加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理的探討

趙珊珊

摘 要：在食品質(zhì)量與安全問(wèn)題關(guān)注度日益增加的今天，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)顯得尤為重要。本文立足于農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室視角，對(duì)其內(nèi)部質(zhì)量管理的一些創(chuàng)新策略進(jìn)行了重點(diǎn)探討，以期可以有效提升實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理的質(zhì)量與效率。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室;內(nèi)部管理;質(zhì)量管理

農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量直接關(guān)乎社會(huì)大眾的生命健康與財(cái)產(chǎn)安全，是社會(huì)大眾生活的基礎(chǔ)，進(jìn)而關(guān)乎國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程。然而，隨著當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題與安全問(wèn)題日益嚴(yán)峻，嚴(yán)重危及了社會(huì)大眾的飲食安全，不利于我國(guó)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)顯得尤為重要。

一、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理的價(jià)值

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室主要是以農(nóng)產(chǎn)品為研究對(duì)象，對(duì)其進(jìn)行集中檢測(cè)的主要場(chǎng)所，但是農(nóng)產(chǎn)品的種類眾多，針對(duì)它們采用的質(zhì)量檢測(cè)或安全檢測(cè)手段也多種多樣，這增加了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)人員的工作量，也使得相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)涉及到眾多的實(shí)驗(yàn)檢測(cè)內(nèi)容與要素。其中實(shí)驗(yàn)室內(nèi)任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都容易對(duì)最終的實(shí)驗(yàn)室中各項(xiàng)檢測(cè)工作內(nèi)容的檢測(cè)效果產(chǎn)生直接影響，甚至可能會(huì)增加實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作的成本。而如果可以有效開展內(nèi)部質(zhì)量管理工作，那么有助于對(duì)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作流程進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)質(zhì)量與效率具有積極的意義。

二、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理的創(chuàng)新對(duì)策

1.完善內(nèi)部質(zhì)量管理制度

為了有效確保農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上各種農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，一般需要做好其質(zhì)量與安全檢查。而農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室則是負(fù)責(zé)檢測(cè)各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)主要場(chǎng)所，其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的整體管理情況會(huì)對(duì)最終農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作的有序開展產(chǎn)生直接影響，進(jìn)而會(huì)對(duì)流入市場(chǎng)上的各類農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生影響，所以必須要加快構(gòu)建一套完善的內(nèi)部管理制度，這是確保實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部管理工作質(zhì)量和效率的同時(shí)，有效確保農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作質(zhì)量與效率的重要基礎(chǔ)。旨在使農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的工作人員可以做到有據(jù)可依，使他們嚴(yán)格依據(jù)規(guī)定要求和流程開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作。

為了對(duì)當(dāng)前的內(nèi)部質(zhì)量管理制度進(jìn)行完善，具體舉措可以從如下幾個(gè)方面入手：其一，健全內(nèi)部質(zhì)量管理工作機(jī)制。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理工作同其他管理工作類似，也是一項(xiàng)系統(tǒng)化、繁雜化的工作，所以為了提升其內(nèi)部質(zhì)量管理工作的質(zhì)量與效率，離不開一套健全的內(nèi)部質(zhì)量管理工作機(jī)制。比如，可以立足于農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理工作的內(nèi)涵、流程與要求，對(duì)不同的內(nèi)部質(zhì)量管理流程中的各項(xiàng)工作依據(jù)與指導(dǎo)方案進(jìn)行針對(duì)性設(shè)計(jì)，確?？梢詾橄鄳?yīng)的內(nèi)部質(zhì)量管理人員開展各項(xiàng)工作提供可靠的依據(jù)。其二，當(dāng)前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作還伴有分布失衡問(wèn)題，具體表現(xiàn)為一線城市等發(fā)達(dá)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中配備有專業(yè)素養(yǎng)比較高的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢人員以及先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，但是那些經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平比較低的地區(qū)卻存在有限的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，相應(yīng)的人員結(jié)構(gòu)也伴有不合理問(wèn)題，這種失衡問(wèn)題必然會(huì)影響國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室工作的整體質(zhì)量。針對(duì)這種情況，要注意在構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室期間，對(duì)相應(yīng)的區(qū)域分布進(jìn)行平衡化處理，并要注意對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢人員結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，除了需要確保整體質(zhì)檢人員自身專業(yè)素質(zhì)過(guò)硬外，同樣要對(duì)不同檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部人員的數(shù)量等進(jìn)行合理配置，避免浪費(fèi)過(guò)多人力資源。

