分析酒店大堂中人際交往模式與空間設(shè)計(jì)

文/葛新亮 廣東省集美設(shè)計(jì)工程有限公司 廣東廣州 510000

酒店大堂的設(shè)計(jì)和外在存在許多不同，一個(gè)建筑的外在只需要承擔(dān)酒店的主題形象，但內(nèi)在的所有設(shè)計(jì)對(duì)設(shè)計(jì)者則提出來更加高的要求，本著便民利民和賓至如歸的理念，要兼顧實(shí)用性和舒適性以及美觀性。把足夠大的空間留給客人進(jìn)入到酒店獲得的第一印象，滿足客人對(duì)酒店基本需求的基礎(chǔ)上還要帶給他們家一般的感覺，保持人與人之間合理而安全的距離感，創(chuàng)造出一個(gè)輕松快樂有特色的氛圍。筆者本文針對(duì)酒店大堂空間利用設(shè)計(jì)進(jìn)行探討，給出改進(jìn)建議，營(yíng)造最好的環(huán)境。

1、酒店人際交往模式

酒店的空間設(shè)計(jì)絕大多數(shù)來源于空間里的人際交往模式的互動(dòng)性，每一間房屋的設(shè)置首先要符合客人的基本需求，在符合酒店繳納能力的前提下，力求為酒店員工和客人共同營(yíng)造一種和諧的相處氛圍。在培養(yǎng)高素質(zhì)酒店員工的基礎(chǔ)上，大堂經(jīng)理作為酒店的負(fù)責(zé)人，要充分想到作為服務(wù)行業(yè)的基本要求，服務(wù)宗旨立于使客人賓至如歸[1]。

人際交往在社會(huì)和家庭以及酒店管理中都至關(guān)重要，而在酒店中最直接的人際交往環(huán)節(jié)即是大堂工作員工和外來旅客的直接交流，因此，處理好大堂人員從服務(wù)意識(shí)到服務(wù)能力的逐層提高上升到最后的為客人服務(wù)，甚至還需要處理好客人與客人之間的關(guān)系。大堂經(jīng)理作為領(lǐng)導(dǎo)需要率先對(duì)員工形成模式化管理，在培養(yǎng)服務(wù)態(tài)度上對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核，關(guān)心員工生活，做到把員工放在最根本位置上，這樣才能夠?yàn)閱T工創(chuàng)設(shè)一個(gè)美好的工作環(huán)境，酒店的客人如果先感受到酒店內(nèi)部的和諧氛圍，便直接性對(duì)他們產(chǎn)生愉悅感，久而久之可以形成一種有特色的酒店文化。

2、空間設(shè)計(jì)

2.1 酒店面積劃定

酒店大堂的占地面積的大小直接取決于該酒店的日常人流量和酒店本身規(guī)模大小，大堂給人的是第一印象的地方，典雅或華貴的大氣氛圍要與酒店的整體設(shè)計(jì)相互契合，要能夠帶給旅客大氣上檔次的感覺。把足夠大的空間留給客人進(jìn)入到酒店獲得的第一印象，滿足客人對(duì)酒店基本需求的基礎(chǔ)上還要帶給他們家一般的感覺，保持人與人之間合理而安全的距離感，創(chuàng)造出一個(gè)輕松快樂有特色的氛圍[2]。因此，酒店大堂第一要做到留有足夠?qū)挸ǖ拿娣e為行人行走區(qū)域和旅客的休息區(qū)域，保證在客流量最大的一些情況下還能夠做到自如地流動(dòng)。但現(xiàn)實(shí)中往往存在一些不符合規(guī)定的酒店濫用要求，把公共面積留出很大但卻在布局方面難以營(yíng)造一種和諧自然的氛圍，或者過于狹小的使客人感到拘束，失去了客人原本出來住酒店的初衷。另外一種情況，一些商務(wù)酒店的大堂規(guī)劃起來和普通酒店存在差異，商務(wù)酒店會(huì)經(jīng)常接待一些高端人士來休閑娛樂，大堂和房間都需要嚴(yán)整歸一，寬敞的基礎(chǔ)上還需要明亮大氣，讓客人在酒店還能夠工作生活兩方兼顧。

