企業(yè)課程教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)踐

全紅　尤寶慶　李傳民

【摘 要】本文論述企業(yè)課程的教學(xué)設(shè)計(jì)，企業(yè)課程是產(chǎn)教融合下職業(yè)教育課程體系的重要組成部分，是一種實(shí)踐性課程類型，是雙主體育人的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過對南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院物流管理專業(yè)“順豐特色班”試點(diǎn)項(xiàng)目的實(shí)踐，提出適合于“現(xiàn)代學(xué)徒制”模式下的企業(yè)課程的研發(fā)思路，從開發(fā)流程、要素分析及保障機(jī)制等三個(gè)維度展開，并介紹企業(yè)課程的開發(fā)與教學(xué)設(shè)計(jì)過程。

【關(guān)鍵詞】企業(yè)課程開發(fā)? 教學(xué)設(shè)計(jì)? 創(chuàng)新? 保障機(jī)制

【中圖分類號】G? 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2019）10C-0047-03

“學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式在新形勢下被賦予了新的內(nèi)涵，現(xiàn)代學(xué)徒制旨在深化校企合作，進(jìn)一步完善雙主體育人機(jī)制，創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)模式。在此背景下，南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院2018年被廣西壯族自治區(qū)教育廳批準(zhǔn)為“現(xiàn)代學(xué)徒制”試點(diǎn)單位，物流管理專業(yè)是試點(diǎn)專業(yè)之一?！艾F(xiàn)代學(xué)徒制”需要一種全新理念的課程體系，其核心就是在企業(yè)完成學(xué)徒的全部企業(yè)課程。近年來，我校物流管理專業(yè)積極探索雙主體育人模式，依據(jù)全國物流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和工程教育的專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，開展了系統(tǒng)深入的企業(yè)課程建設(shè)和實(shí)踐。

一、企業(yè)課程開發(fā)與教學(xué)設(shè)計(jì)的特點(diǎn)與創(chuàng)新

（一）特點(diǎn)

1.雙主體育人特色。企業(yè)課程設(shè)計(jì)的主體是學(xué)校，實(shí)施的主體是企業(yè)。企業(yè)根據(jù)自身技術(shù)創(chuàng)新與發(fā)展的需要，要求低成本的勞動力資源，因此培養(yǎng)的主要受益者是企業(yè)。作為培養(yǎng)主體，其承擔(dān)了師資、經(jīng)費(fèi)、工作場地、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。參與培養(yǎng)的另一個(gè)主體就是學(xué)校，作為學(xué)生的代表，制定和開發(fā)企業(yè)課程，要求符合職業(yè)生涯的發(fā)展規(guī)律，快速準(zhǔn)確地對接企業(yè)需求。兩個(gè)主體共同制定培養(yǎng)計(jì)劃、課程體系、課程大綱等，在企業(yè)工作崗位由企業(yè)師傅授課考核，由學(xué)校老師負(fù)責(zé)教學(xué)過程監(jiān)督。

2.一崗一課一師傅。一般來說培養(yǎng)崗位確定以后，其培養(yǎng)的內(nèi)容基本確定了，通過工作場的選定、師傅的選聘，根據(jù)不同的工作場合、工作任務(wù)的負(fù)荷程度，確認(rèn)培訓(xùn)時(shí)間、考核時(shí)間。學(xué)生完成了學(xué)習(xí)任務(wù)，考核通過后，就可以拿到該崗位的上崗證了。學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)就是掌握該崗位的工作技能，針對性強(qiáng)，沒有拖泥帶水。

3.可實(shí)現(xiàn)批量培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)。單純企業(yè)的“師徒制”培養(yǎng)，一般來說，起批量有限，大多數(shù)是“一對一”。但是在學(xué)校的參與下，學(xué)生一般是成班建制的，另一方面社會化大生產(chǎn)也要求數(shù)量比較大，因此培訓(xùn)一般呈“流水線”形式，對于有一定熟練程度要求、一定技術(shù)含量的崗位技能，通過設(shè)計(jì)一定的專項(xiàng)培訓(xùn)完成。

