秋月梨管理關(guān)鍵技術(shù)

曹慧蓮

秋月梨系日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹(shù)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)用162-29（新高×豐水）×幸水雜交，1998年育成命名，屬中晚熟褐色砂梨品種。2010年引入接穗高接于睢寧縣優(yōu)質(zhì)果示范區(qū)實(shí)驗(yàn)基地，2012年開(kāi)始結(jié)果。至今，秋月梨栽植綜合性狀表現(xiàn)很好，經(jīng)濟(jì)效益也很好，目前，全縣栽植秋月梨近1萬(wàn)畝，并成為全縣梨主栽品種之一。

1 品種特性

秋月梨（圖1）生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿較開(kāi)張，萌芽率低、成枝力強(qiáng)、結(jié)果早、豐產(chǎn)性好，盛果期樹(shù)畝產(chǎn)量3 500～4 000千克。果實(shí)扁圓形、果個(gè)大（平均450克），果色純正，果肉白色，質(zhì)地細(xì)脆，口感酥甜，可溶性固形物含量14.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），品質(zhì)上等。耐貯藏，無(wú)采前落果現(xiàn)象。在徐州地區(qū)，3月下旬花芽萌動(dòng)，4月上旬開(kāi)花，花期10天，果實(shí)9月上旬成熟。

2 栽培關(guān)鍵技術(shù)

2.1 建園

選擇有水澆條件、土壤肥沃的地塊建園。建園時(shí)應(yīng)選擇根系完整的壯苗。定植時(shí)根據(jù)土壤情況決定挖定植穴深度，一般是30或40厘米見(jiàn)方。

2.2 栽植密度

睢寧縣優(yōu)質(zhì)果示范區(qū)試驗(yàn)基地前期株行距為1米×4米和2米×4米，后期（6 年后）改為2米×4米或4米×4米。授粉樹(shù)可選翠冠、南水等品種，授粉樹(shù)配置比例10∶1。

2.3 花果管理

為了節(jié)約養(yǎng)分，增大果個(gè)，在秋月梨的花序分離期（圖2）（徐州地區(qū)一般在3月底），要按一定的距離進(jìn)行疏除花序。在實(shí)際生產(chǎn)中為了提高工效，一般按25厘米左右的距離留一個(gè)花序，其余的花序一律疏去。用混合花粉進(jìn)行人工授粉，可以明顯增大果個(gè)。在秋月梨花開(kāi)放25%時(shí)開(kāi)始授粉。以天氣晴朗、微風(fēng)或無(wú)風(fēng)，上午9：00以后效果較好。選擇花序基部第1～2朵邊花進(jìn)行授粉。人工疏果時(shí)，首先將病蟲(chóng)危害的、受精不良的、形狀不正的、葉磨果、朝天果、下垂果疏除。要留那些位于結(jié)果枝組兩側(cè)橫向生長(zhǎng)的幼果。幼期果實(shí)向下生長(zhǎng)的“下垂果”盡量不留。據(jù)生產(chǎn)上觀察，果實(shí)的果萼向下的成熟后果實(shí)個(gè)頭明顯偏小。謝花后30天開(kāi)始套袋，徐州市睢寧縣優(yōu)質(zhì)果示范區(qū)一般是5月15日開(kāi)始套袋，5月底完成。套袋時(shí)間盡量在上午8—11點(diǎn)和下午3—6點(diǎn)進(jìn)行。以外灰內(nèi)黑的雙層袋為佳，規(guī)格一般為165毫米×198毫米。套袋前要做濕口處理，并扎嚴(yán)袋口，防止梨木虱、康氏粉蚧、黃粉蟲(chóng)等害蟲(chóng)進(jìn)袋危害。

2.4 肥水管理

秋月梨喜歡大肥、大水。施肥原則應(yīng)“以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔”。基肥應(yīng)在秋月梨果實(shí)采收后至落葉前進(jìn)行，按每畝施腐熟有機(jī)肥1 500～2 000千克，并加入100千克氮、磷、鉀復(fù)合肥，充分?jǐn)嚢韬笫┤?。提倡淺施肥，一般以土下15～25厘米為宜。秋施有機(jī)肥比春施和冬施更有利于花芽形成，有利于秋月梨樹(shù)安全越冬。追肥要把握住兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：一是幼果期，追肥追氮磷鉀肥，在秋月梨樹(shù)謝花后20天進(jìn)行，幼果剛剛開(kāi)始生長(zhǎng)，結(jié)合除草松土，6年以上盛果樹(shù)，每樹(shù)埋施氮肥250～500克，鉀肥150～250克，磷肥250～500克。這次施肥主要是使根系和新梢生長(zhǎng)，并促使幼果生長(zhǎng)。二是果實(shí)迅速膨大期，6月下旬至7月中旬，這次追肥能迅速促進(jìn)果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，6年以上的盛果樹(shù)每樹(shù)埋施氮肥250～500克，磷肥150～250克，鉀肥250～500克，可明顯增加果實(shí)的糖度。

