母乳代用品促銷影響母乳喂養(yǎng)率等

母乳代用品促銷影響母乳喂養(yǎng)率

堅(jiān)持和推廣母乳喂養(yǎng)是保障兒童身心健康發(fā)展、提升國(guó)民素質(zhì)的重要一環(huán)。中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)近日發(fā)布的一份調(diào)查報(bào)告顯示，我國(guó)6個(gè)月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)率整體偏低，母乳代用品促銷等因素容易對(duì)母乳喂養(yǎng)的選擇產(chǎn)生不利影響。

世界衛(wèi)生組織建議，嬰兒出生后1小時(shí)內(nèi)開(kāi)始母乳喂養(yǎng)，6個(gè)月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)，堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)到2歲及以上;在嬰兒6個(gè)月時(shí)開(kāi)始添加有足夠營(yíng)養(yǎng)和安全的輔食。根據(jù)我國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，到2020年，0至6個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率達(dá)到50%以上：到2030年，這一數(shù)字在2020年的基礎(chǔ)上提高10%。

然而，中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)最近發(fā)布的一項(xiàng)問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告顯示，在2017年9月至2018年1月調(diào)查的全國(guó)1萬(wàn)多名1歲以下兒童母親，6個(gè)月內(nèi)嬰兒純母乳喂養(yǎng)率僅為29.2%，大城市這一數(shù)據(jù)高于農(nóng)村地區(qū)和中小城市。

“母乳代用品促銷誤導(dǎo)消費(fèi)者，顯著提高了嬰兒母親們給孩子添加奶粉的可能性，降低了6個(gè)月內(nèi)嬰兒的純母乳喂養(yǎng)率，這構(gòu)成我國(guó)母乳喂養(yǎng)狀況改善的一大障礙。”中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)方晉說(shuō)，嬰兒母親對(duì)母乳喂養(yǎng)的認(rèn)知不足，醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、家庭、工作單位和公共場(chǎng)所對(duì)母乳喂養(yǎng)的支持不到位以及產(chǎn)假較短等，也是造成我國(guó)母乳喂養(yǎng)狀況的主要因素。（衛(wèi)文/供稿）

睡眠不足可能會(huì)導(dǎo)致DNA斷裂

中國(guó)香港大學(xué)科研人員的一項(xiàng)研究顯示，睡眠不足可能會(huì)損害DNA和身體修復(fù)能力，從而增加罹患一些遺傳性疾病的危險(xiǎn)。

研究人員考察了睡眠不足對(duì)本地全科醫(yī)生的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，上夜班的全科醫(yī)生出現(xiàn)DNA斷裂的情況比上正常班的醫(yī)生高30%;同時(shí)發(fā)現(xiàn)，在睡眠不足的醫(yī)生中間，與修復(fù)有關(guān)的基因活動(dòng)水平也較低。

這項(xiàng)研究是首批考察睡眠剝奪對(duì)人類尤其是較年輕的成年人影響的研究之一。研究負(fù)責(zé)人黃博士說(shuō)：“雖然這只是初步的研究，但它提示，睡眠不足不僅對(duì)你現(xiàn)在的身體不好，也對(duì)你的基因不好?！?/p>

DNA損傷意味著涉及細(xì)胞生長(zhǎng)和細(xì)胞在有機(jī)體中發(fā)出遺傳指令的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。并且在有關(guān)分子被復(fù)制的時(shí)候，這一改變也沒(méi)有得到修復(fù)。但黃博士也指出，睡眠不足引發(fā)DNA損傷的機(jī)制目前還不清楚。

（李福章/供稿）

喝含糖飲料會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

法國(guó)一個(gè)研究小組發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)期刊》上的研究報(bào)告稱，大量飲用汽水和果汁等含糖飲料，可能會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

