(yǎng)顯得十分重要，須在教學(xué)設(shè)計(jì)中予以充分體現(xiàn)。

三、基于《中國(guó)藥典》的教學(xué)設(shè)計(jì)思路

在上述教學(xué)設(shè)計(jì)特點(diǎn)和原則的指導(dǎo)下確定教學(xué)設(shè)計(jì)思路，即依據(jù)《中國(guó)藥典》規(guī)定的中藥制劑檢測(cè)項(xiàng)目、學(xué)時(shí)安排、教學(xué)條件、學(xué)情設(shè)計(jì)課程主要教學(xué)模塊，然后根據(jù)《中國(guó)藥典》劑型大類、中藥制劑檢測(cè)崗位所需主要檢測(cè)技術(shù)及學(xué)校實(shí)訓(xùn)條件安排實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，以保證能較為務(wù)實(shí)地開展教學(xué)并達(dá)到預(yù)期效果，詳見下頁(yè)圖1。

四、基于《中國(guó)藥典》的教學(xué)過(guò)程

在教學(xué)設(shè)計(jì)思路的引導(dǎo)下，將“中藥制劑檢測(cè)技術(shù)”課程落實(shí)到全學(xué)期和每次課，即從教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)評(píng)價(jià)三個(gè)環(huán)節(jié)開展教學(xué)，理實(shí)兼?zhèn)?，線上線下結(jié)合，“教學(xué)做合一”，體現(xiàn)崗位能力引領(lǐng)和綜合評(píng)價(jià)理念。

（一）教學(xué)準(zhǔn)備

以江蘇醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院為例，在教授“中藥制劑檢測(cè)技術(shù)”課程前，學(xué)校根據(jù)教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)任課師資、教學(xué)文件、教學(xué)資源、實(shí)訓(xùn)條件給予充分準(zhǔn)備，為教學(xué)目標(biāo)達(dá)成和教學(xué)成效提供保障。任課教師方面，理論課教師我們選擇了曾在醫(yī)院藥劑科從事藥品檢驗(yàn)工作3 年，從教本課程近10 年，從事中藥科研工作10余年的資深專家型教師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富；實(shí)訓(xùn)教師則是曾任某大型中藥制藥企業(yè)副總經(jīng)理的高級(jí)工程師，從事中藥制劑開發(fā)及質(zhì)量管理工作近20 年。教學(xué)文件及資源準(zhǔn)備方面，除了按《中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)施性人才培養(yǎng)方案》《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》準(zhǔn)備常規(guī)的授課計(jì)劃和教案外，學(xué)校還選擇了國(guó)家衛(wèi)健委“十三五”規(guī)劃教材《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)》，開發(fā)了與教材配套的《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)自學(xué)導(dǎo)向任務(wù)書》，制作了數(shù)個(gè)微課。實(shí)訓(xùn)條件方面，課前做好中藥制劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、常規(guī)儀器室、數(shù)碼互動(dòng)室、天平室、高溫室、紫外—可見分光光度計(jì)室、高效液相色譜室、氣相色譜室等設(shè)施的安排清理，配置及調(diào)試與實(shí)訓(xùn)設(shè)施、中藥制劑檢測(cè)崗位、《中國(guó)藥典》要求相匹配的設(shè)備儀器，購(gòu)置《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》中“實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目”部分規(guī)定的實(shí)訓(xùn)材料。

圖1 “中藥制劑檢測(cè)技術(shù)”課程教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)

（二）教學(xué)實(shí)施

在《中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)施性人才培養(yǎng)方案》規(guī)定的學(xué)時(shí)內(nèi)，選擇《中國(guó)藥典》規(guī)定和中藥制劑檢測(cè)崗位要求的重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目實(shí)施教學(xué)。在了解概念方法、掌握基本檢測(cè)知識(shí)的基礎(chǔ)上強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，增加學(xué)生動(dòng)手做、動(dòng)腦想、動(dòng)筆寫的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生組織、合作、設(shè)計(jì)、計(jì)算、探究的實(shí)踐能力和獨(dú)立思考、實(shí)事求是、認(rèn)真踏實(shí)的工作作風(fēng)。

1.理論教學(xué)。分為教師講授和學(xué)生自學(xué)兩種形式。由于學(xué)時(shí)限制，除了各章節(jié)概述及原理方法部分由教師講授外，其余未安排實(shí)驗(yàn)的章節(jié)主要由學(xué)生結(jié)合《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)自學(xué)導(dǎo)向任務(wù)書》自學(xué)，包括了解概念、掌握知識(shí)及思考問(wèn)題三方面內(nèi)容，教師通過(guò)批閱《自學(xué)導(dǎo)向任務(wù)書》了解學(xué)生自學(xué)情況，并做好答疑及糾錯(cuò)工作。

2.實(shí)訓(xùn)教學(xué)。主要根據(jù)《中國(guó)藥典》規(guī)定的中藥制劑檢測(cè)項(xiàng)目及常用方法，結(jié)合學(xué)校實(shí)訓(xùn)條件及學(xué)時(shí)數(shù)選擇項(xiàng)目開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)。每個(gè)項(xiàng)目按照《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》編寫的實(shí)訓(xùn)邏輯順序開展，即明確實(shí)訓(xùn)目標(biāo)、了解工作內(nèi)容、做好實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備、了解實(shí)訓(xùn)注意事項(xiàng)、“想一想”學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)、“讀一讀”了解《中國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)、“做一做”習(xí)得檢驗(yàn)技能、“寫一寫”記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。理論教師與實(shí)訓(xùn)教師密切配合，指導(dǎo)學(xué)生查閱標(biāo)準(zhǔn)，輔導(dǎo)小組開展實(shí)驗(yàn)，監(jiān)控個(gè)人操作規(guī)范，檢查結(jié)果是否符合要求，以達(dá)到全員良好的學(xué)習(xí)效果為課堂教學(xué)目標(biāo)。