（二）創(chuàng)新

1.現(xiàn)有企業(yè)培訓(xùn)課程的重構(gòu)。師帶徒的培養(yǎng)方案和過程在企業(yè)里面是完整和長期的過程，其內(nèi)訓(xùn)課程大部分是成體系的，但是更多是針對實(shí)際需要的碎片化的培訓(xùn)課程，這些課程在企業(yè)里廣泛存在。近些年來許多專家對企業(yè)課程的開發(fā)有比較深入的研究，但是總體上缺乏一個(gè)基本認(rèn)知，就是企業(yè)課程已經(jīng)存在于企業(yè)的學(xué)徒過程，已經(jīng)是企業(yè)崗位上的真實(shí)工作過程、培養(yǎng)過程，這個(gè)工作過程是不用設(shè)計(jì)的，是選定的。我們只是要對這個(gè)工作過程進(jìn)行梳理、修訂，針對新技術(shù)的應(yīng)用要求加以增改，形成課程基本要求。在重構(gòu)的過程中，特別要加入一定的前瞻性的技術(shù)和技能擴(kuò)展。

2.企業(yè)（社會）平均勞動熟練程度的確定。企業(yè)培養(yǎng)員工是有非常明確的培訓(xùn)目標(biāo)，比如每小時(shí)完成幾個(gè)加工工件，經(jīng)過一定時(shí)間的培訓(xùn)，就一定要完成規(guī)定的工作效率和工作質(zhì)量，達(dá)不到是不能畢業(yè)的。在制定勞動考核的時(shí)候，一方面要參照行業(yè)內(nèi)的崗位標(biāo)準(zhǔn)和勞動定額，同時(shí)也要考慮企業(yè)現(xiàn)有的技術(shù)和裝備條件，要遵循先進(jìn)性與實(shí)用性相結(jié)合的原則。

企業(yè)的要求一般要比社會平均熟練程度要高一點(diǎn)，確保企業(yè)有一定的盈余空間。企業(yè)課程既可以是學(xué)生學(xué)習(xí)的，也可以是企業(yè)員工晉升、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)的學(xué)習(xí)資料。

3.勞動工具或設(shè)備的選定是整個(gè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)工程的關(guān)鍵。要培養(yǎng)具備一定技術(shù)水平的勞動者，學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)課程之前一定要有一定的理論基礎(chǔ)。比如當(dāng)前技術(shù)革命和產(chǎn)業(yè)升級條件下的機(jī)械電氣和數(shù)控技術(shù)等，只有掌握了一定的理論基礎(chǔ)，再經(jīng)過反復(fù)實(shí)踐操作，才可能成為一名合格的勞動者。

二、企業(yè)課程開發(fā)流程

雙主體育人模式嚴(yán)格遵循“工作過程學(xué)習(xí)”和“課堂學(xué)習(xí)”相結(jié)合的過程，只是“工作過程中學(xué)習(xí)”中的“工作”更加系統(tǒng)，更加具有“教育”的功能，需要制訂周密的學(xué)習(xí)計(jì)劃，不斷深化。由于學(xué)徒這段時(shí)間的學(xué)習(xí)以工作過程為載體，在企業(yè)中實(shí)施，因此這種“工作”就不是隨意的，需要相應(yīng)的“企業(yè)課程”來與之對應(yīng)。企業(yè)課程開發(fā)的總體流程包括分析學(xué)生和轉(zhuǎn)崗員工，分析工作環(huán)境，篩選典型工作任務(wù)，組建課程素材庫，合理安排素材庫，科學(xué)合理地體現(xiàn)教育規(guī)律。

企業(yè)課程首先立足于某個(gè)崗位，人力資源的專家根據(jù)人才需求情況、技能復(fù)雜程度等，準(zhǔn)確把握學(xué)徒的時(shí)間長短、師傅的標(biāo)準(zhǔn)、入職學(xué)徒的要求、考核標(biāo)準(zhǔn)、完成學(xué)徒后的適用期限等，這些是企業(yè)HR要做的事情，現(xiàn)在要把這些課程讓在校的學(xué)生來完成。這些內(nèi)容要拿過來用之前要進(jìn)行二次開發(fā)，因此企業(yè)課程的開發(fā)要由學(xué)徒企業(yè)的HR、師傅和學(xué)校教師、專職實(shí)訓(xùn)教師共同來完成，具體步驟如圖1。

三、企業(yè)課程要素的設(shè)計(jì)

（一）學(xué)生主體的選擇

學(xué)生對課程的選擇要有一個(gè)猶豫期，決定從哪個(gè)角度和環(huán)節(jié)入手完成這門課程，“因材施教”是這門課程第一堂課的一大特色。學(xué)生可以在校內(nèi)指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，充分研讀《中國職業(yè)大典》和行業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)在這個(gè)基礎(chǔ)上了解這個(gè)崗位的主要操作技能和知識體系構(gòu)成，判斷自身需要增補(bǔ)哪些知識，以及未來這項(xiàng)工作技能的主攻方向。

