互聯(lián)網(wǎng)+生物化學(xué)課程思政教學(xué)模式的探索與實(shí)踐

邢 力， 常桂英

為了適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代帶來(lái)的教育變革，2015年，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院生物化學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)與超星爾雅合作建設(shè)具有本校教學(xué)特色的生物化學(xué)在線開(kāi)放課，并于2018年被認(rèn)定為吉林省級(jí)精品在線開(kāi)放課程(http://mooc1.chaoxing.com/course/template60/81648210.html)。課程組在利用這個(gè)平臺(tái)探索實(shí)踐混合式教學(xué)模式的基礎(chǔ)上，如何充分發(fā)揮生物化學(xué)課程的教書(shū)育人功能，如何充分利用生物化學(xué)在線開(kāi)放課程資源做載體將知識(shí)傳授和價(jià)值引領(lǐng)有機(jī)融合，讓德育教育由單一的課堂傳播轉(zhuǎn)變?yōu)檎n堂和網(wǎng)絡(luò)空間的雙向傳播，形成互聯(lián)網(wǎng)+課程思政的有效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“知識(shí)-能力-素質(zhì)”培養(yǎng)目標(biāo)[1],這是目前生物化學(xué)教學(xué)需要探索和研究的主要問(wèn)題，對(duì)學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀具有重要意義。

1 生物化學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)資源

吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院生物化學(xué)在線開(kāi)放課平臺(tái)有92個(gè)教學(xué)視頻，時(shí)長(zhǎng)756 min；14章生物化學(xué)教學(xué)課件；平臺(tái)上不僅有知識(shí)傳授模塊，如測(cè)驗(yàn)和作業(yè)的習(xí)題總數(shù)1 847道，考試題總數(shù)769道；非視頻資源98個(gè)；還有課程組挖掘的百余個(gè)與實(shí)際生產(chǎn)、生活、健康緊密相關(guān)的生物化學(xué)思政元素和案例，提供給學(xué)生觀看、思考和作為小組討論話(huà)題，對(duì)學(xué)生進(jìn)行理想、信念、人生觀、價(jià)值觀、世界觀以及政治信仰和社會(huì)責(zé)任的教育。本課程已經(jīng)在學(xué)銀在線平臺(tái)上運(yùn)行3期，目前本課程訪問(wèn)量已達(dá)3 544 539次，不僅作為吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院生命科學(xué)類(lèi)、食品科學(xué)類(lèi)、動(dòng)物科學(xué)類(lèi)、藥學(xué)類(lèi)等13個(gè)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)資源，還全網(wǎng)開(kāi)放，目前選課人員除了吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院學(xué)生外，還有一些社會(huì)學(xué)習(xí)者、部分其他院校學(xué)生如湖南醫(yī)藥學(xué)院、浙江中醫(yī)藥大學(xué)、成都工業(yè)學(xué)院、浙江農(nóng)林大學(xué)的學(xué)生，還包括已畢業(yè)學(xué)生、專(zhuān)升本備考生及其他院?？佳袑W(xué)生。從選課人員和訪問(wèn)量可見(jiàn)，本課程的受眾面廣，如果教師能用好在線課程這個(gè)渠道，在學(xué)生德育教育方面將產(chǎn)生廣泛而深遠(yuǎn)的影響。

2 互聯(lián)網(wǎng)+生物化學(xué)課程思政教學(xué)模式的探索與實(shí)踐

2.1 提高專(zhuān)業(yè)課教師的育人意識(shí)和能力

大學(xué)教師立德樹(shù)人是根本要?jiǎng)?wù)。但有的教師對(duì)課程思政的認(rèn)識(shí)不夠，認(rèn)為教學(xué)知識(shí)傳授是最重要的，德育教育是思想政治課的內(nèi)容，忽略了對(duì)學(xué)生的思想道德教育。有些教師雖然對(duì)課程思政有一定的認(rèn)識(shí)，但是對(duì)于專(zhuān)業(yè)課課程思政內(nèi)容上無(wú)從下手，對(duì)思政教育的融入點(diǎn)把握不好，在內(nèi)容上做得牽強(qiáng)附會(huì)，在形式上做得思政過(guò)度[2]。目前，對(duì)于這種隱性思政教育的重視程度不夠，多數(shù)教師沒(méi)有充分利用好課堂這個(gè)思政教育的主渠道，思政教育的高度和深度還不夠。為此，生物化學(xué)團(tuán)隊(duì)在教學(xué)名師常桂英教授的帶領(lǐng)下，通過(guò)開(kāi)展教學(xué)名師工作坊、以老帶新、集體挖掘思政元素和研討生物化學(xué)思政案例，提高了課程組教師的思政育人意識(shí)和育人能力。

2.2 豐富的生物化學(xué)在線課思政內(nèi)容資料庫(kù)

