2018年湖州市生絲產(chǎn)品質(zhì)量情況分析

文/ 姚曉娟 胡彬慧

2018年湖州市纖維檢驗所對來自廣西、江蘇、云南、四川、浙江、重慶、安徽等10個省份的62家繅絲企業(yè)的生絲產(chǎn)品實施了質(zhì)量檢驗，產(chǎn)品總凈重1350.29噸，交易經(jīng)濟總額達5.74億元。平均質(zhì)量等級為4A52（國家公證檢驗全項指標），證書100%用于交易結(jié)價依據(jù)。以下質(zhì)量分析以公證檢驗數(shù)據(jù)（規(guī)格20/22）為依據(jù)。

一、質(zhì)量情況

（一）等級分布情況

2018年公證檢驗生絲年平均等級為4A52，正品率100.00%，同比上升0.14個百分點，說明企業(yè)對于生絲原料質(zhì)量把控有所增強。各等級產(chǎn)品分布情況為：6A級共161批，占比12.91%，同比提高0.99個百分點；5A級共513批，占比41.14%，同比下降4.37個百分點；4A級共449批，占比36.01%，同比增加1.41個百分點；3A級106批，占比8.50%，同比增加1.75個百分點；2A級16批，占比1.28%，同比增加0.56個百分點；A級2批，占比0.16%，同比下降0.20個百分點；級外品0批，同比下降0.14個百分點。由此可以看出，6A級生絲需求有一定增長，但比較緩慢；而5A級生絲占比減少明顯，占比增加等級主要集中在3A和4A，詳見表1。

通過對中國繭絲綢交易市場和其他絲織企業(yè)的公證檢驗生絲產(chǎn)品等級進行對比分析，交易市場經(jīng)公證檢驗的生絲產(chǎn)品中6A級共8批，占比1.31%，同比下降8.66個百分點；5A級共267批，占比43.77%，同比下降11.86個百分點；4A級共250批，占比40.98%，同比增加17.51個百分點；3A級共73批，占比11.97%，同比增加3.61個百分點。由此可見，相比于2017年，中國繭絲綢交易市場經(jīng)公證檢驗的生絲中，5A和6A級生絲產(chǎn)品占比共下降20.52個百分點，而3A和4A級生絲產(chǎn)品共增加21.12個百分點，5A和6A級生絲產(chǎn)品的下降比例與3A和4A級生絲產(chǎn)品的增加比例相當。據(jù)調(diào)查得知，同比2017年，中國繭絲綢交易市場2018年生絲公證檢驗批次增加96.14%，檢驗企業(yè)中新增了較多小型繅絲廠，而這些小型繅絲廠的廠絲經(jīng)質(zhì)量檢驗后，其等級主要集中在3A和4A，這在一定程度上造成了5A級生絲產(chǎn)品占比下降，而3A和4A級生絲產(chǎn)品占比增加。

反觀其余進行生絲公證檢驗的絲織企業(yè)，6A級共153批，占比24.02%，同比增加11.55個百分點；5A級共246批，占比38.62%，同比下降3.99個百分點；4A級共199批，占比31.24%，同比下降6.56個百分點；3A級共33批，占比5.18%，同比下降1.10個百分點。由此可見，同比2017年，6A級生絲產(chǎn)品共增加11.55個百分點，而3A、4A和5A級生絲產(chǎn)品共減少11.65個百分點，6A級生絲產(chǎn)品的增加比例和3A、4A和5A級生絲產(chǎn)品的下降比例相當。綜上可知，絲織企業(yè)對于高等級生絲的需求依舊在不斷增長，詳見表2。

