亳白芍人工種植經(jīng)濟(jì)效益研究

楊保良

(亳州學(xué)院 經(jīng)濟(jì)與管理系，安徽 亳州 236800)

亳白芍是列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品目錄的特色中藥材，安徽省亳州市是亳白芍的原產(chǎn)地。目前，亳州白芍種植面積約1 300 公頃，年生產(chǎn)約1.2 萬噸,占全國的70%以上[1]。在安徽省致力打造“世界中醫(yī)藥之都”發(fā)展戰(zhàn)略的引領(lǐng)下，2019 年，亳州將建立80 公頃亳白芍優(yōu)質(zhì)種苗繁育基地、核心區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地400 公頃、標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)種植覆蓋面積4 000 公頃。

經(jīng)濟(jì)效益是資金占用、成本支出與有用生產(chǎn)成果的比，通常被界定為通過商品和勞動的對外交換所取得的社會勞動節(jié)約，是衡量一切經(jīng)濟(jì)活動的最終的綜合指標(biāo)。本文所講的經(jīng)濟(jì)效益，是特指亳白芍人工種植過程中，在現(xiàn)有經(jīng)營方式、科技種植手段和管理水平的基礎(chǔ)上所實現(xiàn)的利潤與投入成本的比較。通過建立靜態(tài)利潤率(ROI)和動態(tài)凈現(xiàn)值(NPV)模型進(jìn)行成本益效分析，并給出亳白芍人工種植較為精確的收益，為其他種植戶提供參考。

1 數(shù)據(jù)來源與調(diào)研方式

1.1 數(shù)據(jù)來源

中藥材產(chǎn)業(yè)是最具中華民族特色、最具中國獨(dú)特優(yōu)勢的歷史傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，亳州作為我國四大藥都之一，中藥材種植有兩千多年的歷史，《藥典》中以“亳”字打頭的道地藥材有亳白芍、亳菊花、亳花粉、亳桑皮等[2]。經(jīng)過長期的發(fā)展，藥農(nóng)具有傳統(tǒng)的、豐富的中藥材種植、初加工經(jīng)驗，是亳州中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

本文的數(shù)據(jù)取自于安徽省亳州市大楊鎮(zhèn)郭萬村(東經(jīng)115°53′～116°49′、北緯32°51′～35°05′)，年平均氣溫15.2 ℃，平均日照2 040.9 h，平均無霜期213 d，平均年降水量867.1 mm。此地季風(fēng)明顯，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期長，四季分明，春溫多變，夏雨集中，秋高氣爽，冬長且干，屬于暖溫帶半濕潤氣候[3]，適宜白芍的生長發(fā)育，是芍藥的主產(chǎn)區(qū)。

1.2 調(diào)研方式

本研究采取現(xiàn)場問卷調(diào)查和典型訪談相結(jié)合的方法。在亳州市大楊鎮(zhèn)郭萬村選取有一定種植經(jīng)驗，種植技術(shù)成熟的20 戶種植戶、1 個家庭農(nóng)場、1 個中藥材種苗基地進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查時選取的白芍種植年份均為2013 年以來種植，因種植年份時間長，種植當(dāng)年和以后年度投入的物資及工費(fèi)等采取讓調(diào)查戶回憶的辦法，然后按照2018 年的相關(guān)成本費(fèi)用折算[4]。在此基礎(chǔ)上，分析亳白芍的投入產(chǎn)出效益。問卷調(diào)查涉及整地費(fèi)、種苗費(fèi)、肥料費(fèi)、農(nóng)藥費(fèi)、撫育費(fèi)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)、其他費(fèi)用等。

2 計算方法與內(nèi)涵

2.1 計算方法

本研究分別采用靜態(tài)成本利潤率(ROI)法和動態(tài)凈現(xiàn)值(NPV)法，分析亳白芍人工種植方式生命周期內(nèi)的經(jīng)濟(jì)效益情況。具體計算公式如下：

(1)

公式(1)中：R表示凈利潤，C表示投入成本。

(2)

公式(2)中:S表示收入，C表示投入成本，i表示貼現(xiàn)率，n表示芍藥的生長期限。

2.2 內(nèi)涵

2.2.1 芍藥成本的構(gòu)成 亳芍作為經(jīng)濟(jì)作物相對于其他農(nóng)作物，其種植時間較長，投入成本較高。根據(jù)實地調(diào)查和參考專家意見基礎(chǔ)上，為便于研究，將亳芍成本(C)主要分為變動成本(b)和固定成(a)，其中變動成本指整地費(fèi)，種苗費(fèi)，栽植費(fèi)，肥料成本，除草成本，農(nóng)藥費(fèi)及人員工投入等。芍藥進(jìn)入收獲期后，收獲季節(jié)還需要采挖、清洗、脫皮及烘干等費(fèi)用投入；(x)為亳芍種植面積，其與單位變動成本之間成正比例關(guān)系；固定成本(a)指土地租金、設(shè)備折舊費(fèi)和管理人員工資；亳芍總成本可表示為：C=a+bx。

