綜合性大學(xué)公共選修課程生物技術(shù)導(dǎo)論教學(xué)改革初探

魯敏

摘要：生物技術(shù)導(dǎo)論是一門(mén)綜合性公共選修課程，對(duì)于全面提高學(xué)生綜合素質(zhì)，改善學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)起著重要作用。針對(duì)教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題，提出了課程改革的具體措施，包括深度優(yōu)化課程體系、創(chuàng)新課程組織形式、整合多元教學(xué)方法、增設(shè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)、創(chuàng)新課程考評(píng)方式等，深化教學(xué)改革，促進(jìn)跨學(xué)科教育教學(xué)質(zhì)量的提高。

關(guān)鍵詞：公共選修課；生物技術(shù)導(dǎo)論；教學(xué)改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2019）03-0120-02

生物技術(shù)是以現(xiàn)代生命科學(xué)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合其他自然科學(xué)與工程學(xué)原理和技術(shù)，設(shè)計(jì)構(gòu)建具有特定生物學(xué)性狀的新型物種或品系，依靠生物體（包括微生物，動(dòng)、植物體或細(xì)胞，生物酶系等）作為生物反應(yīng)器，將物料進(jìn)行加工以提供產(chǎn)品和為社會(huì)服務(wù)的綜合性技術(shù)體系[1]。生物技術(shù)包含的主要技術(shù)范疇有：酶工程、基因工程、發(fā)酵工程和生物分離工程，還有后來(lái)衍生出來(lái)的蛋白質(zhì)工程、胚胎工程、抗體工程、糖鏈工程及海洋生物技術(shù)等。隨著生命科學(xué)與生物技術(shù)的縱深發(fā)展，不斷有一些新的內(nèi)容出現(xiàn)，尤其是人類(lèi)和生物的基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)、生物信息學(xué)、生物芯片等重大技術(shù)的出現(xiàn)，已經(jīng)大大擴(kuò)展了現(xiàn)代生物技術(shù)的內(nèi)涵，并且其廣度與深度還會(huì)得到不斷的拓展?！吧锛夹g(shù)導(dǎo)論”是一門(mén)將現(xiàn)代生物科學(xué)理論和工程技術(shù)緊密結(jié)合的課程。筆者以貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院開(kāi)設(shè)的全校公共選修課為例，對(duì)如何提升《生物技術(shù)導(dǎo)論》這門(mén)課程的教學(xué)改革進(jìn)行深入探究。

一、“生物技術(shù)導(dǎo)論”課程概況

《生物技術(shù)導(dǎo)論》是貴州大學(xué)為全校本科生開(kāi)設(shè)的一門(mén)公共選修課，課程設(shè)置為純理論教學(xué)32學(xué)時(shí)，包含現(xiàn)代生物技術(shù)的概念、研究的方法與應(yīng)用的實(shí)例，內(nèi)容主要包含基因工程、發(fā)酵工程、酶工程與生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、食品和環(huán)境等這些方面的廣泛應(yīng)用。通過(guò)對(duì)這門(mén)課的深入學(xué)習(xí)，學(xué)生們能大概知道生物技術(shù)的原理、應(yīng)用以及未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，也擴(kuò)展了學(xué)生們的視野，培養(yǎng)了學(xué)生探究未來(lái)的欲望，為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。

二、《生物技術(shù)導(dǎo)論》教學(xué)過(guò)程存在的問(wèn)題

首先，這本課程的教學(xué)對(duì)象比較多元化，學(xué)生們來(lái)自各種各樣的專(zhuān)業(yè)，涉及安全工程、材料科學(xué)與工程、材料成型及控制工程、采礦工程、建筑學(xué)、工業(yè)設(shè)計(jì)、電子信息工程、生物工程、環(huán)境科學(xué)、機(jī)械制造及其自動(dòng)化、土木工程等，也來(lái)自不同的年級(jí)，包括大學(xué)二年級(jí)到四年級(jí)的學(xué)生，他們背景知識(shí)參差不齊，有的甚至從未接觸過(guò)生物技術(shù)，無(wú)法理解很多專(zhuān)業(yè)名詞和專(zhuān)業(yè)技術(shù)。同時(shí)，本課程教授的主要內(nèi)容都是生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)課程的概括的內(nèi)容，每章的內(nèi)容都可單獨(dú)設(shè)一門(mén)具體的課程，如何選擇合適的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法的選擇和提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣等都是教師需要面對(duì)的挑戰(zhàn)。

