哈茨木霉菌劑在大蒜上的應用效果及關鍵使用技術

李勝奇

（山東省萊蕪市農業(yè)科學研究院，山東萊蕪 271199）

哈茨木霉菌劑在萊蕪大蒜上應用示范后，每667m2產量比不施用菌劑的對照提高16.99%，一級蒜頭占有率提高20.25%，根腐病發(fā)病率降低85.60%。田間使用時要掌握正確、科學的菌劑施用方法和技巧，充分激活菌株活性，才能發(fā)揮菌劑功效。

萊蕪大蒜是山東萊蕪地方特產之一，年種植面積1.1 萬hm2（16萬畝）左右，是我國眾多大蒜品種中獨具特色的優(yōu)質地方品種，與萊蕪生姜、萊蕪雞腿蔥、萊蕪花椒并稱為“萊蕪三辣一麻”。長期以來，當地大蒜種植重化肥，輕有機肥；土壤中有益微生物菌群遭到破壞，又沒有得到及時補充，致使土壤中有益微生物活性及多樣性明顯降低；加之多年重茬和連作，土壤養(yǎng)分嚴重失調，理化性質發(fā)生改變，土壤酸化、板結現象日趨突出，各種病害連年積累，特別是近幾年大蒜根腐病的發(fā)生與危害日趨嚴重，導致大蒜生產投入逐年加大，但是產量卻不斷降低，品質下降，效益下降。哈茨木霉為農業(yè)生防菌，有效成分主要為哈茨木霉菌T-22株系，是由T-95株系和T-12株系通過細胞融合技術獲得的人工雜交株系，屬于純生物制劑，無毒、無殘留，抗逆性強，萌發(fā)快，耐寒、耐干燥；具有提高肥料利用率，增加土壤中有益微生物數量及活性，促進作物生長，提高作物產量，改善和還原農產品品質，防治土傳病害等作用。筆者將哈茨木霉菌劑在大蒜上進行了應用示范試驗，大蒜每667 m2產量比未施用哈茨木霉菌劑的對照提高16.99%，一級蒜頭占有率提高20.25%，根腐病發(fā)病率降低85.60%，增產、防病效果顯著。同時，還總結出一套哈茨木霉菌劑在大蒜種植上的綜合使用關鍵技術。

1 哈茨木霉菌劑示范效果

試驗在萊蕪市萊城區(qū)寨里鎮(zhèn)的3個村6個試驗地塊進行。每個試驗點設2個處理，即施用哈茨木霉菌劑的處理區(qū)和不施菌劑的對照區(qū)，3次重復。大蒜株距15 cm，行距16 cm；供試哈茨木霉可濕性粉劑（山東長泰生物科技有限公司生產）每袋1 kg，有效活菌數20億個·g-1。菌劑分2種方式施入：一是在土壤翻耕整地前與其他基肥混合撒施，每667 m2用量1 kg；二是隨澆水沖施，共3次，每667 m2用量2 kg。大蒜生長期的追肥、病蟲害防治、澆水、除草、收蒜薹、收蒜頭等田間措施均按農戶的日常管理進行。大蒜收獲時每小區(qū)均選擇上水頭、中間、下水頭3個檢測點，每個檢測點面積4.2 m2，測定大蒜產量和一級蒜頭（蒜頭直徑≥5 cm）的數量，調查根腐病的發(fā)生情況。試驗結果表明：使用哈茨木霉菌劑的大蒜每667 m2產量為2 441.77 kg，比不施用哈茨木霉菌劑的對照提高16.99%；一級蒜頭占有率為92.29%，比對照提高20.25%；根腐病的發(fā)病率為2.0%，低于對照的13.9%。

2 哈茨木霉菌劑使用方法

根據大蒜的種植特點，哈茨木霉菌劑在大蒜上的使用方式主要有拌種、撒施和沖施。

2.1 拌種 將哈茨木霉菌劑用干凈的清水稀釋為100倍液，用噴霧器噴灑蒜種，邊噴邊翻堆，確保每個蒜瓣表面噴灑均勻。拌種既可在田間操作，也可在其他合適的位置操作。隨拌隨播種的效果最好。如果當天播不完，要將剩余的蒜種陰干后存放在陰涼、干燥通風、避光處，第2天再繼續(xù)播種。拌過菌劑的蒜種不能長時間露天存放，同時避免雨淋，以免造成蒜瓣表面的菌劑失效。

2.2 撒施 為使土壤中的有益菌種得到均勻補充，可采用田間撒施哈茨木霉菌劑的方式，每667 m2用量一般為1～2 kg，具體用量根據往年大蒜根腐病的發(fā)病情況來確定。撒施時要避開炎熱高溫的天氣，選擇在無風的清晨或陰天進行，可將菌劑單獨均勻地撒施在地表，也可與農家肥、商品有機肥混勻后均勻撒施到地表，然后進行土壤翻耕、整地、耙平。菌劑不論是單獨撒施，還是與其他肥料混合撒施，一定要做到快混、快撒、隨撒隨耕，盡量減少菌劑在空氣中的暴露時間。

