信息化教學(xué)手段在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用
——以藥物的對(duì)映異構(gòu)為例

戴 勝，吳 晟

（安徽中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，安徽 蕪湖 240001）

隨著科技的不斷發(fā)展，信息化技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。翻轉(zhuǎn)課堂、MOOC和微課的興起讓我們感受到信息化技術(shù)對(duì)教育領(lǐng)域的重大影響[1]。《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》指出，強(qiáng)化信息技術(shù)應(yīng)用，提高教師信息技術(shù)應(yīng)用水平，更新教學(xué)觀念，改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)效果[2]。在這方面，我國(guó)中小學(xué)基礎(chǔ)教育開了個(gè)好頭[3]。如何有效利用信息化教學(xué)手段服務(wù)課堂，真正做到技術(shù)與教學(xué)相融合，助力教育改革是高等教育面臨的主要問(wèn)題。

1 課程分析

有機(jī)化學(xué)是高職院校醫(yī)藥衛(wèi)生大類的專業(yè)基礎(chǔ)課，同時(shí)也是藥學(xué)專業(yè)的核心課程，為后續(xù)藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)及藥物分析等課程學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。有機(jī)化學(xué)課程特點(diǎn)鮮明，知識(shí)體系龐大，內(nèi)容繁雜，涵蓋有機(jī)化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法、反應(yīng)原理等各個(gè)方面[4]。近年來(lái)，隨著科技不斷發(fā)展，新理論、新技術(shù)層出不窮，而高職院?；A(chǔ)課程課時(shí)不斷壓縮，理論課時(shí)占比逐漸減少，一些抽象概念，如手性化合物、共軛體系等依靠單純的文字描述很難給學(xué)生留下直觀的印象。

2 學(xué)情分析

網(wǎng)絡(luò)的普及給學(xué)生學(xué)習(xí)提供了豐富的信息資源，但大多數(shù)學(xué)生借助網(wǎng)絡(luò)閱讀娛樂信息或者玩游戲。此外，高職院校文理兼招，文科生化學(xué)基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)積極性不高，而學(xué)習(xí)能力較差的學(xué)生大多缺乏良好的學(xué)習(xí)方法，歸納總結(jié)能力弱。學(xué)生自我意識(shí)強(qiáng)，對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)缺乏興趣，專業(yè)認(rèn)同感不強(qiáng)，但活潑好動(dòng)，對(duì)新技術(shù)充滿好奇，接受能力強(qiáng)。

針對(duì)以上情況，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中借助信息化手段和教學(xué)策略幫助學(xué)生學(xué)習(xí)。

3 教學(xué)策略

針對(duì)課程內(nèi)容多、課時(shí)少、概念抽象、機(jī)理難懂這一現(xiàn)狀，我們秉承基礎(chǔ)課程為專業(yè)課程服務(wù)的原則，舍去與專業(yè)課程相關(guān)性不大的“非必需”知識(shí)，適當(dāng)增加一些與專業(yè)課程相關(guān)的“必需”知識(shí)[5]。另外，降低課程難度，舍棄波譜解析等難點(diǎn)，利用有限的時(shí)間做好專業(yè)基礎(chǔ)課鋪墊工作，對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)。將教學(xué)內(nèi)容分解成若干個(gè)知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合PPT和動(dòng)畫講解重難點(diǎn)。

針對(duì)學(xué)生喜歡使用手機(jī)的特點(diǎn)，我們將手機(jī)應(yīng)用程序融入教學(xué)，以藍(lán)墨云班課為平臺(tái)發(fā)布課前預(yù)習(xí)資源、提出問(wèn)題，使“低頭族”變?yōu)椤皩W(xué)習(xí)黨”。利用問(wèn)題教學(xué)法，解決文科生底子薄、學(xué)習(xí)積極性不高的問(wèn)題。針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)的問(wèn)題，我們提出讓學(xué)生課后練習(xí)繪制思維導(dǎo)圖，明確知識(shí)點(diǎn)之間的關(guān)系，培養(yǎng)歸納總結(jié)能力，利用藍(lán)墨云班課平臺(tái)進(jìn)行生生互評(píng)、師生點(diǎn)評(píng)。教師針對(duì)學(xué)生制作的思維導(dǎo)圖進(jìn)行講解，提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力。我們?cè)诓糠謱?shí)踐課中與藥檢所教師或企業(yè)工程師視頻連線，演示儀器操作方法，增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)效果，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感。同時(shí)，也能讓學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與最前沿的技術(shù)相結(jié)合。