其次，這門(mén)課程的內(nèi)容差不多包含了整個(gè)生物技術(shù)行業(yè)的全部領(lǐng)域，但是教師也不是全能的，不可能掌握所有的知識(shí)點(diǎn)。教師個(gè)人會(huì)面臨很大的壓力，不可能每一節(jié)課都讓學(xué)生們感到很滿意，講解的大部分時(shí)間可能是不那么精彩，學(xué)生可能會(huì)感到失望。

最后，這門(mén)課沒(méi)有設(shè)置實(shí)踐教學(xué)的相關(guān)內(nèi)容。生物技術(shù)是一門(mén)綜合性與實(shí)踐性都非常強(qiáng)的科目，有的內(nèi)容如果只是通過(guò)教師課堂上說(shuō)教講解，學(xué)生們很有可能感到內(nèi)容不夠生動(dòng)，不容易消化，不利于培養(yǎng)學(xué)生們解決問(wèn)題的綜合能力，不利于培育學(xué)生的實(shí)踐能力與探究科學(xué)的能力，不利于提高學(xué)生的總體實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。

三、“生物技術(shù)導(dǎo)論”課程教學(xué)改革的措施

（一）深度優(yōu)化課程體系

生物技術(shù)導(dǎo)論是一門(mén)綜合性公共選修課程，內(nèi)容豐富，理論復(fù)雜抽象，涉及面廣，并與實(shí)際密切聯(lián)系，研究方法發(fā)展迅速。由于公選課的學(xué)生們來(lái)自不同的年級(jí)和學(xué)院，有理工科的，他們對(duì)生物知識(shí)有一些了解；而那些文史專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，對(duì)相關(guān)內(nèi)容就是一無(wú)所知了。所以，為提升學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，確保課堂教學(xué)效率的不斷提升，既選用那些比較經(jīng)典和通俗易懂的生物探索叢書(shū)，比如《生命的奧秘》等當(dāng)做參考書(shū)目，也為那些有相關(guān)基礎(chǔ)的學(xué)生提供比如《生物工程》和《現(xiàn)代生物技術(shù)》等相關(guān)專(zhuān)業(yè)教材，讓不同基礎(chǔ)的學(xué)生都能夠找到那些比較適合自己的課本來(lái)學(xué)習(xí)[2]。課程既要體現(xiàn)基礎(chǔ)性和前沿性，還必須注意內(nèi)容的深度和廣度，盡量考慮到每位不同需求的學(xué)生。

（二）創(chuàng)新課程組織形式

由于課程所涉及的內(nèi)容比較多，對(duì)教師的要求比較高，所以可以考慮打破一個(gè)人承擔(dān)這門(mén)課程的傳統(tǒng)教學(xué)模式，可以考慮采用一個(gè)教師來(lái)負(fù)責(zé)，多個(gè)教師一起來(lái)完成的模塊式教學(xué)來(lái)進(jìn)行課程的組織。學(xué)校要努力組建一個(gè)比較強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)，對(duì)不同專(zhuān)業(yè)背景的教師安排他們比較擅長(zhǎng)的內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，才能發(fā)揮出他們的巨大優(yōu)勢(shì)，提升教學(xué)的質(zhì)量。