2.3 沖施 在大蒜生長期可將哈茨木霉菌劑隨灌水沖施，以繼續(xù)向土壤適量補充哈茨木霉。從開春第1次澆返青水時開始沖施，一般沖施2～3次即可，如果上一季大蒜根腐病發(fā)生較為嚴重，可以適當增加沖施次數。每次每667 m2沖施2～3 kg。因商品哈茨木霉菌劑在開封前處于休眠狀態(tài)，為增強使用效果，可在沖施的前一天將菌劑用一定比例的干凈清水稀釋進行發(fā)酵，同時加入一定比例的紅糖，以激活菌株，為菌株的繁殖和生長提供能量，提高菌株活性。一般稀釋1 kg菌劑用水10～15 kg，拌入紅糖0.5 kg。稀釋時先將干凈清水裝入預先準備好的潔凈塑料桶中，紅糖用開水煮開溶解后倒入塑料桶內，攪勻；再加入菌劑，邊加入邊攪拌，使其充分混勻；最后將塑料桶密封，存放于避光處。菌劑稀釋后存放時間以不低于12 h（小時）為宜。紅糖混入前一定要用開水煮開，一是為了殺菌，二是為了增加紅糖的溶解效果。沖施時，根據實際大蒜種植畦數均分菌劑稀釋液，并根據大蒜畦的長度、水流量和水流速度合理控制菌劑稀釋液的混入量，確保每畦的上水頭、中間和下水頭都能沖施均勻。

3 哈茨木霉菌劑使用時的注意事項

在實際生產應用中，有的農戶雖然在大蒜生產中施用了哈茨木霉菌劑，但是因沒有掌握菌劑正確的使用方法，使用之后并沒有出現顯著的增產、提質、防病效果，有的甚至還會出現各種問題。因此只有掌握哈茨木霉菌劑正確、科學的施用方法和技巧，才能更好地發(fā)揮其功效。

3.1 確保菌劑來源 目前菌劑市場還不夠規(guī)范，產品魚目混雜、良莠不齊，有的菌劑甚至真假難辨；同時還有廠家或經銷商虛構夸大宣傳，蓄意夸大其中有益菌的種類和含量等，導致農戶使用后與理想效果相差甚遠。正規(guī)菌劑的生產廠家都有農業(yè)農村部登記證和農業(yè)農村部登記證號，只有選擇正規(guī)菌劑產品，才可確保菌劑來源質量可靠。

3.2 確保菌株活性 使用之前確保菌株是活的才能發(fā)揮菌劑的作用。購買菌劑時要特別關注生產日期，不用過期產品。哈茨木霉菌劑的保質期一般為6個月，超過保質期的菌劑活性會顯著降低。菌劑使用前要存放于陰涼干燥、通風處，避免受熱、受潮以及陽光直射。最好做到隨用隨買，菌劑開口后要一次性用完。如果開袋后長期不用，其他細菌就會侵入袋內，使菌群發(fā)生改變，影響使用效果。

3.3 土壤中有機質要豐富 哈茨木霉菌劑在土壤有機質豐富的前提下才能充分發(fā)揮功效。如果土壤中的有機質含量充足，菌株就會大量繁殖，并且保持較強的活性，抑制有害菌，充分發(fā)揮菌劑應有的綜合效果。反之，菌株就會因為缺乏食物能源而死亡。很多農戶只注重化肥的施用，而長期忽視有機肥的補充，致使土壤有機質嚴重匱乏，土壤理化性質惡化，這種情況下即使施入菌劑，也不會發(fā)揮其應有的功效。

3.4 農家肥必須充分腐熟 哈茨木霉菌劑與農家肥混合撒施時，農家肥必須先充分腐熟。如果將未充分腐熟的農家肥施入土壤，在適宜的地溫和水分情況下，農家肥會進行二次發(fā)酵，因發(fā)酵導致的局部高溫會殺死哈茨木霉菌菌株，從而影響菌株的活性和功效的發(fā)揮。

3.5 避免與化學農藥同時使用 哈茨木霉菌劑應避免與殺菌劑、殺蟲劑、除草劑以及過酸、過堿性物質混合使用。若同期必須使用殺菌劑、殺蟲劑、除草劑時，應先使用菌劑，隔48 h（小時）后再使用殺菌劑、殺蟲劑、除草劑。同樣，拌種時也要避免與其他農藥混用。

3.6 不建議與化肥混合使用 化肥中的高濃度化學物質對哈茨木霉菌劑的有效活菌具有毒害作用，化學物質的含量越高，對有益活菌的毒害就越大，因此不建議菌劑與化肥混合使用。如果農戶選擇菌劑和化肥作基肥時，建議先撒施化肥，再撒施菌劑，然后翻耕整地。

3.7 適當使用菌劑產品 哈茨木霉菌劑雖然對提高大蒜產量和品質、防治根腐病的效果明顯，但不可盲目增施，更不能代替氮、磷、鉀及大蒜所必需的其他中微量元素。田間施入哈茨木霉菌劑后，可以提高氮、磷、鉀在土壤中的利用率，第2季可以適當減少氮、磷、鉀肥的施用量。此外，哈茨木霉可以起到以菌抑菌的防病效果，但也不可過分依賴菌劑的防病功效。要根據田間病害發(fā)生的具體情況，做好生物菌劑與化學農藥的協調配合，才能達到增產、提質、防治病害的理想效果。