2.5 修剪

秋月梨樹(shù)適宜的樹(shù)形有拱形棚架形（圖3）、水平棚架形（圖4）、紡錘形。徐州市睢寧縣優(yōu)質(zhì)果示范區(qū)試驗(yàn)基地以配套拱形棚架形和水平棚架形為主。棚架栽培的定干高度為0.8～1.0米，定干時(shí)間最好是在春季萌芽前。由于秋月梨枝條直立，且硬度較大，所以在幼樹(shù)期要注意盡早拉枝開(kāi)角（6—7月）。幼樹(shù)修剪以輕剪為主，尤其對(duì)主枝延長(zhǎng)枝要輕剪，一般剪留長(zhǎng)度為70～80厘米。秋月梨主要以短果枝結(jié)果為主，因此對(duì)結(jié)果枝組的培養(yǎng)要采取“連續(xù)短截法”“先截后縮法”來(lái)培養(yǎng)，即對(duì)中、長(zhǎng)枝要先輕短截，待后部形成花芽后，再回縮至有分枝的位置。對(duì)小的發(fā)育短枝不要輕易短截，以免修剪過(guò)重。進(jìn)入結(jié)果期后，可以根據(jù)具體情況，對(duì)生長(zhǎng)過(guò)于粗大的輔養(yǎng)枝要及時(shí)回縮，不要讓其破壞樹(shù)體結(jié)構(gòu)。對(duì)背上枝因其長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，一般要采取疏除的方法來(lái)處理。具體為：

2.5.1 休眠期修剪 （1）在主枝、側(cè)枝延長(zhǎng)枝中選健壯新梢（木質(zhì)化良好、節(jié)間長(zhǎng)度一致、上下粗細(xì)均勻）中截，頂芽留側(cè)上位芽、偏弱枝可留背上芽，延長(zhǎng)頭可用設(shè)施固定抬高?？衫猛介L(zhǎng)枝和直立旺枝作較弱骨干枝的延長(zhǎng)枝，以平衡骨干枝的均勻生長(zhǎng)，不宜采用強(qiáng)枝換弱頭方式平衡骨干枝生長(zhǎng)。如無(wú)設(shè)施固定，主枝延長(zhǎng)頭宜選用側(cè)背芽，并按樹(shù)冠控制目標(biāo)回縮更新延長(zhǎng)頭。

（2）強(qiáng)枝一般不疏除，直立枝、背上枝、徒長(zhǎng)枝拉大角度易改造成結(jié)果枝，也可用于骨干枝更新;對(duì)叢生的、密生的、影響主次關(guān)系的枝條一定要疏除（或回縮）;疏除過(guò)弱枝、下垂枝和疊生枝。枝條先端一般木質(zhì)化不充分，未完全木質(zhì)化的部分要全部截掉，否則枝條先端芽抽枝困難而導(dǎo)致先端衰弱、枝條發(fā)育不正常。當(dāng)年生枝以不同程度的短截為主，多不需立即綁縛固定，用設(shè)施綁縛固定枝條一般在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行。

（3）計(jì)劃密植園的臨時(shí)樹(shù)，要及時(shí)回縮和間伐，以保證永久樹(shù)樹(shù)冠正常擴(kuò)展。

2.5.2 生長(zhǎng)季節(jié)修剪 （1）春季萌芽前，疏除病蟲(chóng)枝芽，枝條頂芽有病蟲(chóng)的要進(jìn)一步短截。抹除鋸口芽和萌蘗?；ㄑ亏[片脫落后，疏除多余花蕾。對(duì)頂芽發(fā)出兩個(gè)以上枝條的，只保留一個(gè)旺枝;特殊情況下為平衡骨干枝生長(zhǎng)也可選留一個(gè)中庸枝。

（2）夏季主要做枝條誘引、疏除，誘引主要是對(duì)幼樹(shù)整形、成年樹(shù)骨干枝延長(zhǎng)頭和過(guò)旺大枝利用設(shè)施固定，以調(diào)節(jié)其生長(zhǎng)方向和長(zhǎng)勢(shì)。一般不環(huán)割或環(huán)剝。不摘心，摘心導(dǎo)致當(dāng)年枝分枝、促發(fā)夏梢，特別是6月后抽生的夏梢易造成郁閉且枝條木質(zhì)化程度過(guò)低，葉片小而薄、光合效率低甚至是寄生葉、寄生枝。一般不疏枝，對(duì)背上枝、過(guò)旺枝，只要不密生或改造后不影響延長(zhǎng)頭優(yōu)勢(shì)生長(zhǎng)全部保留。

（3）秋季是拉枝的最佳季節(jié)，特別是新梢停長(zhǎng)后的一個(gè)月，此時(shí)拉枝對(duì)促進(jìn)形成優(yōu)質(zhì)花芽效果最好。拉枝要確?；科街?，先端自然抬頭，嚴(yán)防拉成弓腰枝。禁摘心和短截。在有空間、無(wú)芽培養(yǎng)（或更新）結(jié)果母枝位置，落葉前兩到三個(gè)月，嫁接芽或枝條，只要當(dāng)年愈合良好，次年抽生枝條基本正常，但要固定縛緊以防風(fēng)害。

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