表1 生絲等級分布情況

表2 交易市場與其他公檢企業(yè)生絲產(chǎn)品等級分布情況

（二）主要質(zhì)量指標情況

根據(jù)GB/T 1797—2008《生絲》質(zhì)量指標規(guī)定，2018年生絲主要質(zhì)量指標年度平均值同比保持穩(wěn)定，各主要指標差異變化較小。同比2017年，在重量指標方面，回潮率指標平均值增加0.01個百分點，基本保持不變，離散系數(shù)降低0.0090，極值（正向）降低了1.14個百分點，極值（負向）增加0.25個百分點，說明2018年交易生絲回潮率指標的差異分布相比2017年要小，企業(yè)對于回潮率指標的控制相對穩(wěn)定，但其含水率基本維持不變；在品質(zhì)指標方面，纖度偏差、潔凈、清潔3項主要指標離散系數(shù)均略高于2017年，說明其差異分布相應增大，但纖度最大偏差這一主要指標離散系數(shù)略有降低，且極值（正向）降低1.31，極值（負向）增加了0.03，說明企業(yè)對于野纖度的控制水平有所加強，詳見表3。

（三）質(zhì)量指標定級情況

通過對2018年經(jīng)公證檢驗的生絲質(zhì)量指標定級情況進行分析，生絲等級主要由潔凈和纖度（包括纖度偏差和纖度最大偏差）兩個質(zhì)量指標定級。其中：潔凈指標定級占比為81.64%，同比上升1.81個百分點；纖度指標定級占比為18.12%，同比下降2.05個百分點。各等級生絲指標定級情況分別為：6A級100%由潔凈指標定級；5A級潔凈和纖度指標定級比例分別為90.25%、9.75%；4A級潔凈和纖度指標定級比例分別為78.17%、21.83%；3A級潔凈和纖度指標定級比例分別為40.57%、56.60%；2A級100%由纖度指標定級；A級100%由纖度指標定級。由此可見，高等級生絲產(chǎn)品主要由潔凈指標定級，低等級生絲產(chǎn)品基本上由于纖度偏差指標而降級。同時，3A級及以下124批生絲產(chǎn)品中，有21批是由于纖度最大偏差指標超差而降級，占比16.94%，同比減少34.41個百分點，進一步說明生絲產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中出現(xiàn)野纖度的頻率減少，表明企業(yè)對于纖度最大偏差這一指標的控制水平有所增強，詳見表4。

（四）原料（繭期、產(chǎn)地）質(zhì)量狀況

1.不同產(chǎn)地質(zhì)量情況。2018年，湖州市公證檢驗的生絲產(chǎn)自廣西、四川、云南、江蘇等10個省（自治區(qū)、直轄市），其中，原料產(chǎn)地為廣西的生絲檢驗量最大，其凈重占比超過總檢驗量的50%；云南、四川、江蘇次之；其余省份的檢驗量相對較為零散。根據(jù)生絲質(zhì)量情況分析，安徽、貴州、江蘇、四川、云南、重慶6個省份的生絲質(zhì)量均高于總體平均水平。其中，四川、云南、重慶等地區(qū)生產(chǎn)的生絲平均等級均在4.80A以上，表明這些地區(qū)的生絲質(zhì)量相對較好。而貴州省的生絲平均等級雖然最高，達到了5.70A，但由于其檢驗量甚小，僅有6批，因此其結(jié)果不具代表性，屬特殊情況。廣東、江西、浙江的生絲平均等級相對略低，表明其生絲質(zhì)量相對較差，但這3個省份的檢驗量均不大，其生絲質(zhì)量的代表性仍有待商榷。廣西作為生絲公檢檢驗量最大的產(chǎn)地，其生絲平均等級略低于總體水平，這可能與其整體的地理環(huán)境和生產(chǎn)工藝相關(guān)，因而在今后的生絲產(chǎn)品生產(chǎn)中，應加強企業(yè)生產(chǎn)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

