黔西縣適宜烤煙品種篩選研究

莫澤君，夏忠文 ，班國(guó)軍，喻奇?zhèn)?，?雪，趙婷婷，顏 梁，吳 浪，劉仁祥

（1.貴州大學(xué)煙草學(xué)院/貴州省煙草品質(zhì)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州 貴陽(yáng) 550025；2.貴州省畢節(jié)市煙草公司，貴州 畢節(jié) 551700）

煙草是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，是國(guó)家財(cái)政增收和山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑之一［1-2］。品種是煙葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)，在我國(guó)煙草發(fā)展歷史上，煙葉生產(chǎn)每次大的變革都與煙草品種的變革有關(guān)［3-4］。近年來，隨著“卷煙上水平”的全面實(shí)施和有效推進(jìn)，加快重點(diǎn)煙草品牌發(fā)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)原料供給提出了更高要求［5］，適宜品種篩選推廣越來越受到卷煙工業(yè)和煙葉產(chǎn)區(qū)的重視。蔡聯(lián)合等［6］通過分析8個(gè)烤煙品種經(jīng)濟(jì)性狀和煙葉品質(zhì)等，篩選出綜合性狀表現(xiàn)突出的貴煙4號(hào)在正安基地種植。劉仁祥等［7］通過對(duì)10個(gè)品種（系）農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和內(nèi)在質(zhì)量的研究，提出云煙87最能兼顧貴州中煙卷煙品牌原料質(zhì)量風(fēng)格需求和煙農(nóng)的種植效益需求。焦璐［8］運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)度分析法對(duì)10個(gè)烤煙新品種的綜合性狀表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，認(rèn)為云煙202、云煙203和金海1號(hào)等3個(gè)品種最適宜在湘東瀏陽(yáng)煙區(qū)種植。煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量的形成是品種和環(huán)境共同作用的結(jié)果，不同品種對(duì)煙區(qū)生態(tài)條件和栽培技術(shù)的適應(yīng)性有較大差異，品種選用與布局應(yīng)以生態(tài)條件為基礎(chǔ)。黔西縣是國(guó)內(nèi)多個(gè)重點(diǎn)品牌卷煙的原料基地，而長(zhǎng)期單一種植K326和云煙87導(dǎo)致黔西煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量呈下降趨勢(shì)。為此，本研究選用近年新育成的貴煙201等10個(gè)烤煙品種，通過對(duì)參試品種的經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)進(jìn)行鑒定評(píng)價(jià)，篩選適宜黔西縣種植的優(yōu)質(zhì)高效優(yōu)良品種，對(duì)于提高黔西縣的煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量及促進(jìn)黔西縣煙葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

以當(dāng)?shù)刂髟云贩NK326和云煙87為對(duì)照，根據(jù)黔西縣生態(tài)特點(diǎn)和近年新育成品種的特征特性，選取可能適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件的貴煙201等10個(gè)品種為參試材料，其品種名稱及來源見表1。

表1 供試材料品種（系）及來源情況

1.2 試驗(yàn)點(diǎn)設(shè)置

試驗(yàn)于2017年在黔西縣典型代表煙區(qū)林泉鎮(zhèn)青塘村進(jìn)行，當(dāng)?shù)睾０? 260 m，地理坐標(biāo)105°47′～106°26′E、26°45′～27°21′N；前茬作物為玉米，植煙土壤為黃壤，質(zhì)地疏松，肥力中等且均勻一致。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，每小區(qū)6行，每行10株，試驗(yàn)地四周設(shè)置保護(hù)行。小區(qū)行株距為1.1 m×0.5 m，每667m2種植1 200株，井窖式移栽，施肥及栽培管理技術(shù)按照當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)技術(shù)方案執(zhí)行。

1.4 項(xiàng)目測(cè)定及方法

1.4.1 生物學(xué)性狀調(diào)查 每小區(qū)選擇有代表性的煙株10株，按照煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YC/T142-2010調(diào)查記載植株的植物學(xué)及農(nóng)藝學(xué)性狀。

1.4.2 經(jīng)濟(jì)性狀測(cè)定 煙葉成熟后分小區(qū)掛牌采收烘烤，按炕次貯藏，按照烤煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2635-1992（安金月，2002）［9］進(jìn)行煙葉分級(jí)、定級(jí)和取樣，測(cè)定各等級(jí)煙葉重量，根據(jù)2017年煙葉收購(gòu)價(jià)格計(jì)算單產(chǎn)、均價(jià)、產(chǎn)值等經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)。

