植物生產(chǎn)與環(huán)境課程教學方法探析

蹇小勇 梁小明

摘要 ? ?針對高職專業(yè)植物生產(chǎn)與環(huán)境課程教學中存在的的問題，提出相應的對策，如教師要明確該課程在專業(yè)體系中的地位、把握教學重點、將各種基本教學方法有機融合、理論聯(lián)系實際等，達到提高教學質(zhì)量的根本目的。

關鍵詞 ? ?植物生產(chǎn)與環(huán)境;教學方法;問題;對策

中圖分類號 ? ?G712 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）23-0259-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

植物生產(chǎn)與環(huán)境課程是高職院校農(nóng)業(yè)生物技術、園林技術、園藝等專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課程，在教學過程中學生普遍反映學習難度大，這就對教師的教學提出了新的要求。針對如何掌握該課程的特點來開展扎實有效的教學、提高教學質(zhì)量，筆者總結出以下幾點以供參考。

1 ? ?存在的主要問題

1.1 ? ?教學內(nèi)容學科跨度且繁雜

植物生產(chǎn)與環(huán)境課程是高職院校農(nóng)業(yè)生物技術、園林技術、園藝等專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎課程，其教學內(nèi)容融合了植物及植物生理、植物生態(tài)學、土壤肥料學、氣象學等多門課程中與植物生產(chǎn)有關的基本教學內(nèi)容，其特點是內(nèi)容全面、知識跨度大、實用性很強，但是內(nèi)容過于復雜，學生普遍反映內(nèi)容抽象、枯燥，不易理解，學習難度較大。

1.2 ? ?實驗實訓難度較大

本課程為跨學科整合而成，教學實驗實訓內(nèi)容涉及面廣，對學生基本素質(zhì)的要求較高。由于高職學生不少來源于農(nóng)村中學或職業(yè)中專，在中學或中職階段受教學條件的限制，沒有經(jīng)過實驗訓練，許多實驗實訓學生難以實際動手獨立進行;另外，不少實驗實訓需要消耗大量課時，受課時量的制約，許多實驗實訓內(nèi)容只能通過示范、參觀來代替實際動手操作。

1.3 ? ?教學理念和方式傳統(tǒng)落后

傳統(tǒng)教學方式是以教師講授、學生聽課的形式進行，以教師作為課堂的主導組織教學。這種教學方式的特點是過程嚴謹、內(nèi)容詳盡，在教師深入研究教學內(nèi)容的情況下，將知識傳遞給學生。但是這種教學方式的缺點也非常明顯：學生在課堂上能掌握的知識只有教師講授的一部分，在有限的時間內(nèi)傳遞的知識也很有限;教師與學生之間缺乏互動，教師的教學過程只有輸出，沒有反饋，一節(jié)課所講授的內(nèi)容學生能理解并掌握多少，教學過程中無法反映出來，教學效果難以掌握和控制[1]。

2 ? ?對策

2.1 ? ?明確教學目的

要較好地完成植物生產(chǎn)與環(huán)境課程的教學，教師首先要明確教學目的。此課程就是為專業(yè)課程的教學和學習打基礎的一門專業(yè)基礎課，必須認清和重視本課程在專業(yè)體系中的的基礎性作用。明確了目的，教學就有了方向和尺度。在教學中必須高度重視2個“基本”：重視基本知識和基本技能的掌握與提高，在教學中突出教學內(nèi)容與植物生產(chǎn)的緊密關系，加強課程教學的實用性，達到對學生能力培養(yǎng)的基本要求，既提高了教學效果，又較好地完成了教學任務[2]。

2.2 ? ?把握教學重點

要較好地完成教學工作，前提是教師首先能熟練掌握所教內(nèi)容，牢牢把握教學重點，這是非常關鍵的一點。植物生產(chǎn)與環(huán)境知識點跨度大、教學難度大，這就要求教師首先研讀教材，找到本課程各章節(jié)內(nèi)容的教學重點，明晰教學思路。在教學過程中只有將不同的學科知識從內(nèi)容上融為一體進行教學，才能不糾結于知識點跨度大這個難點。另外，教師還要熟悉教材，在熟悉教材內(nèi)容的同時，還要理順和銜接好各章節(jié)之間的關系，做到條理清晰、層次分明，使各個部分能有機地整合在一起，從整體上系統(tǒng)地把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，形成完整的課程結構。

