《空中乘務英語》教學實施方案

凌云

[摘? ? ? ? ? ?要]? 正如習近平所說“未來之中國，必將以更加開放的姿態(tài)擁抱世界”?？粘巳藛T作為擁抱世界的國門人，要讓全世界的旅客體驗到“中國服務的便捷/關愛/愉悅和和諧”。因而，迎接乘客登機和做好飛行前安全檢查是空乘人員樹立好中國國門人形象的第一步。主要以空中乘務英語中重要的登機服務章節(jié)為例，設計了本次課的教學實施方案。

[關? ? 鍵? ?詞]? 空中乘務;英語;教學;實施方案

[中圖分類號]? G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）34-0182-02

一、教學分析

（一）內容分析

《民航乘務員國家職業(yè)標準（試行）》及《空中乘務專業(yè)專業(yè)目錄》中提出民航乘務員需熟練掌握中外文廣播詞和客艙廣播的技巧，具備維護客艙安全和客艙秩序的能力以及熟悉航空服務各個崗位的英語運用，能與旅客進行交流溝通的能力。

我校依據(jù)國家教學標準和行業(yè)標準制定了《空中乘務專業(yè)人才培養(yǎng)方案》，其中《空中乘務英語》為二年級學生的專業(yè)核心課程。本課程選用“十三五”規(guī)劃教材《民航客艙服務綜合英語教程》，對接崗位業(yè)務需求，將課程內容整合為六個模塊，本次課選自模塊二，重點培養(yǎng)學生具備團隊合作完成起飛前準備的各項工作任務，共8學時，2個子任務。

（二）學情分析

通過之前課程的學習，學生已掌握了

1.知識基礎

（1）客艙旅客服務方面的基礎知識;

（2）有一定的英語語言基礎知識;

（3）及相關安全檢查方面的知識。

2.能力基礎

（1）能使用普通話進行機上廣播;

（2）能操作各種安全演示用具;

（3）能為旅客提供各種客艙服務。

3.學習特性

學生清楚自己的專業(yè)目標崗位，很渴望提高英語交際能力和服務技能。但是從英語B級考試成績可看出部分學生的英語基礎不是很好，從Ismart平臺上的語音測試中發(fā)現(xiàn)部分學生發(fā)音不夠標準。

（三）教學目標

根據(jù)人才培養(yǎng)方案、空乘人員崗位需求和學生的實際情況，確定本次課的教學目標。

1.知識目標

（1）掌握起飛前機艙英文廣播詞的朗讀;

（2）熟悉迎接乘客登機及安全檢查過程中的相關英文句型;

（3）了解起飛前客艙服務禮儀及相關規(guī)則。

2.能力目標

（1）具有用英文與乘客溝通并能完成迎接乘客登機和起飛前安全檢查的工作能力;

（2）具有處理乘客登機和飛機起飛前各種突發(fā)狀況的能力;

（3）具有團隊合作完成英文安全演示的能力。

3.素養(yǎng)目標

（1）樹立能用英文與外籍乘客交流的信心;

（2）體會到處理好乘客登機與起飛前所有準備工作的喜悅，培養(yǎng)學生熱愛勞動的精神;

（3）培養(yǎng)學生主動服務意識，初步養(yǎng)成精益求精的職業(yè)素養(yǎng)和良好的團隊合作意識。

（四）教學重難點

1.教學重點

（1）掌握起飛前英文交流過程中需要用到的重點詞匯及句型;

（2）掌握乘客登機和飛機起飛前的工作要點;

（3）掌握起飛前客艙英文廣播詞的播報技巧。

2.教學難點

（1）能規(guī)范的朗讀各英文廣播詞;

（2）團隊合作完成英文安全演示及起飛前各項工作;

（3）能靈活運用所學英文及專業(yè)知識處理起飛前的各種突發(fā)狀況。

（五）教學策略

1.教法

主要采用任務驅動教學法，按照實際工作崗位需求，將教學內容分為六項具體的工作任務。

情境模擬法，利用模擬客艙實訓室模擬真實工作場景。

2.學法

合作學習法，通過小組討論研究應對突發(fā)狀況的方法，合作解決工作中的難題。

3.資源

利用教師自制微課，空乘實訓中心、模擬客艙及安全演示設備等實訓資源，

在信息化教學手段上利用Ismart英文學習平臺，F(xiàn)Y網(wǎng)絡教學平臺。

二、教學過程

本次課為八個課時，分為四次課，分別為兩次課堂教學和兩次空乘艙實訓。第一、二次課為登機服務工作要點的課堂教學與客艙實訓，第三、四次課為起飛前安全檢查的課堂教學和客艙實訓。每次課都分為課前預習及任務發(fā)放，課中教學與實訓，課后拓展活動進行。課堂教學部分的教學以教會學生完成實際工作任務，因此將教學內容分成一個一個的工作任務，逐個教中學，學中教?？团搶嵱柊凑照鎸嵐ぷ饕笸瓿筛黜椆ぷ魅蝿眨瑢W生分為客艙組角色扮演完成實訓。