1.4.3 煙葉化學(xué)成分測(cè)定 各處理取C3F煙葉，參照王瑞新等［10］方法測(cè)定、全氮、全鉀、還原糖、水溶性總糖等煙葉化學(xué)成分含量。

1.4.4 煙葉品質(zhì)測(cè)定 各處理取C3F等級(jí)煙葉送貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心進(jìn)行感觀質(zhì)量鑒定。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

應(yīng)用Excel、DPS7.05、SPSS17.0等軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和方差分析。利用灰色關(guān)聯(lián)分析法對(duì)各烤煙的性狀進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)［4，8-19］。選取產(chǎn)值、均價(jià)、移栽至中心花開放天數(shù)、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬、有效葉片數(shù)、株高、感官評(píng)吸質(zhì)量鑒定總分、煙堿含量、還原糖含量等10個(gè)主要性狀作為分析指標(biāo)，對(duì)參試品種表現(xiàn)綜合評(píng)價(jià)與選擇。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要植物學(xué)性狀分析

烤煙株型結(jié)構(gòu)與煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量有較為密切的關(guān)系［11］。從表2可以看出，云煙110、KRK26、金海1號(hào)、云煙87為塔形，其余品種的株型均為筒形；云煙110葉形為橢圓形，中煙100、畢納1號(hào)、K326的葉型為長(zhǎng)卵圓形，其余品種均為長(zhǎng)橢圓形；中煙100、中煙101、畢納1號(hào)、貴煙202田間生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)；各品種移栽至中心花開放的時(shí)間相差不大，大田生育期為119～127 d，與對(duì)照品種相差不明顯，均適宜在黔西縣種植。綜合參試品種主要植物學(xué)性狀表現(xiàn)，中煙100、中煙101、畢納1號(hào)和貴煙202品種的株型結(jié)構(gòu)合理、田間生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。

表2 12個(gè)烤煙品種植物學(xué)性狀調(diào)查結(jié)果

2.2 主要農(nóng)藝性狀分析

優(yōu)良品種適宜的煙株主要農(nóng)藝性狀一般為莖圍9～12 cm、有效葉片數(shù)為18～22片、最大葉長(zhǎng)度60～80 cm［11］。從表3可以看出，各烤煙品種的株高、葉片數(shù)、莖圍、葉長(zhǎng)、葉寬之間存在顯著或極顯著性差異。云煙87、中煙100、金海1號(hào)、貴煙201、云煙110、PVH1452等品種的株高相對(duì)適宜；云煙110葉片數(shù)過多、為25片，除云煙110、KRK26和K326外，其他品種的有效葉片數(shù)均在適宜范圍內(nèi)；莖圍以貴煙202最粗、為9.90 cm，云煙87最細(xì)；各品種的最大葉長(zhǎng)均介于適宜范圍。綜合各性狀來看，貴煙202、貴煙201、PVH1452、畢納1號(hào)等多個(gè)主要農(nóng)藝性狀指標(biāo)均在優(yōu)質(zhì)煙株的正常范圍內(nèi)，且優(yōu)于對(duì)照品種K326。

表3 12個(gè)烤煙品種農(nóng)藝性狀調(diào)查結(jié)果

2.3 主要經(jīng)濟(jì)性狀分析

烤煙經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)主要包括單產(chǎn)、均價(jià)、產(chǎn)值、上等煙率和單葉重，產(chǎn)量由葉片數(shù)、單葉重決定，均價(jià)受上（中）等煙率的影響，產(chǎn)量和均價(jià)決定產(chǎn)值，因此產(chǎn)值是衡量經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)劣的最主要指標(biāo)［11］。從表4可以看出，烤煙品種之間的產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值、單葉重、上等煙率和中等煙率差異顯著。畢納1號(hào)、貴煙4號(hào)、貴煙201的產(chǎn)量顯著高于對(duì)照品種云煙87。均價(jià)以貴煙201最高、達(dá)27.23元/kg；從產(chǎn)值來看，貴煙201最高、達(dá)55 169.34元/hm2，其次是畢納1號(hào)、達(dá)54 935.72元/hm2。從上、中等煙率方面看，云煙87的上等煙率顯著高于其他參試品種，貴煙202、畢納1號(hào)的中等煙率顯著高于對(duì)照。單葉重以云煙87最高、達(dá)到12.03 g/片。綜合各品種經(jīng)濟(jì)性狀看，貴煙201、貴煙202、畢納1號(hào)、貴煙4號(hào)的表現(xiàn)較好，表現(xiàn)為產(chǎn)值高、上中等煙比例大、單葉重較重。