一般來講，通過這堂課的學(xué)習(xí)，可以讓同學(xué)們充分了解下一步內(nèi)容和主要的難點(diǎn)，在學(xué)習(xí)的過程中自愿分組和排班。

（二）工作場景的選擇

對于現(xiàn)代化大生產(chǎn)來講，一般一個(gè)工序?qū)?yīng)一個(gè)崗位，每個(gè)崗位都有一個(gè)或幾個(gè)工作場景組成，包括確認(rèn)工作目標(biāo)、工具設(shè)備、工藝流程、考核指標(biāo)等。一般來講，一旦崗位確定，這個(gè)場景一般就會大致確認(rèn)，但是更多的時(shí)候需要統(tǒng)籌考慮流程優(yōu)化和新技術(shù)應(yīng)用等帶來的工藝流程變革。

學(xué)生要在這個(gè)環(huán)境中利用老師所教授的知識，通過崗位勞動，充分展現(xiàn)工作能力和技術(shù)水平，這個(gè)地方是一個(gè)將知識升華為技能的平臺。

（三）聘請師傅標(biāo)準(zhǔn)

“師傅”一般由HR來選派，一般具有從事本工種連續(xù)3年以上，大專以上學(xué)歷，有中級工以上技能等級證的專業(yè)骨干擔(dān)任。

“師傅”受到企業(yè)人力部門和學(xué)校教務(wù)部門的雙重管理，具體負(fù)責(zé)學(xué)徒的學(xué)、教組織工作;企業(yè)人力部門有權(quán)給師傅下達(dá)帶、教學(xué)徒的任務(wù)，師徒也可自愿結(jié)對，報(bào)所在人力資源部批準(zhǔn)，交學(xué)校教務(wù)部門備案;一個(gè)師傅可以帶、教學(xué)徒一名至多名，具體帶多少，由企業(yè)人力資源部根據(jù)需要統(tǒng)籌安排。

師傅在學(xué)生培養(yǎng)過程中起到導(dǎo)向作用，及時(shí)糾偏，保障工作有一定節(jié)奏和工作方向，順利完成工作任務(wù)。

（四）勞動工具的選定

在參加企業(yè)實(shí)踐的過程中，我們會發(fā)現(xiàn)有許多種勞動工具可以選擇。我們選擇勞動工具一定要注意先進(jìn)性和廣泛適用性相結(jié)合的原則。否則就會出現(xiàn)花了大量時(shí)間和精力，培訓(xùn)結(jié)束還上不了崗的尷尬現(xiàn)象。尤其是對于一些更新速度比較快的勞動工具，在選擇時(shí)要充分征詢行業(yè)專家的意見。

（五）課程教學(xué)目標(biāo)的技能等級設(shè)計(jì)

在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí)，我們必須了解這一崗位的一般工人的熟練程度是什么樣子，即達(dá)到初級、中級還是高級水平，一定時(shí)間內(nèi)達(dá)到的培訓(xùn)目標(biāo)。對于企業(yè)來講，一般要求達(dá)到一個(gè)基本的操作，但是高職教育一般來講技能要求更高一些。要和企業(yè)HR商議，共同確認(rèn)一個(gè)合理的實(shí)習(xí)培訓(xùn)可以達(dá)到的目標(biāo)。

這個(gè)目標(biāo)首先要解決的核心問題就是這個(gè)平均勞動熟練程度如何量化。在相類似的工作環(huán)境和工作任務(wù)前提下，由兩個(gè)方面來反映：技術(shù)水平和勞動緊張程度。不同崗位不同技能具有很大差異，我們給出物流專業(yè)的量化指標(biāo)，比如采用小時(shí)分揀、處理或派送件數(shù)等。

一般來講，企業(yè)的要求會比這個(gè)目標(biāo)稍微高一點(diǎn)，具體根據(jù)企業(yè)人力管理部門、指導(dǎo)老師以及師傅共同來確認(rèn)。

（六）課程培訓(xùn)時(shí)間的選定

在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí)，需要對每個(gè)技能的操作完整開展，需要足夠的時(shí)間保障，多少合適，需要對技術(shù)復(fù)雜程度和實(shí)踐的重復(fù)頻率進(jìn)行評估。企業(yè)培訓(xùn)一般學(xué)徒的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)估算的過程，即在學(xué)生基本素質(zhì)大體相同的前提條件下，我們的學(xué)生經(jīng)過多長時(shí)間能夠達(dá)到這個(gè)基本目標(biāo)。