在過(guò)去的幾十年里，含糖飲料的消費(fèi)量在世界范圍內(nèi)有所增加，它與肥胖增加之間的關(guān)系已經(jīng)為人所知：而肥胖也被公認(rèn)為致癌的重要風(fēng)險(xiǎn)因素，但對(duì)含糖飲料和癌癥風(fēng)險(xiǎn)的研究仍然有限。為了評(píng)估含糖飲料（含糖飲料和100%果汁）、人工加糖（飲食）飲料的消費(fèi)與整體癌癥以及乳腺癌、前列腺癌和結(jié)/直腸癌風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系，研究人員對(duì)101257名健康的法國(guó)成年人的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行了評(píng)估。其中男性占21%，女性占79%，平均年齡為42歲。這些參與者最長(zhǎng)被跟蹤了9年（2009年到2018年）。在跟蹤期間共發(fā)現(xiàn)2193例癌癥，平均患癌年齡是59歲。

研究人員還考慮了幾種眾所周知的癌癥風(fēng)險(xiǎn)因素，例如年齡、性別、教育水平、癌癥家族史、吸煙狀況和身體活動(dòng)水平。研究結(jié)果顯示，如果每天多喝100毫升含糖飲料，患癌風(fēng)險(xiǎn)總體上就會(huì)增加18%，患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)上升22%。不論是果汁還是其他甜飲料，都與癌癥總體風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)聯(lián);但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)含糖飲料與前列腺癌和結(jié)/直腸癌有關(guān)聯(lián)，而這些癌癥病例的病例數(shù)量更多。

不過(guò)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人工添加劑具有相同的癌癥風(fēng)險(xiǎn)關(guān)聯(lián)，但研究人員警告稱，由于該樣本中的消費(fèi)水平相對(duì)較低，因此需要謹(jǐn)慎解釋這一發(fā)現(xiàn)。

研究人員推測(cè)，可能是含糖飲料中含有的糖對(duì)內(nèi)臟脂肪（存儲(chǔ)在重要器官周圍，如肝臟和胰腺）、血糖水平和炎癥標(biāo)記物的影響，所有這些都與癌癥風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)聯(lián)。

研究人員指出，這些數(shù)據(jù)支持現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)建議的相關(guān)性，限制含糖飲料，包括100%果汁及政策行動(dòng)，如針對(duì)含糖飲料的稅收和營(yíng)銷限制，可能有助于降低癌癥發(fā)病率。

（曹淑芬/編譯）

素食者可能增加中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

發(fā)表在《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊》上的一篇研究表明，從飲食中完全戒除肉類的攝入可能會(huì)稍微增加中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

在這項(xiàng)研究中，英國(guó)研究人員收集了超過(guò)48000名平均年齡為45歲，無(wú)中風(fēng)或心臟病史的男女?dāng)?shù)據(jù)。在研究的18年中，將近3000人患有心臟病，超過(guò)1000人患有中風(fēng)。大約500例中風(fēng)是由腦部血栓引起的（缺血性中風(fēng)），而300例是由腦部出血（出血性中風(fēng)）引起的。研究人員發(fā)現(xiàn)，盡管素食者患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低了22%，但他們患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)卻提高了20%。同時(shí)，只吃魚(yú)而不吃其他肉類的人（心臟病患者）患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低了13%，而中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)卻沒(méi)有增加。

研究人員說(shuō)，素食患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低至少可能部分歸因于體重減輕、血壓降低、膽固醇降低以及糖尿病發(fā)生率降低。不過(guò)證據(jù)表明，膽固醇水平過(guò)低可能與出血性中風(fēng)的較高風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。她補(bǔ)充說(shuō)，素食主義者所缺少的某些營(yíng)養(yǎng)素，例如維生素B₁₂，只能從動(dòng)物性食物中天然獲得。

研究人員說(shuō)，素食者需要注意從飲食和補(bǔ)品中獲取某些營(yíng)養(yǎng)素，例如維生素B₁₂、維生素D和ω-3脂肪酸，這些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足可能增加某些健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。

（劉曉荻/供稿）

圖/虎瑞

油炸食品加劇腸道病情

美國(guó)馬薩諸塞大學(xué)阿默斯特分校的研究人員最近在《癌癥預(yù)防》雜志上發(fā)表的一篇?jiǎng)游飳?shí)驗(yàn)的論文顯示，油炸食品會(huì)加劇炎癥性腸病和結(jié)腸癌等腸道疾病的病情。