表4 12個(gè)烤煙品種經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查結(jié)果

2.4 烤后煙葉化學(xué)成分分析

中部?jī)?yōu)質(zhì)煙葉主要化學(xué)成分的適宜范圍為：全氮含量1.5%～3.0%、水溶性總糖含量18%～24%、還原糖含量16%～22%、蛋白質(zhì)含量8%～10%、煙堿含量1.5%～3.5%、全鉀含量≥2.0%、糖堿比介與8～12、氮堿比約為1［12］。由表5可知，各參試烤煙品種的全氮含量均在適宜范圍內(nèi)，其中金海1號(hào)、貴煙201和云煙87的全氮含量相對(duì)最適宜；各品種水溶性總糖含量總體偏高，其中金海1號(hào)、中煙101、云煙87、云煙110和貴煙202的含量在適宜范圍內(nèi)；除中煙101和云煙87還原糖含量偏低（13.83%）外，其余品種的還原糖含量適宜；各烤煙品種全鉀含量均低于適宜范圍，其中以中煙100和貴煙202的最高、為1.88%；除畢納1號(hào)煙堿含量為1.46%，其余品種煙堿含量均在適宜范圍，其中金海一號(hào)、貴煙201、貴煙202和K326的煙堿含量最佳；各烤煙品種蛋白質(zhì)含量均低于適宜范圍；中煙101、金海1號(hào)、貴煙201、貴煙202和K326的糖堿比在適宜范圍內(nèi)；除中煙100和 畢納1號(hào)外，其余參試品種的氮堿比適宜。綜合參試品種化學(xué)成分含量來看，金海1號(hào)、貴煙202、貴煙201的化學(xué)成分含量和協(xié)調(diào)性優(yōu)于對(duì)照品種。

表5 12個(gè)烤煙品種化學(xué)成分測(cè)定結(jié)果

2.5 感官質(zhì)量分析

煙葉的感官質(zhì)量是指煙支或煙絲燃燒后產(chǎn)生的煙氣特征，依靠抽吸者對(duì)煙氣的香氣、雜氣、勁頭、刺激性、吃味濃度以及余味等特性進(jìn)行評(píng)吸以感受其品質(zhì)優(yōu)劣，是最終的質(zhì)量目標(biāo)。從各烤煙品種感官質(zhì)量鑒定結(jié)果（表6）看，感官質(zhì)量得分由高到底的次序?yàn)椋褐袩?00=金海1號(hào)＞貴煙4號(hào)＞K326＞中煙101＞云煙110＞云煙87＞畢納1號(hào)＞PVH1452＞KRK26＞貴煙201＞貴煙202。綜合來看，中煙100、貴煙4號(hào)、金海1號(hào)的感官質(zhì)量與對(duì)照品種K326相當(dāng)，中煙101和云煙110的感官質(zhì)量與對(duì)照品種云煙87相當(dāng)，表現(xiàn)為香吃味好、雜氣少、刺激性小。

表6 12個(gè)烤煙品種感官質(zhì)量評(píng)吸鑒定結(jié)果

2.6 綜合評(píng)價(jià)

根據(jù)灰色關(guān)聯(lián)度的分析原理，關(guān)聯(lián)度大的數(shù)列與參考數(shù)列最為接近，等權(quán)關(guān)聯(lián)度值越大說明參試品種在實(shí)驗(yàn)區(qū)域的綜合性狀表現(xiàn)越好，越適宜在該生態(tài)區(qū)域上種植［8］。由參試品種與參考品種的關(guān)聯(lián)度（表7）可知，貴煙201、KRK26、貴煙202品種的等權(quán)關(guān)聯(lián)度分別為0.8835、0.8567、0.8524，明顯大于對(duì)照品種K326和云煙87的等權(quán)關(guān)聯(lián)度；貴煙4號(hào)、畢納1號(hào)品種的等權(quán)關(guān)聯(lián)值略高于對(duì)照品種；中煙101、PVH1452、金海1號(hào)、云煙110品種的等權(quán)關(guān)聯(lián)度與對(duì)照品種接近；中煙100品種的等權(quán)關(guān)聯(lián)度明顯低于對(duì)照品種。說明在黔西縣種植貴煙201、KRK26和貴煙202的綜合表現(xiàn)優(yōu)于對(duì)照品種，貴煙4號(hào)、畢納1號(hào)、中煙101、PVH1452、金海1號(hào)、云煙110的綜合表現(xiàn)與對(duì)照品種相近，中煙100比對(duì)照品種差。