2.2.2 芍藥收入的構(gòu)成 芍藥的藥用價值主要在根部，是經(jīng)濟(jì)收益的主要來源。亳芍的收入(S)主要是銷售芍藥根的產(chǎn)量(q)與銷售單價(p)的乘積；即S=q×p。因亳芍桿農(nóng)戶主要用作做飯燒火的柴料，無經(jīng)濟(jì)價值；其他收入(o)為花蕾銷售收入；入藥用的亳芍在栽種后第三年四月底至五月初的早晨剪下花蕾，集中養(yǎng)分供芍藥根部生長[5]。剪下的花蕾曬干作為一種花茶銷售，可以增加收益；因此處主要研究亳芍自身的經(jīng)濟(jì)收益，其作為觀賞帶來的旅游收入，不在本次研究的范圍。亳芍總收入可表示為：S=q×p+o

2.2.3 芍藥利潤 利潤(R)是亳芍銷售總收入與其投入總成本之間的差額；即R=(q×p+o)-(a+bx)。當(dāng)R>0時，藥農(nóng)可以獲得盈利，其種植積極性高；當(dāng)R≤0時，藥農(nóng)沒有收益甚至虧損，其種植意愿不高，沒有積極性。

3 分析過程與結(jié)論

3.1 分析過程

3.1.1 芍藥投資成本概算分析 為便于研究測算，表1數(shù)據(jù)均以666.67 m2為研究對象，芍藥生成期以4年為例。根據(jù)實驗地現(xiàn)場調(diào)查數(shù)據(jù)整理：硫酸鉀復(fù)合肥170 元/50 kg、種苗0.25 元/株、人工費(fèi)90 元/天、亳芍種植密度為3 200 株/666.67 m2、地租900 元/666.67 m2、設(shè)備投資(租賃費(fèi))為200 元/666.67 m2。

表1 亳白芍人工種植方式投資概算

亳芍種植規(guī)模667 m2，總投資7 005 元(表1)。(1)以4年生長周期為例，第1 年投資2 445 元，占總投資的35%，主要是種植第1 年需要整地(基肥)、種苗、栽植先期成本投入；第2、3 年投入分別為1 340、1 310 元，占總投入均為19%，投入比較穩(wěn)定，主要是施肥、除草等田間管理；第4 年進(jìn)入收獲期，除正常田間管理費(fèi)用外，增加采收加工費(fèi)用，投入1 910 元，占總投入27%。(2)從投資項目角度分析，4年內(nèi)地租3 600 元，占總投入51.4%；撫育費(fèi)1 460 元，占總投入20.8%；種植費(fèi)1 160元，占總投入16.6%；整地費(fèi)385 元，占總投資5.5%；其他(采收加工)費(fèi)400 元，占總投入5.7%。從以上五個維度分析，土地成本占亳芍投資成本的主要部分。藥農(nóng)自給經(jīng)營，(剔除機(jī)會成本即放棄自已種植藥材將土地出租同時外出務(wù)工收入)其地租和人工費(fèi)相對大大降低；而企業(yè)規(guī)?；N植，土地租金和栽植、除草、施肥、打藥、收獲投入的人工費(fèi)是資金流出的主要方面，也是成本控制的關(guān)鍵。

3.1.2 芍藥成本收益分析 農(nóng)戶種植藥材獲取收益的高低直接影響供給意愿和中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以亳芍為例，對譙城區(qū)藥農(nóng)進(jìn)行訪談分析得出表2數(shù)據(jù)。

表2 亳白芍單位面積投入產(chǎn)出效益情況

以銷售結(jié)果導(dǎo)向論比較白芍投入產(chǎn)出效益。當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)習(xí)慣采用的兩種銷售形式，一是芍藥鮮貨銷售形式，即芍藥4年生命期結(jié)束時，藥農(nóng)為降低采收成本投入和預(yù)計藥材價格下降帶來的風(fēng)險損失，直接以畝為單位進(jìn)行估價整體出售給藥商；二是芍藥干貨銷售方式，即按照藥商要求進(jìn)行采收、初加工成干貨銷售。從成本投入角度分析，芍藥鮮貨總成本6 605 元，干貨總成本7 005元，直接總成本差異400 元/666.67 m2，直接成本差異率5.7%；剔除鮮貨直接銷售減少藥農(nóng)外出務(wù)工時間獲得的收入機(jī)會成本因素，成本投入受加工環(huán)節(jié)影響不明顯。其次從收入角度分析，芍藥鮮貨總收入11 600 元/666.67 m2，干貨總收入14 800元/666.67 m2；芍藥鮮貨比干貨總收入差異3 200 元/m2，差異率21.6%，藥材收益受價格變化因素影響較大。最后從利潤角度分析，芍藥鮮貨利潤4 995 元/666.67 m2，干貨利潤7 795 元/666.67 m2，利潤差異2 800 元/666.67 m2，差異率36%，深加工利潤增加明顯。