表3 生絲主要質(zhì)量指標情況

表4 主要質(zhì)量指標定級情況

2.不同繭期質(zhì)量情況。2018年，湖州市公證檢驗生絲的原料繭期為春繭、夏繭、秋繭（含晚中秋及混秋）、中秋繭和晚秋繭6個繭期，其中春繭繭期的生絲檢驗量最大，占總檢驗量的52.80%，秋繭繭期的生絲檢驗量次之，凈重占比為34.27%。按生絲質(zhì)量情況分析，原料繭期為晚秋繭和夏繭的生絲平均等級較高，均達到了5A以上，其生絲質(zhì)量較好。春繭和秋繭兩個繭期的生絲平均等級相對較低，而春、秋兩個繭期的生絲檢驗量占到總體檢驗量的87.07%，因而春、秋兩個繭期的生絲產(chǎn)品質(zhì)量仍有待提高。根據(jù)實際生產(chǎn)狀況分析其原因，可能是由于春繭和秋繭是我國蠶繭生產(chǎn)的主要繭期，產(chǎn)品生產(chǎn)量大，時間集中，易存在管控不嚴等現(xiàn)象。原料繭生產(chǎn)難以精細化管理，導致原料繭質(zhì)量一般，生絲產(chǎn)品質(zhì)量自然難以有效提高。

表5 不同原料產(chǎn)地生絲質(zhì)量情況

表6 不同原料繭期生絲質(zhì)量情況

將公證檢驗生絲的原料產(chǎn)地和原料繭期綜合分析發(fā)現(xiàn)，生絲平均質(zhì)量較好的地市產(chǎn)區(qū)（年檢驗量大于5噸）有以下幾個，其中，以江蘇省蘇州市春繭為原料生產(chǎn)的生絲，其平均質(zhì)量等級為6.00A；以四川省涼山彝族自治州秋繭為原料生產(chǎn)的生絲，其平均質(zhì)量等級為5.59A；以廣西壯族自治區(qū)來賓市晚秋繭為原料生產(chǎn)的生絲，其平均質(zhì)量等級為5.50A；以四川省涼山彝族自治州夏繭為原料生產(chǎn)的生絲，其生絲質(zhì)量平均等級為5.68A。而原料為廣西壯族自治區(qū)百色市春繭、江西省九江市秋繭、廣西壯族自治區(qū)賀州市春繭的生絲質(zhì)量相對較差，其生絲平均質(zhì)量等級均在3.80A以下。

二、主要問題和原因分析

（一）報驗等級與檢驗等級不符

2018年度生絲公檢報驗等級與實際檢驗等級不相符的共計568批，占檢驗總量的45.55%，同比下降4.2個百分點。其中，報驗等級高于檢驗等級的有453批，占不相符等級總量的79.75%，同比上升8.47個百分點；報驗等級低于檢驗等級的有115批，占不相符等級總量的20.25%。報驗等級與檢驗等級差為1級（包括正負等級差）的共計502批，占不相符等級總量的88.38%，同比上升1.08個百分點。由此可見，相較于上年，報驗等級與實際檢驗等級相符率有所提升，且正負等級差為1級的比例有所上升，但報驗等級與實際檢驗等級不相符的情況仍然普遍存在。

這表明，絕大多數(shù)企業(yè)在生絲產(chǎn)品生產(chǎn)完成后，不能根據(jù)相關(guān)國家技術(shù)標準的規(guī)定對成品實施準確的質(zhì)量檢驗，致使生絲購買方不能根據(jù)生產(chǎn)企業(yè)標注（聲明）的產(chǎn)品質(zhì)量信息進行采購和組織生產(chǎn)。究其原因主要有兩個方面，一是目前大多數(shù)繅絲生產(chǎn)企業(yè)的生絲質(zhì)量檢驗環(huán)境設(shè)施和儀器設(shè)備不完備或不符合技術(shù)規(guī)范要求，無法按照國家技術(shù)標準規(guī)定實施全項質(zhì)量檢驗；二是繅絲生產(chǎn)企業(yè)中，專業(yè)的生絲質(zhì)量檢驗人員欠缺或技術(shù)水平較弱，無法對產(chǎn)品實施準確的質(zhì)量檢驗。