表7 12個(gè)烤品種等權(quán)關(guān)聯(lián)度排序

3 結(jié)論與討論

品種是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有特異性、一致性、穩(wěn)定性、地區(qū)性和時(shí)間性等特性，其生產(chǎn)潛力與相關(guān)性狀的表達(dá)是遺傳因素、栽培技術(shù)和生態(tài)環(huán)境相互作用的結(jié)果。每個(gè)烤煙品種都是在特定生態(tài)條件下經(jīng)過多年不斷選育而得，在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過程中也要求一定的生態(tài)條件與之相適應(yīng)［1］。官宇等［11］研究認(rèn)為，不同品種的優(yōu)良性狀在同一地區(qū)未能完全表現(xiàn)出來，不同品種對(duì)生態(tài)條件的要求存在較大差異。

本研究結(jié)果表明，參試品種中KRK26的株高最高，中煙100葉片數(shù)較多，與吳俊龍等［14］在涼山煙區(qū)的研究結(jié)果有較大差異；貴煙202莖圍較寬、葉面積較大、腰葉和頂葉結(jié)構(gòu)比例（長(zhǎng)和寬）最優(yōu)，崔慶偉等［13］在貴州省德江縣的研究結(jié)果一致；貴煙201、畢納1號(hào)和貴煙4號(hào)的經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)較好、產(chǎn)值高、中上等煙率比例大，與崔慶偉等［13］、代昌明等［15］研究結(jié)果略有差異；金海1號(hào)、貴煙202、貴煙201的化學(xué)成分含量較適宜、比例協(xié)調(diào)、化學(xué)品質(zhì)較好，與前人在其他煙區(qū)研究結(jié)果略有差異［16-17］；云煙110、金海1號(hào)、KRK26的感官質(zhì)量較好，表現(xiàn)為香氣質(zhì)較好、香氣量足、刺激性小、雜氣少、煙氣細(xì)膩，符合卷煙工業(yè)的原料需求，與夏志林等［18］在遵義的研究結(jié)果略有差異。說明同一品種在不同生態(tài)區(qū)域的表現(xiàn)有差異，有必要針對(duì)特定的生態(tài)區(qū)域開展適應(yīng)性品種篩選；相較而言，貴煙201、貴煙202、貴煙4號(hào)、KRK26、畢納1號(hào)品種較為適宜黔西縣的生態(tài)條件。

灰色關(guān)聯(lián)度分析法是新發(fā)展起來的決策學(xué)科，其方法簡(jiǎn)單、評(píng)價(jià)內(nèi)容全面、評(píng)價(jià)結(jié)果客觀可靠，為品種的綜合評(píng)價(jià)提供了更直接的量化指標(biāo)，對(duì)新品種的示范和推廣具有較強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)際意義。馬文清等［19-21］將該方法用于作物新品種的區(qū)試，在結(jié)果和評(píng)價(jià)上都取得了與實(shí)際表現(xiàn)相一致的結(jié)果。本研究中對(duì)各品種的等權(quán)關(guān)聯(lián)度進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)貴煙201、KRK26、貴煙202、貴煙4號(hào)、畢納1號(hào)的等權(quán)關(guān)聯(lián)值高于對(duì)照，這與實(shí)際生產(chǎn)和各個(gè)單一性狀指標(biāo)的評(píng)價(jià)結(jié)果基本吻合。

綜上所述，貴煙201、貴煙202的綜合表現(xiàn)優(yōu)于對(duì)照，貴煙4號(hào)、KRK26、畢納1號(hào)的綜合表現(xiàn)與對(duì)照品種接近。5個(gè)品種對(duì)黔西縣的氣候條件和栽培技術(shù)的適應(yīng)性較好，在田間長(zhǎng)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)效益和感官評(píng)吸質(zhì)量等方面的綜合表現(xiàn)較好，建議貴煙201、KRK26、貴煙202可在黔西縣示范推廣，貴煙4號(hào)、畢納1號(hào)可進(jìn)行較大面積的示范驗(yàn)證。