課前：通過學習通平臺下發(fā)學習任務單，自學微課視頻;通過Ismart對學生進行英文廣播詞語音測試。

課中：每節(jié)課的前10到15分鐘會進行一篇英文廣播詞的指導訓練。對課前Ismart上顯示出的學生讀錯的詞進行相應的發(fā)音示范和講解，結合優(yōu)秀學生示范播音和小游戲進行練習，從而解決學習重難點英文廣播詞的規(guī)范播音問題，達到教學目標。

通過學生模擬，教師指正，示范，再次模擬訓練的方式練習學生的服務禮儀及服務英文用語，結合互動游戲讓學生掌握起飛前英文交流過程中需要用到的重點詞匯及句型。

課前和課中的主題討論的問題都是在登機服務和安全檢查中可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況，通過小組討論共同研究解決辦法，教師參與模擬實訓，鍛煉學生應對突發(fā)狀況的工作能力，從而能靈活運用所學英文及專業(yè)知識處理起飛前的各種突發(fā)狀況，這一教學難點。

在空乘實訓模擬艙，學生團隊合作進行情境模擬，角色扮演，并通過直播讓班上每位學生都能清晰地看到每個細節(jié)，并實現(xiàn)課后反復觀看學習，從而達到掌握起飛前的工作要點及團隊合作完成英文安全演示這兩個教學重難點。

為了解決團隊合作進行英文安全演示這一教學難點，我采取首先示范教會每個學生規(guī)范動作及與語音的配合，再兩兩學生面對面練習，到小組圍成圈共同練習，再到實訓艙按照真實安全演示工作要求進行團隊合作共同練習，最后發(fā)現(xiàn)英文安全演示效果很好。

課后：

每天堅持英語廣播詞朗讀訓練，并通過每周的語音測試檢測練習效果。

課后多次進行角色扮演模擬實訓，通過互換角色讓每位學生都能得到充分鍛煉。

教學評價：

結合在職空乘人員的考核意見，綜合考量學生的職業(yè)能力和素養(yǎng)。教學評價采用多元化評價機制，利用Ismart進行語音測試，利用手機APP學習通進行課堂表現(xiàn)打分，小組評價、組內自評、教師評價，對學生的實訓進行過程性評價，考核評價貫穿教學的全過程。

三、特色創(chuàng)新

（一）創(chuàng)設情境，對接崗位

按照空乘人員工作崗位要求，對課程內容進行重組，通過實訓艙的模擬實訓，創(chuàng)設真實的職業(yè)情境，幫助學生學會各項工作任務。

（二）課程思政，提升素質

將相關的思政課內容融入教學，讓學生潛移默化地理解國家的方針政策，提高學生綜合素質。

（三）技術輔助，精準教學

通過Ismart平臺檢測學生發(fā)音上的問題，進行針對性訓練。通過學習通平臺實現(xiàn)線上線下混合式教學。

四、教學反思

（一）經(jīng)過8個學時的學習，學生能夠達到各項教學目標

1.英文廣播詞朗讀測試成績平均分能達到優(yōu)秀。

2.能夠較好地掌握相關服務技巧和英文溝通技巧。

3.基本掌握團隊合作聽英文廣播詞進行安全演示。

4.學生參賽成績優(yōu)異，英文朗讀能力和服務禮儀能力都有很大的提高。

（二）在教學實施的過程中，發(fā)現(xiàn)學生對一些英文句型記憶不牢，不會靈活運用，在后續(xù)的教學過程中要加大練習力度，多進行英文溝通技巧的練習。

（三）部分學生由于方言的影響，在英語發(fā)音上還是有困難，需要針對不同的英語語音進行更多的訓練。

（四）在安全演示的實訓過程中，發(fā)現(xiàn)團隊在安全演示過程中，經(jīng)常出現(xiàn)配合不好，動作不齊的情況，在今后的教學中，需要讓學生就哪個單詞該做哪個動作多做訓練。

參考文獻：

[1]中華人民共和國勞動和社會保障部.國家職業(yè)標準：民航乘務員[M].北京：中國勞動社會保障出版社，2007-04-01.

[2]徐其華.空中乘務專業(yè)人才培養(yǎng)方案[D].合肥：安徽中澳科技職業(yè)學院，2018.

[3]楊瑩.當代大學生人文素質的培養(yǎng)[D].長春：長春理工大學，2009.

◎編輯 張 慧