4 教學(xué)實(shí)施（見圖1）

圖1 課堂講解及訓(xùn)練過(guò)程

以人民衛(wèi)生出版社出版的“十二五”規(guī)劃教材《有機(jī)化學(xué)》（第3版）中的第五章對(duì)映異構(gòu)部分內(nèi)容為例。課前準(zhǔn)備階段教師通過(guò)導(dǎo)入故事、提問(wèn)了解學(xué)生預(yù)習(xí)效果，通過(guò)藍(lán)墨云班課發(fā)布根據(jù)真實(shí)“海豹兒”歷史事件制作的動(dòng)畫，介紹沙利度胺的兩個(gè)立體結(jié)構(gòu)，要求學(xué)生思考并回答相關(guān)問(wèn)題。學(xué)生通過(guò)手機(jī)回答問(wèn)題，教師統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)了解預(yù)習(xí)效果。

4.1 導(dǎo)入

分析投票結(jié)果可以看出，認(rèn)為沙利度胺兩個(gè)結(jié)構(gòu)不同的學(xué)生占多數(shù)，但他們都不知道是什么原因。我們帶領(lǐng)學(xué)生宏觀分析——兩個(gè)不同晶體呈鏡面對(duì)稱關(guān)系，微觀分析——兩個(gè)不同分子也呈鏡面對(duì)稱關(guān)系，得出結(jié)論，動(dòng)畫中的兩個(gè)結(jié)構(gòu)是不同的。向?qū)W生發(fā)送法國(guó)生物學(xué)家巴斯德研究晶體對(duì)稱性的故事鏈接供學(xué)生課后閱讀，提高其學(xué)習(xí)興趣。

4.2 定義及特性

提出對(duì)映異構(gòu)體的定義，即互為實(shí)物和鏡像關(guān)系卻不相同的兩個(gè)分子，并以人的雙手為例（呈鏡面對(duì)稱但卻無(wú)法重合），直觀介紹對(duì)映異構(gòu)體的定義。之后，提出對(duì)映異構(gòu)體的特性——旋光性。要理解旋光性，必須掌握平面偏振光的概念，我們制作了一個(gè)視頻幫助學(xué)生理解平面偏振光就是在一個(gè)平面內(nèi)振動(dòng)的光的原理。

4.3 旋光性的測(cè)定方法

通過(guò)視頻展示手動(dòng)旋光儀的操作方法，為實(shí)驗(yàn)課做鋪墊；通過(guò)圖片展示高效液相色譜儀的操作方法，讓學(xué)生了解制藥企業(yè)利用手性色譜柱分離、鑒定手性藥物的方法；通過(guò)視頻連線省藥檢所的教師展示全自動(dòng)旋光儀的操作，增強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)效果。

4.4 解析

講解對(duì)映異構(gòu)體的書面表達(dá)方法——RS命名法。制作視頻闡述該知識(shí)點(diǎn)，邊播放、邊講解。利用藍(lán)墨云班課發(fā)布視頻資料，方便學(xué)生課后隨時(shí)隨地復(fù)習(xí)。

4.5 總結(jié)

利用投屏軟件回顧兩個(gè)結(jié)構(gòu)的RS命名，對(duì)常用藥品鹽酸腎上腺素和頭孢噻肟鈉的說(shuō)明書進(jìn)行分析。通過(guò)藍(lán)墨云班課的課堂表現(xiàn)功能發(fā)起提問(wèn)，增加師生互動(dòng)。最后，布置繪制思維導(dǎo)圖的作業(yè)，鼓勵(lì)學(xué)生厘清知識(shí)點(diǎn)之間的關(guān)系，培養(yǎng)其歸納總結(jié)能力。

課堂講解及訓(xùn)練共6個(gè)步驟，如圖1所示，目的是通過(guò)豐富的資源、合理的問(wèn)題設(shè)計(jì)、多樣的信息化手段，完成教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。

在課后提升階段，我們從學(xué)生角度出發(fā)，利用手機(jī)發(fā)起答疑和頭腦風(fēng)暴鞏固所學(xué)知識(shí)點(diǎn)。從教師角度出發(fā)，收集數(shù)據(jù)了解教學(xué)效果，分析學(xué)生教學(xué)活動(dòng)參與情況、學(xué)生間的差異等，進(jìn)行針對(duì)性指導(dǎo)。

5 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題結(jié)合動(dòng)畫、視頻以及思維導(dǎo)圖等信息化手段真正做到以學(xué)生為中心。利用手機(jī)App、視頻連線等輔助教學(xué)，化繁為簡(jiǎn)，降低教學(xué)難度，與專業(yè)對(duì)接。課后通過(guò)數(shù)據(jù)反饋進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)，促進(jìn)教學(xué)改革。

我們深刻體會(huì)到教學(xué)改革過(guò)程中轉(zhuǎn)變教師觀念的重要性。信息化只是手段，觀念轉(zhuǎn)變才是根源。在信息技術(shù)不斷發(fā)展的今天，教師應(yīng)從按照教案講課的“演員”轉(zhuǎn)變?yōu)檎n程設(shè)計(jì)、組織、幫助與指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的“導(dǎo)演”[6]，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，了解學(xué)科前沿，把握行業(yè)、企業(yè)需求，這樣才能推動(dòng)教學(xué)改革，服務(wù)學(xué)生，造福社會(huì)。