2.明確各部門的基本職能

為了全面提升農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的質(zhì)量，就需要本著全程質(zhì)量管理理念，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作的統(tǒng)籌管理，如以農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中的相關(guān)檢測(cè)結(jié)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)為主體，構(gòu)建一支專業(yè)知識(shí)技能比較高、年齡結(jié)構(gòu)層次分布合理的高素質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)隊(duì)伍，全過(guò)程管理農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)工作，同時(shí)還要注意對(duì)不同機(jī)構(gòu)或單位的各自職能和責(zé)任進(jìn)行明確，力求可以做到責(zé)任落實(shí)到人，基于責(zé)任機(jī)制的靈活運(yùn)用，由農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)分管部門工作進(jìn)行負(fù)責(zé)，這樣就可以借助層級(jí)管理的方式促進(jìn)全員積極參與到農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的工作中來(lái)，有助于在確保實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)工作質(zhì)量的基礎(chǔ)上，提升農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作的效率。

在明確各部門職責(zé)期間，可以從如下幾個(gè)方面著手努力：其一，要對(duì)不同機(jī)構(gòu)或部門的職責(zé)與職能進(jìn)行明確。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作而言，其本身關(guān)系到社會(huì)大眾的食品安全問(wèn)題，所以在開展實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量檢測(cè)工作期間必須要注意做到責(zé)任落實(shí)到人，針對(duì)不同人的工作責(zé)任進(jìn)行細(xì)分處理，使不同的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)部門或機(jī)構(gòu)都可以切實(shí)掌握自身工作的實(shí)際職能，規(guī)范地開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及管理工作，尤其是要注意有效地解決當(dāng)前我國(guó)部分地區(qū)的質(zhì)檢部門伴有的人員不足問(wèn)題，消除存在的“一人兼任多崗位工作”的情況，否則容易因?yàn)楣ぷ鲘徫粌?nèi)容和責(zé)任不熟悉而影響最終的產(chǎn)品質(zhì)量。其二，要加強(qiáng)不同機(jī)構(gòu)或部門之間的合作，除了依靠農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室之外，還要注意有效地協(xié)同管理部門、后勤部門與農(nóng)產(chǎn)品抽樣室等相關(guān)部門，力求最大程度提升內(nèi)部質(zhì)量管理有效性。

3.加強(qiáng)工作人員質(zhì)量監(jiān)管

為了進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理的有效性，還要注重定期組織全體農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)人員開展專業(yè)檢測(cè)工作技能教育培訓(xùn)工作，增強(qiáng)他們的質(zhì)量意識(shí)與安全意識(shí)，使他們可以在實(shí)驗(yàn)室的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作中可以嚴(yán)格依據(jù)規(guī)定的要求和流程開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)工作，這是提升實(shí)驗(yàn)室中農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作質(zhì)量的重要保障。此外，為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)人員工作中存在的異常情況，還要做好質(zhì)量檢測(cè)工作的監(jiān)督工作，確保利用那些具有豐富管理工作經(jīng)驗(yàn)且具備質(zhì)量意識(shí)與安全意識(shí)的質(zhì)檢工作人員擔(dān)任管理者，配合考核機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制等管理機(jī)制的制定和應(yīng)用，力求可以有效地約束農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)人員的行為，這樣才能從整體上提升實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量管理的質(zhì)量與效率。

總之，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室是開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)的重要場(chǎng)所，其內(nèi)部管理工作的重要性非常突出。為了可以有效提升其內(nèi)部質(zhì)量管理質(zhì)量，可以從完善內(nèi)部質(zhì)量管理制度，明確各部門的基本職能和加強(qiáng)工作人員質(zhì)量監(jiān)管入手，科學(xué)制定內(nèi)部質(zhì)量管理方案，力求確保農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的工作順利開展。

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