《植物營養(yǎng)與肥料》課程教學(xué)改革的思考與探索

王寅　劉淑霞　高強　曹國軍　李翠蘭　劉金華

摘要：《植物營養(yǎng)與肥料》是農(nóng)業(yè)高校種植類專業(yè)本科生的必修基礎(chǔ)課。為增強學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果，本文分析了吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)《植物營養(yǎng)與肥料》課程在實際教學(xué)過程中存在的問題，并對課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)思路、授課手段和考核方式等方面的改革進行了思考與探索。

關(guān)鍵詞：植物營養(yǎng)；肥料；教學(xué)改革；教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2019）04-0134-02

《植物營養(yǎng)與肥料》課程是農(nóng)業(yè)高校種植類專業(yè)本科學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課，主要授課內(nèi)容為介紹植物營養(yǎng)學(xué)基本原理、大量元素和微量元素的生理營養(yǎng)功能、無機化學(xué)肥料、有機肥料以及復(fù)合肥料的性質(zhì)與合理使用、配方施肥的原理和方法等。課程開設(shè)專業(yè)很廣，包括農(nóng)學(xué)、園藝、植保、茶學(xué)、草業(yè)科學(xué)等，修讀學(xué)生人數(shù)多、影響大，合理設(shè)定該課程的教學(xué)內(nèi)容、思路與方案對保證教學(xué)質(zhì)量非常重要。近年來，隨著高校學(xué)分制改革的進行和人才培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變，各農(nóng)業(yè)院?！吨参餇I養(yǎng)與肥料》課程的課時均有所壓縮[1]。學(xué)時數(shù)減少而教學(xué)內(nèi)容多的情況下，既要使學(xué)生掌握課程的知識、基本原理和技能，又要使學(xué)生及時掌握學(xué)科發(fā)展方向及其應(yīng)用技術(shù)，存在較大難度，因而需要對課程的教學(xué)設(shè)計進行優(yōu)化。

一、《植物營養(yǎng)與肥料》課程教學(xué)存在的問題

1.課程內(nèi)容實效性不強，與其他課程有交叉重復(fù)。課程授課內(nèi)容多年未變，教材仍采用1988年浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)主編的《植物營養(yǎng)與肥料》，已滯后于當前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐和社會發(fā)展需求，涉及某些肥料生產(chǎn)的工藝及原理也已落后于目前的主流技術(shù)設(shè)備，缺少學(xué)科前沿及發(fā)展動態(tài)，實效性較差。另外，內(nèi)容設(shè)置上與其他課程有所交叉重復(fù)，如礦質(zhì)養(yǎng)分生理功能、養(yǎng)分吸收和運輸?shù)葍?nèi)容與《植物生理學(xué)》存在交叉；而營養(yǎng)元素在土壤中的含量、形態(tài)及遷移轉(zhuǎn)化等內(nèi)容與《土壤學(xué)》又有所重復(fù)，學(xué)生在不同課程學(xué)習(xí)中接收過多重復(fù)知識易產(chǎn)生厭學(xué)心態(tài)，影響對本課程的興趣和學(xué)習(xí)積極性。

2.教學(xué)方法和手段相對單一。課程理論課時較少而學(xué)習(xí)內(nèi)容較多，教學(xué)主要采用幻燈片形式進行，方法和手段較為單一，講授理論知識與生產(chǎn)實際聯(lián)系有限，缺乏啟發(fā)和創(chuàng)造性思維引導(dǎo)，沒有給學(xué)生充分的思考空間，也沒有充分重視對學(xué)生創(chuàng)造性思維的培養(yǎng)與訓(xùn)練。學(xué)生在課堂上忙于照抄幻燈片內(nèi)容，無法及時對老師所講重點難點進行充分地思考和消化吸收，多數(shù)只能被動地接受知識，缺乏自主學(xué)習(xí)和主動探索的精神，影響教學(xué)效果。

3.實踐環(huán)節(jié)相對薄弱。由于課時和條件限制，目前本課程的實踐教學(xué)與理論教學(xué)有所脫節(jié)。針對非植物營養(yǎng)專業(yè)學(xué)生，實驗教學(xué)內(nèi)容一般相對簡單、方法較落后，與實際生產(chǎn)狀況和行業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)，而且8學(xué)時實驗主要是驗證性內(nèi)容，缺乏綜合性、設(shè)計性和探索性的實驗內(nèi)容，難以發(fā)揮訓(xùn)練學(xué)生實驗思維能力的作用。而且，實驗準備工作如試劑配置和器皿清洗安裝等往往由授課老師和實驗老師代勞，學(xué)生實踐動手能力不足。

4.考核方式缺乏綜合評價。課程考核形式為“平時成績+理論考試”。其中，理論考試內(nèi)容絕大部分為記憶性知識，靈活性的應(yīng)用知識考察題目相對較少，大多數(shù)學(xué)生在考前通過死記硬背、臨時抱佛腳而應(yīng)付考試，對其學(xué)習(xí)狀況和掌握程度的評價不夠。平時成績包括課程的出勤、上課表現(xiàn)及實驗課程考核。實驗課程的考核主要以實驗報告形式進行，但教學(xué)中發(fā)現(xiàn)不少學(xué)生在實驗中并未充分動手，而是過分注重形式，把時間和精力放在實驗報告撰寫上，忽視了對理論知識的強化和實踐能力的鍛煉，因此考評結(jié)果并不能完全地反映學(xué)生真實的實驗操作能力。

