無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治及栽培技術(shù)研討

李昊

摘 要：在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中，為了能夠提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，往往會(huì)大量使用化學(xué)藥劑和農(nóng)藥，但是過(guò)量的化學(xué)農(nóng)藥使用，會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)化日益明顯，引起嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。農(nóng)藥在農(nóng)作物的表面會(huì)大量殘留，如果長(zhǎng)期食用很容易對(duì)人體健康造成威脅，必須要積極加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行分析，保障人民群眾的食品安全。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜;病蟲(chóng)害防治;栽培技術(shù)

在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的過(guò)程中，人們對(duì)食品質(zhì)量要求不斷提高，其中綠色無(wú)公害蔬菜主要就是采取?？茖W(xué)的病蟲(chóng)害防治栽培技術(shù)，確保蔬菜水果等農(nóng)作物沒(méi)有農(nóng)藥殘留，不會(huì)對(duì)人體健康造成影響，也能夠盡可能減少對(duì)自然環(huán)境的污染。開(kāi)展無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治栽培技術(shù)的過(guò)程中，最主要的就是堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合，積極預(yù)防病蟲(chóng)害，確保蔬菜水果等農(nóng)作物的質(zhì)量，提高農(nóng)民朋友的經(jīng)濟(jì)效益。

一、無(wú)公害蔬菜種植的標(biāo)準(zhǔn)

所謂的無(wú)公害蔬菜主要就是指符合國(guó)家或行業(yè)對(duì)無(wú)公害的定義，在上市之后經(jīng)由相關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)合格之后貼上無(wú)公害標(biāo)志的蔬菜與普通蔬菜相比較，來(lái)看無(wú)公害蔬菜中的農(nóng)藥殘留量更低，沒(méi)有有害物質(zhì)，對(duì)人體健康具有積極的促進(jìn)作用。

二、無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治存在的主要不足

在無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治的過(guò)程中，由于廣大農(nóng)民朋友缺乏必要的無(wú)公害蔬菜種植知識(shí)，或者缺乏科學(xué)有效的指導(dǎo)與監(jiān)督，導(dǎo)致無(wú)公害蔬菜種植遠(yuǎn)遠(yuǎn)不符合檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)。

1.農(nóng)民缺乏必要的植保知識(shí)

從我國(guó)現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，我國(guó)農(nóng)民自身的受教育水平比較低，缺乏對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的正確認(rèn)識(shí)沒(méi)有掌握無(wú)公害蔬菜種植的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際無(wú)公害蔬菜種植的過(guò)程中缺乏相關(guān)的病蟲(chóng)害防治技術(shù)，導(dǎo)致無(wú)公害蔬菜種植效益不高，很難大力推廣無(wú)公害種植。我國(guó)目前農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專(zhuān)員素質(zhì)不高，缺乏專(zhuān)業(yè)的技能，無(wú)法對(duì)農(nóng)民朋友進(jìn)行切實(shí)有效的指導(dǎo)，嚴(yán)重影響無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治技術(shù)的推廣效果。

2.農(nóng)藥市場(chǎng)缺乏完善的監(jiān)督管理機(jī)制

由于農(nóng)藥市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，許多國(guó)家禁用藥和現(xiàn)有藥都能夠輕易購(gòu)買(mǎi)，許多農(nóng)民朋友為了快速殺滅害蟲(chóng)，保護(hù)自己的利益不受損失往往會(huì)選擇。副作用大的農(nóng)藥長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量下降，還會(huì)造成比較嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境污染問(wèn)題。我國(guó)的農(nóng)藥市場(chǎng)缺乏完善的監(jiān)督管理機(jī)制，各部門(mén)之間相互扯皮推諉，對(duì)農(nóng)藥濫用的情況，睜一只眼閉一只眼，導(dǎo)致無(wú)公害蔬菜種植效益不高。

3.缺乏完善的技術(shù)指導(dǎo)

由于無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)要求非常高，廣大農(nóng)民朋友自身的文化素質(zhì)有限，導(dǎo)致無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)推廣落實(shí)的效果不理想。在現(xiàn)階段廣大農(nóng)村地區(qū)缺乏專(zhuān)業(yè)的技術(shù)骨干，沒(méi)有辦法對(duì)農(nóng)民進(jìn)行全方位的指導(dǎo)，嚴(yán)重影響無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治以及栽培技術(shù)的普及與推廣。即使有部分農(nóng)民朋友接受了培訓(xùn)，但在實(shí)際應(yīng)用的過(guò)程中卻始終不得要領(lǐng)，導(dǎo)致無(wú)公害蔬菜栽培整體效果不理想。

三、無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治的主要手段

無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治，最主要的就是減少對(duì)農(nóng)藥化肥的施用，運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等措施，對(duì)病蟲(chóng)害加以控制，避免出現(xiàn)大規(guī)模的病蟲(chóng)害感染。