（二）回潮率指標超出國際標準規(guī)定現(xiàn)象仍存在

據(jù)統(tǒng)計，2018年經(jīng)公證檢驗生絲產(chǎn)品回潮率大于13.0%的共計72批，占總檢驗量的5.77%，同比減少1.70%，其中有12批生絲產(chǎn)品的回潮率大于14.0%，同比減少0.33個百分點，回潮率超差現(xiàn)象有所改善，但仍存在一定比例。在生絲產(chǎn)品交易過程中，回潮率指標直接影響其重量結(jié)算，2018年湖州區(qū)域回潮率指標核定重量產(chǎn)生的經(jīng)濟貿(mào)易差額較大，有近百萬元，故交易雙方對回潮率指標十分重視。在生產(chǎn)過程中，整理平衡工序中工藝條件控制不規(guī)范或者倉儲設(shè)施不全、倉儲管理不善均會造成回潮率超差現(xiàn)象，故如何提高生絲產(chǎn)品回潮率控制水平仍是企業(yè)需要解決的問題。

（三）纖度指標異常情況仍然存在

2018年度生絲公證檢驗中，纖度指標存在以下兩方面異常情況：一是出現(xiàn)平均公量纖度超出該批生絲規(guī)格允許范圍，產(chǎn)生纖度規(guī)格不符問題的生絲產(chǎn)品共計12批產(chǎn)品，同比2017年增長0.17%；二是產(chǎn)生纖度最大偏差指標降級的生絲產(chǎn)品仍有101批，占比8.10%，仍需企業(yè)不斷改進生產(chǎn)工藝，提高纖度指標的控制水平。

（四）部分指標的標準規(guī)定已脫離企業(yè)實際需求

2018年生絲公證檢驗質(zhì)量檢驗中，斷裂強度指標小于3.26cN/dtex的共4批，占比0.32%，同比增加0.10%；3.35cN/dtex及以上的共1237批，占比99.20%，同比下降0.58%，其中3.53cN/dtex及以上共565批，占比45.31%，同比下降5.95%。由此看出，企業(yè)對于斷裂強度指標的控制水平不升反降。近兩年內(nèi)，生絲產(chǎn)品中只有一批斷裂伸長率小于20.0%，且所有經(jīng)檢驗生絲的抱合指標均在100以上，而目前，無梭化高速劍桿織機已普遍應用，加之繅絲生產(chǎn)工藝流程的不斷改進完善，生絲檢驗中斷裂強度、斷裂伸長率和抱合等檢驗指標已無法很好滿足工廠實際生產(chǎn)。

（五）高等級生絲供應問題仍未有效解決

對交易市場和絲織企業(yè)使用生絲產(chǎn)品的等級分析，同比2017年，5A和6A級生絲產(chǎn)品比例達到60.84%，同比增加5.76%，且6A級生絲產(chǎn)品的增加比例與3A、4A和5A級生絲產(chǎn)品的下降比例相當，這說明絲織企業(yè)對高質(zhì)量生絲原料的需求依舊十分迫切。同時，小型繅絲廠的廠絲質(zhì)量經(jīng)檢驗主要集中在3A和4A等級，質(zhì)量偏低，為適應高質(zhì)量生絲原料需求不斷增加這一實際情況，繅絲企業(yè)必須從源頭抓起，不斷改進生產(chǎn)工藝，改善設(shè)施設(shè)備，加強人員培養(yǎng)，增強管理水平。

三、相關(guān)建議

（一）創(chuàng)新管理模式，提升原料品質(zhì)

目前，種桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)仍處于粗放式生產(chǎn)管理階段，養(yǎng)殖分散，技術(shù)手段落后，管理不精細，所生產(chǎn)的蠶繭質(zhì)量參差不齊，致使原料繭質(zhì)量難以有效提高。而生絲由蠶繭繅絲所制，生絲質(zhì)量與原料蠶繭質(zhì)量息息相關(guān)。高品位生絲的生產(chǎn)，不僅需要先進的生產(chǎn)技術(shù)和科學的管理方法，更需要優(yōu)質(zhì)的原料基礎(chǔ)。通過建設(shè)優(yōu)質(zhì)的蠶桑原料基地，積極探索蠶桑企業(yè)基地、家庭農(nóng)場等創(chuàng)新經(jīng)營模式，促進原料基地的規(guī)模化、標準化、高效化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，為生絲制造提供高品質(zhì)的原料基礎(chǔ)。