二、《植物營養(yǎng)與肥料》課程教學(xué)改革思路的探索

1.提高教學(xué)能力、優(yōu)化教學(xué)設(shè)計與內(nèi)容。首先，應(yīng)增加相關(guān)的最新研究成果，拓展知識領(lǐng)域。通過修改教學(xué)大綱，在保證學(xué)科知識體系完整的基礎(chǔ)上高度概括有關(guān)知識點，重點講授與生產(chǎn)實踐最相關(guān)的理論與原理，使學(xué)生掌握最核心的知識內(nèi)容，同時擴大學(xué)生知識面，開拓視野。例如，通過講解最新文獻，向?qū)W生介紹我國目前施肥導(dǎo)致的土壤酸化、水體富營養(yǎng)化及大氣活性氮污染等環(huán)境問題，增進學(xué)生對最新研究進展的了解并引發(fā)思考。另外，要增加實用性內(nèi)容、突顯專業(yè)特點與需求。例如，補充測土配方施肥技術(shù)、專用肥配方設(shè)計原理及方法、商品有機肥生產(chǎn)技術(shù)等內(nèi)容，提高課程學(xué)習(xí)的新穎性、先進性和實用性。而且，針對不同修讀專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)適當調(diào)整授課內(nèi)容與實例。

2.改進教學(xué)方式、提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動性。采用啟發(fā)式教學(xué)方法，有效發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，培養(yǎng)學(xué)生積極探索、獨立思考和勇于創(chuàng)新的能力[2]。教學(xué)過程中，應(yīng)針對一些相對抽象的知識點設(shè)計相應(yīng)的教學(xué)情境，通過提出問題或擺出現(xiàn)象，引發(fā)學(xué)生思考和討論。例如，講授植物對不同氮素形態(tài)的吸收利用差異時，可提前準備不同氮源培育的盆栽作物，讓學(xué)生觀察其生長差異而產(chǎn)生興趣，在此基礎(chǔ)上講解可加深其對相關(guān)知識的理解，并形成深刻印象?；邮浇虒W(xué)也是提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動性的一種好方法[3]。教學(xué)中可選擇一些與現(xiàn)實生活和當前社會密切相關(guān)的內(nèi)容，要求學(xué)生課前查找文獻資料而在課堂上分組討論和匯報，以引導(dǎo)學(xué)生發(fā)揮學(xué)習(xí)主動性。例如，講授氮肥合理施用部分時，可依據(jù)學(xué)生所在專業(yè)設(shè)置幾種典型植物，以小組為單位選擇一種作物，先在課下查閱文獻并進行小組討論，課堂上由小組進行匯報并開展組間交流，期間教師進行穿插提問和引導(dǎo)，最后由師生對該主題進行總結(jié)歸納。

3.增強實踐鍛煉、提高學(xué)生動手能力。教學(xué)中增加與生產(chǎn)實際的結(jié)合，不僅可活躍課堂氣氛提高學(xué)生興趣，還可促進知識的活學(xué)活用。例如，講授作物微量元素相關(guān)知識內(nèi)容時，可結(jié)合不同專業(yè)學(xué)生的背景，展示相關(guān)植物缺素癥狀，有條件情況下還可以帶領(lǐng)學(xué)生培養(yǎng)指示作物，進行實際觀察，可提高學(xué)習(xí)效果并鍛煉動手能力。

4.改革考核方式、提升學(xué)生綜合能力。重視對學(xué)生學(xué)習(xí)與實踐能力的綜合考察，將各方面表現(xiàn)均納入考核范圍，并擴展考核的內(nèi)容與形式?？己藘?nèi)容方面，可增加對課堂回答問題和課后思考題完成情況的評判，并增加分組討論與匯報情況的得分；成績構(gòu)成方面，可適當增加平時成績比例，提高學(xué)生對綜合素質(zhì)能力的重視和鍛煉，考試成績比例可適當降低。考試題型與考點方面，在保證對基本概念和原理等重要知識點考察的基礎(chǔ)上，增加相對靈活的簡答題和論述題，一方面減少學(xué)生對知識內(nèi)容單純地死記硬背，另一方面提高其對知識原理和背景的掌握，實現(xiàn)理論聯(lián)系實際，真正提高其知識水平和綜合能力。

三、結(jié)語

通過對《植物營養(yǎng)與肥料》課程教學(xué)改革的思考與探索，本研究團隊在教學(xué)中更加注重知識內(nèi)容的及時更新及對學(xué)生興趣和實踐能力的培養(yǎng)，同時也不斷提高自身業(yè)務(wù)能力。教學(xué)實踐表明，修讀學(xué)生對本課程的接受度和認可度逐漸提高，課程評價越來越好，學(xué)習(xí)積極性和綜合能力也有較大提升。今后研究團隊還要繼續(xù)充實和更新教學(xué)內(nèi)容，探索新教法與新手段，努力適應(yīng)新時期農(nóng)業(yè)高校人才的培養(yǎng)目標，使學(xué)生更好地成為社會和企業(yè)需要的人才。

參考文獻：

[1]葉優(yōu)良，王文亮，韓燕來，等.植物營養(yǎng)學(xué)教學(xué)改革與實踐[J].科技咨詢導(dǎo)報，2007，（28）：186-188.

[2]李江遐.“植物營養(yǎng)學(xué)”教學(xué)改革與實踐[J].中國電力教育，2012，（26）：92-93.

[3]郎漫，李平.《植物營養(yǎng)學(xué)》課程教學(xué)改革的探討與實踐[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2012，（16）：47-48.

Abstract：The "Plant Nutrition and Fertilizer" is a major-specific basic course for all the students in planting specialty of agricultural university.Aiming to enhance students' study activeness and improve the quality and effect in course teaching，the problems and shortcomings in "Plant Nutrition and Fertilizer" course of Jilin agricultural university were analyzed in this article，and the pedagogical reform in terms of teaching contents，teaching procedure，teaching method and examination form also were discussed and explored.

Key words：Plant Nutrition；fertilizer；pedagogical reform；teaching quality