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    控血糖有妙招兒

    2019-01-13 05:49:52任衛(wèi)東
    中老年保健 2019年6期
    關(guān)鍵詞:飽腹粗糧主食

    絕不能為降血糖而不吃早餐一日三餐是為了分配整天需要的能量,如果不吃早餐的話,午餐饑餓感便會更加明顯,午餐進食量大增,造成血糖大幅度波動,這樣不利于保護胰島功能、預防并發(fā)癥,還會加重糖尿病病情。

    早餐食物搭配盡量多樣化糖尿病患者的早餐食物應盡量包括:粗糧制品(如水煮玉米、牛奶泡燕麥等)、含維生素豐富的蔬菜(涼拌黑木耳、西紅柿、涼拌海帶絲等)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(涼拌的雞肉絲、清煮肉片等)。粗糧食品在增加飽腹感的同時避免了血糖飆升,而蔬菜有利于降血脂、補充維生素,添加肉制品不僅豐富了食物類型還可以增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

    細嚼慢咽,延長進餐時間細嚼慢咽不但符合消化生理的要求,同時也有助于糖尿病患者控制進餐量,增加飽腹感,平穩(wěn)餐后血糖。

    改變進餐的順序先吃蔬菜后吃主食,可以延緩主食中碳水化合物的吸收速度,從而延緩餐后血糖的升高。另外,若先吃蛋白質(zhì)和脂肪含量較少的食物,再吃主食,能夠延緩胃排空,增加飽腹感,減少血糖波動。

    喜歡的食物,恰當?shù)臅r機吃一些升糖指數(shù)較高的食物,可以選擇血糖在理想范圍內(nèi)偏低限值、有時間監(jiān)測餐后血糖、有時間運動的時機吃。比如休息日,因可以測餐后血糖,在血糖高的情況下,可以選擇出去適量運動。

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