2.3 ? ?調(diào)整教材內(nèi)容

植物生產(chǎn)與環(huán)境是一門綜合性強、知識點多而分散的課程。在教學過程中，嚴格遵循教學大綱要求的同時，主動與講授專業(yè)課程的教師進行溝通，從專業(yè)課程教學的要求出發(fā)，圍繞教學目標對教材內(nèi)容作出適當?shù)恼{(diào)整：對于與專業(yè)課程教學關系不大的內(nèi)容進行刪減，而與專業(yè)課程聯(lián)系緊密的內(nèi)容可以適當補充，突出重點和難點，便于學生理解和掌握所學的知識。另外，為了提升學生對本課程的學習興趣，教學過程中力求將教學內(nèi)容與生活聯(lián)系起來，使學生的學習更貼近生活，從而調(diào)動學生學習的積極性和主動性[3]。

2.4 ? ?以學生為主導組織教學

為了提高教學質(zhì)量，針對傳統(tǒng)教學方式存在的缺點，筆者認為不必拘泥于具體的某種方法，而要根據(jù)教學內(nèi)容選用不同的教學方法，只要能達到教學目標，可以采用一切合法、合理的教學方式、方法。針對理論性強的教學內(nèi)容，在備課環(huán)節(jié)先確定教材中的重點、難點，根據(jù)重點、難點設計幾個由淺入深的問題，淺顯的問題主要以檢查學生對閱讀內(nèi)容的理解;較為深入的問題則主要檢查學生對相關知識理解和掌握的程度以及能否運用所學知識解決實際生產(chǎn)中存在的問題。上課時先讓學生認真閱讀教材相關內(nèi)容，之后再將提前設計好的問題對學生進行提問，每一個學生的回答情況請其他學生進行點評;根據(jù)學生回答問題及相互點評的情況，基本確定學生對教學內(nèi)容掌握的程度，教師只需要指出學生對知識理解上存在的錯誤、偏差或理解不透等問題，最后對重點、難點等相關內(nèi)容進行總結式講解。補充的內(nèi)容，以教師講解為主，強調(diào)補充內(nèi)容的重要性，以引起學生的重視;對理論性不強的內(nèi)容，如集水蓄水技術、節(jié)水灌溉技術等內(nèi)容則以學生自學為主，教師講解為輔。教學實驗實習，則根據(jù)實驗實習內(nèi)容所要達到的目的，提前設計幾個小問題，在實驗教學過程中進行提問，幫助學生理解和掌握實驗內(nèi)容。對那些與教學內(nèi)容有關的生產(chǎn)中或現(xiàn)實生活中的熱點則以討論教學為主，如甘肅省不同地區(qū)降水量的差異、河西地區(qū)和隴南的西瓜在甜度上的差別、城市和鄉(xiāng)村在氣溫上的差異、滑坡等自然災害的發(fā)生等現(xiàn)象，組織學生進行討論，要求學生結合所學專業(yè)知識去分析問題并提出解決問題的方法、建議等。在教學過程中，教與學互動，課堂氣氛活躍，而且對學生每一節(jié)課的學習情況教師也能做到充分了解，對于提高教學質(zhì)量發(fā)揮了積極作用。

2.5 ? ?理論聯(lián)系實際

植物生產(chǎn)與環(huán)境對于植物的栽培和養(yǎng)護具有重要的指導作用，在教學過程中做到理論聯(lián)系實際是講授好本課程的基本方法。將校內(nèi)實訓基地和校園內(nèi)栽培的各種植物作為教學觀察和實驗教學的對象，將實驗、實習課與生產(chǎn)運用結合起來。如讓學生對校內(nèi)實訓基地和校園內(nèi)的樹木、花卉進行觀察，比較不同環(huán)境下的同一植物生長狀態(tài)存在的差異，進而從環(huán)境方面分析原因并能提出解決問題的途徑，從而培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的學習意識，學習知識的目的是為了將所學知識運用到實際生產(chǎn)中，變被動學習為主動學習，達到提升教學質(zhì)量的目的[4]。

3 ? ?結語

在教學過程中，教師應當明確教學目的、把握教學重點，結合實際需要對教材內(nèi)容作適當調(diào)整，使過去傳統(tǒng)的以教師為主導組織教學的方式轉變?yōu)橐詫W生為主導的教學組織形式，并能做到理論聯(lián)系實際，從而可以達到提升教學質(zhì)量的目的。

4 ? ?參考文獻

[1] 朱萍.植物生產(chǎn)與環(huán)境教學策略分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2014（8）：43.

[2] 馬達靈，陳宇浩.以提高職業(yè)能力為導向的園林植物生產(chǎn)與環(huán)境教學方法改革探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（8）：333.

[3] 張瑞芳.中職學校植物生產(chǎn)與環(huán)境課程教學中學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)[J].生物學教學，2014，39（7）：19-20.

[4] 張俊紅.植物生產(chǎn)與環(huán)境課程項目教學法的實施[J].農(nóng)業(yè)與技術，2015，35（22）：236.