（三）整合這些多元的教學(xué)方法

生物技術(shù)導(dǎo)論是一門(mén)集宏觀、微觀于一體的課程，可結(jié)合多媒體網(wǎng)絡(luò)輔助教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)以及互動(dòng)式教學(xué)等多種方法，提升學(xué)生的參與積極性，讓課堂活動(dòng)變得豐富多彩，學(xué)生愿意聽(tīng)愿意學(xué)；提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，讓學(xué)生們了解到本專(zhuān)業(yè)最前沿的知識(shí)資訊，讓他們獲得成就感；還可引入“PBL”教學(xué)模式，開(kāi)展以問(wèn)題為基礎(chǔ)、以學(xué)生為主體、以教師為導(dǎo)向的啟發(fā)式教學(xué)模式[3]。同時(shí)可以借助網(wǎng)絡(luò)如QQ、微信等這些交流平臺(tái)來(lái)進(jìn)行各種課下的溝通交流，通過(guò)這些有效的互動(dòng)讓學(xué)生對(duì)問(wèn)題的答案產(chǎn)生了刨根問(wèn)底的沖動(dòng)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和思考、分析能力，真正發(fā)揮出學(xué)習(xí)的潛能。

（四）增設(shè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

生物技術(shù)是一門(mén)綜合性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的學(xué)科，應(yīng)當(dāng)開(kāi)設(shè)一些必要的實(shí)驗(yàn)教學(xué)相關(guān)課程，讓學(xué)生們有充足的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練機(jī)會(huì)以期鞏固理論教學(xué)所學(xué)的書(shū)本知識(shí)，如因?yàn)檎n程教學(xué)的時(shí)間有限而不能充分滿足開(kāi)設(shè)的話，可考慮在理論教學(xué)的時(shí)候通過(guò)播放生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的視頻來(lái)得以實(shí)現(xiàn)，讓學(xué)生們對(duì)生物技術(shù)有個(gè)比較直觀的了解，加深學(xué)生們對(duì)于理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)。也可適時(shí)組織學(xué)生們?nèi)ハ嚓P(guān)高新生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)基地或者生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室去實(shí)習(xí)參觀等，從中可以充分了解生物技術(shù)在不同領(lǐng)域當(dāng)中的應(yīng)用，加深學(xué)生們對(duì)理論知識(shí)的理解程度。

（五）創(chuàng)新課程考評(píng)方式

從綜合能力和注重過(guò)程這兩方面設(shè)計(jì)科學(xué)的考核方式，對(duì)學(xué)生們的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行多途徑和多方位的客觀評(píng)價(jià)。考評(píng)的方式分兩個(gè)部分：平時(shí)成績(jī)占到30%，考查學(xué)生課堂的出勤率、作業(yè)題完成情況、小論文完成情況，以及課堂提問(wèn)的積極性等諸多方面；期末考試成績(jī)占到70%，但是期末考試又不同于傳統(tǒng)的筆試方式，是讓學(xué)生們結(jié)合自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)，選取一個(gè)他本人最有興趣的生物技術(shù)，通過(guò)查閱文獻(xiàn)總結(jié)材料，撰寫(xiě)2000字左右的論文，并做成PPT，在課堂上講述，加深了他們對(duì)所學(xué)知識(shí)的掌握與應(yīng)用程度。

參考文獻(xiàn)：

[1]呂虎，華萍.現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論[M].北京：科學(xué)出版社，2011.

[2]汪燕芳，何俊民，朱云國(guó).談“現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論”公選課的開(kāi)設(shè)思路[J].高教論壇，2008，（1）：35-36.

[3]戴小珍，王蘭，李紅，等.《生物技術(shù)導(dǎo)論》課程特色教學(xué)模式的探索[J].課程教育研究，2012，（30）：166-166.

[4]張芳，盛望，沈思嗣.工科院校公共選修課程現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論教學(xué)改革初探[J].中國(guó)教育技術(shù)裝備，2010，2010（33）：41-42.

[5]李慧，陳玉珍，陸海.高等林業(yè)院?！吧锛夹g(shù)導(dǎo)論”課程教學(xué)改革的探索[J].中國(guó)林業(yè)教育，2017，（s1）.

[6]曾磊，伊艷杰，吳興泉.現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論教學(xué)改革初探[J].科教文匯（下旬刊），2012，（9）：139-140.

[7]于佳，楊文君，齊奇，等.PBL模式在生物技術(shù)導(dǎo)論課程教學(xué)的應(yīng)用初探[J].安徽衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，（5）：87-89.