青瓷工藝專業(yè)跨學(xué)科培育的實(shí)踐與探索

陳靈娟 高峰

“中國(guó)陶瓷之父”陳萬里曾說：“一部中國(guó)陶瓷史，半部在浙江;一部浙江陶瓷史，半部在龍泉”。龍泉青瓷是祖先留給今人寶貴的文化瑰寶。2006年，龍泉青瓷燒制技藝入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)目錄，2009年，龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝捧回“人類非遺”證書，成為全球唯一入選的陶瓷類項(xiàng)目。進(jìn)入21世紀(jì)，青瓷等工藝品因具有悠久的文化傳統(tǒng)和深厚的文化內(nèi)涵，其工藝的獨(dú)特和造型品質(zhì)的完美而得到廣大消費(fèi)者的推崇。浙江省龍泉市委市政府根據(jù)省政府《關(guān)于推進(jìn)龍泉青瓷龍泉寶劍經(jīng)典產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見》思想，提出打造“百億產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)，一手弘揚(yáng)劍瓷文化，一手培育劍瓷產(chǎn)業(yè)，全力推進(jìn)“人才立劍瓷、品牌樹劍瓷、科技強(qiáng)劍瓷、文創(chuàng)興劍瓷、旅游促劍瓷、市場(chǎng)壯劍瓷”的工作舉措。

龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)龍泉青瓷寶劍技師學(xué)院人才培養(yǎng)提出了新的更高的要求。通過調(diào)研了解到，新時(shí)期青瓷技藝人才要求德、技與藝全面發(fā)展，具備青瓷制作及創(chuàng)作相關(guān)技能，具備工匠精神、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。具體來說，青瓷工藝專業(yè)學(xué)生需要具備一定的文化素養(yǎng)和青瓷專業(yè)技能，具有自我學(xué)習(xí)和發(fā)展能力，能夠進(jìn)行青瓷成型、裝飾、施釉、燒制等基本技能，能進(jìn)行作品創(chuàng)作，具有一定青瓷營(yíng)銷和市場(chǎng)開拓能力。

因此，融合培養(yǎng)，成為新時(shí)期青瓷工藝技能技藝型人才培養(yǎng)的途徑選擇。融合，不僅要求產(chǎn)教融合、學(xué)做融合，還要求學(xué)科融合、素養(yǎng)融合。為開展新時(shí)期青瓷工藝專業(yè)學(xué)生融合培養(yǎng)的實(shí)踐，在產(chǎn)教融合、學(xué)做融合的基礎(chǔ)上，探索青瓷工藝專業(yè)與語文學(xué)科融合培養(yǎng)?？鐚W(xué)科融合培養(yǎng)以素養(yǎng)融合為基礎(chǔ)，學(xué)生不僅要掌握制作工序，還要學(xué)會(huì)創(chuàng)作，并以文化為滋養(yǎng)，以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，知曉創(chuàng)作之源，豐富創(chuàng)作之思，表達(dá)創(chuàng)意之美，從而滿足新時(shí)期青瓷工藝專業(yè)人才培養(yǎng)的需要。

一、模式構(gòu)建

“青瓷+語文”跨學(xué)科培養(yǎng)以素養(yǎng)融合為基礎(chǔ)，確定青瓷工藝專業(yè)核心素養(yǎng)和語文學(xué)科核心素養(yǎng)交叉融合區(qū)塊，從課程建設(shè)、學(xué)生培養(yǎng)、師資隊(duì)伍、評(píng)價(jià)體系四個(gè)維度入手，打造青瓷工藝專業(yè)學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)生態(tài)鏈。其中，課程建設(shè)以融合化為體，綜合化、情境化、特色化為翼，開發(fā)基于青瓷專業(yè)與語文素養(yǎng)的模塊化課程項(xiàng)目;學(xué)生培養(yǎng)以復(fù)合型為本，素養(yǎng)兼顧學(xué)生的生活必備、職業(yè)必備和生涯發(fā)展;師資隊(duì)伍以跨學(xué)科為基，通過明確目標(biāo)和搭建平臺(tái)實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)教師的知識(shí)擴(kuò)容，以達(dá)到講師、技師和人師三個(gè)維度的融合培養(yǎng);評(píng)價(jià)體系以多元化為目標(biāo)，著眼于多主體、多角度、多層面，通過“以展促評(píng)、以評(píng)促學(xué)”，實(shí)現(xiàn)對(duì)課程、學(xué)生和教師的融合評(píng)價(jià)，從而提高師生教與學(xué)的積極性。同時(shí)，強(qiáng)化制度保障，實(shí)現(xiàn)課程建設(shè)、學(xué)生培養(yǎng)、師資培養(yǎng)和評(píng)價(jià)體系建構(gòu)中均以制度化為保障，確保實(shí)施開展與效果呈現(xiàn)。