由于互聯(lián)網(wǎng)+生物化學(xué)課程思政屬于新生事物，付諸實(shí)踐的研究不多，幾乎沒(méi)有可參考借鑒的資源，而如何有效地挖掘生物化學(xué)的思政元素是開(kāi)展課程育人的基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)課程組成員多年的共同努力，目前已經(jīng)發(fā)掘和整理本學(xué)科中百余個(gè)與實(shí)際生產(chǎn)、生活、健康緊密相關(guān)的生物化學(xué)思政元素和案例、視頻上傳到生物化學(xué)在線開(kāi)放課平臺(tái)上，供給學(xué)生觀看、討論互動(dòng)。如第一章蛋白質(zhì)化學(xué)，結(jié)合氨基酸的元素組成分析三鹿奶粉事件的起因， 培養(yǎng)大學(xué)生社會(huì)主義核心價(jià)值觀，正確的誠(chéng)信觀、“義與利”觀；西北農(nóng)林科技大學(xué)科學(xué)家在病毒中發(fā)現(xiàn)朊病毒的例子，通過(guò)許曉東課題組探索發(fā)現(xiàn)朊病毒的過(guò)程[3]，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和科學(xué)素養(yǎng)。如第二章核酸一級(jí)結(jié)構(gòu)測(cè)定，我國(guó)作為唯一的發(fā)展中國(guó)家參與了人類(lèi)基因組計(jì)劃，并成功測(cè)定人類(lèi)基因組全部序列的1%；我國(guó)要將國(guó)家基因庫(kù)建設(shè)成全球最大的綜合性基因庫(kù)，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。如第四章脂類(lèi)化學(xué)，分析人造奶油、反式脂肪酸對(duì)健康的影響；談膽固醇色變對(duì)與否等話(huà)題。又如第七章糖代謝，分析討論大口吃肉而視淀粉食物為洪水猛獸的減肥方法是否科學(xué)；解釋饑餓減肥的危害及如何健康減肥等，這些案例和話(huà)題向?qū)W生宣傳了健康理念，引導(dǎo)大學(xué)生珍愛(ài)生命，幫助他們樹(shù)立正確的審美觀。如維生素的功能部分，讓學(xué)生分析2元錢(qián)維生素C藥片和百元維生素C保健品功能是否有區(qū)別，培養(yǎng)學(xué)生具有科學(xué)的判斷能力，對(duì)待事情要客觀理性，不盲目、不盲從。如核酸代謝部分，分析判斷健康人是否需要服用核酸類(lèi)補(bǔ)品進(jìn)行保?。欢肆Ｃ府a(chǎn)品是真有效還是商業(yè)欺詐，培養(yǎng)學(xué)生批判性思維，鼓勵(lì)他們勇于質(zhì)疑，科學(xué)思辨，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀。在線平臺(tái)上列出大量各章節(jié)的思政融入點(diǎn)，在此不能一一列舉，團(tuán)隊(duì)教師將繼續(xù)探索，力爭(zhēng)全方位、多角度發(fā)揮平臺(tái)的育人功能。

2.3 多元化的生物化學(xué)育人活動(dòng)

生物化學(xué)團(tuán)隊(duì)教師根據(jù)生物化學(xué)思政教學(xué)大綱要求，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)相應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)，在師生共同搭建的線上線下課程思政互動(dòng)平臺(tái)上達(dá)到思政德育目標(biāo)。

2.3.1 線上教學(xué)活動(dòng) 生物化學(xué)團(tuán)隊(duì)教師基于精品在線開(kāi)放課程教學(xué)平臺(tái)、學(xué)習(xí)通手機(jī)APP平臺(tái)，利用視頻、在線課件、網(wǎng)絡(luò)資源、在線參考書(shū)等開(kāi)展在線自學(xué)、在線討論、在線作業(yè)、在線測(cè)試、手機(jī)簽到、手機(jī)選人、手機(jī)搶答、手機(jī)問(wèn)卷、手機(jī)投票等多元化形式的線上教學(xué)活動(dòng)，形成了線上—線下、課內(nèi)—課外全天候、多層次的教學(xué)體系，滿(mǎn)足學(xué)生隨時(shí)隨地進(jìn)行課程學(xué)習(xí)與交流。

由于網(wǎng)絡(luò)交流的平等性和交互性， 有助于營(yíng)造出師生平等參與互動(dòng)的氛圍，能有效激發(fā)受教育者主體作用的發(fā)揮。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)為受教育者提供集聲音、圖像、文字于一體的畫(huà)面， 能夠創(chuàng)新課程思政的教學(xué)方式[4]。教師基于互聯(lián)網(wǎng)將德育內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)知識(shí)有機(jī)融合，以與人和動(dòng)物的健康、生產(chǎn)、生活相關(guān)內(nèi)容，如營(yíng)養(yǎng)與健康、代謝性疾病的病因、預(yù)防和治療、保健品作用的真與偽、藥物的作用機(jī)制等實(shí)踐案例為出發(fā)點(diǎn)，在完成專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授的同時(shí)，潛移默化地培養(yǎng)和提高學(xué)生價(jià)值觀和精神素養(yǎng)。