（三）教學(xué)評(píng)價(jià)

1.理論教學(xué)評(píng)價(jià)。通過(guò)期中和期末兩次書面考試進(jìn)行評(píng)價(jià)。主要評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)中藥制劑檢測(cè)所涉及和應(yīng)用的基本技術(shù)、基本方法、基本知識(shí)及實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目基礎(chǔ)知識(shí)、過(guò)程計(jì)算、結(jié)果判斷的掌握情況。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)。通過(guò)技能操作考核及筆試考核進(jìn)行評(píng)價(jià)。技能操作考核項(xiàng)目從本學(xué)期的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目中隨機(jī)抽取，分單獨(dú)考核和合作考核兩個(gè)環(huán)節(jié)，以評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)中藥制劑檢測(cè)技能的習(xí)得情況。技能筆試覆蓋本學(xué)期開展的全部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，包括標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)、儀器選用、試劑選擇、公式應(yīng)用、操作要點(diǎn)、設(shè)置參數(shù)等諸多內(nèi)容，與技能操作考核結(jié)合，較全面地評(píng)價(jià)學(xué)生對(duì)中藥制劑檢測(cè)技能的掌握情況。

3.學(xué)習(xí)態(tài)度教學(xué)評(píng)價(jià)。檢查《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)自學(xué)導(dǎo)向任務(wù)書》及教材每章目標(biāo)測(cè)試題的完成情況及質(zhì)量，并結(jié)合《學(xué)生平時(shí)成績(jī)記錄冊(cè)》所記錄的課上學(xué)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。

五、基于《中國(guó)藥典》的教學(xué)反思

（一）以有效的教學(xué)設(shè)計(jì)促進(jìn)教學(xué)效果提高

一是教學(xué)模式趨向穩(wěn)定，理論—實(shí)訓(xùn)并行，“教學(xué)做”合一，既在有限的教學(xué)條件和實(shí)際的學(xué)情下完成了教學(xué)任務(wù)，又使教學(xué)目標(biāo)得以較好地實(shí)現(xiàn)。二是教學(xué)資源逐漸豐富，從只有一本教科書，逐漸開發(fā)出《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》《中藥制劑檢測(cè)技術(shù)自學(xué)導(dǎo)向任務(wù)書》等多本教輔。三是教學(xué)效果不斷提升，通過(guò)應(yīng)用多種評(píng)價(jià)方式，使學(xué)生的及格率達(dá)到100%，優(yōu)秀率達(dá)到72%，且學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果明顯好于理論教學(xué)。可見，高職學(xué)生朝著培養(yǎng)技能的方向開展教學(xué)是可行和必然的。

（二）諸多教學(xué)問(wèn)題需要合力解決

一是教學(xué)資源問(wèn)題。師生比低、實(shí)訓(xùn)室空間小、專門儀器室少、微生物實(shí)驗(yàn)室缺、設(shè)備種類數(shù)量少且種類不全、材料供給不及時(shí)不到位等問(wèn)題，大大影響了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有序開展。二是學(xué)生基礎(chǔ)問(wèn)題?！爸兴幹苿z測(cè)技術(shù)”作為下游課程，需要“分析化學(xué)”“中藥化學(xué)”等多門上游課程的基礎(chǔ)框架，才能在有限的學(xué)時(shí)內(nèi)完成教學(xué)目標(biāo)。但筆者在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)不牢固，基本操作技能沒掌握，計(jì)算能力低，知識(shí)遷移能力欠缺，嚴(yán)重影響教學(xué)進(jìn)度，進(jìn)而影響教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。因此，開展集體備課，加強(qiáng)上游平臺(tái)課程教學(xué)，夯實(shí)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，才能從整體上提高“中藥制劑檢測(cè)技術(shù)”課程的教學(xué)效果。三是課時(shí)問(wèn)題。因?yàn)楦呗氃盒Ｖ兴幹扑幖夹g(shù)專業(yè)學(xué)制為三年，除去一年頂崗實(shí)習(xí)，在校學(xué)習(xí)僅為兩年時(shí)間，而需安排的課程數(shù)量卻很多，導(dǎo)致課時(shí)量被壓縮。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)高職院校“中藥制劑檢測(cè)技術(shù)”課程僅安排72 學(xué)時(shí)，這就給該門課程的理論學(xué)習(xí)、技能操練帶來(lái)了困難。對(duì)此，筆者認(rèn)為，一方面可通過(guò)教學(xué)改革，探索較好的教學(xué)模式及方法，如探究式教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、信息化教學(xué)法等，[3]以提高學(xué)生的自學(xué)能力和教師的課堂教學(xué)效率；另一方面可在課外開放實(shí)訓(xùn)室，讓學(xué)生有更多時(shí)間進(jìn)行技能操練，從而彌補(bǔ)課內(nèi)學(xué)時(shí)的不足。