技術(shù)復(fù)雜程度是培訓(xùn)時(shí)間的決定性因素。對于在校學(xué)生而言，其水平大致相當(dāng)，難學(xué)難懂難模仿的時(shí)間要長一點(diǎn)，在實(shí)踐操作過程如何量化的問題，是企業(yè)課程實(shí)施的關(guān)鍵難題。這一點(diǎn)可以結(jié)合教學(xué)過程中使用的課時(shí)量來參考設(shè)計(jì)，也可以單獨(dú)計(jì)算。

實(shí)踐中的重復(fù)度是影響培訓(xùn)時(shí)間的另一個(gè)因素。在實(shí)際工作中，對于同一個(gè)動作或要領(lǐng)，重復(fù)出現(xiàn)，對于勞動者而言就會不斷自我學(xué)習(xí)和提高。也就是重復(fù)出現(xiàn)越多，其自我學(xué)習(xí)的機(jī)會就會越多，熟悉的時(shí)間就會短些，反之熟悉的時(shí)間就會長一些。比如農(nóng)產(chǎn)品包裝，平時(shí)接觸的多是某一類水果，但是一到春節(jié)、中秋等節(jié)假日，品種數(shù)量就會增加。

四、企業(yè)課程開展的保障機(jī)制

（一）企業(yè)課程實(shí)施的動力源是企業(yè)，而不是職業(yè)院校

對于學(xué)校而言，職業(yè)培養(yǎng)是長期的行為，客觀上要求有一個(gè)足夠優(yōu)秀的企業(yè)與之合作，大部分學(xué)校都會主動向心儀的優(yōu)秀企業(yè)伸出橄欖枝。校企雙主體育人是雙方的事情，有一方不配合，也很難做到善始善終，但是從目前來看，大部分是學(xué)校一頭“熱”，企業(yè)只是某個(gè)時(shí)段一味地要人，是短期行為，尤其是中小企業(yè)，大多是為了完成眼前目標(biāo)而已，因此必須樹立長效合作機(jī)制，通過政府相關(guān)政策的激勵，實(shí)現(xiàn)校、政、企三方共贏的局面。

（二）企業(yè)課程評價(jià)的最終主體是用人單位，而不是教育部門

職業(yè)院校服務(wù)的客戶有兩個(gè)：一個(gè)是直接客戶學(xué)生，另一個(gè)是間接客戶企業(yè)。如果學(xué)生對企業(yè)提供的崗位不滿意，其實(shí)就是對目前的崗位課程學(xué)習(xí)不滿意，就很難說讓學(xué)生在這個(gè)崗位就業(yè)。企業(yè)對于學(xué)生不滿意，其實(shí)就是該生在整個(gè)培訓(xùn)過程的考核不及格，企業(yè)也很難留下這名學(xué)生。當(dāng)然也有學(xué)生考核不錯(cuò)，學(xué)生最終沒有選擇這個(gè)企業(yè)。企業(yè)課程開展得好，就有利于促進(jìn)就業(yè)，學(xué)生就愿意到這個(gè)崗位就業(yè)，也就是說讓企業(yè)行業(yè)來檢驗(yàn)培養(yǎng)的效果，其可行性還需要實(shí)踐進(jìn)行檢驗(yàn)。

通過近年來的雙主體育人實(shí)踐，可以看出學(xué)生對于企業(yè)課程開展是積極參與和主動配合的，企業(yè)通過開展企業(yè)課程，發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀的人才，擁有優(yōu)先招聘權(quán)，提高了企業(yè)招聘的準(zhǔn)確度，極大地提高了企業(yè)的積極性，同時(shí)也完善了企業(yè)課程的設(shè)計(jì)、實(shí)施、考核等全過程，為下一步實(shí)施“現(xiàn)代學(xué)徒制”打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

【參考文獻(xiàn)】

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【基金項(xiàng)目】“中國制造2025下的‘順豐實(shí)驗(yàn)班物流應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式研究”（2018JG53）

【作者簡介】全 紅（1969— ），女，陜西長安人，南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院高級工程師，研究方向：物業(yè)管理的職業(yè)教學(xué)與科研;尤寶慶（1967— ），男，河南許昌人，碩士，南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授，研究方向：物流工程與管理的職業(yè)教學(xué);李傳民，男，山東莘縣人，碩士，廣西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，研究方向：物流安全工程與管理的職業(yè)教學(xué)與科研。

（責(zé)編 丁 夢）