（二）規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)，提高管控能力

影響生絲產(chǎn)品質(zhì)量的因素，除原料品質(zhì)基礎(chǔ)外，其生產(chǎn)管理過程也會對最終的產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生重大影響。生絲產(chǎn)品質(zhì)量分析結(jié)果指出，生絲回潮率超標、生絲纖度異常等現(xiàn)象仍然存在，而這些質(zhì)量問題的產(chǎn)生，究其原因，是企業(yè)生產(chǎn)管理不規(guī)范所導致。企業(yè)應加強國家技術(shù)標準的宣傳與學習，從自身入手，排查生產(chǎn)檢驗設(shè)備、工藝技術(shù)、生產(chǎn)流程、倉儲技術(shù)等環(huán)節(jié)的漏洞，建立完善的質(zhì)量管控制度，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

（三）探索企業(yè)新發(fā)展，增強產(chǎn)品競爭力

產(chǎn)品質(zhì)量與企業(yè)競爭力相輔相成。通過高新技術(shù)與數(shù)字化生產(chǎn)相結(jié)合，產(chǎn)品質(zhì)量與高端定位相結(jié)合，創(chuàng)意文化與商業(yè)模式相結(jié)合的創(chuàng)新發(fā)展方式，全方位打造名品企業(yè)。名品企業(yè)盈利能力的提高，行業(yè)地位的提升，又為產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)固提升提供了充足的物質(zhì)基礎(chǔ)和發(fā)展空間，利于企業(yè)整體實力的穩(wěn)步提升。鼓勵企業(yè)與企業(yè)之間差異化發(fā)展，以差異化競爭調(diào)整市場競爭產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在區(qū)域范圍內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈整合，在企業(yè)發(fā)展的核心競爭力基礎(chǔ)上提高區(qū)域相互合作，促進產(chǎn)品質(zhì)量提升和行業(yè)整體發(fā)展。

（四）革新設(shè)備技術(shù)，提高檢驗檢測水平

現(xiàn)行的生絲生產(chǎn)和質(zhì)量檢驗過程仍處于機械化水平較低的狀態(tài)，人力勞動需求量大，勞動力效率低，行業(yè)缺乏自動化、智能化儀器設(shè)備。需要加強行業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)和產(chǎn)業(yè)化，尤其是桑蠶新品種、智能化生產(chǎn)設(shè)備、智能化檢測設(shè)備的研發(fā)；開展智能化、數(shù)字化、省力化繅絲新技術(shù)、新工藝的研究，探索高效、節(jié)能、優(yōu)質(zhì)繅絲生產(chǎn)發(fā)展新思路，推動制絲裝備及技術(shù)創(chuàng)新。在提高勞動生產(chǎn)力的同時，減少人為因素影響，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強產(chǎn)品及整個行業(yè)的市場競爭力。

（五）加大人才培養(yǎng)，充實纖檢隊伍。

加強企業(yè)人才隊伍建設(shè)。引進高端技術(shù)設(shè)備研發(fā)人才，加大企業(yè)與科研單位（高校）的技術(shù)合作，積極創(chuàng)新，研發(fā)高科技生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備，提高生產(chǎn)效率和檢驗準確性；通過優(yōu)秀的人才培育計劃，打造優(yōu)秀的高級管理人才隊伍；支持企業(yè)開展職工職業(yè)培訓和教育，培養(yǎng)技術(shù)應用嫻熟、技能工藝精湛、實踐經(jīng)驗豐富的高技能人才；充分利用行業(yè)公共服務(wù)平臺，在業(yè)內(nèi)開展不同門類、不同層次的專業(yè)培訓、學歷教育，提高技術(shù)人員的技術(shù)水平和專業(yè)素養(yǎng)；鼓勵企業(yè)技術(shù)人員參與檢驗檢測機構(gòu)檢測技術(shù)培訓和技術(shù)交流，及時學習和完善自身本領(lǐng)，將標準化技術(shù)融入日常生產(chǎn)實踐中。