二、青瓷工藝“專業(yè)+語文”核心素養(yǎng)培育的實(shí)踐與探索

1.課程開發(fā)

根據(jù)調(diào)研，確定青瓷工藝專業(yè)的核心素養(yǎng)為青瓷成型、青瓷裝飾、青瓷燒制、青瓷創(chuàng)作、青瓷鑒賞幾個(gè)方面;根據(jù)教育部中職語文課程標(biāo)準(zhǔn)，中職語文的核心素養(yǎng)為語言的理解與運(yùn)用，思維的發(fā)展與提升，審美的發(fā)現(xiàn)與鑒賞，文化的傳承與參與。根據(jù)青瓷工藝專業(yè)核心素養(yǎng)和語文核心素養(yǎng)的特點(diǎn)，確立它們交叉融合的部分，即創(chuàng)作審美、思維創(chuàng)新、文化傳承和創(chuàng)意表達(dá)。在“青瓷+語文”的課程開發(fā)中，以素養(yǎng)融合化的課程為主體，以項(xiàng)目為載體，著眼于學(xué)生融合素養(yǎng)的培養(yǎng)。在具體項(xiàng)目設(shè)置中，體現(xiàn)為綜合化、情境化和特色化。綜合化即以設(shè)計(jì)典型任務(wù)為主，典型任務(wù)體現(xiàn)綜合、多樣和開放的特點(diǎn)，綜合融入語文核心素養(yǎng)，多樣呈現(xiàn)融合方式，開放連接課堂內(nèi)外與校企之間。學(xué)生通過典型內(nèi)容的學(xué)習(xí)，體會(huì)綜合的思維過程與方法，體驗(yàn)典型的思想情感，呈現(xiàn)典型的學(xué)習(xí)成果;情境化指以具體情境為依托，內(nèi)容對(duì)接學(xué)校、企業(yè)和市場(chǎng)情境，通過情境導(dǎo)入、情境問題和情境方案等，喚起并豐富學(xué)生的個(gè)人體驗(yàn)、社會(huì)生活和學(xué)科認(rèn)知等;特色化主要指課程體現(xiàn)青瓷工藝專業(yè)的“非遺”文化與“非遺”技藝傳承的特色，體現(xiàn)地方文化和歷史文化特色，體現(xiàn)語文的語言與審美的結(jié)合。

在課程開發(fā)中，課程設(shè)置以青瓷工藝幾大核心素養(yǎng)為主線，分設(shè)傳統(tǒng)造型、創(chuàng)意造型、裝飾藝術(shù)、作品鑒賞和創(chuàng)意命名五大板塊，各板塊以語文四大核心素養(yǎng)為基礎(chǔ)，分層次有側(cè)重顯示青瓷工藝創(chuàng)作、裝飾、鑒賞及文化等方面與語文的融合點(diǎn)，并以課例的形式展現(xiàn)素養(yǎng)的融合。每個(gè)板塊3～4個(gè)課例，從語文視野體現(xiàn)青瓷專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)作審美、思維創(chuàng)新、文化傳承和創(chuàng)意表達(dá)。

2.學(xué)生培養(yǎng)

龍泉青瓷協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳愛民曾說過，龍泉老一輩的制瓷人大都是上世紀(jì)原上垟國(guó)營(yíng)瓷廠或者是家庭作坊師帶徒培養(yǎng)出來的，現(xiàn)已到了青黃不接的時(shí)期，希望龍泉青瓷寶劍技師學(xué)院成為造就新時(shí)代大師的搖籃;他指出在學(xué)校人才培養(yǎng)上要注重工匠精神、學(xué)生創(chuàng)新能力及藝術(shù)鑒賞能力的培養(yǎng)。當(dāng)下龍泉青瓷產(chǎn)業(yè)雖蓬勃發(fā)展，但總體而言，其產(chǎn)品存在設(shè)計(jì)原創(chuàng)不足、仿造較多，在技術(shù)及藝術(shù)上突破還不夠等問題。