2.2 酒店大堂合理布局

一個(gè)酒店的關(guān)鍵核心就在于一開門所看到的酒店大堂，大堂與酒店各個(gè)部分聯(lián)系密切，如何合理地規(guī)劃大堂的固定面積是表現(xiàn)酒店文化的重點(diǎn)，考慮酒店各個(gè)部分不同的功能所在是必要的途徑。這里我們?nèi)匀话讯燃倬频曜鳛樽罴训陌咐齺矸治鯷3]。旅客一般入住一周以上時(shí)間較長(zhǎng)，久而久之大堂會(huì)成為人們必須經(jīng)過的地方，首先在規(guī)劃休息區(qū)時(shí)要有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格特色，布置一些風(fēng)景畫等，桌椅最好間隔距離在五米內(nèi)，方便客人交流，休息區(qū)一般在入口左右手邊，落地窗的設(shè)計(jì)無論在白天或是夜晚都能夠使休息區(qū)成為人們最佳的觀景臺(tái)。其次，對(duì)于酒店吧臺(tái)，弧形給人以安全感，占地也不會(huì)過分，除去固定的咨詢位置外一定要設(shè)置大量?jī)?chǔ)存柜和展示酒店地方特色的櫥窗，意外救援物資也要展示在可見的地方，這樣在保證美觀的大前提下也確保了安全性和實(shí)用性，自然和人文合二為一。

3、燈光設(shè)計(jì)

眾所周知，公共場(chǎng)合對(duì)于每一個(gè)人而言最重要的大概是燈光的作用，無論白天或是晚上，酒店的燈光設(shè)置需要合理分配，保證旅客觀賞到最直觀的效果同時(shí)不會(huì)感到不舒服，從大堂到休息區(qū)都要有合理的光源，其次，一個(gè)優(yōu)秀的酒店要懂得在設(shè)置燈光時(shí)選用不同風(fēng)格的燈飾，例如長(zhǎng)吊燈、花燈、壁掛燈、線條燈等等都可以展示在不同的地點(diǎn)表現(xiàn)不同風(fēng)格情感[4]。

酒店服務(wù)臺(tái)作為酒店中心，其燈光應(yīng)該給人一種眼前一亮的感覺，需要和其他方位的燈光合理搭配，一定程度的光影配合可以帶給顧客溫馨的感覺，設(shè)計(jì)師往往喜歡在一進(jìn)門處設(shè)置隱藏的射燈，智能化感受晝夜溫度，人性化地對(duì)酒店大堂各個(gè)部分形成模式化管理。酒店頂層和地面都需要有足夠的光源，許多酒店就往往因?yàn)榉块g光源過分暗淡或設(shè)置不合理而導(dǎo)致住戶體驗(yàn)感查，酒店也會(huì)因?yàn)檫x擇錯(cuò)燈飾而浪費(fèi)資源和經(jīng)費(fèi)，一方面燈光要具有層次感，將強(qiáng)和弱的光友好結(jié)合起來，為酒店打造合適的住宿環(huán)境。

結(jié)語：

總而言之，從酒店文化產(chǎn)生到今天，酒店硬件在隨著科技和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展被帶動(dòng)起來，但時(shí)代在不斷地發(fā)展，隨著不同文化的融合，酒店設(shè)計(jì)越來越重視多元化理念，出現(xiàn)很多不太和諧的因素，酒店大堂無疑是酒店文化最直接的展示臺(tái)，作用的重要性不言而喻。從整體到每一處的細(xì)節(jié)都要把握到位，尤其在凸顯主題方面要做到事無巨細(xì)，盡可能避免在設(shè)計(jì)理念上產(chǎn)生沖突出現(xiàn)。對(duì)于面積，光照和空間隔斷設(shè)計(jì)等等方面，本文做了系統(tǒng)地分析發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代酒店仍然存在很多問題，一旦設(shè)計(jì)合理得到顧客的肯定，自然會(huì)吸引越來越多的旅客，影響城市文化特色的產(chǎn)生和發(fā)展，全面建成高水平的現(xiàn)代化酒店和住宿環(huán)境。