3.1.3 芍藥流通過程中成本控制分析 購種苗和銷售發(fā)生在流通過程，屬于流通過程中的成本投入，包括干品加工等是生產(chǎn)過程或生產(chǎn)過程在流通領(lǐng)域的繼續(xù)，系生產(chǎn)性投入。首先，農(nóng)戶種植芍藥種苗多來源于自產(chǎn)分根繁殖，即在芍藥收獲期時將芽頭形狀比較好的芍藥根切下做種。由于藥農(nóng)在長期種植芍藥過程中過量使用化肥和土地連作，種苗質(zhì)量大大下降且成活率偏低。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，專業(yè)種苗基地通過先進(jìn)技術(shù)對種子進(jìn)行脫毒處理后培育出的芍藥苗抗蟲害、抗病毒性強(qiáng)、成活率高、質(zhì)量好。藥農(nóng)自產(chǎn)種苗成本0.25 元/株，從專業(yè)種苗基地購置0.08 元/株，按3 200 株/666.67 m2計算，直接成本節(jié)約544 株/666.67 m2。其次，芍藥采收加工環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的芍藥鮮品加工成干品多采取先水煮后剝皮曬干、剝皮后水煮曬干、直接曬干辦法[6]。根據(jù)吳劍坤團(tuán)隊的研究結(jié)論，芍藥苷含量最高的加工方法是鮮品直接曬干[7]。采用前兩種水煮加工法，按照4 鍋/666.67 m2、50 元/鍋，芍藥鮮品加工直接成本節(jié)約200 元/666.67 m2。

3.1.4 靜態(tài)分析 ROI分析：將芍藥正常4年生命期內(nèi)的息稅前利潤占總投入的百分比，測算其成本利潤率。根據(jù)表1～2中的數(shù)據(jù)代入公式(1)，芍藥鮮貨年成本利潤率=4 995/6 605=75.6%，干貨年成本利潤率為=7 795/7 005=111.28%;其結(jié)果表明芍藥種植收益高,而干貨收益更為明顯。

3.1.5 動態(tài)分析 NPV分析：將芍藥4年期內(nèi)的現(xiàn)金流入和流出都按照假定的貼現(xiàn)率折算為現(xiàn)值，然后再計算出它們之間的差額[8]。假設(shè)考慮資金時間價值，貼現(xiàn)率按照銀行貸款利率假定為5%；其凈現(xiàn)值計算如表3。其中，現(xiàn)金凈流量=現(xiàn)金流入-現(xiàn)金流出。

表3 亳白芍單位面積投入產(chǎn)出凈現(xiàn)值

芍藥鮮貨凈現(xiàn)值(NPV)=-1 340×(p/F,5%,1)-1 310×(p/F,5%,2)-1 510×(p/F,5%,3)+11 600×(p/F,5%,4)-2 445=3 329.59元；干貨凈現(xiàn)值(NPV)=-1 340×(p/F,5%,1)-1 310×(p/F,5%,2)-1 510×(p/F,5%,3)+14 400×(p/F,5%,4)-2 445=5 633.15元。從表3分析可得出，經(jīng)營期內(nèi)凈現(xiàn)值均大于零，項目可行，芍藥種植有利；但從凈現(xiàn)值法的決策規(guī)則分析，多個投資方案選擇決策中，凈現(xiàn)值為正值且最大者優(yōu)。干貨凈現(xiàn)值大于鮮貨凈現(xiàn)值，故此，干貨收益優(yōu)于鮮貨。

3.2 結(jié)論

對亳白芍優(yōu)質(zhì)種苗購置和簡單脫皮曬干的做法，直接降低藥農(nóng)成本投入分別為544 元/666.67 m2和200 元/666.67 m2。間接經(jīng)濟(jì)效益影響為提高種苗成活率，增加產(chǎn)量。從靜態(tài)和動態(tài)角度分析得出，亳白芍人工種植鮮貨、干貨利潤率為75.6%、111.28%；鮮貨、干貨凈現(xiàn)值為3 329.59 元、5 633.15 元；成本利潤率和靜現(xiàn)值兩個維度顯示項目可行，藥農(nóng)種植有利潤。芍藥在第4年收獲期時將鮮貨整體直接出售給藥商，與初加工為干貨后再出售利潤差2 303.56 元，間接損失嚴(yán)重。

4 建議

通過科學(xué)培育種苗，提高種苗的成活率和抵抗病蟲害的能力，以降低藥農(nóng)的投入成本。依托現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的支撐，通過精化生產(chǎn)過程程序、壓縮生產(chǎn)過程周期、對藥農(nóng)進(jìn)行相關(guān)種植技術(shù)的培訓(xùn)、提高科學(xué)管理水平等，以降低生產(chǎn)成本。通過提升脫皮、干品加工過程機(jī)械化程度，提高成品率和等級，實現(xiàn)藥農(nóng)增收。