農(nóng)業(yè)防治的過(guò)程中，要做到因地制宜悉心栽培，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境以及土壤品質(zhì)選擇合適的蔬菜品種，要正確的應(yīng)對(duì)各種不同的蔬菜品種，只有選擇符合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件的蔬菜品種才能夠提高農(nóng)作物的整體產(chǎn)量，還應(yīng)該選擇抗蟲(chóng)性抗逆性良好的改良品種，有效減少化學(xué)農(nóng)藥的使用在病蟲(chóng)害的過(guò)程中必須要做好苗床的消毒與種子的處理，加強(qiáng)對(duì)蔬菜的水肥管理，有效提高蔬菜生長(zhǎng)的效果。物理防治則是運(yùn)用物理手段來(lái)預(yù)防病蟲(chóng)害。例如，可以利用采光燈、聲音等方法驅(qū)走害蟲(chóng)，還可以對(duì)種子進(jìn)行高溫滅菌消毒減少蟲(chóng)卵。

生物防治則是運(yùn)用生物之間的克制關(guān)系，來(lái)對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行妥善防治，最常見(jiàn)的方法主要有昆蟲(chóng)天敵生物制劑以及微生物防治等相關(guān)措施，其中生物天敵的方法就是利用赤焰風(fēng)等對(duì)青菜蟲(chóng)、小菜蛾等害蟲(chóng)進(jìn)行快速捕食，有效提高農(nóng)作物種植的整體效果生物制劑也可以利用抗菌素來(lái)預(yù)防各種細(xì)菌，快速的消滅土壤中的微生物，保護(hù)植物正常生長(zhǎng)。在病蟲(chóng)害爆發(fā)期間，應(yīng)該科學(xué)合理的釋放化學(xué)農(nóng)藥，確保有效控制病蟲(chóng)害疫情，又能夠有效減少化學(xué)農(nóng)藥的殘留。

四、無(wú)公害蔬菜的栽培方案

在無(wú)公害蔬菜栽培的過(guò)程中必須要選擇無(wú)污染、空氣清新、水源潔凈的空曠場(chǎng)地，確保土壤疏松、干凈，不含工業(yè)廢料。嚴(yán)禁利用死水、廢水澆灌蔬菜。

在實(shí)際栽培的過(guò)程中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境選擇抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蔬菜良種，盡可能的降低農(nóng)藥的使用。在早春期間可以選用耐光，耐低溫耐高濕的早熟品種，要加強(qiáng)對(duì)種子的處理，利用溫開(kāi)水進(jìn)行拌種，能夠快速殺死果菜類(lèi)、瓜類(lèi)以及甘藍(lán)類(lèi)蔬菜中的致病菌。

使用優(yōu)質(zhì)肥料腐熟的堆肥、人畜肥、廄肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、餅肥;化學(xué)氮肥、化學(xué)鉀肥、化學(xué)磷肥、生石灰、無(wú)機(jī)混合肥、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥;氮肥每次用量要小于6kg 純氮;根瘤菌肥料、固氮菌肥料、復(fù)合微生物肥料等;中、微量元素肥：以鈣、鎂、鉬、鋅、錳、硼等中微量元素及有益元素為主的肥料。禁用不合格肥料，未經(jīng)國(guó)家、省級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)登記的肥料，硝態(tài)氮肥、重金屬含量超標(biāo)的肥料、未腐熟的有機(jī)肥。葉菜類(lèi)收獲期間不允許施用糞追肥。

化學(xué)氮肥的用量速生葉菜類(lèi)：純氮8kg/ 667m2（小油菜、生菜）;結(jié)球葉菜類(lèi)：純氮15kg/ 667m2（大白菜、甘藍(lán)）;瓜果類(lèi)：純氮20kg/ 667m2（番茄、黃瓜、西瓜、甜瓜）;根菜類(lèi)：純氮12kg/ 667m2（白蘿卜、胡蘿卜）。

在苗床消毒階段，要盡可能選擇地勢(shì)高避風(fēng)向陽(yáng)排灌方便的場(chǎng)地，確保苗土肥沃疏松，干濕適宜在田間管理的過(guò)程中，要盡可能的選擇光照充足，排灌方便的區(qū)域，避免出現(xiàn)積水等問(wèn)題，同時(shí)要加強(qiáng)中耕除草，確保精耕細(xì)作，有效切斷病蟲(chóng)害的傳染源。

五、結(jié)語(yǔ)

總而言之，無(wú)公害蔬菜在栽培病蟲(chóng)害防治并不是不使用化學(xué)農(nóng)藥，而是盡可能降低對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴(lài)減少農(nóng)作物表面的殘留，順利通過(guò)無(wú)公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

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