因此，在專業(yè)人才培養(yǎng)上，一方面注重基礎(chǔ)技能與素養(yǎng)，另一方面注重創(chuàng)新意識(shí)及設(shè)計(jì)能力，并使之具有一定的青瓷營(yíng)銷和市場(chǎng)開拓能力。學(xué)生首先成為青瓷工藝的“匠人”，了解熟悉青瓷工藝制作工序，能獨(dú)自完成作品制作，具有一絲不茍、精益求精的工匠精神;然后成為“藝人”，成為龍泉青瓷技藝與文化傳承的新生代，在制作的基礎(chǔ)上還要會(huì)創(chuàng)作、創(chuàng)新，并賦予作品豐富的文化內(nèi)涵和思想厚度。語文學(xué)科與青瓷工藝學(xué)科的融合培養(yǎng)，積極引導(dǎo)學(xué)生在文化挖掘、創(chuàng)作淀積和創(chuàng)意解讀方面的實(shí)踐，有利于學(xué)生做好青瓷文化的傳承、挖掘和提升，培養(yǎng)復(fù)合型人才。

在教學(xué)中，以青瓷工藝專業(yè)核心素養(yǎng)某一內(nèi)容為依托，融合語文核心素養(yǎng)，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法。項(xiàng)目教學(xué)以情境導(dǎo)入，讓學(xué)生置身于項(xiàng)目環(huán)境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣;教學(xué)過程以情境化問題解決為載體，通過情境化方案呈現(xiàn)，融入生活情境和職業(yè)情境，融合青瓷專業(yè)學(xué)科與語文學(xué)科素養(yǎng)目標(biāo)，讓學(xué)生在任務(wù)完成過程中進(jìn)行素養(yǎng)的培養(yǎng)實(shí)踐。建立課前、課中、課后一體化教學(xué)模式。課前教師布置內(nèi)容，學(xué)生通過自主查閱相關(guān)資料，實(shí)現(xiàn)與資源互動(dòng);課中學(xué)生以項(xiàng)目任務(wù)為依據(jù)，以合作和探究為主線，通過師生互動(dòng)、生生互動(dòng)、師師互動(dòng)等方式，完成自主探究、合作探究和遷移探究，融入語文核心素養(yǎng);課后以項(xiàng)目任務(wù)的完成為導(dǎo)向，開展多元評(píng)價(jià)。

3.師資建設(shè)

為配合青瓷工藝專業(yè)復(fù)合型人才的培養(yǎng)要求，學(xué)校以師德師風(fēng)建設(shè)為本、教師教育教學(xué)能力及素養(yǎng)提升為基，建立專業(yè)課教師與文化課教師融合發(fā)展機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“五個(gè)一”，即引領(lǐng)一個(gè)專業(yè)發(fā)展，聯(lián)系一家企業(yè)，參加或指導(dǎo)一項(xiàng)技能大賽，開發(fā)一門課程，主編一本教材，并以“講師、技師、人師”三師融合為方向。扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)素養(yǎng)是前提，了解跨學(xué)科融合的相關(guān)知識(shí)和方式是提升，具備行業(yè)發(fā)展的前瞻眼光和理性認(rèn)知，并具備指導(dǎo)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃的熱心和能力是亮點(diǎn)。堅(jiān)持引進(jìn)與培養(yǎng)并重、使用和管理并舉，以專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)為載體，通過校企合作，創(chuàng)新建設(shè)機(jī)制，完善激勵(lì)與評(píng)價(jià)，培養(yǎng)學(xué)科帶頭人、中青年骨干教師和教學(xué)名師，全面提高師資隊(duì)伍素質(zhì)。