研究人員在一組小白鼠的食物中加入煎炸油和新鮮植物油的混合油，而對(duì)照組小鼠的食物中只加入新鮮植物油。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，使用混合油的小鼠結(jié)腸炎癥有加重跡象，腸腫瘤比對(duì)照組大了一倍，腸瘺惡化，導(dǎo)致細(xì)菌進(jìn)入血液循環(huán)。

研究人員認(rèn)為，油被加熱后，其中的多不飽和脂肪酸對(duì)體內(nèi)的炎癥起到促進(jìn)作用。在食用油的煎炸過(guò)程中，油脂在高溫下連續(xù)反復(fù)使用，發(fā)生氧化、聚合、裂解和水解反應(yīng)，生成的羧基、酮基、醛基等化合物比正常植物油的極性大，被稱為極性化合物，在加劇腸道的炎性反應(yīng)中起到關(guān)鍵作用。

為了驗(yàn)證這一假設(shè)，研究人員把極性化合物從煎炸油中分離出來(lái)，喂給小白鼠。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些小白鼠體內(nèi)腸道疾病的進(jìn)展與被喂食煎炸油的小鼠類似。

研究人員強(qiáng)調(diào)，他們的研究結(jié)果并不意味著食用油炸食品或者煎炸油會(huì)致癌：但是有腸道疾病的人，食用油炸食品會(huì)使腸炎、腸癌等病情惡化。

（王梓薇/供稿）

運(yùn)動(dòng)可改善超重和肥胖者的大腦功能

德國(guó)圖賓根大學(xué)的一項(xiàng)新研究顯示，運(yùn)動(dòng)除了對(duì)新陳代謝、改善情緒、一般健康有益處外，還有助于改善超重和肥胖者的大腦功能。在這項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，肥胖和超重者很容易在大腦中產(chǎn)生胰島素抵抗，而胰島素抵抗可以提供有關(guān)當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)狀況以及身體其他部位的信息。因此，研究人員想弄清運(yùn)動(dòng)是否能提升大腦中的胰島素敏感性，并改善超重者的認(rèn)知能力。

研究人員對(duì)22名久坐不動(dòng)、超重或肥胖的成年人（平均體重指數(shù)BMI為31）進(jìn)行了研究，這些成年人在8周的運(yùn)動(dòng)干預(yù)（包括騎車和步行）前后分別接受了兩次腦部掃描。在使用胰島素鼻腔噴霧劑研究大腦胰島素敏感性之前和之后測(cè)量了大腦功能。參與者還接受了認(rèn)知、情緒和周邊代謝的評(píng)估。

研究結(jié)果顯示，即使運(yùn)動(dòng)干預(yù)只導(dǎo)致了輕微的體重減輕，大腦功能對(duì)于新陳代謝的重要作用也只是在8周后才“正常化”。運(yùn)動(dòng)增加了大腦中對(duì)運(yùn)動(dòng)控制和獎(jiǎng)賞過(guò)程很重要的區(qū)域的血流量，這兩者都依賴于神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺。

多巴胺是學(xué)習(xí)新的運(yùn)動(dòng)技能和獎(jiǎng)勵(lì)相關(guān)學(xué)習(xí)的重要神經(jīng)遞質(zhì)，這項(xiàng)研究表明，運(yùn)動(dòng)能明顯改善多巴胺相關(guān)的大腦功能。其中一個(gè)區(qū)域，尤其是紋狀體，在8周的運(yùn)動(dòng)后對(duì)胰島素的敏感性增強(qiáng)，因此，運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練后肥胖者的大腦反應(yīng)與體重正常的人相似。

研究還發(fā)現(xiàn)，大腦功能的改善越大，一個(gè)人在運(yùn)動(dòng)干預(yù)過(guò)程中減掉的腹部脂肪就越多。而在行為方面，參與者報(bào)告了情緒和任務(wù)轉(zhuǎn)換的改善，這是執(zhí)行功能改善的一個(gè)指標(biāo)。

研究人員指出，最重要的是通過(guò)運(yùn)動(dòng)增加了多巴胺相關(guān)腦區(qū)的胰島素敏感性，這樣有助于減少人們患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)對(duì)情緒和認(rèn)知也有益處。

（曹淑芬/編譯）