無(wú)公害蔬菜病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

李鵬 張瑞萍 王晨陽(yáng)

摘要 ? ?本文分析了無(wú)公害蔬菜病蟲害防治過(guò)程中的主要問(wèn)題，詳細(xì)介紹了無(wú)公害蔬菜病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)，以期為無(wú)公害蔬菜病蟲害的防治提供科學(xué)參考。

關(guān)鍵詞 ? ?蔬菜;無(wú)公害;病蟲害;農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

中圖分類號(hào) ? ?S63 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?B

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）23-0110-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

近年來(lái)，蔬菜食品市場(chǎng)上無(wú)公害蔬菜的消費(fèi)量逐漸增長(zhǎng)。無(wú)公害蔬菜病蟲害防治成為提高無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量和確保無(wú)公害蔬菜質(zhì)量的重要保障，如何采用科學(xué)合理的病蟲害防治方法是需要積極探討的問(wèn)題。

1 ? ?無(wú)公害蔬菜病蟲害防治過(guò)程中的主要問(wèn)題

目前，在無(wú)公害蔬菜病蟲害防治過(guò)程中有些問(wèn)題仍制約著蔬菜種植產(chǎn)量和種植質(zhì)量的提高，必須引起農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的重視。常見問(wèn)題如下。

一方面，病蟲害防治手段或防治方法單一，綜合防治成效未能顯現(xiàn)。雖然各種蔬菜病蟲害防治技術(shù)和防治手段不斷出現(xiàn)，但是從蔬菜實(shí)際種植情況來(lái)看，針對(duì)每一種蔬菜的病蟲害防治工作還不夠精細(xì)，一個(gè)突出體現(xiàn)是針對(duì)所有的蔬菜采取同樣的病蟲害防治方法，沒(méi)有更加精細(xì)化、合理化的區(qū)分。如此以來(lái)，病蟲害防治雖然有一定效果，但是會(huì)造成成本浪費(fèi)，不利于無(wú)公害蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的提高[1]。因此，需要農(nóng)業(yè)技術(shù)人員采取更加精細(xì)化的手段，針對(duì)某一科屬或類別的蔬菜進(jìn)行綜合病蟲害防治技術(shù)或辦法的研究，確定更適合蔬菜生長(zhǎng)的病蟲害防治策略。另一方面，無(wú)公害蔬菜病蟲害防治技術(shù)推廣力度不夠。無(wú)公害蔬菜病蟲害防治必須加快相關(guān)技術(shù)推廣，將防治技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室或?qū)嶒?yàn)基地送到千家萬(wàn)戶，指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)更大種植范圍的覆蓋，更好地抵御蔬菜病蟲害的侵襲，提高地區(qū)蔬菜病蟲害防治水平，促進(jìn)農(nóng)戶增收，為提高當(dāng)?shù)責(zé)o公害蔬菜種植管理技術(shù)水平創(chuàng)建良好條件。

2 ? ?無(wú)公害蔬菜病蟲害農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

2.1 ? ?加強(qiáng)植物檢疫

通過(guò)植物檢疫對(duì)蔬菜種苗嚴(yán)格把關(guān)。市場(chǎng)化進(jìn)程的加快推動(dòng)蔬菜種苗的流通，很多蔬菜種苗來(lái)源于國(guó)外或其他地區(qū)，因而其種苗攜帶病源的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)也隨之升高。通過(guò)專業(yè)的植物檢疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行蔬菜種苗的檢疫，可以有效防止其攜帶蟲卵或病原菌。

2.2 ? ?提高蔬菜種植技術(shù)和管理水平

在蔬菜種植過(guò)程中采用更加科學(xué)優(yōu)化的種植技術(shù)和管理辦法，可以有效減少病蟲害對(duì)蔬菜的感染和侵襲。例如，將傳統(tǒng)的單作轉(zhuǎn)變?yōu)檩喿骰蜷g作，有利于改善土壤肥力，提高不同蔬菜的抗病害能力。通過(guò)輪作技術(shù)進(jìn)行人為中斷病蟲害和特定蔬菜的寄生關(guān)系，在種植生產(chǎn)不停歇的情況下減少蔬菜中有毒物質(zhì)的集聚，實(shí)現(xiàn)病蟲害防治目標(biāo)。例如，在瓜類或茄果類蔬菜的種植區(qū)域采用蔬菜與蔥、蒜、甘藍(lán)品種的輪作，可以顯著減少蔬菜病蟲害感染幾率。用生物有機(jī)肥或農(nóng)家肥替代化學(xué)肥料，可以減少地下害蟲;調(diào)整蔬菜的播種期，有助于錯(cuò)開病蟲害的高發(fā)階段;采取合理密植，有利于減少部分品種蔬菜受到病蟲害危害;及時(shí)清理蔬菜病枝病葉，以消除病原菌或蟲卵。病蟲卵或病原菌通常附著在蔬菜的殘枝上散落在田間，繼而進(jìn)入到土壤環(huán)境，為蔬菜種植帶來(lái)染病風(fēng)險(xiǎn)。為了切斷染病源，可以在收獲一茬蔬菜后、種植下一茬蔬菜之前進(jìn)行清園。在每一茬蔬菜生長(zhǎng)后期加強(qiáng)病蟲害防治力度，減少病原菌基數(shù)。每一茬蔬菜收獲后要集中處理病枝病葉，尤其對(duì)感染病害的蔬菜根系進(jìn)行徹底清理，消除病蟲源，以減少后一茬蔬菜的染病幾率。

2.3 ? ?深耕

病蟲菌源往往潛伏在土壤中，一旦外界環(huán)境滿足適宜生長(zhǎng)的條件就會(huì)快速大量繁殖，造成嚴(yán)重的蔬菜病害。為了破壞蔬菜病菌適宜生長(zhǎng)繁殖的環(huán)境，可采用深耕方法。在每次蔬菜收獲后對(duì)種植區(qū)塊土壤進(jìn)行深翻，至少翻到距離表面40 cm處，然后在強(qiáng)烈光照或低溫條件下殺滅土壤深處的有害病菌，為后一茬蔬菜的健康生產(chǎn)創(chuàng)造良好條件。夏季可以將深耕與灌溉充分結(jié)合，每次深耕后立即灌水，通過(guò)覆膜，提高內(nèi)部溫度，實(shí)現(xiàn)土壤高溫消毒的效果。

2.4 ? ?種植刺激性氣味的植物

部分病蟲對(duì)刺激性氣味較敏感，因而可以種植蔥等有刺激性氣味的植物來(lái)驅(qū)趕病蟲害，減少病蟲害的停留和繁殖。另外，蔥還具有一定的抗菌性，因而可以將蔬菜與大蔥進(jìn)行間作、混作或輪作，抑制病蟲源的繁殖，達(dá)到預(yù)防病蟲害的效果[2]。

2.5 ? ?利用有機(jī)肥改良土壤

利用前作的蔬菜秸稈、農(nóng)作物秸稈、雜草、人畜糞肥為原料，經(jīng)過(guò)混合堆捂，原料腐熟成為天然的有機(jī)肥，可作為蔬菜種植的基肥施用。對(duì)于一些固定的蔬菜品種，蔬菜品種選擇范圍小，但是對(duì)于一些投資性價(jià)比高、效益好的蔬菜，可以采取定期換土的方法，改善種植土壤環(huán)境。此時(shí)，可以在換土環(huán)節(jié)施加有機(jī)肥，顯著提高土壤肥力，提高蔬菜生長(zhǎng)勢(shì)，增強(qiáng)蔬菜抗病能力。

2.6 ? ?品種選擇及處理