2.3.2 線下教學(xué)活動(dòng) (1)教師設(shè)計(jì)一些話(huà)題，讓學(xué)生分組討論并匯報(bào)，或者在課堂上和學(xué)生一起討論在線課程平臺(tái)中的話(huà)題，或者將社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題和思政教育主題緊密聯(lián)系，通過(guò)熱點(diǎn)剖析和討論引導(dǎo)， 不僅對(duì)學(xué)生進(jìn)行了社會(huì)主義核心價(jià)值觀的引領(lǐng)，還提高了學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力、分析解決問(wèn)題的能力；(2)有些分子結(jié)構(gòu)內(nèi)容，教師讓學(xué)生分小組動(dòng)手組裝模型并演示講解其特點(diǎn) (如DNA、蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu))；(3)在每章結(jié)束時(shí)，教師要求學(xué)生分組制作各章思維導(dǎo)圖并展示給全班同學(xué)，小組間進(jìn)行互評(píng)，有的小組同學(xué)是用大紙畫(huà)圖，有的小組同學(xué)是用軟件(如Mindly軟件)制作，這些都有助于培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神；(4)教師在大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目、生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)中融入德育元素，強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和科學(xué)素養(yǎng)；(5)教師指導(dǎo)學(xué)生參加生物學(xué)科競(jìng)賽，通過(guò)競(jìng)賽培養(yǎng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神。

教師充分利用生物化學(xué)省級(jí)精品在線開(kāi)放課程資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)討論式教學(xué)、思維導(dǎo)圖、內(nèi)容匯報(bào)、創(chuàng)新競(jìng)賽這些活動(dòng)形式，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)知能力、溝通能力、合作能力、分析解決問(wèn)題的能力，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德、全局觀、和諧觀等社會(huì)主義核心價(jià)值觀的培養(yǎng)。

2.4 優(yōu)化考核評(píng)價(jià)

本課程成績(jī)?cè)u(píng)定采取形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，平時(shí)成績(jī)占60%，期末考試成績(jī)占40%。平時(shí)成績(jī)包括在線成績(jī)(占50%)和線下成績(jī)(占50%)，線上成績(jī)包括觀看視頻30%、課前測(cè)驗(yàn)10%、討論10%、考試40%、作業(yè)10%，線下成績(jī)包括課堂活動(dòng)15%、小組成績(jī)10%、作業(yè)15%、期中考試30%、實(shí)驗(yàn)30%。小組成績(jī)包括思政案例平臺(tái)參與討論得分、思政案例小組討論和匯報(bào)得分、小組模型制作和思維導(dǎo)圖制作得分。學(xué)生通過(guò)制作打分量表(Rubric)對(duì)小組匯報(bào)和思維導(dǎo)圖展示等小組活動(dòng)進(jìn)行互評(píng)，實(shí)踐結(jié)果表明，在小組互評(píng)當(dāng)中學(xué)生能夠進(jìn)行較客觀地打分和評(píng)價(jià)并給出相應(yīng)的評(píng)語(yǔ)。這種形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，注重學(xué)生的過(guò)程性、表現(xiàn)性，注重對(duì)學(xué)生在完成學(xué)習(xí)任務(wù)中的各個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)的考核。借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)后臺(tái)數(shù)據(jù)分析，能夠全面了解學(xué)生參與學(xué)習(xí)的情況，以便對(duì)學(xué)生進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。

3 結(jié) 語(yǔ)

習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上的重要講話(huà)要堅(jiān)持把“立德樹(shù)人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人”[5]。我們應(yīng)該充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的優(yōu)勢(shì)，更好地利用在線開(kāi)放課平臺(tái)資源這個(gè)重要渠道開(kāi)展育人活動(dòng)。教師通過(guò)線上線下教學(xué)對(duì)學(xué)生進(jìn)行價(jià)值引領(lǐng),讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)生命現(xiàn)象的本質(zhì)中充分體驗(yàn)到生物化學(xué)課程思政元素，通過(guò)顯性教育和隱性教育相結(jié)合，把德育教育融入到師生的在線互動(dòng)中，讓學(xué)生潛移默化地樹(shù)立了正確的“三觀”。教師要充分掌握互聯(lián)網(wǎng)+的特點(diǎn)并善于利用其優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)將互聯(lián)網(wǎng)和生物化學(xué)課程思政有機(jī)融合， 切實(shí)將“培養(yǎng)什么人”和“如何培養(yǎng)人”進(jìn)行深度對(duì)接，這是課程思政發(fā)展的必然趨勢(shì)， 也是高校人才培養(yǎng)的目標(biāo)[6-7]。