學(xué)校貫徹落實(shí)《國(guó)家職業(yè)教育改革發(fā)展方案》精神，嚴(yán)格落實(shí)專業(yè)教師每年下企業(yè)不少于1個(gè)月的規(guī)定;文化課教師深入所教專業(yè)，深入專業(yè)課的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，深入企業(yè)調(diào)研每年不少于2次;專業(yè)課教師與文化課教師組建合作共同體，如項(xiàng)目組文化課教師與專業(yè)課教師開展融合培訓(xùn)及考核，建立文化課教師跟崗下企業(yè)制度。建立專業(yè)課與文化課教師融合發(fā)展模式，在“浙江省中職教育質(zhì)量提升行動(dòng)計(jì)劃”中，名校中的青瓷工藝專業(yè)建設(shè)、浙江省青瓷工藝優(yōu)勢(shì)特色專業(yè)、張晞大師工作室，均采取專業(yè)課與相關(guān)文化課教師合作模式，共同進(jìn)行項(xiàng)目申報(bào)、共同開展項(xiàng)目實(shí)施、共同參與項(xiàng)目考核等。同時(shí)，強(qiáng)化制度保障，建立教師培養(yǎng)、考核和評(píng)優(yōu)評(píng)先的制度。

4.創(chuàng)新評(píng)價(jià)

為滿足青瓷工藝專業(yè)學(xué)生融合化核心素養(yǎng)的培養(yǎng)要求，學(xué)校創(chuàng)新評(píng)價(jià)方式，實(shí)現(xiàn)多主體、多角度、多層面評(píng)價(jià)融合。該評(píng)價(jià)以“以展促評(píng)、以評(píng)促學(xué)”為實(shí)踐載體，通過展示、展銷和展演，對(duì)學(xué)生技藝及作品在各層面、各場(chǎng)合開展評(píng)價(jià)。課程的融合化、教師的跨學(xué)科能力與素養(yǎng)、學(xué)生的復(fù)合型培養(yǎng)最終以學(xué)生技藝、作品接受行業(yè)、市場(chǎng)檢驗(yàn)的方式完成評(píng)價(jià)。

多主體主要指改變?cè)瓉碛山處熤鲗?dǎo)的單一主體的評(píng)價(jià)方式，通過學(xué)生作品展示，呈現(xiàn)教師、學(xué)生、企業(yè)人員、社會(huì)人員等多方參與的多元主體評(píng)價(jià)方式，并注重學(xué)生主體之間的互評(píng);多角度指改變?cè)瓉韱我坏慕K結(jié)性評(píng)價(jià)方式，把作品展示評(píng)價(jià)與課程評(píng)價(jià)相結(jié)合，對(duì)學(xué)生的終結(jié)性評(píng)價(jià)與過程性評(píng)價(jià)相統(tǒng)一;多層面指面向班級(jí)、學(xué)部、學(xué)校和行業(yè)，從四個(gè)層次把學(xué)生作品進(jìn)行展示評(píng)比，為學(xué)生搭建不同的專業(yè)展示和發(fā)展平臺(tái)，學(xué)生作品從面向教師走向面向大眾，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)越來越接近行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平，有利于充分調(diào)動(dòng)師生的積極性。

三、小結(jié)

《浙江日?qǐng)?bào)》曾這樣評(píng)價(jià)龍泉青瓷寶劍技師學(xué)院：“這是一所學(xué)校，又不僅僅是一所學(xué)校。這里成立了龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝研究中心，這里是浙江省非遺傳承教學(xué)基地、全國(guó)民族文化傳承與創(chuàng)新示范點(diǎn)，這里有龍泉青瓷省級(jí)區(qū)域科技創(chuàng)新服務(wù)中心，甚至浙江省青瓷行業(yè)協(xié)會(huì)也設(shè)在這里，因而被譽(yù)為青瓷人才的‘孵化器?！保ㄇ啻扇瞬欧趸鳎┤诤习l(fā)展，是青瓷工藝專業(yè)的今天，更是它的明天。青瓷工藝專業(yè)與語文學(xué)科的融合培養(yǎng)，著眼于當(dāng)前，更著眼于未來。以人文為底蘊(yùn)滋養(yǎng)，我們將為培養(yǎng)出越來越多具有“大師審美”“大師思維”“大師素養(yǎng)”的青瓷技藝人才而求索前進(jìn)。

（作者單位：龍泉青瓷寶劍技師學(xué)院）